鲢鳙

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• 格陵兰鳙鲽鱼片（比目鱼）454g

格陵兰鳙鲽鱼片（比目鱼）454g

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• 10分钟绝对完美版红烧鱼原料：花鲢、蒜瓣、老姜、香菜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、葱1、鱼头另外用，鱼身切鱼块，葱取葱白切长段，香菜切碎，葱切葱花，蒜瓣拍扁，姜切片2、锅中放适量油，放蒜瓣姜片爆香，放水（太多最后收汁不好弄），放料酒、生抽、老抽少、盐、白糖煮开，放葱白、鱼块（汤汁不需要没过鱼块）3、盖上锅盖大火烧，汤汁稠了就可以，大火差不多8-10分钟。喷点料酒，盖上锅盖焖1-2分钟撒葱花、香菜即可

10分钟绝对完美版红烧鱼\n原料：花鲢、蒜瓣、老姜、香菜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、葱\n1、鱼头另外用，鱼身切鱼块，葱取葱白切长段，香菜切碎，葱切葱花，蒜瓣拍扁，姜切片\n2、锅中放适量油，放蒜瓣姜片爆香，放水（太多最后收汁不好弄），放料酒、生抽、老抽少、盐、白糖煮开，放葱白、鱼块（汤汁不需要没过鱼块）\n3、盖上锅盖大火烧，汤汁稠了就可以，大火差不多8-10分钟。喷点料酒，盖上锅盖焖1-2分钟\n撒葱花、香菜即可

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• 染鲢

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• 红烧鱼块 1.花鲢洗净切块，锅子烧热倒入植…

红烧鱼块 1.花鲢洗净切块，锅子烧热倒入植物油，油热后，将生姜，切好的鱼块倒入锅中，炸至金黄色 2.然后加料酒焖一会，加少许盐，加酱油，糖，煮会，再加点煮好的排骨汤，中火炖15分钟 3.收汁撒上大蒜叶，可以出锅啦，味道杠杠滴

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• 【饽饽】美食。。。 【剁椒鱼头】 主料：鲢…

【饽饽】美食。。。 【剁椒鱼头】 主料：鲢鱼头1个（约750g），红剁椒175g 辅料：葱末5g 调料：葱姜段少许，料酒20ml，油20ml，生抽10ml 做法： 1】鱼头洗净，从中间剁开两半，但不要完全剁开，稍微连在一起点儿，使鱼头能*铺摆盘为准 2】把葱姜段，料酒，生抽均匀抹在鱼头内外，腌制10分钟 3】剁椒均匀铺在鱼头上 4】锅内烧开水，上鱼头大火蒸10分钟 5】蒸好的鱼头撇去盘子内的水，上面撒上葱末 6】油放在勺子内，放在火上烧热，趁热浇在鱼头上即可 小贴士： 1】鱼头选用鲢鱼，草鱼头均可；重量控制在500g-1000

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• 染鲢

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10分钟绝对完美版红烧鱼 原料：花鲢、蒜瓣、老姜、香菜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、葱 1、鱼头另外用，鱼身切鱼块，葱取葱白切长段，香菜切碎，葱切葱花，蒜瓣拍扁，姜切片 2、锅中放适量油，放蒜瓣姜片爆香，放水（太多最后收汁不好弄），放料酒、生抽、老抽少、盐、白糖煮开，放葱白、鱼块（汤汁不需要没过鱼块） 3、盖上锅盖大火烧，汤汁稠了就可以，大火差不多8-10分钟。喷点料酒，盖上锅盖焖1-2分钟 撒葱花、香菜即可

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