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五年前,我是一颗黑黑、圆圆的小果,是鸟儿把我从老远老远的山间树林送进了一个小院里。从此,我便在这里安家落户——生根发芽,茁壮成长。
今年我已经五岁了,个儿高出了围墙,看到了外面的世界。大家都夸我是一个挺拔健壮、枝繁叶茂的“帅小伙”。
我所以有今天,是因为得到了好多朋友的呵护和关爱,我要对他们表示深深的谢意。
我要感谢勤快的鸟儿,是它把我从深山老林迁移到安静的小院,使我安居乐业。
我要感谢聪明的小主人,是他为我写文章,做宣传,把我介绍给很多很多朋友,让大家知道我的名字叫花椒树。
我要感谢辛勤的老园丁,是他陪着小主人给我浇水施肥,修枝培土,使我成长的既快又健壮。
我要感谢神奇的大自然,太阳给了我明媚的阳光,使我感到温暖快乐,催我产生光合作用,使果子结的又大又多;春风吹来,我就随风起舞,那“沙沙”的声音,就是我唱的歌儿,我在歌舞中快乐成长;雨露使我的枝叶更加壮实嫩绿,使我的'花儿更加鲜艳美丽。阳光、春风、雨露,是我一生中最好的朋友。
我懂得知恩图报。我要用实际行动来报答帮助过我的朋友,下决心多结果实,让他们享受到丰收的喜悦。
我家阳台上种了许多花草树木,有芳香四溢的茉莉花,有四季常青的棕树,还有亭亭玉立的石榴树……不管四季怎么变换,它们总像成了精似的,变着方儿的在我面前争奇斗艳。我喜欢这一片郁郁葱葱,生机勃勃,却独爱墙角那株笔直的花椒树。
花椒树有着挺拔有力的树干,所以无论经过多少狂风暴雨,它也安然无恙。瞧,细细的树枝托起绿油油的叶子,像一把撑开的“雨伞”。整棵树上的叶子并不都是一样的绿,它们大小不一,深深浅浅的绿色也不相同。叶片呈水滴状,4-5厘米左右,有的叶子上还会长些小洞。有意思的是:如果你直接在树上闻一闻它的叶子,是没有味道的.;但是只要用手摸一摸,花椒那特有的浓郁的芬芳,一霎那间就会在空气中弥漫开来。一阵微风吹来,花椒叶随风飘动,显得婀娜多姿,更像是在回应我对它的喜爱和赞美。
除了优美的身段,沁人心脾的芬芳,最特别的是它那迷人的果实——花椒。花椒最初时是绿色的,极像宝石,慢慢地,它会变成红色的玛瑙。看着它的美,你可千万不要以为它是水果。如果你抓一大把塞在嘴里,你就会突然明白——它并没有水果的甘甜,只有麻人的味道,那时候你的舌头会告诉你上了它的当。有经验的人,会把它们摘下来去当炒菜的佐料,那才是真正的佳肴!
我喜欢花椒树的姿态,也喜欢它的果实!我爱花椒树!
我的家乡座落在四川省茂县,那里是个物产丰富的地方:苹果、青脆李、花椒……数不胜数,我最喜欢的还是花椒。
春天,花椒树长出嫩叶,每片叶子上好像蕴藏着一个个绿色的小生灵,慢慢地,花椒树长出了嫩绿的花椒。这时农民伯伯把少许的花椒从树上摘下来,放进油锅里炸,再把花椒捞出来,最后与其它调料混合,就做成了一盘麻味十足的美味佳肴。尝一口,让人赞不绝口。
夏天,花椒变红了,叶子与花椒相互映衬着,显得那么自然,那么和谐。从远处看,花椒林像大红地毯。花椒地里有来回穿梭的影子,走*一看,原来是农民伯伯在忙着摘花椒。
采完花椒后,就要晒花椒了。晒花椒可真麻烦,要看天气,如果下雨了,就会使花椒质量变差,可也不能晒太久,不然花椒就会变黄。农民伯伯把花椒装成袋,再放进精美的礼品盒出售。
花椒虽然没有水果甘甜,没有花朵的香飘万里,我喜欢它,是因为它不仅有菜肴调味的之用,还有药用之功效。
我爱家乡的花椒,更爱我的家乡。
我家阳台上种了许多花草树木,有芳香四溢的茉莉花,有四季常青的棕树,还有亭亭玉立的石榴树……不管四季怎么变换,它们总像成了精似的,变着方儿的在我面前争奇斗艳。我喜欢这一片郁郁葱葱,生机勃勃,却独爱墙角那株笔直的花椒树。
花椒树有着挺拔有力的树干,所以无论经过多少狂风暴雨,它也安然无恙。瞧,细细的树枝托起绿油油的叶子,像一把撑开的“雨伞”。整棵树上的叶子并不都是一样的绿,它们大小不一,深深浅浅的绿色也不相同。叶片呈水滴状,4-5厘米左右,有的叶子上还会长些小洞。有意思的是:如果你直接在树上闻一闻它的叶子,是没有味道的;但是只要用手摸一摸,花椒那特有的浓郁的芬芳,一霎那间就会在空气中弥漫开来。一阵微风吹来,花椒叶随风飘动,显得婀娜多姿,更像是在回应我对它的喜爱和赞美。
除了优美的身段,沁人心脾的芬芳,最特别的是它那迷人的果实——花椒。花椒最初时是绿色的,极像宝石,慢慢地,它会变成红色的玛瑙。看着它的美,你可千万不要以为它是水果。如果你抓一大把塞在嘴里,你就会突然明白——它并没有水果的甘甜,只有麻人的味道,那时候你的舌头会告诉你上了它的当。有经验的人,会把它们摘下来去当炒菜的佐料,那才是真正的佳肴!
我喜欢花椒树的姿态,也喜欢它的'果实!我爱花椒树!
