虎皮蛋

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• 虎皮蛋糕卷的做法 怎么做虎皮蛋糕卷

步骤1虎皮团材料：玉米淀粉35克、蛋黄6个、糖粉50克。 步骤2戚风蛋糕材料：蛋清120克、蛋黄3个、低粉70克、玉米油50克、奶油适量、白砂糖30、白砂糖10克、水50克、柠檬汁几滴。 步骤3先将蛋黄倒入碗中，过筛加入糖粉，用打蛋器高速搅拌。 步骤4搅拌至颜色发白，筛入玉米淀粉，用电动打蛋器打发。 步骤5将打好的虎皮团面糊倒入烤盘，用刮刀快速抹*。 步骤6放入预热好的烤箱，大约烤5-8分钟，然后取出晾凉。 步骤7制作戚风蛋糕时，先把蛋黄倒入碗中，再加入白砂糖、水、玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。 步骤8低粉过筛加入碗中，搅拌均匀。 步骤9蛋清倒入另一个碗中，加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，用

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• 虎皮蛋糕的做法 虎皮蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉 蛋糕,虎皮蛋糕

虎皮蛋糕是蛋糕中十分受欢迎的一种，喜欢吃蛋糕的朋友们肯定都知道，如果我们想要在家做虎皮蛋糕的话，有哪些细节需要注意的呢？虎皮蛋糕的做法材料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、糖粉45克、黄油45克、水90克。做法：1用几分钟做下盖在泡芙上面的虎皮，黄油、糖粉、低筋面粉，1比1我各用了45克足够做好几次泡芙用了。2黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。3加入低筋面粉，揉成面团，速冻待用。这是成型好的虎皮。4制作泡芙的原材料超级简单，黄油，鸡蛋，低筋面粉和水。5黄油入小盆和水煮沸取出，倒入低筋面粉迅速拌匀，确保面糊熟透，放一边冷却至不烫手。6鸡蛋打散分多次拌入面糊。7面糊装裱花袋，虎皮切薄片盖在面糊上即可，烤箱预

蛋糕虎皮蛋糕

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• 熬一锅能清热去火的美味皮蛋瘦肉粥 主食材…

熬一锅能清热去火的美味皮蛋瘦肉粥主食材：大米120克，圆粒糯米30克，瘦肉100克，皮蛋1个，水1450克腌肉料：植物油1/4小勺，黄酒1小勺，姜丝3克调味料：盐1/2小勺，鸡精1/2小勺，姜末1/2小勺，香葱5克，白胡椒粉1小撮1.大米和糯米洗净后放凉水浸泡30分钟，瘦肉洗净切片加入腌肉料，用手抓匀腌15分钟后凉水下锅。水开后煮20分钟，撇去浮起的血沫。将肉捞出切丝，拣出姜丝，剩下的即是熬粥用的肉汤2.用擀面杖将浸泡过的米擀碎，在米里加入1/2小勺植物油拌匀。和肉汤，切好的**一起倒锅中，小火

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• 【早餐：章鱼小脆肠，炒蛋，炒蘑菇，虎皮虾，牛奶，麦片。】 #早餐# #午餐# #吃货# #料理#

【早餐：章鱼小脆肠，炒蛋，炒蘑菇，虎皮虾，牛奶，麦片。】 #早餐# #午餐# #吃货# #料理#

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• 【脆皮蛋豆腐】1.豆浆(可自己磨或买)和蛋液…

【脆皮蛋豆腐】1.豆浆(可自己磨或买)和蛋液按1:1拌匀，加一点点盐和糖；2.保鲜盒先套上保鲜膜，过滤蛋液到保鲜盒中，上面再包上一层，扎几个小眼儿，上锅中火蒸15-20分钟；3.好了以后放凉，裹上一层淀粉，油温五成热下锅炸制金黄即可。

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• 自制紫薯酥皮蛋黄月饼 1. 紫薯，红薯煮熟…

自制紫薯酥皮蛋黄月饼  1. 紫薯，红薯煮熟，趁热捣成泥，在锅中倒入适量的油，分别炒干后，紫薯的可以加适量的蜂蜜搅拌下。 2. 油酥里倒入紫薯泥40g。 3. 搅拌均匀，过筛下。 4. 在倒入猪油和均匀。 5. 水油皮里除之外的材料揉下，再慢慢的加入水，和成和油酥面的软硬程度一样。 6. 用保鲜膜盖住，醒30分钟。 7. 做50g的，咸鸭蛋分成2半，紫薯，红薯揉成一个20g的馅，包上半个蛋黄。 8. 油皮分割30g一个揉成团，酥皮分割成一个20g的揉成团。 9. 8个包蛋黄馅的，其余的包紫薯或红薯馅的，取

