关于糖醋里脊肉的古诗

糖醋带鱼做法

糖醋带鱼做法（通用9篇）

　　在我们*凡的日常里，大家吃过糖醋带鱼吧，以下是小编帮大家整理的糖醋带鱼做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　糖醋带鱼做法是怎么样?各位吃货，请看下面吧!

　　步骤

　　第1步、买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。

　　第2步、腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜如图的量； 调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ，搅匀备用。

　　第3步、将腌好的.带鱼段用厨房纸巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉，抖净干粉。 锅中加少量油，将带鱼段煎至两面金黄，捞出。

　　第4步、用余油炒香红剁椒，在加入葱姜蒜煎出香味。

　　第5步、加入炸好的带鱼段，将调好的糖醋汁搅匀倒入，若汤汁太少可以适当再加些水。

　　第6步、煮开后小火炖10分钟。

　　第7步、然后大火收浓汤汁即可。

　　原料：带鱼

　　调料：油，酱油，盐，料酒，醋，糖，花椒面，面粉，姜，蒜

　　做法：把带鱼洗干净切成长段，加入料酒、花椒面和盐搅拌均匀放进冰箱里，一小时过后再把鱼取出来搅拌一次，这样可使鱼充分腌制入味，再放进冰箱里半小时后就可以拿出来了，在锅里放油烧热，在带鱼的两边洒上面粉，再放进锅里煎至两边金黄，然后加入料酒、酱油、醋、糖、花椒面、姜片和蒜末，再加入适量的水，焖到收汁就可出锅了。

　　原料：带鱼

　　调料：油，生抽，盐，鸡精，料酒，糖，醋，姜，葱，蒜

　　做法：将带鱼洗干净切成段，姜切成片，蒜拍成蒜末，葱切成段，把带鱼放进盘子里，加盐、生抽、料酒和姜片腌制20分钟，在锅里放油烧热，把带鱼煎至两边金黄，再加入生抽、糖、醋、姜片、葱段、料酒和水，盖上盖子焖20分钟，再撒上蒜末翻炒均匀，就可出锅了。

　　原料：带鱼

　　调料：料酒，蚝油，老抽，盐，花椒面，白糖，醋，蒸鱼酱油，面粉，油，姜，葱，蒜

　　做法：将带鱼洗干净切成段，在表面上划上几刀，把姜、葱、蒜切成丝，把带鱼放在盘子里加入料酒、老抽、酱油、蚝油、姜、葱、蒜、盐、和花椒面腌制二十分钟，再在带鱼上洒上面粉，在锅里放油烧至七成热，把带鱼炸至金黄色，捞出沥干油，再用另一个锅，加少许油，放入葱、姜和蒜爆香，再放入炸好的带鱼，加入酱油、老抽和蒸鱼豉没翻炒一下，再加入糖、醋和少许水，焖几分钟至收汁，就可出锅了。

　　原料：带鱼

　　调料：酱油，绍酒，花椒面，糖，醋，姜，蒜，葱，汤

　　做法：将带鱼洗干净切成段，加盐腌制，在锅里放油烧热，把带鱼炸至两边金黄，捞出沥干，把姜和葱切丝，蒜切片，锅里留少许油，把姜、葱和蒜炒出香味，再放入带鱼，加入绍酒、酱油、糖、醋和汤，焖至二十分钟，加入花椒面即可出锅了。

　　材料：

　　带鱼，油，料酒，生抽，老抽，小葱，生姜，大蒜，香醋，白糖，生粉等

　　步骤：

　　1.带鱼洗净后切段

　　2.准备生姜片，蒜片，葱段和葱花，醋和白糖按照1比2的比例调好糖醋汁

　　3.热锅倒入油，油温5分热加入少许生粉

　　4.等生粉在油锅里沸腾30秒后再把鱼块加入

　　5.煎至两面金黄后捞起控油

　　6.另起锅倒入底油加入葱段，生姜片和蒜片爆出香味

　　7.把煎好的鱼块回锅倒入料酒

　　8.加入生抽和老抽

　　9.加入开水大火煮开转中火

　　10.一直煮到汁水收到一半把糖醋汁倒入再煮2分钟

　　11.之后先把带鱼装入盆，捞起汁水里的葱姜蒜

　　12.准备调好的水淀粉

　　13.再开火加入水淀粉勾芡

　　14.加入少许香油后熄火出锅

　　15.把料汁淋入盆中撒上葱花即可上桌

　　材料

　　主料：带鱼500g

　　调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g

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糖醋鲤鱼的做法

糖醋鲤鱼的做法

　　糖醋鲤鱼是一道口味十分独特的菜式，那么大家知道这道菜的具体做法是怎样的吗？以下是小编收集的相关资料，仅供大家阅读参考!

