冷水塔

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• 【猪排手抓饭】1.开水放入排骨焯烫，冷水…

【猪排手抓饭】1.开水放入排骨焯烫，冷水洗去浮沫;2.胡萝切丁、洋葱切粒;3姜片，八角香叶放入茶包袋;4放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒;5放排骨翻炒均匀;6加入足量清水，放茶包袋和姜片、生抽豉油盐;7放入胡萝洋葱. 再次煮开，全部材料倒入电饭煲，加大米，孜然粉，煮熟后焖十分钟

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• 黑木耳提前用冷水泡发 根蒂部分检查好，清…

黑木耳提前用冷水泡发根蒂部分检查好，清洗干净锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水捞出，立刻投凉（控干水分，放入冰箱冷藏）黑木耳控干水份<br/><br/>红椒切细丝<br/><br/>香菜切段，放入碗内<br/><br/><br/><br/>令取一个小碗，倒入生抽<br/><br/>少许香油<br/><br/>少许青芥辣，搅拌均匀<br/><br/>将汁淋在黑木耳上面，即可

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• 可乐鸡翅 做法： 1、鸡翅中16个冷水下锅…

可乐鸡翅   做法：  1、鸡翅中16个冷水下锅煮沸，捞出用流动的水将血沫冲洗干净；  2、炒锅少油爆香姜片倒入鸡翅，略煎至两面上色；调入料酒1大勺、红烧酱油2勺、可乐350ml、八角1个，大火煮沸后转中小火焖煮20分钟；  3、开盖加2～3克盐和1小块冰糖，转大火不停翻动收汁，直至汁水浓稠、红亮便可熄火。

艺术小孩设计美食手工

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• 【神奇鸡蛋牛奶布丁】1.琼脂放入冷水浸泡充…

【神奇鸡蛋牛奶布丁】1.琼脂放入冷水浸泡充分，开小火煮至完全溶化，接着把牛奶和适量的糖倒入奶锅中搅匀。2.倒入空蛋壳一半高度的琼脂液，放冷藏室凝固后取出。3.芒果球从蛋孔处放入，将微温琼脂液倒入蛋壳放置冷藏室至完全凝固即可。

零食美食鸡蛋布丁牛奶

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• 【神奇鸡蛋牛奶布丁】1.琼脂放入冷水浸泡充…

【神奇鸡蛋牛奶布丁】1.琼脂放入冷水浸泡充分，开小火煮至完全溶化，接着把牛奶和适量的糖倒入奶锅中搅匀。2.倒入空蛋壳一半高度的琼脂液，放冷藏室凝固后取出。3.芒果球从蛋孔处放入，将微温琼脂液倒入蛋壳放置冷藏室至完全凝固即可。

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• 【深夜诱惑—牛肉面】牛肉切小块冷水下锅，…

【深夜诱惑—牛肉面】牛肉切小块冷水下锅，放拍碎的姜，煮开后煮一分钟。洗净牛肉。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片八角掰碎。锅里放油，把牛肉八角草果，一起炒再加入姜，葱，炒均匀。放生抽老抽番茄酱一起炒均。兑热水烧开，小火炖到牛肉软烂。加盐，胡萝卜煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。

菜谱美食

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• 防暑神器降温可爱小清新夏日必备 速冷水袋…

防暑神器降温可爱小清新夏日必备 速冷水袋清凉冰袋冰包

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• 【奶瓶焦糖布丁 】原料： 冷水25克 细砂糖6…

【奶瓶焦糖布丁 】原料： 冷水25克 细砂糖60克 热开水20克 布丁液原料： 鸡蛋2个 细砂糖30克 牛奶250ml 香草精3滴 1）锅中倒入冷水和细砂糖，用中火加热，待水的边缘呈现淡淡的黄色，可以把火稍微关小。2）一直熬煮到液体呈棕色，闻到焦糖味道关火。迅速向焦糖中浇入热开水， 3）把焦糖液趁热用勺子舀入小瓶中，让焦糖液在瓶中*整，4）将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。 5）把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，降温6）将牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。 7）将装有焦糖液的小瓶放入烤盘内以160度烤约40分钟左即可

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• 【香菇木耳蒸鸡】做法：1.木耳和香菇用冷水…

【香菇木耳蒸鸡】做法：1.木耳和香菇用冷水泡发；2.碗中放入料酒、酱油、蚝油、糖、盐；3.再加入淀粉和清水，搅拌均匀；4.鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；5.倒入调好的料汁，腌制15分钟；6.香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

