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糖糕的做法和配方
很多人非常喜欢吃糖糕，黏黏糯糯的感觉非常符合我们的口感需求，是在外面购买的时候，人们又觉得不方便，尤其是当自己突然有这样强烈饮食欲望的时候，又无从下手，所以现在为大家介绍一下，糖糕的做法和配方，掌握这些方法，那么在家你就可以尽情的，享受自己做出来的美味。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料：面粉适量 开水适量
辅料： 糖适量 熟白芝麻适量 油适量
炸糖糕的做法
1. 面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈。盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油
2. 让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些，也可以不放。
3. 拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子
4. 取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁
5. 捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
后面的这几个还是第一锅炸出来的红糖馅的，感觉皮有点硬，感觉火也有点大了，我包的也不好，好多都漏糖了，所以看到糖糕外皮上好多黑点，我后来又添加了些开水重新和了面，白糖馅的就软和多了哦。
很多的时候只要掌握了它的基本做法和常识，那么在家有这个条件就能够去完成，而且自己做出来的食物，不仅营养美味，还能够让自己有小小的.成就感，这绝对是一举多得的事情，所以现在就不妨动手制作，这些美味又健康的食物吧!
白糖糕食材
糯米粉300克，大米粉200克，绿樱桃数粒。白糖150克，蜂蜜、炼乳各2大匙，熟猪油3大匙。
做法
1、将糯米粉、大米粉分别过细箩，放在容器内调拌均匀。
2、加入白糖(约50克)搅拌均匀，慢慢倒入炼乳、熟猪油、蜂蜜和少许清水，调成比较软的面团。
3、将面团先用保鲜膜覆盖，静置10分钟，再把面团放在案板上揉搓均匀，摊成1厘米厚的面片。
4、把面片放入涂抹有少许熟猪油的方盘中，上笼用旺火蒸15分钟至熟，取出晾凉。
5、将蒸制好的面片改刀成细条状，稍微搓一下，滚粘上白糖，然后由下而上盘成圆柱体。
6、将盘好的圆柱体上面再放上一颗绿樱桃加以点缀，放入蛋糕盏内即可。
白糖糕的做法大全
白糖糕吃起来香甜爽口，色泽金黄，质地松软，白糖糕的做法也比较简单！下面是小编收集整理的白糖糕的.做法大全，希望对您有所帮助！
南昌白糖糕的做法
食材
糯米粉300克，大米粉200克，绿樱桃数粒。白糖150克，蜂蜜、炼乳各2大匙，熟猪油3大匙。
做法
1、将糯米粉、大米粉分别过细箩，放在容器内调拌均匀。
2、加入白糖（约50克）搅拌均匀，慢慢倒入炼乳、熟猪油、蜂蜜和少许清水，调成比较软的面团。
3、将面团先用保鲜膜覆盖，静置10分钟，再把面团放在案板上揉搓均匀，摊成1厘米厚的面片。
4、把面片放入涂抹有少许熟猪油的方盘中，上笼用旺火蒸15分钟至熟，取出晾凉。
5、将蒸制好的面片改刀成细条状，稍微搓一下，滚粘上白糖，然后由下而上盘成圆柱体。
