炒黄豆腐

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• 吃黄豆芽的注意事项 吃黄豆芽的好处与坏处

黄豆芽经常作为做菜的辅料来制作美味佳肴，它的身影随处可见，而且清炒黄豆芽也是很好吃的。但是黄豆芽可不能够随便吃，吃起来也很有门道呢!所以我们在吃黄豆芽的时候有很多需要注意的地方，今天我们就来看看吃黄豆芽的时候需要注意什么呢?我们应该如何挑选黄豆芽呢?跟随着苹果绿养生网一起来看看。吃黄豆芽的注意事项吃黄豆芽的时候有很多需要我们注意的地方，首先要注意，在烹饪黄豆芽的时候一定不能够加入碱，而且可以加入少量的食醋，能够保护维生素不流失。炒黄豆芽的时候要用大火迅速的炒，这样口味很不错，营养流失的也不会太多。另外，黄豆本身是一种寒性的食物，那些患有肾炎和肾衰竭或者是脾胃不太好的人最好不要吃了。我们在炒黄豆

食材大全营养价值

剥削的爱

• 日本豆腐可以生吃吗,日本豆腐是豆制品吗 日本豆腐生吃

日本豆腐口感软化而香甜。当然了，很多人就问了，日本豆腐能生吃吗？日本豆腐是豆制品吗？日本豆腐能放多久？下面就带这些问题一起来看看吧！ 日本豆腐可以生吃吗 1 可以生吃，但不建议这么吃。 日本豆腐的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。拿它来炒菜的话，我最喜欢用它来做脆皮日本豆腐。炸制表皮脆硬，配上酸甜的茄汁，非常可口开胃。

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• 黄豆芽如何去皮,怎样快速去除黄豆芽皮

当我们把黄豆芽买回来的时候，会为了如何把黄豆芽的皮去掉而烦恼，一个一个剥太浪费时间，而且也很费事，那有没有什么好办法可以一下子把黄豆芽的皮给去掉呢？ 黄豆芽去皮机去皮 1 现在可以去市场上购买专门的黄豆芽去皮机，操作的时候只需要把黄豆芽放进去就可以实现豆芽和豆壳的分离。 焯水去皮

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• 黄豆芽为什么会变绿,黄豆芽发绿是怎么回事

一般而言，黄豆芽的豆瓣都是呈黄色的，可为什么放着放着它突然就变成绿色了呢，这到底是怎么一回事呢？ 黄豆芽为什么会变绿 1 在黄豆发成黄豆芽的过程中是不需要见光的，因此黄豆芽的豆瓣一直是黄色的。而一旦黄豆芽见光，会在光合作用下变成绿色，这是很正常的见光反应，并不是因为黄豆芽发生了质变导致的。

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• 生豆腐可以直接吃吗,豆腐孕妇可以吃吗 魔芋豆腐孕妇可以吃吗

豆腐对更年期女人有帮助。女人朋友到了必定年岁，由于雌性激素排泄缺乏，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还能够很好地弥补雌性激素，那么生豆腐可以直接吃吗？ 生豆腐可以直接吃吗 1 豆腐是可以生吃的。 严格意义上来说豆腐本身就是没有生熟之分的，因为豆腐的加工过程就是将豆浆煮熟加卤水制作而成的。因此新鲜出炉的豆腐是可以直接食用。不过如果是在超市所购买的冷藏的豆腐

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• 日本豆腐是什么材料,日本豆腐健康吗 日本豆腐是什么做的

今天吃到了一种奇怪的豆腐，叫做日本豆腐，它和*时吃的豆腐口感都不太一样，请问一下日本豆腐是什么材料呢？ 日本豆腐是什么材料 1 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，其质感类似豆腐，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，是一种传统的优质植物蛋白质食品。

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• 包浆豆腐与普通豆腐有什么不同,包浆豆腐好吃吗 烧烤包浆豆腐的做法