　　糖醋鲤鱼的做法

　　材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉

　　步骤：

　　1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再*切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌；

　　2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用；

　　3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上；

　　4、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内；

　　5、待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用；

　　6、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

　　糖醋鲤鱼的营养价值

　　鲤鱼的做法有很多，但是要说到最美味最让人垂涎三尺的莫过于糖醋鲤鱼了，笔者同样是糖醋鲤鱼的忠实拥趸，每每到饭店吃饭都要点上一碟糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼色泽金黄、外酥里嫩口感酸甜，醋溜糖汁融进鱼肉里面，一口咬进去，嘴刁的你也分分钟跪倒在它的'美味当中。当然，大家喜欢吃糖醋鲤鱼并不仅仅是因为糖醋鲤鱼味道可口，还有一个重要的原因在于糖醋鲤鱼的营养价值颇丰。什么？不信？那就走着瞧呗！

　　鲤鱼：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。

　　糖醋鲤鱼的制作小窍门

　　糖醋是常见的食材加工手法，通常是将主材煎炸之后裹上糖醋酱，最大的特点在于能较好的保留原材料的营养价值，糖醋鲤鱼就是使用了这样的一种做法。糖醋鲤鱼外焦里嫩，特别是那酸甜的糖醋汁，真的是让人忍不住多尝几口。当然这样一道糖醋鲤鱼，不是只能在高档的餐厅才能吃到，我们在家也能DIY出美味的糖醋鲤鱼哦。糖醋鲤鱼的做法并不难，但是想要做得好吃，那就要掌握住以下几点制作小窍门了哦。

　　1、鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉；

　　2、切鲤鱼的厚度要一致。炸时手提鲤鱼尾，边炸边用热油淋浇，定型后才全部入油浸炸，手按鱼身便于菜肴入味吸汁；

　　3、炸时手提鱼尾，边炸边用热油淋浇鱼身，定型后再全部入油浸炸；

　　4、糖醋汁最好在鱼快炸好时，另用炒勺烹制，使鱼汁同时成熟。

　　糖醋鲤鱼的糖醋汁怎么做

　　相信很多人对于糖醋鲤鱼并不陌生，这是常见的菜式，糖醋鲤鱼做得好不好好吃，和糖醋汁做得正宗与否有很大的关系哦。糖醋汁，酸甜适口、色泽红亮，广东菜里面的许多的菜品会用到这种原料。那么糖醋鲤鱼的糖醋汁怎么做呢？

　　第一种做法：先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。这个方法比较复杂，大型餐馆用的比较多，口感最好。

　　第二种做法：将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成。这是一种比较讲究的糖醋汁的做法。这个也复杂，也是专业餐馆的做法。

　　第三个方法：锅烧热放少许油，倒入番茄酱，再加半勺糖，半勺醋，多半勺水，盐少许，勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。

　　第三种的做法最简单，属于家常做法的一种，如果不太讲究口味，时间也比较仓促的话，第三种无疑就是最简单的做法啦！ ...

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糖醋包菜的做法

糖醋包菜的做法

　　糖醋包菜，是属于川渝地区的家常菜，因为味道酸甜可口，制作步骤简单，深受大家的爱戴，家家户户都爱不释手。那么糖醋包菜要怎么做呢，下面就由小编来教大家它的做法。

　　食材：

　　主料：包菜1颗

　　辅料：油适量,盐适量,糖适量,白醋适量

　　做法：

　　1.包菜切开。

　　2.放适量盐加水泡一会。

　　3.用一个碗，放一勺盐。

　　4.一勺糖。

　　5.一勺醋。

　　6.搅匀。

　　7.包菜切细丝。

　　8.锅里放油烧热。

　　9.下包菜丝煸炒两分钟。

　　10.倒入调好的汁。

　　11.翻炒均匀。

　　12.盛盘上桌。

　　第一步：准备材料

　　之前做手撕包菜时要准备的材料也不多，现在做糖醋手撕包菜要准备的材料也就加了一点点，圆白菜300克，葱、姜、辣椒各适量，胡椒粉、鸡精和盐适量，生抽1大匙，糖1大匙，醋2大匙，做一次的糖醋手撕包菜的量不要太多，包菜太多的话容易炒出水，味道就没那么好了。

