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食品卫生安全常识
民以食为天,食以安为先,食品卫生安全问题涉及千家万户,那么你对食品卫生安全了解多少呢?下面是小编给大家整理的食品卫生安全常识,供大家阅读!
一、 谨慎选购包装食品,认真查看包装标识,查看市场准入标志(QS)
查看基本标识,厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。
简介市场准入标志QS:为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自2002年起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购。
第一批必须标注QS的食品共5类,分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。
第二批必须标注QS标志的食品共分10类,主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。
第三批必须标注QS的食品共分13类,主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。
二、在日常生活中践行食品安全的理念
学生要在日常生活中践行食品安全的理念,这样才能有效达到预防食品安全问题的目的。
(1)尽量在学校饭堂里就餐。
有些大学生不喜欢食堂里的饭菜,就经常在外面就餐。但是相对于外面的餐厅,学校的饭堂对食品来源、安全有一套标准,工作人员也是经过培训上岗,一般很少出现食品安全问题。就算出现了问题,学校对学生的赔偿会有保障。因此,大学生为了自己的健康着想,应尽量在学校饭堂里就餐。
(2)在外就餐时要选择具备食品卫生许可证和工作经营证的餐厅。
在外就餐时一定要注意查看此餐厅是否具备食品卫生许可证和工作经营证,如不具备,就换另一家餐厅就餐,如果你还不放心的话,还可以让餐厅老板开一张发票,证明你在此餐厅就餐,发生争议时以此为*依据。
(3)在零售店、超市购买食品时,一定要注意此类食品的相关信息。
即使在零售店、超市购买食品,也有可能存在食品安全问题。
三、应掌握食品安全的基本知识
掌握食品安全的基本知识有助于大学生更好地预防食品安全问题。一般来说,大学生应掌握以下的食品安全知识:
(1)食品的类型。
要明确食品所属于的类型,以便更具体地了解此类食品容易发生食品安全问题的情况。
(2)食品安全的具体标识。
大学生要认清质量安全标志、绿色食品标志和保健食品标志。
(3)预防食品安全问题的相关措施。
大学生要了解预防食品安全的措施,以便在日常生活中践行。
(4)发生食品安全问题之后的*知识。
大学生不仅要学会预防食品安全问题,还要培养自己的*意识,理应掌握*知识。大学生可以根据《消费者权益保护法》和《食品安全法》的相关规定进行*。
四、如何判别伪劣食品?
伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品, 3℃ 贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的`产品,这类企业的食品*均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水*的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
一、造成食物中毒的危害因素
1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。
3、不卫生的设备,容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。
5、使用了腐败变质的原料。
6、剩余食物未重新加热。
7、误用有毒有害物。
8、不适当的贮存。
9、食品加工烹调不当。
10、个人卫生素质差。
二、食物中毒分类
1、微生物性食物中毒
(1)细菌性食物中毒,特点:以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较大。
(2)真菌毒素与真菌食品中毒,特点:中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性,真菌毒素,一般都是小分子化学物,对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度,因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。
2、化学性食物中毒,特点:发病与进食时间,食用量有关;;发病快,潜伏期短,多在数分钟至数小时;常有群体性,病人有相同的临床表现;中毒程度严重,病程长,发病充及死亡率高;季节性和地区性均不明显,中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化,一般不伴有发热。
学校食品卫生安全宣传标语
无论在学*、工作或是生活中,大家或多或少都接触过一些经典的标语吧,标语是用简短文字写出的有宣传鼓动作用的.口号。你知道什么样的标语才能算得上是好的标语吗?以下是小编精心整理的学校食品卫生安全宣传标语,仅供参考,大家一起来看看吧。
1、民以食为天,食以安为先。
2、加强消费环节监管,严把食品“入口关”。
3、食品安全有保障,绿色消费享健康。
4、杜绝使用非法添加物,规范使用食品添加剂。
5、人品、食品,品品相照;苍生、民生,生生相联。
6、关注食品安全,建设*安社会。
7、产品质量五缺陷,顾客服务无抱怨。
8、食品安全同关注,和谐社会共创建。
9、手牵手保障食品安全,心连心共建和谐家园。
10、全面加强食品安全监管,努力创建食品安全示范县。
11、建设食品安全信用体系,打造健康产业诚信品牌。
