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赞美龙井茶的诗句
（第一首）
松筱贞萋晻曖芳，风弦岩麓奏琳琅。
醉看楚鬓簪云碧，尝啖金鳞烹荠香。
野色撩人延客路，岚霏出岫认村庄。
梯田弥望青如滴，昂首茶芽颂小康。
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（第二首）
当年龙井承皇恩，御笔一挥天下闻。
从此倩影杯中舞，茶韵悠长如缤纷。
费尽笔墨写华章，留芳盛世溢千门。
如今小桥流水处，丝竹声里听黄昏。
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（第三首）
古都之西，名湖之仰，
狮峰之中，百盘之颠，
新胜异境，龙井山园。
百年古木，参天蔽日；
千年长藤，虬交龙盘；
万世奇石，嶙峋迭宕；
四时花竹，青乘香妍；
泉涌汩汩，雾森爽爽；
岩洞百回，虫鸟千啾；
天然浑成，野趣盎然。
自古而往，茶史在目；
神农始祖，尝遍百草；
茶圣陆羽，血注《茶经》；
李杜白元，诗吟不衰；
苏辛秦柳，词赋绕梁；
徽宗戏茶，师师献媚；
乾隆豪情，龙井“御茶”；
众生芸芸，茶饭融融；
唐而至清，品斗于今。
问茶龙井，探秘山园，
妙乎壮哉，唯斯独尊。
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（第四首）
看着眼前的茶香氤氲，
一缕缕袅袅青烟里，
散发着一股股迷人的芳香，
那般惹人心醉，
沉迷心扉。
思绪也被这茶香牵引着，
飞回了童年时光。
我想到了故乡，
那座青青的茶山里留下的快乐，
想起在那个春天里，
和妈妈一起唱着歌儿，
轻轻地拔掉柔嫩的青软细腻的茶芽儿。
那嫩尖儿上还闪着晶亮的露珠儿，
像茶叶儿上跳跃的小精灵，
西湖龙井茶的传说和诗句
西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。许多茶友们因此喜欢上西湖龙井，但却不知西湖龙井茶的传说，西湖龙井茶的诗句。
西湖龙井茶的传说
18棵御茶树的传说
传说，乾隆皇帝有一次下江南时，在狮峰山下胡公庙前欣赏采茶女制茶，并不时抓起茶叶鉴赏。正在赏玩之际，忽然太监来报说太后有病，请皇帝速速回京。乾隆一惊，顺手将手里的'茶叶放入口袋，火速赶回京城。
原来太后并无大病，只是惦记皇帝久出未归，上火所致。太后见皇儿归来，非常高兴，病已好了大半。忽然闻到乾隆身上阵阵香气，问是何物。乾隆这才知道原来自己把龙井茶叶带回来了。于是亲自为太后冲泡了一杯龙井茶，只见茶汤清绿，清香扑鼻。太后连喝几口，觉得肝火顿消，病也好了，连说这龙井茶胜似灵丹妙药。
乾隆见太后病好，也非常高兴，立即传旨将胡公庙前的18棵茶树封为御茶，年年采制，专供太后享用。这就是18棵御茶树的传说。
西湖龙井茶的诗句
春江花月夜(好美的意境)
春江潮水连海*，海上明月共潮生。滟滟随波千万里，何处春江无月明!
江流宛转绕芳甸，月照花林皆似霰;空里流霜不觉飞，汀上白沙看不见。
江天一色无纤尘，皎皎空中孤月轮。江畔何人初见月?江月何年初照人?
人生代代无穷已，江月年年望相似。不知江月待何人，但见长江送流水。
白云一片去悠悠，青枫浦上不胜愁。谁家今夜扁舟子?何处相思明月楼?