　　第二步：处理材料

　　把圆白菜洗干净用手撕成小块，注意！一定要用手撕哦！否则就不是真正的手撕包菜了，把姜和葱切成丝，干辣椒切成段备用，取一个碗，倒入生抽1大匙，胡椒粉适量，糖1大匙，醋2大匙，鸡精和盐适量搅拌均匀成糖醋汁。

　　第三步：炝锅

　　在锅里放油烧热，先把辣椒爆香，再把姜葱炒香，这样先爆香辣椒再放姜葱，辣椒香味就全出来了，而且后放葱姜，由于葱姜给锅降低油温，就不会把辣椒炒得糊了，锅里的油也不会有焦味。

　　糖醋手撕包菜第四步：炒白菜

　　用大火把锅里的油烧热至冒烟，然后把圆白菜倒进锅里翻炒，等白菜炒至变软时，把刚才调好的'糖醋汁倒进锅里和白菜翻炒，等糖醋汁煮至变浓稠时即可出锅了。

　　做糖醋手撕包菜所需食材：

　　主料：卷心菜400克，生抽1汤匙，糖2汤匙，醋2汤匙，水2汤匙

　　辅料：油2汤匙，干红辣椒2个，葱白少许，蒜少许，盐少许，花椒粉少许

　　糖醋手撕包菜的做法步骤：

　　1. 用料：主料A：卷心菜400克糖醋汁B：生抽1汤匙，糖2汤匙，醋2汤匙，水2汤匙醋料C：油2汤匙，干红辣椒2个，葱白少许，蒜少许，盐少许，花椒粉少许

　　2. 卷心菜洗净，一片片剥下来，用手撕成块状。

　　3. 将材料B调成糖醋汁准备好。

　　4. 葱取葱白部分，洗净切碎；蒜去衣，拍扁切细；干红辣椒剪碎备用。

　　5. 锅中放油，把葱白和蒜先爆香，再放入干红辣椒略煸。

　　6. 倒入卷心菜，翻炒至菜变软出水，表面裹上油汁。

　　7. 倒入调好的糖醋汁，炒匀后，焖2分钟，使其入味。

　　8. 出锅前调入少许盐。

　　9. 如有花椒粉，少许撒一些，味精之类的视你个人的*惯。

　　糖醋包菜食材介绍

　　小包菜1个，干辣椒适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，

　　糖醋包菜的做法步骤

　　1、包菜洗净，沥干水分

　　2、放入盐用手抓匀，腌制半小时左右，然后挤掉水分

　　3、姜蒜切末，干辣椒切段、，葱切碎

　　4、锅放油烧热，下姜蒜干辣椒炒出香味

　　5、加入腌好的包菜翻炒片刻

　　6、加入醋

　　7、加入糖、快速翻炒

　　8、加入少许生抽，翻炒均匀

　　9、撒入葱花即可出锅

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糖醋蒜头怎么腌制好吃

糖醋蒜头怎么腌制好吃

　　大蒜的腌制方法在不同地方各不相同，农家，饭店的大蒜腌制方法看似非是。糖醋蒜头怎么腌制好吃呢，下面是小编整理的糖醋蒜头怎么腌制好吃，欢迎阅览。

　　糖醋蒜的腌制方法(一)

　　材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多

　　制法：

　　1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

　　2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。

　　3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。

　　糖醋蒜的腌制方法(二)

　　500克蒜，配50克盐，300克红糖，30克米醋或20克白醋，八角可加可不加600克水

　　制法：

　　1、蒜头去老皮，留2厘米假茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味)