今天下午,我在家里看电视,忽然妈妈在楼顶叫我,我问妈妈做什么事,她叫我拿两把剪子上去,于是,我拿着剪子上去楼顶。
来到楼顶,看见妈妈在准备剪花椒,我问妈妈为什么要剪花椒,妈妈说花椒成熟了,要赶快剪下来炼花椒油吃早点。然后,我就帮妈妈一起把一串一串的花椒从树上剪下来,那棵花椒树是种在四楼的靠边的花坛里,满身是刺,不太好剪,不管我多么小心,都会被刺扎伤,才剪了一会儿,我就不敢剪了。妈妈一个人坚持剪完了花椒,连枝带叶,剪了满满的`两大筲箕,妈妈的手上增添了许多血口子。之后,我们又把剪下来的花椒从串串上一颗颗剪下来,我发现这些花椒的表面很粗糙,有许多小油点,一碰破它的油皮,就散发出阵阵麻香味,非常好闻,妈妈说:“剪的时候注意点,不要弄破花椒,否则炼油出来就不香了。”
剪了一晚上,终于剪完了,妈妈要炼花椒油了。只见她把花椒装在一个不锈钢盆里,刚好有半盆。再把炒锅上灶,倒上一锅香油,等油冒青烟时放几片姜进去除味,再关了火,让油稍微冷却一会儿,把油倒进花椒盆里,马上盖上盖子,让油在里面“兹兹”只响。“会成功吗?”我在心里直犯嘀咕。
第二天一早,妈妈起来煮早点,放了一点昨晚炼制的花椒油进去,马上香气四溢!哇!成功了!
我的故乡在东北,我爱故乡的山楂。
我爱家乡的一草一木,更爱家乡的枇杷树。
我爱家乡的山,爱家乡的水,更爱家乡的特产──樱桃。
我的家乡是一座依山翼水,景色秀丽的小城。我最爱家乡的石榴。
阳春三月,樱桃树被春霞从梦中惊醒,长出嫩芽。当贵如油约春雨纷纷落下时,樱桃树便如饥似渴地吮吸着甘露般的雨水。嫩绿的.枝叶在蒙蒙的雨雾中更加青翠。樱桃花开了,它向人们展示着娇美多姿的容颜。有的樱花隐藏在枝叶后面,有的则展示在枝头。
春风吹过,花瓣纷纷飘落,好像翩翩飞舞的彩蝶。不久,枝头便长出许多一串串小青豆般的幼果,味道及酸又苦又涩。小青豆渐渐长大,颜色也由青而黄,由黄而红。红的种类可真不少。那橘红,像天边的朝霞;那深红,像玛瑙一样令人喜爱。此时,樱桃果的味道也变甜了。红红的樱桃缀满树枝头,再有绿叶的陪衬,真是美极了。
樱桃成熟的季节,樱桃林成了我们小伙伴的天然游乐园。这里有我们数不尽的乐趣。男孩子爬到树上,摘下又大又红的樱桃,大把大把地吃着。女孩子们爱俏丽,摘下串串红樱桃当耳坠,又把樱桃汁涂在嘴唇上当口红。我总爱坐在樱桃树下,搞一把樱桃,拿一个放在嘴里,轻轻一咬,那细嫩的外皮破了,接着一股甜甜的汁水流出来,那细腻的果肉随果汁流进口里,还是甜丝丝的,余味不绝。再拿一个放进嘴里……我慢慢品尝着
我的家乡在江津区*郊的一个小镇——先锋,这里盛产闻名全国的九叶青花椒,我的家乡是著名的花椒之乡。走出家门,远远**的山坡上种满了成片的花椒树。
春天来了,经受了风霜考验的花椒树长出了嫩绿嫩绿的小叶苞,它们左躲右藏,好像怕羞的小姑娘,又像一个个跳动的绿音符。又过了几天,长满刺的枝条上长出了细长的叶片,它们几张叶片凑在一起说着小秘密,你认真数一数,会发现有九张小叶子在一起哟!
每年三四月,各种花儿竞相开放,争奇斗艳。花椒树却不声不响地长出米粒大小的花骨朵,乳白色,小小的花隐藏在绿叶间,星星点点地撒在枝叶间,多得数不清,好似天上的'繁星,走*花椒林,远远就能闻到一股香味,清馨淡雅,还带有一点点椒香味。
到了五月,花椒树结出一颗颗小小的绿色果子——花椒,它们有的四五颗,有的十几颗抱成团,那景象真是“千颗万颗压枝低,农民伯伯笑开颜。“但这时候花椒的麻味还不足。转眼六七月,花椒成熟了,一簇簇花椒在火辣辣的阳光下闪着油光。经过花椒地,老远你就可以闻到一股椒香味,摘一颗放进嘴里,麻得你舌头都找不到方向。农民伯伯顶着烈日,在花椒地里忙碌着。他们拿着剪刀,带上手套,把树上长满花椒的枝条剪下来,再把枝条剪成差不多长短,一枝枝装进背篓,背回家采摘。那枝条上顽强的小刺,会时不时地捣乱,一不注意扎你一下。不过,这点困难农民伯伯才不怕呢,一想到今年花椒能买个好价钱,他们心里就了开了花。
我爱家乡,更爱家乡的花椒,它默默无闻,毫不起眼,但是它带领着家乡父老走出了一条致富路。
白膘黄斑味美鲜,制做工艺巧究传,若问此物何处有?百乐镇中飘满天。
——打油诗记
说起家乡的花椒饼,我感到非常的骄傲。因为我家原本就是做花椒饼的世家。
听我妈妈说,那是在**前,爷爷差不多就我这么大的时候,当时家里穷,吃饭都是问题。于是兄弟三人中的老大—也就是我爷爷就到别人开的饼铺当学徒去了,经过潜心学*才把这门看似简单实际上要掌握火候的工艺学到家。后来,公私合营,爷爷带着这门独特的手艺走进了百乐镇供销社开的面饼铺,一直做到了六十岁才退休。现在爸爸继承了这门手艺,在家和妈妈做起了花椒饼。
我家做的花椒饼可好吃了,制做过程也讲究着呢!先把高精面和好了,放在大盆里,天天定要取出来重新揉一会儿,再加上少量的花椒面和必要的调料,这就是老肥。过几天发酵后,才能打饼。
做饼需要一大块木板,一个擀面杖和上好的胡麻油。先把面均匀的分成一个个的小团团,在木板上均匀的刷上油,再用擀面杖滚成圆形,架起灶上的煤火,就开始烧花椒饼了。花椒饼的烧烤是整个制做过程中最关键的阶段,火不能太大了,火太大了饼就成黑脸包公了,吃起来有点糊味,看起来也没了食欲;火也不能太小了,火太小了,花椒的香味就喷不出来了。要小火烘大火烤。火势均匀做出来的花椒饼才会白白胖胖的,还附带着淡红黄的斑块,看着就让人直流口水。一咬,不硬不软,外酥里软,一股花椒的香味沁入满口,都舒服到肠胃了。更绝的是第一天做好的花椒饼,放上一两天还是那个样,那个味。这样才称得上是好的花椒饼。经过我的介绍,你是否也想吃了吧!