12、严把食品安全关,喜架健康幸福桥。
13、普及饮食安全知识,创造精彩健康生活。
14、手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门。
15、学生利益无小事,食品安全是大事。
16、法行天下,食者无忧。
17、促进三农经济,创建绿色家园。
18、检验检测坚持做,一点问题不放过。
19、食品安全从严把关,关爱生命责任如山。
20、建立诚信体系,确保食品安全。
21、积一分公德拒黑心,买一份食品求放心。
22、关注食品安全,共创和谐天心。
23、不严格把关,难出优质产品。
24、食品安全无小事,群众健康是大事。
25、欲食天下鲜,安全记心间。
26、全面实施食品放心工程,促进经济社会协调发展。
27、食品安全共同监督,健康和谐人人受益。
28、食品安全人人参与,安全食品家家受益。
29、营造食品安全大环境,呵护幸福健康小家庭。
30、安全食品连万家,食品安全靠大家。
31、没有环境友好,难有食品安全。
32、健康大厦始于一砖一石,食品安全凝聚一点一滴。
33、食品安全齐监督,食品安全靠大家。
34、建食品安全体系,保千家万户健康。
35、加强食品监管,确保食品安全。
36、产品严格检验,质量自然更好。
37、品放心食品,享健康生活。
38、美好生活,从饮食卫生开始。
39、标本兼治,着力治本,构筑食品安全监管长效机制。
40、欲想寿比南山,饮食安全为先。
41、做无差错能收,向零缺点迈进。
42、严谨思考,严格操作,严格检查,严肃验证。
43、选购放心食品,吃出健康体魄。
44、贯彻食品安全法,共创健康美好生活。
45、食品安全联万家,健康幸福你我他。
46、群防群控食品安全,严厉打击违法犯罪。
47、食品质量安全,责任重于泰山。
48、食品关乎生命,安全重于泰山。
49、自检互检,确保产品零缺点。
1.培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人。
2.食品安全最低限,触犯就要你好看。
3.培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人
4.全面加大监管力度,坚决扞卫食品安全。
5.安全食品,健康消费。
6.齐心协力抓食品安全,真心实意保群众健康
7.关注食品安全,共创和谐天心。
8.贯彻食品安全法,促进食品行业健康发展。
9.食品*法做主,健康消费更靠谱。
10.三无食品少去碰,小摊小贩离远点。
11.人人关心食品安全,家家享受幸福生活。
12.建食品安全体系,保千家万户健康。
13.美丽余姚我的家,食品安全靠大家。
14.安全食品,健康万家。
15.食品人品大家品,品食品人品和谐。
16.建立诚信体系,保障食品安全。
17.食品安全、共同的责任。
18.全面加强食品安全监管,努力创建食品安全示范县。
19.食品安全时时抓,百日整治人人夸。
20.生产不安全食品等于在祸害人民。
21.品放心食品,享健康生活。
22.科学认识食品,合理膳食保健。
23.选购放心食品,吃出健康体魄。
24.食品安全人人知,身体健康最重要。
25.构筑食品安全“防火墙”,撑起群众健康“保护伞”
26.手牵手构筑食品安全,心连心共建和谐*安。
27.来料检验按标准,食品安全有保证。
28.食品生产经营者是食品卫生的第一责任人。
29.实施食品放心工程,促进经济社会协调发展。
30.购买食品莫贪便宜,健康安全时刻注意。
31.保障食品安全,共建和谐社会。
32.食品安全同关注,和谐社会共创建。
33.食品安全,你我共同的责任;安全食品,你我共同的心愿。
34.少一份食品隐患,多一份生活*安。
35.关注食品安全,建设*安社会。
36.贯彻实施食品安全法,维护公众身体健康和生命安全。
37.家家关注食品问题,人人阻截问题食品
38.食品安全严把关,关爱生命责如山。
39.食品安全,人人有责。
40.共建幸福诚信家园,同铸食品安全防线。
41.全面治理食品安全风险隐患。
42.食品安全个个参与,和谐社会人人受益
43.美丽余姚我的家,食品安全靠大家
44.食品安全法是食品生产、经营和餐饮单位的行为规范;
45.严厉打击以假充真,以非食品原料加工制作食品的违法行为。
46.少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生
47.关注食品安全,构建和谐社会。
48.维护食品安全人人有责,打击违法犯罪人人参与。
49.食品安全系万家,监督管理靠大家
50.为了您和家人的健康,不要购买标识不详,来路不明的食品。
51.构筑食品安全“防火墙”,撑起师生健康“保护伞”。
食品安全卫生的征文(通用32篇)
无论是在学校还是在社会中,大家都经常接触到征文吧,征文是某个办事部门为了某个活动公开向社会征集的有关文章。写起征文来就毫无头绪?以下是小编收集整理的食品安全卫生的征文,希望对大家有所帮助。
有一句话,叫“民以食为天。”由此可见我们的生活与食品有着多么密切的联系啊!说到食品,我们便会想了,我们身边的食品安不安全;卫不卫生呢?我们许多人都会这么想。
最*的孔雀石绿、*等这些是已经被“消灭”了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。不过就算它们现在已经给解决了,可是我们还要担心“它们”还会不会在不就的将来卷土重来呢?想到这里,我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全的食品的人。于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么?我想还是为了一个字——钱,钱是魔鬼得意的诱饵。因为钱,这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃?谁能想到这么一张张的钱币,竟是想监狱和法庭输送罪犯的“供应商”?