　　2、蒜头泡清水5-7天，每天换水

　　3、蒜头入坛，一层蒜一层盐，不加水;每日倒蒜一次，下面的.倒到上面，使蒜淹均;5-7天后拿出日晒，皮干后，若有老皮再除去……均匀地码入坛中

　　4、水烧开，加红糖，离火;水温80度左右时加醋;待凉透后冲入蒜坛，封坛，7日以后待红糖转为果糖后就可食用

　　5、回味糖味浓厚，咸中略酸，如喜酸可多加醋。

　　6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用，蒜香浓烈，别有风味，只是不可再用于淹蒜了

　　糖醋蒜的简单做法

　　原料配方：鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0、7千克,红糖适量,五香粉少许

　　制作方法：

　　1、选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。

　　2、按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。

　　3、每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。

　　4、捞出蒜头，在*上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。

　　5、将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。如密封贮藏，可以长期保存。

　　6、糖醋液配制：先将食醋加热到80℃，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。

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糖醋排骨简单的做法

糖醋排骨简单的做法

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的，仅供参考，欢迎大家阅读！

　　用料和烹饪方法都很简单，调料就糖，醋，盐，酱油。

　　1、排骨洗净，然后焯水，去浮沫。

　　2、重新烧水，加入焯好水的排骨，煮20分钟，就是刚好熟的状态。

　　3、捞出排骨加醋腌渍20分钟。在烹煮过程中加醋，或者只在起锅加醋很难入味，腌渍的步骤不能少。

　　4、锅内放油，把腌渍好的排骨炸一下，油要热，然后下排骨，炸下表皮就行。这样会让成品有点松脆的口感。

　　5、糖色。锅内留少量油，加入冰糖/红糖/白砂糖。冰糖4、5颗，红糖白砂糖10克/半斤排骨的比例。糖化之后有点微黄的颜色就可以加水了，最好加开水，冷水也行，烧开就是。关于糖色是个技术活，直接加糖的话没有焦味，味道会差一些。

　　6、将排骨倒入烧开的水中，刚好淹过排骨就行，因为排骨煮过20分钟，又炸了炸，不用考虑不会熟的因素，开中火。加少量盐和老抽酱油，生抽也没问题。

　　7、水快干的时候，中火转大火收汁，起锅前再加一些醋。

　　餐厅的做法可能较为考究，什么调料都加点儿，不过糖醋排骨基本上专注调和糖，盐，醋的比例，出来的味道也不相上下。

　　糖醋是一种常见的食材加工手法，通常是将主材煎炸之后裹上糖醋酱，所以能较好的保留原材料的营养价值。因此，糖醋排骨的营养价值实际上指的是排骨的营养。

　　中医理论认为，排骨味甘咸、性*，入脾、胃、肾经；具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，钙、镁在酸性条件下易被解析，醋酸可以使排骨中钙、镁的后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，可为幼儿和老人提供钙质。排骨上带有猪肉，而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　而糖醋中的醋可以开胃，帮助消化吸收、使食欲旺盛、消食化积，同时还有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。糖则有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。

　　总体上来讲，糖醋排骨是一道营养价值比较高的`菜肴，气血不足，阴虚纳差者可以多吃糖醋排骨。

　　材料

　　小肋排适量，料酒1大匙，酱油2大匙，白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙，醋4大匙，清水5大匙，大料2个，葱段，姜片各适量，盐（可不放，随意）1小匙。

　　做法

　　1、糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不同，我这样做，先将买来的小排洗净，一般超市卖的包装好的肋排都比较长，买回来最好剁一下，剁成一半就可以了，也可以买那种还没切的，让超市的工作人员帮你剁得块小点，总觉得吃糖醋排骨块小了。

　　2、取汤锅，注入清水，小排骨冷水下锅，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖制30—60分钟，看你的时间了，只焯一下也行，这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤~

　　3、排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。这时候开始做调味汁，一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、五勺清水，按照这个比例做好味汁就可以了，调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整。喜欢不同口味的也要根据自己的需要增减调料。

　　4、取来炒锅，倒入适量的油，如果你的炒锅不是不粘锅，那丢两三片姜下去，用锅铲压着姜片在锅内擦一擦，这样一会倒入排骨煸炒得时候就不会粘锅了。

　　5、油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可。有的做法在这时要油炸，有的开始炒糖色，我嫌油炸麻烦不炸了，因为我们自己另做了酸甜调味汁，所以也不炒糖色了。

　　6、排骨煸炒好后，倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味，随后也可根据自己的需要加入少许的盐，待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。