别说,我现在还萌生了个小小的愿望呢,就是希望通过自己的努力让家乡的花椒饼,走向全国,走向世界。让越来越多的人了解它、喜欢它!
我的家乡在江津区*郊的一个小镇——先锋,这里盛产闻名全国的九叶青花椒,我的家乡是著名的花椒之乡。走出家门,远远**的山坡上种满了成片的花椒树。
春天来了,经受了风霜考验的花椒树长出了嫩绿嫩绿的小叶苞,它们左躲右藏,好像怕羞的小姑娘,又像一个个跳动的绿音符。又过了几天,长满刺的枝条上长出了细长的叶片,它们几张叶片凑在一起说着小秘密,你认真数一数,会发现有九张小叶子在一起哟!
每年三四月,各种花儿竞相开放,争奇斗艳。花椒树却不声不响地长出米粒大小的花骨朵,乳白色,小小的花隐藏在绿叶间,星星点点地撒在枝叶间,多得数不清,好似天上的繁星,走*花椒林,远远就能闻到一股香味,清馨淡雅,还带有一点点椒香味。
到了五月,花椒树结出一颗颗小小的绿色果子——花椒,它们有的四五颗,有的十几颗抱成团,那景象真是“千颗万颗压枝低,农民伯伯笑开颜。“但这时候花椒的麻味还不足。转眼六七月,花椒成熟了,一簇簇花椒在火辣辣的`阳光下闪着油光。经过花椒地,老远你就可以闻到一股椒香味,摘一颗放进嘴里,麻得你舌头都找不到方向。农民伯伯顶着烈日,在花椒地里忙碌着。他们拿着剪刀,带上手套,把树上长满花椒的枝条剪下来,再把枝条剪成差不多长短,一枝枝装进背篓,背回家采摘。那枝条上顽强的小刺,会时不时地捣乱,一不注意扎你一下。不过,这点困难农民伯伯才不怕呢,一想到今年花椒能买个好价钱,他们心里就了开了花。
我爱家乡,更爱家乡的花椒,它默默无闻,毫不起眼,但是它带领着家乡父老走出了一条致富路。
“花椒红时日日晴,农院徒进现椒林”。炎炎夏日是花椒成熟的季节,妈妈和我驱车来到姨妈家摘花椒。
姨妈家在绿油油的田野间。院内树木成荫,院旁有一片郁郁葱葱的玉米林,可唯独那些花椒最惹眼!远远望去,那满树的花椒像是一个个俏皮可爱的小精灵。*看,又像一颗颗小巧的红炮弹,若是摘一颗放进嘴里,它们不用爆炸,也能让人瞬间有一种电流涌遍全身的感觉。它的威力可不容小觑,只要微风一吹,人们老远就能闻到那麻酥酥的味道。
虽然花椒的“麻”总让人敬而远之,但它们兄弟姐妹之间却很团结。瞧!它们三个一团,五个一簇,密密麻麻,数不胜数,组成了一个超级大家族。最顶端的花椒骄傲地昂着头说:“美味佳肴不可或缺,非我们莫属!”“我们有出色的医用价值!”其余的姐妹也不甘示弱。花椒兄弟们滔滔不绝地讲述着,露出了黑亮亮的籽......
我本以为采摘花椒十分简单,结果一到树下,就被它们的秘密机关给“暗害”了。原来,花椒树的枝干上有“刺”,这些“刺”藏匿在茂密的枝叶间、一团团簇拥的果实之间,让人只有遭受了他们的“袭击”后,才不敢无视它们的存在。怀揣着兴奋与好奇,我猛地拽下枝条,谁知,那柔软的枝条一弹,反倒想来敲打我。几次三番后,我的手臂已被“教训”得伤痕累累。抚摸着满是红印的手臂,我又是吹,又是揉。有了针刺之痛的教训,我试着双手协调配合,避开刺,一手抓住枝条,另一只手逮住一簇花椒柄掐断,扔向树下的盆里,一簇,两簇,三簇......
一阵清奇的香味在微风中荡漾,让人仿佛又站在了椒香四溢的花椒树下,哦!“花椒红时日日晴......”