也就是因为了钱产生了:人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。因此,我十分的想些人明不明白,他们的“产品”危害了多少人?有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命的!
不过,我想,除了批评那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外,我们还要提高自己的防范意识!
如:苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。
这些说明,防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可是用肉眼或简单的方法检验出来的。
来吧,让我们一起来为我们的健康、安全而奋斗吧!杜绝有害食品,还我们一个健康的身体!
人,从出生开始,就懂得饿了就要吃东西。吃,是大自然里所有生物都会做的一件事情。我们所吃的东西就叫做食品。而我们,就是靠吃东西才能活着的。
如果人是河流,那么食品就是河流的源泉。假如源头受到污染,那么整条河流也将同样受到污染。
而*期,我们的“源头”就开始越来越不干净,陆陆续续检测出多种状况,导致我们的生命受到了严重的威胁。
先让我们来回顾一下最*几年频频发生的食品安全问题吧:三鹿牌子的奶粉里有大量有害物质、日本的毒“鲜饺”、酸奶里面添加了大量的增稠剂、麦当劳里吃出了蛆虫、瘦肉精、食品添加剂、激素抗生素等多种食品安全问题。
短短几年内就查出了大量不合格的“安全食品”!短短的几年之内就增加了这么多不安全的“安全食品”,有毒的“安全食品”!
这在说明一个怎样的问题?这在说明人类对食品的安全隐患的意识不高,喜欢拿生命开玩笑。更加说明了人类的素质在下跌,人们的安全意识在下降,不道德的人越来越多。
现在能供给人们吃的食品,又有多少呢?馒头不能吃,酸奶不能喝,猪肉牛肉吃不得,可乐不能喝,姜也不能用,就连矿泉水也不能让人放心地喝……
总之,吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,喝饮料怕色素,吃什么心里都没数!
“民以食为天,食以安为先”!人类在进步,社会在进步,科技在进步,可是为什么偏偏只有最主要的食品在退步呢?
这些生产不合格的食品的人的思维,也是不合格的。他们有没有想过,假如有一天,受害者是他自己,或是他的子女,他会开心吗?他用到这种违背良心赚回来的钱,还会幸福吗?
食品的安全是要靠食品部门检测出来的。为什么他们一定要等到食品出问题了才来检查呢?为什么一定要等到消费者受到伤害的时候才来检查呢?
但光靠食品部门来检查也是没有用到,俗话说得好“斩草要除根”!光斩草还是不行的,最主要的是要靠生产食品的所有企业,拿出良心来生产,做既营养又安全的食品来给大家食用。那些不道德的生产企业,也自己反省一下,为什么要这样做!难道伤及无辜很开心很幸福吗?
这些人之所以这样做,就是因为为了一个字“钱”。按照他们的想法就是“幸福”。人不是只有依靠钱才能幸福的!有家人的陪伴,也是幸福。而靠自己的本事,凭真本事,挣来的钱,才能用得放心开心。这样不是更幸福吗?
按理说,食品安全是理所当然的。但现在谁能保证什么食品是安全的呢?食品安全不该是重印保质期就能蒙混过关,昧着良心赚黑钱,拿人民的健康当赌注!
食品的安全再度敲响警钟,有关部门应该更加重视食品安全的问题。加强食品安全,提高食品卫生监督检验能力,及时发现隐患,防患于未然,是摆在有关部门面前的紧迫任务!
“以人为本,安全第一”!为了大家的幸福,我希望:*能深入检查,食品企业能凭良心做生意!
我们期盼那一天——没有不安全食品的那一天!