可怜楼上月徘徊，应照离人妆镜台。玉户帘中卷不去，捣衣砧上指还来。
此时相望不相闻，愿逐月华流照君。鸿雁长飞光不度，鱼龙潜跃水成文。
昨夜闲潭梦落花，可怜春半不还家。江水流春去欲尽，江潭落月复西斜。
斜月沉沉藏海雾，碣石潇湘无限路。不知乘月几人归，落月摇情满江树。
————唐-张若虚《春江花月夜》
《西湖十景》诗：
一峰一高人，两人相与语。此地有西湖，勾留不肯去。
(两峰插云)
湖气冷如冰，月光淡于雪。肯弃与三潭，杭人不看月。
(三潭印月)
高柳荫长堤，疏疏漏残月。蹩躠步松沙，恍疑是踏雪。
(断桥残雪)
夜气滃南屏，轻岚薄如纸。钟声出上方，夜渡空江水。
(南屏晚钟)
烟柳幕桃花，红玉沉秋水。文弱不胜夜，西施刚睡起。
(苏堤春晓)
颊上带微酡，解颐开笑口。何物醉荷花，暖风原似酒。
(曲院风荷)
深柳叫黄鹂，清音入空翠。若果有诗肠，不应比鼓吹。
(柳浪闻莺)
残塔临湖岸，颓然一醉翁。奇情在瓦砾，何必藉人工。
(雷峰夕照)
秋空见皓月，冷气入林皋。静听孤飞雁，声轻天正高。
(*湖秋月)
深恨放生池，无端造鱼狱。今来花港中，肯受人拘束?
(花港观鱼)
腊日游孤山访惠勤惠思二僧
(宋)苏轼
天欲雪，去满湖，楼台明灭山有无。
水清出石鱼可数，林深无人鸟相呼。
腊日不归对妻孥，名寻道人实自娱。
道人之居在何许?宝云山前路盘纡。
孤山孤绝谁肯庐?道人有道山不孤。
纸窗竹屋深自暖，拥褐坐睡依园蒲。
天寒路远愁仆夫，整驾催归及未晡。
出山回望云木合，但见野鹘盘浮图。
兹游淡泊欢有余，到家怳如梦蘧蘧。
新年赞美龙井茶的诗句
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宝云楼阁入云*，宝云山茶玉碾轻。
山女采茶不归去，杏花深处是清明。
妙供来香积，珍烹具大官。拣芽分雀舌，赐茗出龙团。
晓日云庵暖，春风浴殿寒。聊将试道眼，莫作两般看。
白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。
静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。
瓶悬金粉师应有，筋点琼花我自珍。
清话几时搔首后，愿与松色劝三巡。
高峰馀洞气，石窦通灵液。
发源已太孤，临崖千万尺。
井甃回飞湍，修绠收澄碧。
一饮清风生，肤寸寒云出。
出僧语似奇，老龙事无迹。
我来翠微巅，得此寒泉食。
东望子陵台，连峰对崷嵂。
下有十九泉，趾此相仲伯。
因哦招隐时，凭高三叹息。
天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。
茶新香更细，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。
龙井茶与虎跑泉生活随笔
在日常学*和工作生活中，大家都写过随笔吗？随笔可以观景抒情，可以睹物谈看法，可以读书谈感想，可以一事一议。那么，怎样才能写出好的随笔呢？以下是小编为大家整理的龙井茶与虎跑泉生活随笔，仅供参考，欢迎大家阅读！
龙井茶叶虎跑水”被誉为*茶文化的“双绝”。然而对其丰富的内涵，却是我在虎跑泉品茗之后，才有所领略的。
去岁我应邀去杭州参加一个笔会，好友楼君说，要想真正领略龙井茶的风采，还得去虎跑泉！
一路上楼君向我介绍了许多有关龙井茶的知识，什么龙井有“狮”、“龙”、“梅”三大品类之分，以狮峰龙井为最佳。什么龙井还有季节之分，以春茶为上品。同时他还为我背诵了一首元代诗人虞集的诗：“烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”
虎跑泉坐落在西湖西南隅大慈山谷中，这里群峰环峙，景色清幽。从山门行二里石板山路，便见一宽敝的*台，台中立有一组《梦虎》的塑雕，一个白发银须的和尚侧卧山崖，两只老虎在其身边上下盘旋，虎爪下一股清泉汩汩而淌，这便是虎跑泉了。楼君向我介绍，塑雕的那位闭目捻珠的老和尚叫性空，曾住此定慧寺内，因吃水不便，几次准备搬离。一晚忽得一梦，梦见一仙人飘然而至，口称南岳有一童子泉，他要派两只虎将泉移来。第二天性空果见两只老虎刨地作穴，泉水从穴中流出，故名“虎刨泉”，后人谐其音称为“虎跑泉”。宋代文学大家苏轼所吟的“道士不惜阶前水，借此匏尊自在尝”诗句，即指此泉，素有“天下第三泉”的美称。
说着，楼君掏出一枚镍币走到泉边，他轻轻将硬币放在水面，那硬币居然飘浮水面不沉！她见我惊讶不己，向我解释其中的奥秘，因为虎跑泉的水分子密度大，含杂质极少，因而表面张力强，使得硬币浮而不沉。故此经国家有关科研部门鉴定，虎跑泉水质优无菌，含有多种天然矿物质成份，是理想的保健矿泉水。
