1豆沙粽子怎么做好吃豆沙粽子的制作材料:主料:糯米2000克辅料:赤小豆500克调料:猪油(板油)250克,白砂糖100克,白酒5克豆沙粽子的做法:1、将赤豆洗净,入锅加水浸没,用旺火煮3小时。2、再改小火焖1小时,待赤豆酥烂后,倒入淘箩。3、淘箩下面放大盆,用手不停地推擦酥烂的赤豆。4、同时将水从淘箩内徐徐淋入,直至细豆沙全部流尽为止。5、将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右,筚去上面的余水,即成豆沙。6、将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒,加入少许白酒拌匀。7、5分钟后再加入白糖拌匀,掺入豆沙,捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯。8、将糯米淘净,沥去水分,取粽叶3~5片,卷成漏斗形。9、加入糯