矿区周围的农人很辛勤,大田里种满了应时的粮食,田间地头、沟沟壑壑也不让荒芜,核桃、山楂、柿子等果树正好填补了这些空地儿。种植最多的要属花椒了,村边、地头、沟坎地堑,有的农家干脆用它们来做篱笆墙。今年本地雨水丰沛,所以秋天一到,满眼都是果实累累,黄的是柿子、红的是枣子和山楂,绿色的核桃如同一枚枚鸡蛋挂在枝头,压弯了树枝,猩红的花椒如同一朵朵的美丽的小花儿点缀在墨绿的树叶间,空气中散发着浓浓的香甜的味道。
晚饭后天色尚早,相约散步是我们的固定节目。徜徉在果树与农作物之中的田间小路,卸下一天工作的劳累、再忙的事情也可暂时忘却,边走边聊、尽情地享受生活,着实是件很惬意的事情。
*时就发现工友们的窗台或是凉放几个枣子、或是几个核桃、间或也还有些青涩的柿子。我们几个坐办公室的伙伴一般都对这些不屑一顾,认为这些工友都是些爱贪小便宜的鸡鸣狗盗之徒。今天不知不觉就来到了一片花椒树丛中,一股股清香令人精神为之一振。一位同伴不由地提议说,现在花椒已经成熟了,正是味道最浓的时候,花椒的果实不仅是绝好的调味用品,还有抑菌、驱虫等多种功效。如果采摘一点回去放在家中可以驱除蚊子和蟑螂,冬季多食用一些还能祛除冬季天气寒冷带来的寒气,对治疗高血压、糖尿病还有心脏病等都有一定作用。我们几个不禁佩服他的博学多识,也刹那间喜欢上了花椒这种原本貌不惊人的东西了。环顾左右并无外人,于是大家一起动手做起了梁上君子,虽然手不时被扎的痛痛的,在不断的唉哟声中,不多时裤兜里就装满了,拿出2、3粒放入嘴里慢慢品味,立刻就感到从舌头到嘴唇都是麻麻的、酥酥的,还有一种特有的清香直通脑际,头脑顿时清爽了不少。其味道远比超市里买到的干品浓烈的多,大家不仅慨叹大自然的神奇,它赋予了人类诸多美妙的东西。
花椒是我们日常生活中一种重要的调味品,可是它是怎么来的呢?就让我给大家介绍一下吧!
花椒树是一种3—7米的落叶小乔木,为了采摘方便人们让花椒树从底部分叉,于是就形成低矮漂亮的树冠。其叶片呈椭圆形,边缘有锯齿,茎干上长有小刺,小刺下宽上扁呈三角形,春天灰褐色的树枝上长出绿色的新枝,新枝上长出嫩绿的叶芽,春末枝叶满树,新枝顶上开出黄绿色的小花,之后一簇簇的小花成长为绿色的`果实,像亮晶晶的小星星。花椒喜欢阳光,整个漫长的夏季它都在成长,一穗果实有几十个果粒组成,最终它们的颜色有绿色经过红色变成紫红色。
夏末秋初是花椒的成熟季节,人们开始采摘。采摘工作十分辛苦,人们顶着炎炎烈日,用手指甲采摘,因为如果用剪刀采摘,明年的新枝就不会结出密集的果实了。采摘回来的花椒颜色紫红,香味浓郁,是极佳的调味品。但更多的还是让果实曝晒,花椒脱水开裂,筛出黑亮的内核,留下果皮就是我们常见的花椒了。
花椒树分布广泛,耐旱,耐寒,喜阳光,抗病能力强,荒山、荒地、路旁、地边、房前、屋后等空闲土地皆可种植。花椒粒可榨油,花椒皮可做香料,还是一种中药,用途甚广。
花椒日常用法可在炒菜、炖菜中加入,尤其肉类的烹饪更少不了其去腥作用。还可把花椒磨粉,用在很多食品中。花椒还有几种另类吃法,如鲜嫩的花椒放入盐水可腌制成花椒咸菜,还可以把春天的花椒嫩芽炸制,或放入鸡蛋烙成鸡蛋花椒饼……
舌尖上的美味,舌尖上的花椒,你喜欢吗?
童年是一朵洁白的云,童年是一幅迷人的画,童年是一首悠扬的钢琴曲,奏出了我纯洁美好的幻想……
去年暑假,爸爸带我去老家,我们怀着无比愉悦的心情出发了,坐了四十多分钟的车,终于到达了目的地,眼前的一切让我大吃一惊,这就是爸爸让我体验生活的地方?道路坑坑洼洼,走走都十分困难,爸爸还要让我帮爷爷奶奶摘花椒,怎么办呢?我硬着头皮跟在爸爸后面,经过一道红土沟才到地里,这样的路是我第一次走,路途的遥远和崎岖,让我眉头紧锁了一路。
到了地里,看到满树的花椒,粉粉的、嫩嫩的,特别好看,我这才开心起来,摘花椒有啥难,看我的,我伸过手去,好想在大人面前炫耀一下自己的能力,可花椒好像专找我做对,啊!还没有反应过来,我的手已被它狠狠地刺了一下,我触电似的,猛地收回了手,一阵酸麻的疼痛感已传到了全身。我本能地把手放在嘴里吮吸了一下,舌头顿时又麻得受不住了,眼泪在眼眶里打着转滚落了下来。
爷爷看到后,笑着说:“花椒树上还带刺呀?这小手可得小心着。”我疑惑着,观察了半天,才发现花椒树上到处是刺,我暗下决心,绝不能再让刺扎我的手了。学着大人的样子,又摘了一会儿,感觉眼睛有点痒,随手揉了揉,眼睛又难受无比,看着大人忙的不可开交的样子,我也不好意思再说什么,对于摘花椒,我已经彻底放弃了。独自坐在地上无趣地玩了起来。就这样好容易熬到中午,才一瘸一拐地向家里走去。
童年的匣子里装着哭声,笑声,童年的天空,到处闪烁着美丽的星星,一颗,一颗。数也数不清……
说起家乡的花椒饼,我感到很的骄傲。由于我家原本就是做花椒饼的世家。
听我母亲说,那是在**前,爷爷差不多就我这么大的时候,当时家里穷,吃饭都是问题。于是兄弟三人中的老大—也就是我爷爷就到其他人开的饼铺当学徒去了,经过潜心学*才把这门看似容易事实上要学会火候的工艺学到家。后来,公私合营,爷爷带着这门独特的技术走进了百乐镇供销社开的面饼铺,一直做到了六十岁才退休。目前父亲继承了这门技术,在家和母亲做起了花椒饼。
我家做的花椒饼可美味了,制做过程也讲究着呢!先把高精面和好了,放在大盆里,天天定要取出来重新揉一会儿,再加上少量的花椒面和必要的调料,这就是老肥。过几天发酵后,才能打饼。
做饼需要一大块木板,一个擀面杖和上好的胡麻油。先把面均匀的分成一个个的小团团,在木板上均匀的刷上油,再用擀面杖滚成圆形,架起灶上的煤火,就开始烧花椒饼了。花椒饼的烧烤是整个制做过程中最重要的阶段,火不可以太大了,火太大了饼就成黑脸包公了,吃起来有点糊味,看起来也没了食欲;火也不可以太小了,火太小了,花椒的香味就喷不出来了。要小火烘大火烤。火势均匀做出来的花椒饼才会白白胖胖的,还附带着淡红黄的斑块,看着就让人直流口水。一咬,不硬不软,外酥里软,一股花椒的香味沁入满口,都舒服到肠胃了。更绝的是第一天做好的花椒饼,放上一两天还是那个样,那个味。这样才称得上是好的花椒饼。经过我的介绍,你是不是也想吃了吧!