6、将盘好的圆柱体上面再放上一颗绿樱桃加以点缀，放入蛋糕盏内即可。
家常白糖糕的做法
食材
粳米粉360克，清水4杯，澄面120克，蛋白半只，糖640克。
糕种材料：发粉2茶匙，暖水半杯，糖1/4茶匙，粳米粉1/2杯。
做法
1、做糕种：将发粉及糖用暖水浸至糖溶解后，加入粳米粉拌匀，用湿毛巾盖着盘x，候发起两倍待用。
2、将粳米粉与澄面用清水1杯调匀，静置至清水与湿粉分隔，将上层之水滤去。
3、糖加清水融化，加入鸡蛋白半只，滤清。逐渐冲入湿粉中，搅匀，盖密，待发后，加入做法1的糕种，调匀，用湿布盖盘x。
4、静置12小时，发至出现细泡状，倒入铺了蒸糕布的蒸笼内，隔沸水旺火蒸25分钟即可。
藕丝白糖糕
食材
糯米粉500克，鲜藕100克，瓜子仁20克，白糖25克，核桃仁50克，青梅少许，山楂糕、香油各少许。
做法
1、将青梅和山楂糕都切丁，核桃仁也切成丁。
2、将鲜藕洗净，削去皮。冲洗后，切成极细的丝，控去水，放入干净的盆中，将糯米粉也放入盆中与藕丝拌匀，再加入白糖充分拌匀。
3、取笼屉，铺上干净的屉布，然后将拌有糯米粉的藕放在屉布上，抹*表面，撤上瓜子仁、核桃仁丁、青梅丁和山楂糕丁，要撤得均匀，将笼屉放在开水锅上，用大火蒸30分钟即可蒸熟，端下笼屉晾凉。
4、取干净的案板，抹上少许香油，将凉透的藕丝糕扣在案板上，光切成条，再改切成所需形状的块、片或条，码在盘内即可上桌供食。
甘言夺志，糖食坏齿。
冰盘荐琥珀，何似糖霜美。——苏轼《送金山乡僧归蜀开堂》
不会打仗不吃粮，不会唱歌不卖糖。
只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。——鲁迅《庚子送灶即事》
糖多令
陈允*〔宋代〕
何处是秋风。月明霜露中。算凄凉、未到梧桐。曾向垂虹桥上看，有几树、水边枫。
客路怕相逢。酒浓愁更浓。数归期、犹是秋冬。欲寄相思无好句，聊折赠、雁来红。
糖多令
刘过〔宋代〕
解缆蓼花湾。好风吹去帆。二十年、重过新滩。洛浦凌波人去后，空梦绕、翠屏间。飞雾湿征衫。苍苍烟树寒。望星河、低处长安。绮陌红楼应笑我，为梅事、过江南。
糖多令
刘辰翁〔宋代〕
风露小瀛洲。斜河倒海流。人间尘、不到琼楼。错向五陵陵上望，几回月、几回秋。落日太湖头。垂虹今是不。醉尊前、往往成愁。便有扁舟西子在，无汗漫、与君游。
糖多令
辛弃疾〔宋代〕
淑景斗清明。和风拂面轻。小杯盘、同集郊＿。著个＿儿不肯上，须索要、大家行。行步渐轻盈。行行笑语频。凤鞋儿、微褪些根。忽地倚人陪笑道，真个是、脚儿疼。
糖多令
宋先生〔宋代〕
搬载渡黄河。金关牢闭锁。运九还、须是功多。光透帘帏红似火。见金钱、万千朵。
过水涌银波。充开牛斗过。进工夫、□□蹉跎。见个真人便是我。暗欢喜、笑呵呵。
糖多令
周密〔宋代〕
丝雨织莺梭。浮钱点细荷。燕风轻、庭宇正清和。苔面唾茸堆绣径，春去也、奈春何。宫柳老青蛾。题红隔翠波。扇鸾孤、尘暗合欢罗。门外绿阴深似海，应未比、旧愁多。
糖多令
佚名〔宋代〕
天上谪星班。青牛初度关。幻出蓬莱新院宇，花外竹，竹边山。轩冕傥来闲。
人生闲最难。算真闲、不到人间。一半神仙先占取，留一半、与公闲。
糖多令
黎廷瑞〔宋代〕
月涧禅师不应，放棹东湖，夜色皎然。见心用龙洲少年游韵赋词，因次韵回棹百花洲。迢迢碧玉流。听笛声、何处高楼。如此江山无此客，虽有酒、奈何秋。呼月出云头。问渠能饮不。笑人间、元自无愁。可惜月翁呼不出，呼得出、载同游。