包浆豆腐是云南建水县的特色小吃，很多人第一次吃包浆豆腐时都会感觉很新奇，想要知道包浆豆腐与普通豆腐有什么不同，一起来看看吧！ 包浆豆腐与普通豆腐有什么不同 1 普通豆腐的做法： 1、泡黄豆：豆腐的原料是黄豆，把豆子去壳洗净，放入水中浸泡一段时间； 2、磨豆浆：豆子泡涨后加入一定比例的水，磨成生豆浆； 3、过滤：用特制的布袋将磨出的浆液装好，收紧袋口用力挤压，

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• 豆腐吃了上火吗,能不能经常吃豆腐吗 狗可以吃豆腐吗白豆腐

在日常生活中，豆腐是我们常见的一种食物。不仅好吃，而且价格还很便宜，那么豆腐吃了上火吗？ 豆腐吃了上火吗 1 不会上火的，吃豆腐能降脾胃之火。 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。对于脾胃上火引起的消谷善饥，胃中嘈杂，灼热阵痛，牙龈肿痛，口气热臭，口腔溃烂，大便秘结，小便黄赤，舌质红

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• 冻豆腐的做法 冻豆腐的做法

步骤1准备食材：冻豆腐200克、油适量、盐1茶匙、水发香菇20克 、姜1块、小葱1根、豆瓣酱1茶匙、小米椒5克、瘦肉50克、料酒1茶匙、花椒粉1茶匙、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉1汤勺。 步骤2冻豆腐切块。 步骤3水发香菇切条。 步骤4姜切末。 步骤5小米椒切圈。 步骤6小葱切葱花。 步骤7瘦肉切条。 步骤8首先起锅倒油，油温6成热，放入瘦肉、姜，翻炒至变色。

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• 黄芪黄豆煲猪脚的做法 黄芪黄豆煲猪脚怎么做好吃

步骤1准备食材:猪脚200克、黄豆100克、黄芪10克、姜1块、葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙。 步骤2猪脚洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4葱打成结。 步骤5锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟。 步骤6砂锅中加入黄豆、葱、姜片、料酒，猪脚加适量清水大火烧开。 步骤7然后加入黄芪，煲30分钟至熟透。 步骤8最后加入鸡精和盐调味即可。

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• 臭豆腐变黄还可以吃吗 哪些人不宜吃臭豆腐 豆腐,臭豆腐

臭豆腐在放置的过程中可能会出现很多问题，例如发黄、长霉，所以我们*时一定要注意储存方式。那么臭豆腐变黄还可以吃吗，下面让我们一起来看看。臭豆腐变黄还可以吃吗 可以。 臭豆腐变黄了其也是可以吃的，其是一种还未发酵成黑色的半成品状态，其也是可以炸制成臭豆腐食用的。 但是若是臭豆腐不止变黄，其还长出了黄毛、卤水变得粘稠、发出恶臭味的话，那么这种变黄的臭豆腐是不可以食用的。哪些人不宜吃臭豆腐高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃臭豆腐。臭豆腐的危害有哪些1、致癌臭豆腐在加工的过程中，会有亚硝胺生成，而这种物质是常见的致癌物质，而且，有些不法商贩可能会用一些化学方式制作臭豆腐，因

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• 西红柿炖豆腐怎么做好吃 西红柿炖豆腐的做法 西红柿炖豆腐,豆腐

西红柿炖豆腐是既营养又好吃的菜，是一道开胃的菜吧，酸甜可口的同时里面的豆腐又是嫩嫩的，做法也简单，下面来看看西红柿炖豆腐怎么做好吃吧。西红柿炖豆腐怎么做好吃食材：番茄3个、豆腐一块、葱2棵、盐适量、淀粉水20克1、将番茄切成滚刀块，豆腐打成均匀大小的方块、葱花切好就可以进入烹饪了。2、炒锅倒入食用油后烧至7成热，倒入三分之一的西红柿翻炒出茄汁，大约将*2分钟。这样可以让番茄的味道更浓更容易深入到豆腐里。3、再放入另外三分之二的西红柿和盐翻炒半分钟。这后放的番茄不要炒的时间太长，目的可以让一部分西红柿在这道菜里品相既好看还可以吃起来有种西红柿酸脆的感觉。4、将豆腐块倒入锅中不要急着翻炒，先盖上锅