别说,我目前还萌生了个小小的愿望呢,就是期望通过我们的努力让家乡的花椒饼,走向全国,走向世界。让愈来愈多的人知道它、喜爱它!
把你的全部奉献给你热爱的一切。
——题记
上周六,妈妈在厨房里做菜,做不出一道数学题而肚子又已经咕咕叫的我在书桌前心神不定,于是出去看看是不是有菜已经端上来了。看着空荡荡的餐桌,我更加急迫地向厨房里探望。
当时,妈妈正在做芋头烧羊肉。我一眼就看到了她正要把花椒放入锅中。对于这种调料“恨之入骨”的我马上喊起来:“不要加花椒!我不喜欢吃。”虽然之前一直都按照我的口味做饭,但妈妈这次却异常固执:“不行,不加就不好吃。”尽管我在家里也有一定的话语权,但我知道在厨房里,“*”掌握在掌勺的手里。
菜上来了,我发现只有一样荤菜,就是那掺了“异类”的芋头烧羊肉。结果“无肉不欢”的我在餐桌上的前十分钟里却变成了一个“素食主义者”。妈妈很快发现了,劝我说:“你尝尝看羊肉的味道嘛!”我不情愿地夹起一块,但刚入口就马上夹起第二块:这太好吃了!一股淡却长久的麻香味冲散了羊肉原本的肥膻味,而且还让我满口生津,更有食欲。不用说,这是花椒的功劳。
突然,我意识到自己似乎没有吃到花椒,感到有些奇怪。于是我又仔仔细细地看了一遍这道菜,却没有看见花椒的身影。“为什么我没找到花椒呢?”我好奇地问。“傻孩子,”妈妈笑了笑,“我早就把花椒全部挑出来了,我知道你不太喜欢重口味的东西呀。但如果不加花椒,你肯定又会不喜欢羊肉的那股腻味的。”
吃饭时间很快就结束了,我在自己的房间中陷入了沉思:为这道菜提味的主要就是花椒,但它在我享受这道美食之前就悄然离开了这道菜。它们就像那些新时代的开创者们一样,也许当时不为人所知,或被人误解。但由于他们把自己的全部奉献给热爱的一切,他们最终在历史上留下了不朽的印记。花椒只是一种普通的调料,但它们却有着如孙中山先生般的“功不必自我成,名不必自我居”的精神,它们并不突出,却是“调料之君子也!”
噫!花椒之爱,宜于众人矣!
去年冬天,我和爸爸妈妈搬了新家,三室一厅,外加一个天台,这令我高兴极了。但是,在这个新家里面,最让我着迷的却是天台上的花椒树。
刚搬来时,正是冬天最寒冷的时候。那时,整个花椒树都是光秃秃的,树干也是弯弯曲曲,“张牙舞爪”的。如果一不小心,很容易就会被花椒树的牙齿给“咬”伤。因此,整个花椒树看起来就好像一个疯老头儿,周围的地也是乱糟糟的一团,极不美观。刚到这儿时,只要我看见花椒树,心里眼里嘴里都是“不顺眼”三个字,当时真想把花椒树连根拔起扔到楼下去。要不是因为马上要开学了,我需要全身心的为下个学期做准备,我想,这棵花椒树兴许也活不到今天了吧。
花椒为芸香科植物花椒的干燥果皮,为较常用中药。始载于《神农本草经》。原名秦椒。具有温中散寒、驱虫、止痒的功能。用于胃脘冷痛、呕吐、腹泻、阳虚痰喘、蛔虫病、蛲虫病,外治皮肤瘙痒、疥疮等病症。
青花椒:为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。此外,内蒙古、安徽、福建、湖北、湖南亦有分布。销全国,多作药用。
多为2~3个上部离生的蓇荚果,直径3~4mm,顶端具短小喙尖。外果皮表面呈灰绿色、黄绿色至棕绿色,有网纹及多数凹下的小点状油腺;内果皮光滑,灰白色或淡黄色,与外果皮分离或卷起,残存种子卵形,黑色有光泽。气香,味微甜而后辛。
红花椒:为芸香科植物花椒的干燥果皮。主产河北、山西、陕西、甘肃等地。此外,青海、山东、四川、湖北等省亦有分布。销国内,多作食用和药用。
为球形蓇荚果自顶端沿腹背缝开裂,呈基部相连的两瓣状,直径4~5mm。果实基部有小果柄及1~2个未发育的颗粒状离生芯皮。外果皮表面呈红棕色或红紫色,皱缩,有多数点状突起及凹下的'油腺;内果皮光滑,淡黄色,薄革质,常由基部与外果分离而反卷。残留种子黑色,有特殊香气,味麻辣而持久。