俗话说:“民以食为天”。思想,说得通俗一点就是人们每天吃的和喝的,它是人类赖以生存的物质。食品的质量决定了人类生命的质量。因此,食品必须是安全的并且有益健康的。你也许会感到奇怪,绿色食品不就是那些绿色的蔬菜、水果吗?怎么连奶粉、饮料之类也成了绿色食品?其实,绿色食品是指安全、营养、无污染类食品。那绿色食品的标识图案告诉我们,绿色食品出自纯净、无污染的环境,能给我们带来勃勃的生命力。
走在大街上,随处都可见小贩摆起的摊档,摊档上的则是大多数小朋友喜欢吃的煎火腿,棉花糖等等,可谁又曾想过这些“三无”食品会给人体造成多大的伤害呢?先说那火腿肠吧,煎出来的物质,吃多了,容易致癌。还有那彩色棉花糖,是由色素和糖精以及一些不知名的调料做成的,不能吃太多,特别是小孩子吃太多会不利于身体的发育。煎火腿的油可能就是电视上常说的“地沟油”吧。相信大家都知道,因为现在的油价飞涨,所以许多唯利是图的小贩都昧着良心使用“地沟油”来做“垃圾食品”。
食品安全,关系你我他,但愿生产者不再为食品安全脸红,国人不再为食品安全担心,国家不再为食品安全丢脸,我们的思考不再为食品安全沉痛。来吧,让我们一起行动起来,杜绝有害食品,倡导绿色食品,还我们一个健康的身体!
在人的生活当中,衣食住行,样样缺不得。特别是食品,它是与我们每个人紧密相连的,是我们每天的必需品。俗话说得好,民以食为天,一顿不吃饿得慌。所以我们更该关注食品安全。食品安全是我们生活中日益关心的话题之一,工商部门积极管理的同时,也常常实施着食品检查的工作。
所谓食品安全,就是食品里不含任何对人体有害物质。如果食品变质或者含有毒物质,就会给我们身体带来危害甚至危及生命。食品安全关乎人的生命健康。劣质食品极大得危害了人的健康,轻则拉肚子腹泻,重则中毒昏迷,更有甚者可能会引起死亡。的确,食品安全直接关系着群众的身体健康和生活质量。学校周边有许多小店,那诱人的“美食“发出阵阵香味,同学们抵挡不住零食的诱惑,你五角,我一元地买了许多零食,结果有些买零食的同学都因为买了不卫生的食品而拉肚子。
记得有一次我在电视里看到了一个新闻:某一知名酸奶品牌因为某种原因,把过期的酸奶重新包装了一遍,还好食品质量监督管理局及时发现,不然后果不堪设想。看看这些厂家,多么毒辣,为了市场上的竞争,竟不顾消费者的健康。
以上事例都足以证明食品安全的重要性,食品不安全的事件给人们的生活造成了很大的影响,食品监管部门也一直很重视这个问题。相信有关部门能够严肃处理,严格管理,给大家一个放心的食品食用环境。而我们作为一名小学生,作为社会的一份子,我们也应该要不断提高自我保护能力和自我保护意识,以及尽自己的绵薄之力配合监管部门工作。
夜已经很深了,夜上的行人寥寥无几,却有一个很奇怪的人正行色匆匆地赶着路,还不时地东张西望让人疑心不已。
这是一座院子,它座落在杂乱的胡同里,没有丝毫显眼之处。它的周转,是一个个几乎相同的院子,与一条条几乎相同的胡同。它散落在其中,就仿佛一滴水落在一杯水中,就算有人走过它,也绝不会多看它一眼。
那个人轻轻地推开那扇陈旧的门,黑暗中,他轻车熟路地走过去,来到一座房子面前,便传来钥匙开锁的声音,一阵声后,那个奇怪的男人被恭敬地迎了进去。
“那就好,”那个男人脱下帽子,取下墨镜,随便看了看说,“再加把劲,下个月就是中秋了,肯定能赚得更多。”
“可是老板,这个月所欠的部分材料的帐还未付清。”那个开门的男子有点为难地说道。“什么?材料那边就敷衍一下算了。多收些便宜的材料,不用管他对人体怎么样,吃了不会死人就行。”老板皱了皱眉,随即有了“主意”,说道。
