夏天吃小龙虾的热潮还没有过去,马上又要到中秋佳节,各种海鲜河蟹又要大量上桌。论营养价值,海鲜河鲜的确是不错的,它们多半是低脂肪,高蛋白,而且锌、铜、硒、碘等微量元素的含量也比较高。还有很多人听说,肉不能多吃,会增加心脏病风险,但水产品是有利于心脑血管疾病预防的,怎么还说有可能吃出病来呢?
我经常觉得,人们对食物的态度很不公*。对喜欢吃的东西,什么都能宽容。麻烦也好,昂贵也好,危险也好,千难万险也要吃。对不太爱吃的东西,什么都可以成为不吃的理由。比如说,怕胆固醇的人,鸡蛋黄一定要扔掉,蟹黄就绝对不会扔掉,尽管蟹黄里胆固醇含量也是超级高的。说白了,还是鸡蛋黄不够美味,而蟹黄太过鲜美的缘故