青花椒除了麻味还有较浓的清香味,主要用于强调清香味的菜肴,如椒麻鸡、青椒兔等菜肴就需要用青花椒来做才够味。另外,青花椒也可以用来制作青花椒油,比红花椒制作的花椒油更具清香味。
我的故乡在东北,我爱故乡的山楂。
我爱家乡的一草一木,更爱家乡的枇杷树。
我爱家乡的山,爱家乡的水,更爱家乡的特产──樱桃。
我的家乡是一座依山翼水,景色秀丽的小城。我最爱家乡的石榴。
阳春三月,樱桃树被春霞从梦中惊醒,长出嫩芽。当贵如油约春雨纷纷落下时,樱桃树便如饥似渴地吮吸着甘露般的雨水。嫩绿的枝叶在蒙蒙的雨雾中更加青翠。樱桃花开了,它向人们展示着娇美多姿的容颜。有的樱花隐藏在枝叶后面,有的则展示在枝头。
春风吹过,花瓣纷纷飘落,好像翩翩飞舞的彩蝶。不久,枝头便长出许多一串串小青豆般的幼果,味道及酸又苦又涩。小青豆渐渐长大,颜色也由青而黄,由黄而红。红的种类可真不少。那橘红,像天边的朝霞;那深红,像玛瑙一样令人喜爱。此时,樱桃果的`味道也变甜了。红红的樱桃缀满树枝头,再有绿叶的陪衬,真是美极了。
樱桃成熟的季节,樱桃林成了我们小伙伴的天然游乐园。这里有我们数不尽的乐趣。男孩子爬到树上,摘下又大又红的樱桃,大把大把地吃着。女孩子们爱俏丽,摘下串串红樱桃当耳坠,又把樱桃汁涂在嘴唇上当口红。我总爱坐在樱桃树下,搞一把樱桃,拿一个放在嘴里,轻轻一咬,那细嫩的外皮破了,接着一股甜甜的汁水流出来,那细腻的果肉随果汁流进口里,还是甜丝丝的,余味不绝。再拿一个放进嘴里……我慢慢品尝着
去年冬天,我和爸爸妈妈搬了新家,三室一厅,外加一个天台,这令我高兴极了。但是,在这个新家里面,最让我着迷的却是天台上的'花椒树。
刚搬来时,正是冬天最寒冷的时候。那时,整个花椒树都是光秃秃的,树干也是弯弯曲曲,“张牙舞爪”的。如果一不小心,很容易就会被花椒树的牙齿给“咬”伤。因此,整个花椒树看起来就好像一个疯老头儿,周围的地也是乱糟糟的一团,极不美观。刚到这儿时,只要我看见花椒树,心里眼里嘴里都是“不顺眼”三个字,当时真想把花椒树连根拔起扔到楼下去。要不是因为马上要开学了,我需要全身心的为下个学期做准备,我想,这棵花椒树兴许也活不到今天了吧。
不过,有些事情总是这么出人意料。
渐渐地,一两个月过去了,开学也快一个月了吧。一天,在我的苦苦哀求下,妈妈终于同意把我带上天台去观望一下那让我日思夜想的花椒树了。一上天台,映入眼帘的就是一团小绿点,走*仔细一瞧,啊!那不正是两个月前那棵光秃秃的花椒树吗?
看,虽然他的树干还是老样子,但是树枝上却长满了一颗颗迷你的小灯笼。我隐隐约约感觉到,马上就有要无数小生命在我家诞生了。当我正在天台上到处玩要的同时,一直没吭声的妈妈却在一旁流着汗水,默默打理着花椒树。
很快地,一晃又是半个月过去了,我又一次和妈妈上天台。一打开门,就望见天台尽头那一团绿色的“小手球”,可不正是花椒树嘛!一片片小小的叶子,就像婴儿的小拇指般惹人怜爱。
不久后,花椒树的小果实也冒了个尖,原来丑陋的花椒树变化居然如此之大,我正在心里不断赞美花椒树时,妈妈说了句:“让开。”随之一股刺鼻的臭味散出,我捂着鼻子闪开,妈妈正端着鸡屎和淘米的水给花椒树施肥。
望着妈妈忙碌的身影,我突然明白了,原来花椒树能有如此蓬勃的生命力,全靠妈妈的悉心打理,是妈妈赋予了它新的生命!
花椒,一种家常调味料,在我家的厨柜里从未间断过。但凡蒸鱼,烧肉时都会撒上几粒,有去腥提味增食欲的作用。老家韩城的“大红袍”花椒更是颇有名气。
“江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。”可何曾又有人想到摘花椒也非常辛苦呢?