“够了,你是老板还是我是老板啊,”老板不耐烦地呵道,“要知道‘民以食为天’,老百姓懂什么,只要表面功夫做足就行了,别忘了,利益高于一切。你担心那么多干嘛,照做就行,要知道我的一句话,你就别想在这干了。”
“是,老板。”他低下头去,他不能失去这份工作,别人怎么样关他什么事,他很想这样安慰自己。可自己是吃百家饭长大的,怎能昧着良心干那么多坏事,他不能为一己之利,害了别人。
中秋佳节即将到来,每个人的脸上洋溢着节日的喜庆,可在此时,中央电视台报道了这样一条新闻:一家做月饼闻名的食品企业,使用回收的陈年旧馅,重新烘制后制成“新”的月饼,再卖给消费者。
这个消息不知为何被媒体暴光,之后,这个食品企业的信誉遭受到了极大的打击,曾经很畅销的品牌月饼一下子成了滞销品,生产陷入了停顿,员工纷纷离去。
香蕉清了清嗓子,提高分贝,说:“伙伴们,在这炎热的夏天,没有什么比跳舞更狂欢的了。”“哦耶!”在一阵狂叫之后,食物们跟着自己的的节奏舞动。连冰冻的七尾虾也扭动起了他那火红的尾巴。
在这热闹之际,只有土豆闷闷在呆在一旁。大家觉得奇怪,问它怎么了。土豆说:“伙伴们,你们难道没有觉得我们在小主人的眼里变得可有可无了吗?而那薯片却成了小主人手中的宝。”“对啊,我也这么觉得。以前,小主人都离不开我们,我多么怀念他狼吞虎咽吃我的样子。而现在,我们小主人只爱那些垃圾食品了。我已很长时间没见到他了。”苹果也气鼓鼓地说。这引起了更多食物的气愤。最让人痛心的是,他们觉得小主人的身体比以前差多了。以前是那么的可爱,胖乎乎的,那是多么让人自豪啊。可现在,面黄肌瘦的,让人看都看不下去了。食物们纷纷要去找那些“罪魁祸首”们算账。
声讨声吵醒了正躺在精美盒子中的薯片,它伸了伸了懒腰,不屑地说:“吵什么,我就是你们的替代品,现在,我才是小主人的宠儿。”“凭什么……“冰箱里的食物诉说着自己心中的不满。最后,它们决定为自己的的荣誉而开展一场辩论赛。
牛奶先出场,对酸酸乳说:“我的营养价值可高了呢,有维生素,钙,锦锌多种物质组成,能使小主人既得到营养又长得高。你虽说也带个‘乳’字,可没有我们家族一点东西。只是各种食品添加剂的混合物。一点营养价值都没有。”“营养价值算什么,好喝才是王道。你没看见小主人很讨厌你吗?放学后,连看都不看你一眼,直接拿起我畅钦。”酸酸乳得意地说。
薯片更狂妄,对土豆说:“看你那呆头呆,肥肥的样子,让人一看就没有食欲。哪像我这样薄薄的,脆脆的。再说了,我身上还添加了香料剂,各种色素,闻起来很香,颜色鲜丽,又好看又好吃。我们俩站在小主人面前,他挑你才怪呢?”“哼,你那些都是厂家用色素制造的垃圾食品。而我却是绿色健康食品,我相信小主人总有一天会喜欢我的。”土豆坚定地回答。
果冻在那边不屑一顾地笑了:“绿色食品?有谁会在乎?你们看我,我的出身虽差,来自那些皮鞋的下脚料,可你们看看,我多受孩子们的喜欢啊!”可乐在旁听了也随声附和。这更引起了众食物们的不满。场面一下子失控了。
阳光从窗户中射进来,厨房又恢复了以往的宁静。女主人早早地给小主人准备营养早餐。可如往常一样,小主人拒不吃妈妈准备的食物,只有当那些零售拿到前面时,才笑逐颜开。零食们露出了得意的笑容。
可下午,小主人被送进了医院,原因是长期吃那些垃圾食品,导致胃消化不良,还有营养不良。晚上,女主人把所有的垃圾食品倒入了垃圾桶。现在,餐桌上只有那些绿色的、健康的食品。
我们的日常生活离不开食品,但是大家有没有关注过我们吃的食品是否安全,是否卫生呢?
食品卫生安全预防措施
食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。下面和小编一起来看食品卫生安全预防措施,希望有所帮助!