虎跑泉西侧是济祖塔院。定慧寺在济祖塔院下面，现己改建为茶园，专供游人品茶之用。进得茶室落座后，楼君要了两杯狮峰龙井，然后熟练在行地去炉上提来一壶滚开水，无疑这便是虎跑水了。然而楼君并没急着沏泡，而是将水壶放在地下，等稍待片刻后，才将开水沏入杯中。大概是为了能充分展现龙井茶的色、形、香、味的原因吧；这里的茶杯都是透明的。因此我能清楚地看见杯中的茶叶逐渐伸展开来，随之片片芽包飘动着直立于杯中，有的如旗，有的似枪，有的若鹰爪，真是变幻莫测，妙趣横生！与此同时，茶水也逐渐由淡绿而黄绿，接着那缕缕清香便扑鼻而来。此时此刻我再也强忍不住，端起茶杯便大大地喝了一口，楼君一见忙笑着阻止我说：“慢着慢着！小妹想必读过《红楼梦》栊翠庵茶品梅花雪的吧！妙玉就曾说过：一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了！哈哈！品龙井可得一呷一呷细细的品呢！”一句话也把自己说笑了起朱。接着楼君又给我介绍了一段古人品尝龙井之法启发我说：“龙井茶真品，甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，过后有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味乃至味也！”是的，如果不是我今天亲自品尝了这龙井茶叶虎跑水，是无论如何也没法领会这其中的绝妙的，这真是：龙井茶绝世，虎跑泉更奇！我不禁咏叹了起来。
“不，只有名茶佳泉这还不够，龙井茶还有龙井茶的沏法呢！”楼君接过我的.赞叹，又给我详细介绍了龙井茶的沏泡方法。他说沏茶的开水分两种，一种用翻滚沸腾、状如龙眼的开水沏，叫“龙眼井”；一种用壶底初冒气泡、宛若珍珠的开水冲，名曰“珍珠开”。因龙井茶叶苞细嫩，若用“龙眼开”沏，势必烫死叶片，损伤茶叶的香味。因此龙井茶适宜“珍珠开”沏泡。楼君沏茶前将开水放于地下片刻，即是为此。
听罢楼君这番有趣的，科学的讲解，使我自愧不己，自已还枉称茶客呢！竟不知沏茶还有这么多的学问，同时也更为祖国有如此博大精深的灿烂文化而感到自豪！
关于龙井茶属于什么茶
龙井茶，浙江省特产，*国家地理标志产品。特级龙井茶扁*光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。接下来由小编为大家整理出关于龙井茶属于什么茶，仅供参考，希望能够帮助到大家！
龙井茶属于什么茶
产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种，除了西湖产区168*方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。西湖龙井位列*十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
龙井茶分布
龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。
以前人们按照四个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎。
狮：为龙井村狮子峰一带，包括以狮子峰为中心的胡公庙、龙井村、上天竺、棋盘山一带，此处出产的西湖龙井被称为狮峰龙井，是西湖龙井中的上品，香气纯，颜色为“糙米色”；
龙：为翁家山、杨梅岭、上下满觉陇、白鹤峰一带，此处出产被称为石屋四山龙井，其中翁家山所产可以媲美狮峰龙井；
云：为云栖、梅家坞、十里琅铛之西、五云山一带，是西湖龙井产量最大的地区。此处出产被称为梅坞龙井，色泽翠绿，外形美观；
虎：为虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带，后来又包括了其他一些湖边*地的茶园。
**后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，当前统一分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。
西湖茶区介绍
狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“*第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。
“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药，如同神仙一般。”乾隆立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
龙井现为直径2米左右的圆形泉池，泉水经饮马桥，黄泥岭，出茅家埠流入西湖。龙井之水的奇特之处在于搅动它时，水面上就出现一条分水线，仿佛游丝一样不断摆动，人们以为“龙须”，然后慢慢消失。这一奇观，引得游人到此，乐趣倍增。
龙井茶相关知识
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁*光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其馀各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的`。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