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• 【皮蛋拌豆腐】1.水煮开加少许盐，将内酯豆…

【皮蛋拌豆腐】1.水煮开加少许盐，将内酯豆腐焯3-5分钟，沥干切块；2.皮蛋去壳，用线分成小块，铺在豆腐盘里；3.盐、白糖、生抽、红辣油、香醋调好，铺上香菜碎、榨菜碎及剁椒；4.油锅中小火将花椒爆香后扔掉，大火将油烧得滚热，浇在3的碗里，趁热拌匀，浇在2的盘中，滴少许香油拌匀即可。

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• 巧动手指做一款皮蛋金鱼拼盘也是很有趣滴！

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自制紫薯酥皮蛋黄月饼  1. 紫薯，红薯煮熟，趁热捣成泥，在锅中倒入适量的油，分别炒干后，紫薯的可以加适量的蜂蜜搅拌下。 2. 油酥里倒入紫薯泥40g。 3. 搅拌均匀，过筛下。 4. 在倒入猪油和均匀。 5. 水油皮里除之外的材料揉下，再慢慢的加入水，和成和油酥面的软硬程度一样。 6. 用保鲜膜盖住，醒30分钟。 7. 做50g的，咸鸭蛋分成2半，紫薯，红薯揉成一个20g的馅，包上半个蛋黄。 8. 油皮分割30g一个揉成团，酥皮分割成一个20g的揉成团。 9. 8个包蛋黄馅的，其余的包紫薯或红薯馅的，取一个油皮面按扁放上油酥面包住。 10. 擀长。 by 哈尼22

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• 【肉末皮蛋拌豆腐】内酯豆腐连盒一起开水中…

【肉末皮蛋拌豆腐】内酯豆腐连盒一起开水中煮几分钟，取出滗掉水装盘；皮蛋剥壳后洗净，切成小粒，撒在豆腐上；起锅热油，下葱姜末、五香粉爆香，再放入肉末，倒入酱油和酱油，水淀粉勾芡，放鸡粉调味；把做好的肉末浇在内酯豆腐上；最后撒上香菜末拌匀即可。

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• 【生滚粥之皮蛋瘦肉粥】1 粥米清洗一下，入…

【生滚粥之皮蛋瘦肉粥】1 粥米清洗一下，入砂锅加水烧开，文火慢慢熬粥。2 瘦肉切片，用盐、生抽抓匀，再用姜丝，花生油拌匀腌制。3 皮蛋去壳压碎，待米都煮开花，开始粘稠，也就是粥底可以的时候，大火，将肉片下锅搅匀。4 粥再滚起来的时候，将皮蛋入锅搅匀，加入葱花，粥就煮好了。

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• 【皮蛋拌豆腐】1.水煮开加少许盐，将内酯豆…

【皮蛋拌豆腐】1.水煮开加少许盐，将内酯豆腐焯烫3-5分钟，沥干切块；2.皮蛋去壳，用线分成小块，铺在豆腐盘里；3.盐、白糖、生抽、红辣油、香醋调好，铺上香菜碎、榨菜碎及剁椒；4.油锅用中小火将花椒爆香后扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在3中的碗里，趁热拌匀，浇在2的盘中，滴少许香油，拌匀即可。

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• 自制紫薯酥皮蛋黄月饼 1. 紫薯，红薯煮熟…

自制紫薯酥皮蛋黄月饼  1. 紫薯，红薯煮熟，趁热捣成泥，在锅中倒入适量的油，分别炒干后，紫薯的可以加适量的蜂蜜搅拌下。 2. 油酥里倒入紫薯泥40g。 3. 搅拌均匀，过筛下。 4. 在倒入猪油和均匀。 5. 水油皮里除之外的材料揉下，再慢慢的加入水，和成和油酥面的软硬程度一样。 6. 用保鲜膜盖住，醒30分钟。 7. 做50g的，咸鸭蛋分成2半，紫薯，红薯揉成一个20g的馅，包上半个蛋黄。 8. 油皮分割30g一个揉成团，酥皮分割成一个20g的揉成团。 9. 8个包蛋黄馅的，其余的包紫薯或红薯馅的，取一个油皮面按扁放上油酥面包住。 10. 擀长。 by 哈尼22

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