常见的食物中毒及饮食安全卫生
(一)、常见的食物中毒
1、四季豆中毒;
2、发芽马铃薯中毒;
3、豆浆中毒。
(二)、食物中毒的特点
1、中毒者在相*的时间内均食用过某种共同的中毒食品,没有食用者不中毒。停止食用中毒食品后,发病很快停止。
2、潜伏期短,发病急剧,病程也比较短。
3、所有中毒者的临床表现基本相似。
4、一般没有人与人之间的直接传染。
(三)、中毒原因
1、四季豆中毒:四季豆的含毒成分尚不十分清楚,可能与皂素和植物血凝素有关。中毒者多有进食未烧透的四季豆史。中毒表现为潜伏期为1—5小时,症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒。预防措施:应彻底加热、炒,充分加热以破坏毒素,故加工四季豆宜炖食,不宜水焯后做凉菜。
2、发芽马铃薯中毒:有毒成分是幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素(龙葵碱),人食入0.2~0.4克即可引起中毒。中毒表现为中毒初期,先有咽喉抓痒感及烧灼感,其后出现胃肠道症状,剧烈地吐、腹泻。预防措施:马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光的地方,或用沙土埋起来,防止发芽;不吃发芽或黑绿色皮的马铃薯;加工发芽马铃薯,应彻底挖去芽、芽眼及芽周部分;龙葵素遇酸分解,烹调时可加少量食醋。
3、豆浆中毒:有害成分可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙。生豆浆加热不彻底,有害成分没有被破坏,饮用后造成中毒。多发生在集体食堂或小型餐饮业。中毒表现为潜伏期半小时到1小时,主要表现为胃肠道症状,恶心、呕吐、腹涨、腹泻。一般不发热。预后良好。预防措施:将豆浆彻底煮开后饮用。在豆浆出现泡沫时,还没有煮开,应继续加热至泡沫消失,豆浆沸腾后,再继续加热几分钟。
食品卫生安全预防措施
1、养成良好的卫生*惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手。
2、不吃生、冷、不清洁食物。
3、不吃变质剩饭菜。
4、少吃、不吃冷饮和零食。
5、不要长期吃辛辣食品。
6、不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
7、剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。
8、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
9、不喝生水,建议喝标准的纯净水。
延伸阅读:如何判别伪劣食品?
防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”
对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的.蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?
二防“白”
凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”
尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。
四防“反”
就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”
要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品*均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”
“低”是指在价格上明显低于一般价格水*的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”
散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
吃了过期食品怎么办
1、多喝白开水
如果吃的食品是过期没多久的,就不会产生太大的问题,因为生产家提供的保质期是最佳的食用时间,会比真正的过期时间要提前,所以不会有中毒等现象,这时就需要多喝白开水,加快体内的新陈代谢,使体内的细菌、毒素以废物的形式排泄出去。
2、喝陈醋加酸奶
如果吃了过期的食物,可以每隔一个小时喝点陈醋。陈醋具有很好的杀菌作用,喝两到三次就可以了。另外还可以喝一定量的酸奶,如果是纯的乳酸菌饮料效果会更好,增加肠道的有益菌群,促进消化,改善肠道的功能。
3、催吐
如果吃了过期时间比较久的食物,可以采用催吐的方式将食品导出来。方法是将手清洗干净放到喉咙深处轻轻的划动,也可以用筷子、汤勺等工具,弄完以后可以喝些盐水有补充水分和洗胃的作用。这里要注意的是催吐必须要在吃完食物两个小时内效果才明显。
4、及时到医院就诊
如果出现了腹痛腹泻、呕吐、中毒等情节较严重的现象,就需要及时到医院,就诊观察,以免悲剧发生。
1、躬身上前是我们的行动。
2、品放心食品,享健康生活。
3、效率高一点,行动快一点。
4、全面治理食品安全风险隐患。
5、排查治理隐患,拒绝事故伤害
6、自检互检,确保产品零缺点。
7、关注食品安全,关爱健康人生。
8、想安全事,上安全岗,做安全人
9、家事国事天下事,食品安全是大事。
10、学好用好应急知识,提高自救互救能力
11、食者无虑饮者无忧监管有法安全有保。
12、你说什么不能多?我说食品色素不能多!
13、国以民为本,民以食为天,食以安为先。
14、少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生。
15、普及食品安全常识,建立科学饮食文化。
16、确保食品药品安全,促进社会和谐稳定。
17、贯彻《安全生产法》,遵章守法最重要。
18、食品安全你我同创,和谐健康大家共享。
19、无三无,卫生全无;三无三无,健康全无。
20、健康生活系千家万户,安全饮食保国泰民安。
21、实施食品安全放心工程,促进浙江和谐发展。
22、食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家。
23、齐心协力抓食品安全,真心实意保群众健康。
24、加强农村食品安全监督,建设社会主义新农村。
25、加强消费环节监管,严把食品“入口关”。
26、安全食品为你为我为他,食品安全靠你靠我靠他。
27、开展食品安全大整治,将风险隐患消除在萌芽阶段。
28、打击经营未检疫猪肉违法行为,切实维护民众健康基本权利。
1、让我们吃的更放心、安心。
2、法行天下,食者无忧。
3、.全面实施放心粮油工程,促进经济社会科学发展
4、食品关乎生命,安全重于泰山
5、倡导诚信兴商促进社会公*公正
6、健康味道,安全卫道!