　　7、出锅后立刻把白芝麻和葱花少许撒在排骨上，借着余温烹入香气，并扮靓菜品。

　　材料主材

　　排骨750克，小葱两根、生姜一块、花椒10粒、熟芝麻适量。

　　调味料

　　添丁甜醋120克、鲜味酱油15克、黄酒适量。

　　做法

　　1、排骨用清水泡洗干净。

　　2、排骨凉水入锅，加生姜煮开约一分钟，边煮边撇去浮沫。

　　3、焯水后的排骨捞出，如果血沫较多，可用温水洗净。

　　4、另起锅，放入排骨，加热水至没过排骨，加生姜、花椒和葱段。

　　5、大火煮开后加适量黄酒和少许甜醋，转中小火加盖煮约20—30分钟。

　　6、汤汁收至一半时，捞出葱段不要，加适量鲜酱油，边加边尝味，稍有咸味即可。开盖大火收汁。

　　7、锅内汤汁收至剩三分之一时，加入添丁甜醋，保持大火，不断翻炒。

　　8、锅内只有少量汤汁时，视口味再次加入少量甜醋或者其它香醋陈醋略炒，关火加入熟芝麻翻匀即可。

　　小诀窍

　　1、排骨尽量让档主斩小段，更容易成熟，口感也更好。

　　2、全程大约30至40分钟时口感最好，喜欢更烂一点的可以延长煮制时间。

　　3、糖醋排骨以酸甜味为主，不可过咸。

　　4、各种牌子的添丁甜醋酸甜味略有差别，根据个人口味用糖或者陈醋调整。

　　5、最后的芝麻略捣碎后加入更香。

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含有脊字的古诗词 带脊字的诗词名句

庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣。——归有光《项脊轩志》

三五之夜，明月半墙，桂影斑驳，风移影动，珊珊可爱。——归有光《项脊轩志》

脊令各有思归恨，日月相催雪满颠。——黄庭坚《次元明韵寄子由》

看人挑担不吃力，自己挑担压断脊。

上党从来天下脊，先生元是古之儒。——苏轼《浣溪沙·送梅庭老赴上党学官》

项脊轩，旧南阁子也。——归有光《项脊轩志》

龙文虎脊皆君驭，历块过都见尔曹。——杜甫《戏为六绝句》

龙脊贴连钱，银蹄白踏烟。——李贺《马诗二十三首》

借书满架，偃仰啸歌，冥然兀坐，万籁有声；而庭堦寂寂，小鸟时来啄食，人至不去。——归有光《项脊轩志》

胜神鳌，夯风涛，脊梁上轻负着蓬莱岛。——王和卿《拨不断·大鱼》

湘妃危立冻蛟脊，海月冷挂珊瑚枝。——萧德藻《古梅二首》

急雪脊令相并影，惊风鸿雁不成行。——黄庭坚《和答元明黔南赠别》

项脊生曰：蜀清守丹穴，利甲天下，其后秦皇帝筑女怀清台；刘玄德与曹操争天下，诸葛孔明起陇中。——归有光《项脊轩志》

余自束发，读书轩中，一日，大母过余曰：吾儿，久不见若影，何竟日默默在此，大类女郎也？——归有光《项脊轩志》

家有老妪，尝居于此。——归有光《项脊轩志》

脊令在原，兄弟急难。——佚名《常棣》

题彼脊令，载飞载鸣。——佚名《小宛》

又杂植兰桂竹木于庭，旧时栏楯，亦遂增胜。——归有光《项脊轩志》

前辟四窗，垣墙周庭，以当南日，日影反照，室始洞然。——归有光《项脊轩志》

东犬西吠，客逾庖而宴，鸡栖于厅。——归有光《项脊轩志》

吾从板外相为应答。——归有光《项脊轩志》

妪又曰：汝姊在吾怀，呱呱而泣；娘以指叩门扉曰：儿寒乎？——归有光《项脊轩志》

妪，先大母婢也，乳二世，先妣抚之甚厚。——归有光《项脊轩志》

室仅方丈，可容一人居。——归有光《项脊轩志》

轩凡四遭火，得不焚，殆有神护者。——归有光《项脊轩志》

余扃牖而居，久之，能以足音辨人。——归有光《项脊轩志》

瞻顾遗迹，如在昨日，令人长号不自禁。——归有光《项脊轩志》

顷之，持一象笏至，曰：此吾祖太常公宣德间执此以朝，他日汝当用之！——归有光《项脊轩志》

比去，以手阖门，自语曰：吾家读书久不效，儿之成，则可待乎！——归有光《项脊轩志》