糖多令
刘辰翁〔宋代〕
寒雁下荒洲。寒声带影流。便寄书、不到红楼。如此月明如此酒，无一事、但悲秋。万弩落潮头。灵胥还怒不。满湖山、犹是春愁。欲向涌金门外去，烟共草、不堪游。
糖多令（丙申中秋）
刘辰翁〔宋代〕
明月满河洲。星河带月流。料素娥、独倚琼楼。竟是何年何药误，魂梦冷、不禁秋。少日梦龙头。知君犹梦不。算虚名、不了闲愁。便有鹄袍三万辈，应不是、旧京游。
九日食糕
宋祁〔宋代〕
飚馆轻霜拂曙袍，糗餈花饮斗分曹。刘郎不敢题糕字，虚负诗家一代豪。
九日陪诸阁老食赐糕次谢授经韵
高启〔明代〕
叨陪讲*按词曹，晓禁霜花点素袍。院贮图书西掖静，云连宫殿北山高。故园莫忆黄花酒，内府初尝赤枣糕。最爱凤毛今复见，便令池上一挥毫。
钦和御制重阳节赐糕酒诗
夏原吉〔明代〕
圣主龙飞抚四夷，万方鼓舞乐清时。兹维九日颁恩泽，皎皎天章著缉熙。
南乡子 谢王秋岩元帅重阳送糕果
张之翰〔元代〕
霜冷雁来天。甓社重阳又一年。多病文园扶未起，挛拳。节物关心正自怜。照眼菊花鲜。盘果旗＊簇满前。知是秋岩人送似，欣然。便带新词
咏糕老虎七排限先韵
许传霈〔清代〕
万户千门仍旧俗，声声捣米度残年。粘糕入谱时翻样，幻虎新抟貌自全。
竟体白描非仅额，两趺蹲坐俨深拳。品分枣栗诸羞外，形出熊罴百兽先。
信手拈来真活泼，随心戏弄异雕镌。点胭一样斑斓色，嵌豆双眸闪烁圆。
出柙直疑轻启罩，负嵎堪笑满登筵。蓬蓬气上初蒸透，逐逐装成亦宛然。
绰有须眉能镇恶，虽无骨格也清坚。承盘共乐乡风古，得句偏疑僻字传。
静对悬门同色相，惊看画壁證因缘。优游卒岁添佳制，荐祖祀神礼告虔。
国香慢 节庵书寄崇陵祭糕
程颂万〔清代〕
丝磕元霜。正宝阶荐熟，旧日鹓行。金灵塞垣追马，哭拜天香。
遗诰同悲隆祐，奉纁黝分粽筵旁。群鸦恨衔在，莫损糁花，封寄蒸糖。
未亡。淹赐粥，剩飘摇素发，饥死何妨。乞钱难买，知我何处重阳。
恸失元皇恭俭，泣僧舍、偏*糕坊。分曹怆题字，记散绒绦，预试曾尝。
九日食糕
宋祁〔宋代〕
飙馆轻霜拂曙袍，糗餈花饮斗分曹。刘郎不敢题糕字，虚负诗家一代豪。
九日前一日过东*城中见卖糕有感
汪梦斗〔宋代〕
猎猎霜飙飐菊枝，盘中粉饵趁时炊。承*节物今犹见，却忆刘郎旧欠诗。
重九以棘糕饷孙司户
项安世〔宋代〕
满城风雨*重阳，应为征廛堕渺茫。要看诗来压奇字，试拈公案示孙郎。
谢侃老惠乳糕
袁说友〔宋代〕
多病柘浆酒，閒愁梅雨天。婆娑清梦断，剥啄好音传。怜我虀盐薄，从渠乳酪鲜。莫嗟闻道晚，著意问师禅。
尝项上之一脔，嚼霜前之两螯；烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸糕；蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。——苏轼《老饕赋》
八月十五黍子糕，正月十五滚元宵。
糖糕的古诗
描写炸糖糕的古诗词
糖贵的古诗
烧伤糖是血糖吗的古诗吗
糖水的古诗
雨和糖的古诗
我要听的古古诗叫糖糖
糕的古诗
糖糖微微的古诗
古诗糖杜甫的
关于糖字的古诗
有关于糖的古诗
古诗糖豆腐的
含有糖的古诗
糖高鼎的古诗画
关于酥糖的古诗
有关制糖的古诗
爱吃糖的古诗
糖的古诗词
有关糖画的古诗
含糖字的古诗
降糖多的古诗
糕点的古诗
带糕字的古诗
写年糕的古诗
写糖的诗自创古诗
重阳糕的古诗
关于蜜糖橘的古诗
形容蔗糖的古诗
古诗里含有糖字的都