菜谱美食家常菜

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• 【培根腐竹杂炒】腐竹提前用冷水泡好，切段…

【培根腐竹杂炒】腐竹提前用冷水泡好，切段。蘑菇切片，培根切段，辣椒撕小块，葱姜蒜切末；锅热后倒入少量橄榄油，放入葱姜蒜末炒出煸炒出香味;放入培根段，用筷子把每片都分开，划散，炒至培根出油;倒入蘑菇片、腐竹翻炒，炒至水收干，水稍干倒入辣椒片翻炒1分钟;加入适量蚝油，撒少许盐，翻匀。

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• 可乐鸡翅 做法： 1、鸡翅中16个冷水下锅…

可乐鸡翅   做法：  1、鸡翅中16个冷水下锅煮沸，捞出用流动的水将血沫冲洗干净；  2、炒锅少油爆香姜片倒入鸡翅，略煎至两面上色；调入料酒1大勺、红烧酱油2勺、可乐350ml、八角1个，大火煮沸后转中小火焖煮20分钟；  3、开盖加2～3克盐和1小块冰糖，转大火不停翻动收汁，直至汁水浓稠、红亮便可熄火。

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• 【口水鸡】 麻鸡洗干净放入冷水，姜片，葱…

【口水鸡】 麻鸡洗干净放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟，大约十五分钟左右 用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透，捞出放入冰水中泡冷 洗干净锅，放入少许两汤匙油，剩余花椒，小火爆香后捞出花椒，舀入一小勺到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉，继续烧热剩余的油，冒烟的时候可以关火，倒入辣椒粉中，迅速拌均匀，然后加入蒜末，生抽，鸡汤，香醋调成酱汁 炒香花生米，去衣压碎成粗颗粒，炒香芝麻，备用 鸡捞出切块码放碟中，倒入酱汁，撒上芝麻和花生碎，撒上葱花即成

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• 【芒果西米露】做法：西米在冷水中浸泡30分…

【芒果西米露】做法：西米在冷水中浸泡30分钟左右 滤干水分后，倒入煮沸的开水中，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连 再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火 将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时 食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底，加入适量白糖，倒入椰汁搅拌均匀，芒果去皮去核切成小丁，放入杯子最上层即可~

甜点美食饮品

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• 蒜蓉虾球蒸白菜做法： 1.粉丝提前用冷水泡…

蒜蓉虾球蒸白菜做法： 1.粉丝提前用冷水泡软备用。 2.白菜洗净，切成细丝。 3.虾仁横剖成2半。 4 .大蒜捣成蒜蓉备用。 5.将泡好的粉丝铺在盘中。6.上面均匀的码上白菜丝。 7.然后放入虾仁备用。8.炒锅中倒入植物油烧热，下蒜蓉爆香。9.倒入鱼豉油。 10.煮滚。11.将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。12.然后将白菜放入蒸锅中。 13.开锅后4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下。 小贴士 贴心提示：  豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味适当调整

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• 意大利面煮熟以后，你可以过一下冷水，我…

意大利面煮熟以后，你可以过一下冷水，我觉得这样口感更好些。  用*底锅，放油，把马铃薯煮熟，马铃薯尽量切成小片，薄一点，这样比较容易熟，马铃薯快煮好就放洋葱，西红柿等配菜进去煮，其实配菜你喜欢什么就放什么，比说你可以放写青红黄的灯笼椒，也很好吃，我这次就煮了个简单的，没怎么放配菜。配菜都煮得差不多的时候，我们可以放意大利面酱了，大概多少呢?那要看你个人口味，我放了大概一汤勺，因为我又放了一点冷开水进去的，跟煮配菜再焖一下，然后再放一些盐跟糖去调成自己喜欢的味道，其实也可以不用再调味，直接用意大利面面酱的味道也可以了。  煮好了意大利面的酱汁，我就把过了冷水的意大利面放进去翻炒一下，翻炒几下即

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• 【芒果西米露】做法：西米在冷水中浸泡30分…

【芒果西米露】做法：西米在冷水中浸泡30分钟左右 滤干水分后，倒入煮沸的开水中，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连，再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火 将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时，食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底，加入适量白糖，倒入椰汁搅拌均匀，芒果去皮去核切成小丁放入杯子最上层即可~

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