然自后余多在外，不常居。——归有光《项脊轩志》

其后二年，余久卧病无聊，乃使人复葺南阁子，其制稍异于前。——归有光《项脊轩志》

其后六年，吾妻死，室坏不修。——归有光《项脊轩志》

吾妻归宁，述诸小妹语曰：闻姊家有阁子，且何谓阁子也？——归有光《项脊轩志》

余既为此志，后五年，吾妻来归，时至轩中，从余问古事，或凭几学书。——归有光《项脊轩志》

人知之者，其谓与坎井之蛙何异？——归有光《项脊轩志》

方二人之昧昧于一隅也，世何足以知之，余区区处败屋中，方扬眉、瞬目，谓有奇景。——归有光《项脊轩志》

轩东，故尝为厨，人往，从轩前过。——归有光《项脊轩志》

语未毕，余泣，妪亦泣。——归有光《项脊轩志》

妪每谓余曰：某所，而母立于兹。——归有光《项脊轩志》

室西连于中闺，先妣尝一至。——归有光《项脊轩志》

庭中始为篱，已为墙，凡再变矣。——归有光《项脊轩志》

迨诸父异爨，内外多置小门，墙往往而是。——归有光《项脊轩志》

先是庭中通南北为一。——归有光《项脊轩志》

然余居于此，多可喜，亦多可悲。——归有光《项脊轩志》

余稍为修葺，使不上漏。——归有光《项脊轩志》

又北向，不能得日，日过午已昏。——归有光《项脊轩志》

百年老屋，尘泥渗漉，雨泽下注；每移案，顾视，无可置者。——归有光《项脊轩志》

天马徕，出泉水，虎脊两，化若鬼。——刘彻《天马二首·其二》

其最高者，穹窿、阳山、邓尉、西脊、铜井。——归有光《吴山图记》

白翎金竿雨中尽，直余三脊残狼牙。——李贺《长*箭头歌》

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猪八戒的后脊梁歇后语_八言绝句的古诗

句子大全包括名人名言、唯美句子、标语口号、经典台词、祝福语等等，经过众口相传和时间淘洗，留下的都非常意蕴深长，发人深省，或开心一乐，或顿生感悟。好句摘抄网向您推荐猪八戒的后脊梁歇后语，希望于您有所收获。

猪八戒的后脊梁--无能之辈（悟能之背）

下面是更多关于猪八戒的歇后语

猪八戒戴花——越多越丑/臭美

猪八戒丢了钉耙——凭什么保师傅

猪八戒戴耳环——自以为美

猪八戒的老婆——天天有猪肉吃

猪八戒的武艺——倒打一耙

猪八戒的嘴——贪吃贪喝/饱吃饱喝

猪八戒的嘴巴——自我欣赏

猪八戒掉进万花筒——丑态百出

猪八戒的肉价——（你）超过师傅了

猪八戒的脊梁——悟能之背（无能之辈）

猪八戒打蚂蚱——笨手笨脚

猪八戒戴眼镜——冒充大学生

猪八戒打呵气——好大口气

猪八戒端盘子——费力不讨好

猪八戒打手机——老二也玩大哥大

猪八戒败阵——倒打一耙

猪八戒背媳妇——心甘情愿/舍得花力气/费力不讨好

猪八戒不成仙——坏在嘴上

猪八戒背孙悟空——能人背后有能人

猪八戒摆酒*——硬装阔老

猪八戒扮姑娘——好歹不像

猪八戒吧嗒嘴——看见媳妇了

猪八戒吃人参果——全不知滋味

猪八戒吃肉——自相残杀

猪八戒擦粉—— 遮不了丑

猪八戒吃西瓜——独吞

猪八戒吃黄连——苦了大嘴的

猪八戒吃猪蹄——自残骨肉

猪八戒吃猪肉——忘恩负义

猪八戒充英雄——只是嘴皮子拱得欢

猪八戒吹牛——大嘴说大话

猪八戒唱歌——假装艺术家

猪八戒吃屎——贪污

猪八戒吃食——难听

猪八戒吃碗渣—满嘴竟是词

猪八戒擦粉—遮不了丑

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小里脊肉的做法介绍

小里脊肉的做法介绍

　　其实很多人或许只知道这是猪肉、牛肉或者羊肉，但是具体是哪个部位的肉并不知道。其实小里脊就是脊椎骨内侧的一条肌肉，肉比较少的，但是却是最嫩的肉，煮起来味道特别鲜美，而且小里脊肉的营养还是较为全面的，有蛋白质、钙、铁、镁等。下面是小编精心整理的小里脊肉的做法介绍，希望对你有帮助!