7、提高食品安全意识,创造幸福美好生活
8、消费*营造公*消费环境
9、实施食品安全放心工程,促进浙江和谐发展
10、食品安全人人知,身体健康最重要。
11、食品安全,你我共同的责任;安全食品,你我共同的心愿。
12、品牌就是诚信,品牌让人放心。
13、食品安全人艰不拆,学法懂法远离心塞!
14、食品安全连万家,*需靠你我他。
15、人民群众吃得放心,喝得放心,用得放心,人民*才能安心。
16、食品安全最低限,触犯就要你好看。
17、学好食品安全法,舌尖苍蝇一起打!
18、开口吃个爽,莫把安全忘
19、安全在心中,遵守莫侥幸。
20、人人关心食品安全,家家享受幸福生活。
21、齐心协力抓食品安全,真心实意保群众健康
22、食品安全法,民以食为天,食以你为准。
23、严厉打击制售假冒伪劣和高业欺诈行为!
24、.保障粮食安全,共建和谐社会
25、千好万好食品安全为好,金贵银贵生命*安最贵。
26、食者无虑饮者无忧监管有法安全有保
27、开门七件事:柴米油盐酱醋茶,购买食品时:质量安全放第一。
28、增强食品安全意识,提高全民身体素质。
29、一心一意关注食品安全,十全十美创建和谐社会
30、对食品安全多一点关注,为有限生命多一份负责
31、让伪劣食品无处可藏!
32、以人为本,确保饮食安全
33、勤查狠抓严把关,食品安全重于山
34、民以食为天,品以安为先。
35、食品安全是金,百姓健康是福
36、.健康大厦始于一砖一石,粮食安全凝聚一点一滴
37、品放心食品,享健康生活
38、食品安全要重视,QS商标少不了。
39、民以食为天,食品要安全。
40、三无食品要杜绝,油炸食品不能吃。健康食品多买点,绿色食品要常吃。
41、群策群力共创食品安全,互助互爱同筑和谐家园
42、食品监管人人有责,消费安全家家夙愿
43、严禁滥用食品添加剂,严禁伪造食品标签标识。
44、倡导绿色食品,共享品质生活。
45、诚信*新消法,安全消费正能量。
46、健康入口,法律庇佑。
47、化解消费纠纷,构建和谐社会!
48、民以食为天,商以德为安(先)。
49、吃蔬菜,尝瓜果,不理三无烂产品。
50、*购安全,传递正能量。
51、群策群力共创食品安全,互助互爱同筑和谐家园。
1、美丽余姚我的家,食品安全靠大家。
2、一串麻辣一寸危,寸辣难买寸健康。
3、食品安全管子到国计民生。
4、来料检验按标准,食品安全有保证。
5、三无食品少去碰,小摊小贩离远点。
6、建食品安全体系,保千家万户健康。
7、品质检验严格做,优良品质有把握。
8、为了您和家人的健康,不要购买标识不详,来路不明的食品。
9、食品监管人人有责,消费安全家家夙愿。
10、一丝之差,优劣分家。
11、保障食品安全,共建和谐社会。
12、质量是成功的伙伴,检验师质量的保障。
13、你说什么不能少?我说食品安全不能少!