我的奶奶*时和大伯一家住在陕西城里。但每当花椒成熟的季节,奶奶总要执意回到乡下住段时间并摘花椒。由于成熟时期正值七八月份酷暑,光站烈日下足以让人大汗淋漓,因此家里人都劝奶奶不要去摘花椒,身体最重要。可奶奶执意不肯,她总说长这么多花椒是大自然给的礼物,不去摘就让它们凋落太可惜了,我会摘会休息会的,不碍事的。
奶奶就这样,每天天刚蒙蒙亮就出发了。由于花椒种在山坡上,离老家走路要*一个小时,所以奶奶一早出发时便准备好中饭,装进饭盒,提着饭盒和水就上山去摘花椒,往往一摘就是几个小时,甚至一天。
出于好奇,暑假的一天我也和奶奶去摘了一天花椒。来到自家地里的花椒树,红缨缨的花椒结满枝头,似乎向我们招手讨好示意,伴随着麻香四溢。我迫不及待想摘一串,没当碰到花椒,我啊的一声叫出来,原来是扎到刺了。奶奶连忙捧起我的手一脸爱抚地抚摸着:“乖娃,被刺扎到了呀,痛不痛,奶奶给你揉揉,要不你就在一边树阴下看奶奶摘吧。”我看着奶奶一手拽枝条,一手去摘枝头上的花椒,但也会不经意碰到枝条上的刺。一天下来,奶奶的手被刺扎得千疮百孔,殷红的鲜血时而往外溢,可奶奶仅仅是往手上吐点口水,擦了擦,又继续摘。
中午,奶奶也来到树阴底下休息时,看着篮子里大堆花椒,奶奶脸上渐渐露出了笑容,心里有一种说不出的喜悦。烈日照耀在奶**上,额头上、脸上的汗珠直往下淌,在烈日下格外耀眼。篮子里的“大红袍”也衬得奶奶的脸更通红了。
就这样一拽、一摘、一放,不断地重复着同一个步骤,直到日暮西山头,奶奶摘满了一大篮的花椒。我知道奶奶摘下的不仅仅是一串串花椒,更是一串串爱意。
整理晒干后,过段时间奶奶拎着一大篮“大红袍”回到城里大伯家。奶奶把摘的大红袍花椒纷纷分发给亲戚好友,还特地嘱咐大伯要寄给我们。
花椒,不起眼的一种调味料。可奶奶的勤劳,使它变得美味而不*凡了。
看着奶奶寄来的盒装花椒,想起那一树树红缨缨的花椒,带着奶奶的爱和奉献,悄然绽放。
甲方:
乙方:
经甲乙双方友好协商,将______年____月____日承包租赁的黄岭岩花椒地,自从甲方郑安洪转租给乙方耕种,我乙方一直无经验培植好这花椒地,现造成很大损失,无法继续发展下去,经双方协商条例如下:
1、于______年____月____日正式终止承包租赁合同。
2、甲乙双方无债权债务。
3、在我乙方承包过程中,修了临时房一套,现暂时给*永贵居住。如有特殊变动的情况下,由我乙方自行解决,与甲方无关。
4、本合同签字之日起,具有同等的法律效力。
5、本合同一式贰份,甲乙双方各执一份。
甲方:
乙方:
年 月 日
继逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍商标侵权风波之后,青花椒又引发关注。*日,四川成都、遂宁、眉山等地数十家餐饮企业因店招、菜谱、菜碟含有"青花椒"的字样,被告上了法庭。缘由是"青花椒"已被一家上海餐饮公司注册成为商标。
查询裁判文书网,此前已有多家店主败诉,被判赔偿数万元。对此,不少商家很迷惑,“青花椒”为什么就能够注册为商标?据悉,四川已有数十家餐饮企业遇到这一情况,已准备联合*。
这些被起诉的商家真可谓是“人在家中坐,锅从天上来”,仅因为使用了“青花椒”字样,就莫名其妙构成侵权了。不仅涉事商家感到错愕,普通网友也觉得疑惑。其实,这涉及到通用名称能否作为商标注册,以及注册为商标后能否影响他人使用的问题。
“青花椒”是否属于通用名?
《最高人民法院关于审理商标授权确权行政案件若干问题的规定》第十条:“相关公众普遍认为某一名称能够指代一类商品的,应当认定为约定俗成的通用名称。被专业工具书、辞典等列为商品名称的,可以作为认定约定俗成的通用名称的参考”。
具体到“青花椒”之争,“青花椒”可以是植物,可以是调料,也可以是某种食品的制作方法或食品原料。青花椒制作的食品为广大群众熟知。即便在全国范围内,很难将“青花椒”作为区别产品来源的标识,因此青花椒具备通用名称的特点。
青花椒商标专用权人权利边界在哪?
虽然有商家注册了“青花椒”文字及标识,但是只要其他人在使用“青花椒”时没有完全照抄注册商标的图案等标识,不造成混淆,就应该属于正当合理使用,不存在故意侵权。
相反,商家凭借“青花椒”注册商标来起诉其他经营者的行为值得商榷,要根据实际情况判断这是否是不当*,会不会造成对市场秩序的干扰。
国知局、最高法发声
对此,有媒体致电国家知产局商标局,一位工作人员回应称,如果对“青花椒”商标有异议,异议申请人可以向商标局提出异议申请。初步审定公告的商标,在三个月的公告期内可向商标局提出异议。错过异议期,五年内可提出注册商标无效宣告申请。
“商标由专业的审查人员根据当前的商标法和审查标准进行审查,有严格的标准和规定,损害权益可提出异议。”上述工作人员还表示,对于后来注册有关“青花椒”的商标,不同的商标即使有相同的字样,商品和服务不同也可被允许注册,如若同一商品和服务,文字*似则有可能不予注册。
另外,最高法知识产权司法保护研究中心研究员、*知识产权法学研究会副会长冯晓青接受媒体采访时表示,“青花椒”商标专用权人行使权利有其合法边界,不能针对他人正当使用行为提出权利主张,更不得滥用其权利。《商标法》第十一条规定,仅有本商品的通用名称、图形、型号,或者仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点,缺乏显著特征的.标志,不得作为商标注册。
冯晓青同时介绍,《商标法》第五十九条第一款规定:注册商标中含有的本商品的通用名称、图形、型号,或者直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点,或者含有的地名,注册商标专用权人无权禁止他人正当使用。
关于通用名称公共性如何界定和维护的问题,冯晓青认为,通用名称的公共性有赖于经营者和消费者共同维护,才能为经营者和消费者创设良好的市场环境,推动正常的商品流通。“一旦有经营者钻法律的空子,通过商标注册方式拿到通用名称的商标专用权,就会破坏通用名称的公共性属性,导致其他经营者面临由此带来的负面作用,进而对整个市场流通造成不利影响。”
冯晓青同时表示,尽管通用名称在《商标法》中早有体现,但仅仅是说明了通用商标在注册商标中的法定禁止性。对于包含通用名称的注册商标,至今缺少系统的概念。这也是在司法实践中关于通用名称问题的处理有很大争议的原因之一。
*日,四川成都、遂宁、眉山等地的多家餐饮经营者收到了法院的传票,原因是他们使用了“青花椒”商标,构成了侵权。这让人想到不久前发生的逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍*事件,国家知识产权局此前明确回应,“逍遥镇”“潼关肉夹馍”无权收加盟费。这次青花椒竟然也“躺枪”了。不同的是,焦点由地名变成了常见调料,更显得离谱。
香料中的“花椒”主要分为红花椒及青花椒,四川是青花椒的生产大省,青花椒也随着川菜的普及传播到全国各地,在老百姓眼里,青花椒就像八角、桂皮、香叶、小茴香等调料一样,招牌上、菜谱上、菜碟上写上“青花椒”三个字,意在说明做法和口味,青花椒烤鱼,就如葱爆肉、孜然羊肉、剁椒鱼头一样,咋就侵权了?