　　小里脊肉的做法

　　小里脊肉可以煎炸、可以煮汤、可以炒，但是什么样的做法才是最适合小里脊肉的呢？小里脊肉的做法又有哪些呢？

　　一、香煎小里脊肉

　　1、猪小里脊肉切1厘米厚的片；

　　2、将蒜、生抽、盐、糖、水放在容器里拌匀；

　　3、放入肉片，盖上盖放冰箱过夜，或者腌制3小时左右；

　　4、不粘锅置炉上开大中火，放入4小勺的油；

　　5、取一塑料袋，倒进面粉，将腌好的小里脊肉片抖掉多余的汁；

　　6、小里脊肉放入面粉袋中，封紧袋口抖几下；

　　7、将裹上粉的里脊肉片抖掉多余的粉后，放入煎锅煎成两面黄，就可上桌啦。

　　二、海参小里脊片汤

　　1、海参片成大片，用沸水焯透，捞出用凉水过凉；

　　2、海米用温水泡发洗净；

　　3、香菜洗净切段；

　　4、蛋皮切小斜片；

　　5、小里脊肉切薄片，放入碗中；

　　6、加入鸡蛋清、水淀粉、精盐、酱油、料酒、鸡精、香油搅匀，上浆入味；

　　7、坐锅点火，倒入鸡汤、海参、小里脊片汆透，倒入大碗中；

　　8、另起锅点火，放入鸡汤、鸡精、海米、料酒、酱油、精盐；

　　9、开锅后加入香油、醋，倒入装有海参的大汤碗中；

　　10、撒上蛋皮、葱丝、香菜即可。

　　小里脊肉是什么肉

　　当你在外面的餐厅，无论是西餐厅还是中餐厅看到小里脊肉或者里脊肉的时候，可能就会产生疑惑了，里脊肉到底是什么东西？是什么肉？

　　其实，里脊肉可以是猪肉、羊肉、牛肉。小里脊就是猪、羊、牛脊椎骨内侧一条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤。而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的。大里脊肉与小里脊肉的区别就是，小里脊肉较为嫩些，而且肉少，无论是猪的、养的，还是牛的'都是这样，现在你知道了吗？

　　小里脊肉怎么做好吃

　　通常里脊肉的肉都是优质的，特别是小里脊肉，那么小里脊肉怎么做好吃？因为小里脊肉其肉质鲜美、娇嫩，所以一般用来做汤会更加凸显它的鲜美。

　　而且在处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。除此之外，由于小里脊肉质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁。

　　一般对饮食有心得的人都知道，猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙，同样地小里脊肉也是如此。而且烹调前莫用热水清洗，因猪的小里脊肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

　　这些小技巧都可以让你做出美味的小里脊肉哦，你都学会了吗？

　　小里脊肉的营养价值

　　了解了小里脊肉就是猪、牛、羊椎骨内侧一条肌肉后，那么它又具有怎么样的营养价值呢？其实，小里脊肉是蛋白质含量较为丰富，其他的元素也较为齐全的肉。

　　每100克小里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、叶酸8.3微克等的营养元素。

　　而且，它具有补肾养血、滋阴润燥的功效。如果你是热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘的人还是挺适合吃点小里脊肉的，因为它可以补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　小里脊肉怎么做给宝宝吃

　　一般宝宝还比较小，但是可以添加辅食的时候，怎么做给宝宝吃，才更容易让宝宝接受呢？而且怎么样做才能让宝宝更好地吸收到小里脊肉的营养呢？

　　其实，一般直接用小里脊肉切碎了煮的，宝宝会比较抗拒哦，因为单纯的小里脊肉这样做口感并不好。一般很多家长们都会将小里脊肉绞碎成泥，做成水汆肉丸子，放冰箱里，吃的时候拿出来炖菜，并且做成小块的形状，宝宝会比较容易接受，又或者，炒熟后捣碎，放粥里一起给宝宝吃。

　　根据一位有经验的爷爷的分享，除了上面的两种吃法以外，还可以做成一道美味的菜肴，并且是适合宝宝吃的菜肴，具体是怎样的呢？

　　原料；新鲜的鸡蛋一枚、猪里脊肉未25克、盐适量

　　1、将肉未加点盐上味，搅拌时可少量加点水；

　　2、蛋打散，冲入调好味的温开水碗中；

　　3、将调好味的肉未用筷子拨散，放入蛋液中；

　　4、将碗放入沸水中隔水蒸十分钟就做好了。

　　注意；刚开始做给小小孩吃时蛋液可添加200克水，过几天后可只用150克水，逐渐减少，这样才能增加营养价值。

　　如何挑选新鲜的小里脊肉

　　要想吃出健康，吃出营养的话，原材料的质量也是需要得到保证的，所以就要下多点眼力在选购上了。如何选购新鲜的小里脊肉呢？

　　其实，小里脊肉应该选择那些，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味，这就是新鲜的小里脊肉呢。

　　如果当天你买的小里脊肉吃不完的话，可以把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。

　　猪肉贮存方法

　　1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

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含有糖字的古诗词 带糖字的诗词名句

甘言夺志，糖食坏齿。

冰盘荐琥珀，何似糖霜美。——苏轼《送金山乡僧归蜀开堂》

不会打仗不吃粮，不会唱歌不卖糖。

只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。——鲁迅《庚子送灶即事》

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含有肉字的古诗词 带肉字的诗词名句

宁可食无肉，不可居无竹。——苏轼《於潜僧绿筠轩》

朱门酒肉臭，路有冻死骨。——杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字 / 自京赴奉先咏怀五百字》