鉴别方法
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
四大招数：
辫“色绿”：乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。我区168*方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹；
闻“香郁”：书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“（油煎）蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。沙鳖也香，但清淡多了，而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香——均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最容易露馅；
品“味醇”：首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半——此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。沙鳖呢，一品味原形毕露，首先是香味儿明显清淡，这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐，盖因独缺本塘“味醇”独有的香甜回味和醇厚质感也，同时显明种种杂味儿：有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足，即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一律若蔗糖，蜜糖甜味儿无存；
观“形美”：沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何？且点中沙鳖死穴：其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故，末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉。
总而言之，统而言之，那四大招数，辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形，除非高手，大可忽略不计。
山茶花，你是春天的第一抹红，红得如此艳丽，如此鲜明。下面是关于茶花的诗句的内容，欢迎阅读！
1、花*东溪居士家，好携樽酒款携茶。
2、今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。
3、吐丝心抽须，锯齿叶剪棱。
4、独放早春枝，与梅战风雪。
5、名誉漫多朋援少，年年身在雪霜中。
6、影薄谁停绣，香清似煮茶。
7、山花山开春未归，春归正值花盛时。
8、来从山堑侧，开称画檐牙。
9、山花又晚出，旧不闻图经。
10、风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。
11、苍然老树昔谁种，照耀万朵红相围。
12、玉皇收拾还天上，便恐筠阳无此花。
13、白茶亦数品，玉磬尤精明。
14、翠翼高攒叶，朱缨澹拂花。
15、迩来亦变怪，纷然着名称。
16、日丹又其亚，不减红带鞓。
17、黄香开最早，与菊为辈朋。
18、花深嫌少态，曾入苏公评。
19、犹爱并山茶，开花一尺盈。
20、岂徒丹砂红，千古英雄血。
21、冷艳争春喜烂然，山茶按谱甲于滇，树头万朵齐吞火，残雪烧红半个天。
22、几多轻敛态，月动夹窗纱。
23、浅为玉茗深都胜，大曰山茶小树红。
山茶花的古诗句
1、翠翼高攒叶，朱缨澹拂花。来从山堑侧，开称画檐牙。影薄谁停绣，香清似煮茶。几多轻敛态，月动夹窗纱。
2、独放早春枝，与梅战风雪。岂徒丹砂红，千古英雄血。
3、风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。
4、花*东溪居士家，好携樽酒款携茶。玉皇收拾还天上，便恐筠阳无此花。
5、冷艳争春喜烂然，山茶按谱甲于滇，树头万朵齐吞火，残雪烧红半个天。
6、浅为玉茗深都胜，大曰山茶小树红。名誉漫多朋援少，年年身在雪霜中。
7、山花山开春未归，春归正值花盛时。苍然老树昔谁种，照耀万朵红相围。
8、山花又晚出，旧不闻图经。花深嫌少态，曾入苏公评。迩来亦变怪，纷然著名称。黄香开最早，与菊为辈朋。
9、吐丝心抽须，锯齿叶剪棱。白茶亦数品，玉磬尤精明。
10、犹爱并山茶，开花一尺盈。日丹又其亚，不减红带鞓。
乌龙茶茶艺表演解说词及介绍词（精选8篇）
茶艺表演是我国的一种传统特色文化,彰显*茶文化的博大精深,同时还能完美地展示茶艺师的魅力。你知道乌龙茶的茶艺解说词吗?以下是小编为大家提供的乌龙茶茶艺表演解说词,供大家参考借鉴!