豆腐西红柿炖豆腐

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• 冻豆腐可以煲汤吗 冻豆腐煲汤做法 冻豆腐

冻豆腐是可以煲汤的，比较常见的有冻豆腐鲫鱼冬瓜汤，冻豆腐用来做汤其实味道是非常好的，而且营养价值很丰富，非常适合补身体。冻豆腐可以煲汤吗冻豆腐是可以煲汤的。冻豆腐中的蛋白质含量非常丰富，而且属于完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸，而且其比例也与人体的需求较为接*，所以营养价值非常高。冻豆腐冬瓜汤的做法1.冻豆腐洗干净，备用2.冬瓜洗干净，切成片备用3.把冻豆腐放入骨头汤一起煮4.待豆腐煮开之后准备放冬瓜5.把冬瓜倒入锅中，然后放适量水，开大火煮之后转小火炖6.待冬瓜煮熟之后即可关火，放适量盐和鸡精调味即可7.这样一碗冻豆腐冬瓜骨头汤就做好咯冻豆腐烹饪小技巧冻豆腐本身有很多的小孔，极易吸附菜肴里

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• 怎么煎豆腐不碎 煎豆腐的4个技巧 豆腐

滑嫩的豆腐除了凉拌、煮汤，煎炒做成的葱烧豆腐、麻婆豆腐也非常受到欢迎!不过脆弱的豆腐相当不耐翻炒，非常容易就会破成细小的碎块，破坏口感和美观，成为厨房新手的噩梦。该如何把豆腐煎炒的金黄好吃又外观完整呢?只要用3 种方式事先处理过，掌握四个煎豆腐的诀窍，保证不失败，煎出完好如初的豆腐一点也不难!3招煎豆腐不怕碎1.泡盐水准备一碗水，加入1匙盐巴搅拌均匀，放进豆腐浸泡约30分钟;透过浓度不同造成的渗透压帮助豆腐脱水，结构就会变得更紧密。2.先汆烫把豆腐切块，装在滤网上放进滚水中快速汆烫10～30秒，逼出内部水分后就能让豆腐保持漂亮的形状。滚水中加入少许的盐巴，效果会更好!非常适合用于需要烧烩的豆腐

存在的永恒

• 臭豆腐是怎么做的？臭豆腐是大便做的吗 臭豆腐

有人第一次吃臭豆腐是被它的味道吸引的，真的香臭飘万里，让很多人好奇那小方块是什么做的。臭豆腐是怎么做的臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、*中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。方法/步骤买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用。取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，然后再铺上一层稻草，再放上一层

不会游泳的鱼！

• 豆腐腌咸了怎么办？怎样腌豆腐好吃？ 豆腐

腌豆腐的做法主要来自山西的一种豆腐的做法，选取鲜嫩的白豆腐经过发酵而成。腌豆腐必须要放盐，但是如果盐放多了或者放的不均匀，就会吃起来很咸。那么，豆腐腌咸了怎么办？豆腐腌咸了怎么办可以在菜中放适量的白糖，就不咸了，家里有糖尿病人的话，可以在菜中放一些醋，咸味也会减少2如果汤太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削皮，然后放到汤里，这样土豆可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。腌豆腐的做法主料：豆腐1000克（根据缸的大小可适当调整）调料：盐125克制作流程1、选择品种比较好的白豆腐。2、上锅中火蒸15分钟，晾凉。3、切成块。4、取1只碗，放食盐。5、将每块豆腐均匀沾盐。6、在缸内铺一层厚度大约为3

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• 豆腐干发霉了还能吃吗？豆腐干长毛了还能吃吗？ 豆腐干,豆腐