14、原始记录要可靠,检测分析才有效。
15、群策群力加强食品安全,一心一意构建美好家园。
16、食品安全,责任重于泰山。
17、食品安全要重视,QS商标少不了。
18、普及食品安全知识,创建绿色家园。
19、抓好食品安全,构建和谐社会。
20、坚持以人为本,确保食品安全。
21、构建食品安全网,谱写和谐社会曲。
22、食品安全你我同创,和谐健康大家共享。
23、全面实施食品放心工程,促进经济社会和谐发展。
24、严谨思考,严格操作,严格检查,严肃验证。
25、食品安全,你我共同的责任;安全食品,你我共同的心愿。
26、食品安全是金(next88),百姓健康是福。
27、对食品安全多一点关注,为有限生命多一份负责。
28、健康的人选择健康的食品,身体虚弱的人更要选择健康食品。
29、食品安全关乎生命,安全重于泰山。
30、普及食品安全常识,建立科学饮食文化。
31、树立品牌意识,购买安全食品。
32、开展群众利益无小事,食品安全是大事。
33、给食品多一点关注,对生命多一份负责。
34、师生利益无小事,食品安全是大事。
35、群策群力共创食品安全,互助互爱同筑和谐家园。
36、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保。
37、检验检测坚持做,一点问题不放过。
38、三无产品不卫生,切莫花钱买病生。
39、严把食品安全关,喜架健康幸福桥。
40、多吃蔬菜,多吃瓜果,健康身体人人有。
41、食品安全关系到国计民生。
42、选购放心食品,吃出健康体魄。
43、企业是食品安全的第一责任人。
44、想要健康到老,食品安全不能少。
45、首件检验不可免,制程稳定五错误。
46、健康大厦始于一砖一石,食品安全凝聚一点一滴。
47、美好生活,从饮食卫生开始。
48、保食品安全,筑健康长城。
49、培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人。
50、己所不食,勿施于人。
1、齐心协力抓食品安全,真心实意保群众健康。
2、安全食品联万家,食品安全靠大家。
3、食品安全天天讲,健康生活岁岁享。
4、食品初始模型,人命关天。
5、手牵手把好食品质量关,心连心守好食品安全门。
6、建立完善制度,保障食品安全。
7、生产安全食品,创建诚信企业。
8、食品无小事,健康是大事。
9、进场生产要注意,干净卫生要保持。
10、食品安全从严把关,关爱生命责任如山。
11、一心一意关注食品安全,十全十美创建和谐社会。
12、食品质量安全,责任重于泰山。
13、勤查狠抓严把关,食品安全重于山。
14、坚持以人为本,确保食品安全。
15、美好生活,从饮食卫生开始。
16、保障食品安全,共建和谐社会。
17、人品、食品,品品相照;苍生、民生,生生相联。
18、手牵手维护食品安全,心连心构筑和谐家园。
19、食品安全有保障,绿色消费享健康。
20、人品、食品,品品相照;苍生、民生,生生相联。
21、食品安全系万家,监督管理靠大家。
22、全面实施食品放心工程,促进经济社会协调发展。
23、食品安全个个参与,和谐社会人人受益。
24、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保。
25、安全食品为你为我为他,食品安全靠你靠我靠他。
26、群策群力加强食品安全,一心一意构建美好家园。
27、食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家。
28、食品安全牢记心,健康幸福伴你行。
29、情系食品安全,心铸和谐家园。
30、食品安全联万家,健康幸福你我他。
选购放心食品,吃出健康体魄。大家还知道是什么食品安全标语吗?以下就是小编整理的【食品安全标语 创意又经典】食品安全标语大全,欢迎持续关注我们的后续更新。本文来自九库说说网!
1、【了您和家人的健康,不要购买标识不详,来路不明的食品。】
2、【一份食品隐患,多一份生活*安。经典语录】
3、【品安全是金,百姓健康是福。】
4、【品安全要重视,qs商标少不了。】
5、【行天下,食者无忧。】
6、【品安全每一天,健康*安每一年。】
7、【品安全联万家,健康幸福你我他。】
8、【放心食品,享健康生活。】
9、【厉打击生产加工假冒伪劣食品行为。】
10、【好食品卫生法,保证健康你我他。】
11、【禁滥用食品添加剂,严禁伪造食品标签标识。】
12、【无食品要杜绝,油炸食品不能吃。健康食品多买点,绿色食品要常吃。】
13、【厉打击以假充真,以非食品原料加工制作食品的违法行为。】
14、【者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保。】
15、【面实施食品放心工程,促进经济社会和谐发展。】
16、【立品牌意识,购买安全食品。】
17、【系食品安全,心铸和谐家园。九库说说网】
18、【强食品安全意识,提高全民身体素质。】
19、【品关乎生命,安全重于泰山。】
20、【面实施食品放心工程,促进经济社会协调发展。】
21、【日不防真可惜,若要福寿定得防。】
22、【串麻辣三分美,二串麻辣十层灰。食品卫生得注意,若是马虎要不得。】
23、【本兼治,着力治本,构筑食品安全监管长效机制。】
24、【品安全关系你和我。】
25、【品安全关系到国计民生。】
26、【立诚信体系,保障食品安全。】
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