各位嘉宾大家好!欢迎各位品茶赏艺，很荣幸今天能为各位主泡。精美的茶具整洁的摆放犹如孔雀开屏喜迎各位嘉宾的到来，孔雀开屏是向同伴展示它美丽的羽毛。
(乌龙茶茶艺表演解说词之茶具)
今天我借助这个程序向大家介绍一下泡茶所用的茶具：
1、 名壶名炉随手泡：用于加热水温。
2、 茶盘又称茶船：上为盘、下为舱，盘用来呈放闻品杯组、紫砂壶等必备用品，舱是用来呈放废水的。
3、 紫砂壶又称孟臣壶：孟臣是古代一位制壶名匠，所以后人就将烧制的上好壶称孟臣壶。因其透气性好，保温性强，是泡制乌龙茶的上好茶具。
4、 公道杯又称茶海：用来均匀茶汤。
5、 茶洗又称茶叶过滤网：用来过滤茶渣。
6、 闻品杯组：高的为闻香杯(因其造型独特，拢气性好，故用来闻取茶叶的淡淡香气)，低的为品茗杯(用来品茶及鉴赏汤色)。
7、 杯托：用来呈放闻品杯组。
8、 茶巾：用来保持整个茶式过程中的情洁。
9、 茶道组：外为圆形称茶筒;茶漏用来扩大壶口面积，防止干茶外溅;茶则用来量取茶叶;茶匙用来拨茶入壶;茶夹用来夹洗闻品杯组;茶针用来疏通壶嘴及气孔。
(乌龙茶茶艺表演解说词之开始表演)
茶具就为各位介绍到这，现在开始为您泡茶。
今天大家要品评的是乌龙茶系里的上品铁观音。
一、 鉴赏佳茗：这里面呈放的是您今天所点的。安溪铁观音。铁观音盛产与福建安溪，据《清水岩志》记载：清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之蔼，食之能疗百病。
二、 活煮山泉：《阳羡茗壶系》里就说过：壶供真茶，正在新全活火，汤力香茗，以尽色声香味之蕴。泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜。为此，我们选用的是知名的羊山清泉水。
三、 孟臣沐霖：泡乌龙茶讲究温度，所以在泡茶前先把壶的温度提起来，我们把烫洗茶壶称之为孟臣沐霖。
四、 观音落轿、乌龙入宫：苏东坡有诗云： 戏做小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。他把上好的茶叶比做是让人一见倾心的佳人。
五、 洗茶又称温润泡：采用悬壶高冲的方式，将壶底的茶渣冲出，有利于茶叶的伸展，使茶叶处于含苞待放的状态。品茶第一道是不喝的，只用来洗茶和温杯，依次往各杯中倒入茶水，我们称之为“祥龙行雨”。
六、 正是冲泡：泡茶讲究高冲水，在冲水是水壶有节奏的三起三落，好比凤凰盘旋在向您点头致意。春风拂面，用壶盖轻轻刮去表面的白泡沫。用开水洗淋壶身我们称之为重洗仙颜，即清洁了壶的外表有提高了壶的温度。
七、 若琛出浴：若琛是清代初期著名的茶杯制作家，后人便把洗杯这道工
序称之为若琛出浴。
八、 玉液移壶：爱茶之人通常把上好的茶汤比做是琼浆玉液。将茶汤注入公道杯中，如果直接往各杯中分茶，先倒的味淡后倒的味浓，所谓公*公道就源于此意。
九、 斟茶：斟茶有三斟。一斟关公巡城，二斟韩信点兵，三斟蜻蜓点水。茶斟七分满，留下三分表情意。
十、 扣杯保香、鲤鱼翻身：首先将品茗杯倒扣在闻香杯上，称扣杯保香;一只手紧握闻香杯身迅速翻转，称鲤鱼翻身。我国古代有一传说，鲤鱼翻身越过龙门即可化龙升天而去，在此我借此道工序祝各位嘉宾工作顺利，事业发达。
十一、 品乌龙茶讲究：一闻、二看、三品香。现在，请您一只手轻翘闻香杯，绕品茗杯口一周，以收拢香气，称花好月圆;双手轻拢闻香杯，称喜闻幽香，一方面您可以闻取茶的淡淡香气，一方面可以促进您双手的血液循环。
十二、 品茶时男女士握杯手法不同，但统称三龙护鼎。男士拇指、食指夹杯，剩余三指自然托杯;女士拇指、中指夹杯，无名指托杯，食指小指微翘呈兰花指状。
十三、 品茶：*的品字由三个口组成，顾用三口饮下。一口为尝，二口为回，三口方为品。现在请您轻饮一小口，待茶汤入口后，在舌尖处、齿缝间稍微停留，然后由两腮慢慢咽下，待这时您就可以尝到茶的六中真味。即：酸、甜、苦、甘、涩、香。
(乌龙茶茶艺表演解说词之结束语)
鲁迅先生曾说：有好茶喝，会喝好茶是一种清福!尊敬的宾客，今天有缘相聚在此共饮一壶上好的茶汤，希望博大的茶文化能为您洗去都市的尘埃、洗去生活的烦恼，好茶自有好滋味，请您慢慢品饮。如若还有茶缘，愿我们再次相聚!
我的茶艺表演暂时告一段落，谢谢!