豆腐干放久了如果不注意保存的情况下很有可能会发霉，常见的就是长毛或者出现黑点点。那么，豆腐干发霉了还能吃吗？豆腐干长毛了还能吃吗？豆腐干发霉了还能吃吗很多东西都有自己的保质期，一旦过了这个保质期，整个味道就会发生改变，与此同时，物质本身也会发生一些肉眼无法看到的变化，所以，一般发霉了的香干最好就是不要再吃了。豆腐干发霉的原因豆腐干是已经制作好的豆制品，发了霉是由于时间放的过长、保管不当而发生了霉变，已经不是原来的豆腐干了，会产生有毒物质，所以是不能吃的。在豆制品的制作过程中，有的产品利用豆类容易发酵的特点，人为地让它发霉、然后再进一步加工制作成品，例如酱和腐乳的制作。这和成品（豆腐干）发霉了不

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• 霉豆腐为什么用稻草？没有稻草怎么做霉豆腐？ 霉豆腐,豆腐

很多农村地区霉豆腐的时候都会铺上一层稻草，目的是促进豆腐的发酵速度。但是对于城市的人来说用稻草不切实际，那么，霉豆腐为什么用稻草？没有稻草怎么做霉豆腐？霉豆腐为什么用稻草稻草里的芽孢杆菌使豆腐滋生发酵。形成霉豆腐。选用梳理过的稻草、麦秸杆均匀铺放在竹帘上，将豆腐块置于上面，每块豆腐之间要留有一定的空隙，以防粘连，上面覆盖一层稻草，放在阴凉处，使豆腐块发酵。如果没有稻草的话，也可以用荷叶代替。稻草怎么霉豆腐1、把洗净切成3厘米左右见方6毫米左右厚的豆腐块用2%盐水浸过，放入锅蒸。2、蒸好的豆腐块放在温暖避光的地方发酵。选用梳理过的稻草、麦秸杆均匀铺放在竹帘上，将豆腐块置于上面，每块豆腐之间要留有

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本宫€你惹不起～

• 臭豆腐能带上飞机吗？坐飞机能带臭豆腐吗？ 臭豆腐,豆腐,飞机

中国的臭豆腐在中国是非常闻名的小吃之一，每当我们走到大街上突然闻到一股非常非常臭的味道的时候你可能就会想到臭豆腐，这时的你可能不是远离它，可能非常高兴的直奔臭源而去，为什么因为它虽然臭但是吃起来足够香，那么坐飞机的时候能不能带臭豆腐呢，带出去的臭豆腐能放几天呢？臭豆腐能带上飞机吗臭豆腐是一种独具风味的汉族名小吃，虽然它的名字叫臭豆腐，但是它吃起来却一点也不臭，而且它已经成为大部分人的心头之好。臭豆腐食物类型有南北之分，北京的臭豆腐是豆腐乳，湖南长沙的臭豆腐就是*时街边卖的那种黑色臭豆腐，几乎是方圆十里都能闻到它的味道。旅游的朋友经常会带一些当地的特色食品回来，但是臭豆腐比较特别，坐飞机能带臭豆

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• 霉豆腐孕妇可以吃吗？怀孕可以吃霉豆腐吗？ 霉豆腐,孕妇

霉豆腐也是属于腌制类的食品，因此，一般不建议过多食用。但是霉豆腐的味道非常的好，很多人都喜欢吃，那么，霉豆腐孕妇可以吃吗？怀孕可以吃霉豆腐吗？霉豆腐孕妇可以吃吗孕妇尽量少吃霉豆腐,毕竟它是腌制食品,里面含有大量的亚硝酸盐,就算是一般人也不建议多吃，更何况是孕妇。因此，不建议孕妇吃霉豆腐，如果实在想吃的话，建议也要少吃为好。霉豆腐的营养价值霉豆腐富含人体所需要的多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物及矿物质。每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖氨酸7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、苏氨酸2.0克、色氨酸0.6克、缬氨酸5.3克。还含有钙和磷等矿物质。臭腐乳中维生素B12

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