鹅肝大家都知道吧,但是它是一种很昂贵的食材类型哦,一般在中高档的西餐厅才能吃到美味的鹅肝哦。特别是鹅肝酱深受人们的喜欢哦,营养丰富,口感好,一起来了解一下鹅肝的营养功效以及相关营养价值吧。鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。可以有效的补充铁元素,具有缓解贫血的作用和效果的哦,而且还可以有保健养生的作用呢。营养价值1.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。2.能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