各位嘉宾上午/中午/晚上好，欢迎光临羽佳茶人品茗赏艺，一杯春露暂留客，两叶清风几欲仙，客来奉茶是我们中华民族的传统美德，今天就由我用*茶道为大家奉上以示东方奉茶礼，并祝愿大家在此度过一段美好的时光，请大家静下心来与我共享茶艺所带来的温馨与愉悦。
备具候用：
01、茶道六君子：
茶针：用来疏通壶口，以便水流畅通。
茶漏：放在紫砂壶口，扩大壶口面积，以便我们更方便的投入茶叶。
茶则：用来量取干茶。
茶匙：用来拔取干茶。
茶夹：用来夹取闻香杯与品茗杯。
02、杯 托：用来放置闻香杯与品茗杯。
03、公道杯：用来均匀茶汤，鉴赏汤色。
04、紫砂壶：用来泡制乌龙茶。
05、茶 巾：用来点抹擦试外溢的积水。
06、过滤网：用来过滤茶渣。
07、闻香杯：用来闻取茶香。
08、品茗杯：用来品茶。
第一道：焚香静气、活煮甘泉
焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的幽香使大家心旷神怡，也但愿您的心能伴随着这支悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
我国有悠久的种茶、制茶和品茶的历史，自陆羽将茶的清香甘甜从自然界中萃取提纯出来后，茶香飘万里，沉醉数千年。原本是用来解油腻的茶叶逐渐形成一种新的生活方式，由茶形成茶文化和品茶礼仪，最终在唐朝形成中国特色的茶道。
茶叶的生产、制作和运输更是凸显了商业经济的传奇，*代更是以羊楼洞为起点，经汉口北上串联中原、内蒙到俄罗斯的万里茶道，远赴万里之外的异域，风靡一时，传奇的东方树叶，令人称赞不已。
而读书士人和官员大多都喜欢饮茶品茶，琴棋书画诗酒茶，茶已经融入到生活中的方方面面，茶就像是一个粘合剂和触媒，激发和唤醒文人们内心创作的激情和动力。文人们常常一起品茶赏茶，以茶会友，切磋和交流诗词歌赋的创作经验，百家争鸣、激发和碰撞出无数文学的火花和创意，王羲之兰亭集序更是以茶会友的经典事件。
茶与酒，是文人士子们消遣休闲的必备之物，酒香醇厚，茶味沁心，互有所长。茶见证了历史上的朝代的分分合合，见证了诗人们的迁徙贬谪，见证了才子佳人的风花雪月，见证了权臣们的阴谋诡计，让茶不在单纯和清亮，红茶、绿茶、白茶、花茶等样式繁多，功能不一，更显得茶文化的厚重和滋养。
找个闲暇时间，沏壶茶，慢慢品，慢慢泡，吹一吹漂浮的茶叶，闻一闻飘散出来的缕缕清香，让深藏在茶中的甘甜和滋味顺着喉咙慢慢浸入心田，滋养身体，舒缓精神，茶叶香茶新味，品茶品人性，品茶熟人心，在简单中追求最质朴的心境。小编选取十首描写饮茶的诗词，穿越时空与茶对话和交流，古今一同，茶香如故。
01《山泉煎茶有怀》
唐代： 白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
02《与赵莒茶宴》
唐代： 钱起
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
03《九日与陆处士羽饮茶》
唐代： 皎然
九日山僧院，东篱菊也黄。
俗人多泛酒，谁解助茶香。
04《与元居士青山潭饮茶》
唐代： 灵一
野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
05《品令·茶词》
宋代： 黄庭坚
凤舞团团饼。恨分破、教孤令。
金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。
汤响松风，早减了、二分酒病。
味浓香永，醉乡路、成佳境。
恰如灯下，故人万里，归来对影。
口不能言，心下快活自省。
06《诸友惜别夜坐德行堂饮茶》
宋代： 李石
一舟海角到天涯，春信江南梅欲花。
莫道别时无酒语，与君剪烛夜烹茶。
07《梅花下饮茶又成二绝》
宋代： 吴芾
昨日花前酒太过，今朝怕见*流霞。
不应辜负花枝去，且嗅清香倍饮茶。
08《饮茶》
宋代： 喻良能
清风生两腋，雪乳啜云团。
便拟乘风去，翻嫌缚小官。
09《初十日黄仲明见过留饭却同至野趣饮茶 其二》
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