夫妻者，非有骨肉之恩也，爱则亲，不爱则疏。——《韩非子·备内》

落地为兄弟，何必骨肉亲！——陶渊明《杂诗》

人方为刀俎，我为鱼肉——《史记·项羽本纪》

无肉令人瘦，无竹令人俗。——苏轼《於潜僧绿筠轩》

壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。——岳飞《满江红·写怀》

晚食以当肉，安步以当车——《战国策·齐四·齐宣王见颜斶》

谁道群生性命微？一般骨肉一般皮。——白居易《鸟》

酒是烧身硝焰，色为割肉钢刀——《警世通言·卷十一》

以肉去蚁蚁愈多，以鱼驱蝇蝇愈至。——《韩非子·外储说左下》

糟糠不饱者不务粱肉，短褐不完者不待文绣。——《韩非子·五蠹》

结交在相知，骨肉何必亲。——佚名《箜篌谣》

管城子无食肉相，孔方兄有绝交书。——黄庭坚《戏呈孔毅父》

治乱之药石，刑罚为重；兴*之梁肉，德教为先。——《幼学琼林·卷四·讼狱》

吾将斩龙足，嚼龙肉，使之朝不得回，夜不得伏。——李贺《苦昼短》

黄州好猪肉，价贱如泥土。——苏轼《猪肉颂》

炎凉之态，富贵其于贫贱；嫉妒之心，骨肉其于外人。——《格言联璧·悖凶类》

肉腐出虫，鱼枯生蠹。——《荀子·劝学》

田园寥落干戈后，骨肉流离道路中。——白居易《望月有感》

安土重迁，黎民之性；骨肉相附，人情所愿也。——《汉书·纪·元帝纪》

被盖千层厚，不如肉挨肉。

骨肉缘枝叶，结交亦相因。——佚名《旧题苏武诗 / 别诗四首·其一》

无限春风来海上。便与春工。染得桃红似肉红。——苏轼《减字木兰花·立春》

庖有肥肉，厩有肥马，民有饥色，野有饿莩，此率兽而食人也。——《孟子·梁惠王章句上·第四节》

扁鹊不能肉白骨，微、箕不能存亡国也。——《盐铁论·卷二》

鹌鹑嗉里寻豌豆，鹭鸶腿上劈精肉，蚊子腹内刳脂油。——佚名《醉太*·讥贪小利者》

佛在心头坐，酒肉穿肠过。——《醒世恒言·卷二十六》

父子之严，不可以狎；骨肉之爱，不可以简。——《颜氏家训·教子篇》

医得眼前疮，剜却心头肉。——聂夷中《咏田家 / 伤田家》

态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。——杜甫《丽人行》

酒肉弟兄千个有，患难之中一个无。

争地以战，**盈野；争城以战，**盈城。此所谓率土地而食人肉，罪不容于死。——《孟子·离娄章句上·第十四节》

细读离骚还痛饮，饱看修竹何妨肉。——辛弃疾《满江红·山居即事》

利刀割肉疮犹合，恶语伤人恨不消。

委肉当饿虎之蹊，祸必不振矣！——《战国策·燕三·燕太子丹质于秦亡归》

君子之于禽兽也：见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。——孟子及弟子《齐桓晋文之事》

泪痕莫滴牛衣透，数天涯，依然骨肉，几家能够？——顾贞观《金缕曲二首》

朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。——白居易为《荔枝图序》

拄杖东家分社肉，白酒床头初熟。——辛弃疾《清*乐·检校山园书所见》

包子有肉不在褶上——《济公全传·第六十六回》

还有吃的，土豆烧熟了，再加牛肉。——*《念奴娇·鸟儿问答》

如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为？——司马迁《鸿门宴》

齐人有一妻一妾而处室者，其良人出，则必餍酒肉而后反。——孟子及弟子《齐人有一妻一妾》

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。——苏轼《猪肉颂》

待他自熟莫催他，火候足时他自美。——苏轼《猪肉颂》

贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。——苏轼《猪肉颂》

一屠晚归，担中肉尽，止有剩骨。——蒲松龄《狼》

其二　　一屠晚归，担中肉尽，止有剩骨。——蒲松龄《狼三则》

刿曰：肉食者鄙，未能远谋。——左丘明《曹刿论战》

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