此事的关键点在于,普普通通的调味料怎么就成了注册商标?注册成功了,权利的边界又在哪里?
我国的商标法并不禁止青花椒这样的通用名称跨类别注册,也就是说,如果把“青花椒”放在调料用品类别上进行申请注册,可能会因为通用名称被驳回。但是上海万翠堂餐饮管理有限公司,在其他类别上注册了多个有效商标,而注册商标享有相应合法权益。这并不意味着权利人就能为所欲为,超越合法边界去行使权利。注册商标中含有的本商品的通用名称、图形、型号,或者直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点,或者含有的地名,注册商标专用权人无权禁止他人正当使用。此外,如果店铺是在商标注册前就已经存在,也可依法主张权利。
对于很多商户来说,法律条文不易理解,当得知自己“犯法”之后,不少人选择花钱了事。法律知识的欠缺和畏惧心理成为一些人的把柄,商标*成为了一个生财之道。碰瓷坑人、撒网捕鱼,损害商户利益,破坏经营秩序,显然偏离了知识产权保护的本意。
此案例又是一次知识产权保护相关法律知识的普及,也是完善法律、堵住漏洞的警示。相关部门要拿出更鲜明的态度,出台更为细致的指引,遏制利用商标进行恶意诉讼的行为。恶意抢注不遏制,恶意诉讼难终止。更要把好源头,还知识产权保护本来面目。
*日,有网友在网上发帖称,因为招牌有“青花椒”几个字,四川多家餐馆被上海的一家餐饮公司给起诉了。在该网友发布的帖子中显示,上海一家名为:上海万翠堂餐饮管理有限的公司,在11月、12月起诉了数十家四川省的餐饮店。---来源正观新闻
用含有“青花椒”三个字的商标是否涉嫌侵权?
原来,上海万翠堂餐饮管理有限公司于2014年取得了“青花椒”商标。因为四川的一些餐饮店在未经授权的情况下,擅自将含有“青花椒”三个字的商标用于经营店铺的门头、牌匾、广告牌、点菜单、店内背景墙等处,侵犯其商标。
法院的判决称,青花椒并非饭店的通用名,法院的这个说法没错,青花椒注册商标是没问题的,并不违背商标法。苹果、小米都能注册为商标,青花椒也当然可以。然而,青花椒又是一种调味料的名称,也就是说不管谁注册了青花椒商标,都无权干涉别人使用青花椒这种调味料。
青花椒只是表示的调味料和烹饪方法
其实,店名青花椒鱼店、青花椒火锅店中的青花椒只是表示的调味料,表示的是菜品的烹饪方法,这不属于商标性的使用,因此不构成侵权。店主们没有提出这一关键点,而法官也没有主动考虑这一点,法官保持中立态度,不主动释明可以理解,其实这是商标领域的法律常识,难道不懂吗?
我国《商标法》第十一条规定,下列标志不得作为商标注册:(一)仅有本商品的通用名称、图形、型号的;(二)仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的;(三)其他缺乏显著特征的。前款所列标志经过使用取得显著特征,并便于识别的,可以作为商标注册。
青花椒到底是否属于约定俗成的商品通用名称且使用地域范围广泛?
在名称上的争议是如果商标是约定俗成的商品通用名称,且使用地域范围广泛,可以通过商标争议,要求商评委撤销原告的商标。而作为商标组成部分的通用名称,任何人构成正当使用商品通用名称被申请为注册商标或者注册商标的一部分后,商标权人虽然对该商标享有专用权,但不得限制他人对该商品通用名称的使用。
根据最高人民法院直到案例,因历史传统、风土人情、地理环境等原因形成的相关市场较为固定的商品,其在该相关市场内的通用称谓可以认定为通用名称;注册商标权人不能因其在该商品市场推广中的贡献主张对该商品的通用名称享有商标权,无权禁止他人使用该通用名称来表明商品品种来源。 从这个层面上来说青花椒作为一种普遍种植、大量使用的食品调味主要原料,本身就不得作为商标进行注册。四川作为青花椒生产大省,然而上海万翠堂餐饮管理有限公司注册“青花椒”不以使用为目的,而是恶意注册商标的,则任何个人或单位都可以请求商标评审委员会宣告该注册商标无效。
如果不以使用为目的通过注册商标告侵权来牟利涉嫌恶意起诉
截至到2021年7月21日,上海万翠堂餐饮管理有限公司已经注册了97个商标,其中不少含有“青花椒”等字样,并且身涉不少商标权官司来看,从这里可以看出这个青花椒注册者,如果该公司目的并不是使用目的,他们的目的就是起诉,通过注册暧昧不清的商标告侵权来牟利,实质上就是在滥用商标权,涉嫌恶意起诉。
再说,据了解有两个官司原告当庭撤诉了,是因为发现被告含有青花椒字样的店名已用了十来年了,比原告注册青花椒商标的时间早多了,根据在先使用原则,意味着无论如何都不算侵权!
继“胡辣汤”“肉夹馍”之后,四川的青花椒也被“盯上”了。
12月22日,有网友在麻辣社区发帖称,因为店招含有“青花椒”三字,四川有多家餐馆,被上海的一家餐饮公司起诉。网友质疑,作为调味品,“青花椒”被注册成商标本身就不合理,担忧这样的诉讼,会给餐饮商家带来巨大打击。
12月23日,封面新闻记者联系到了被起诉的商家之一,“射洪县王记青花椒鱼庄”店主王先生。王先生说,为了应诉,他前后准备了一个多月,没想到11月25日开庭前,起诉方上海万翠堂餐饮管理有限公司在看了他准备的材料后,当庭撤诉。
店名有“青花椒”侵权了?
四川多家餐馆被上海企业起诉
在这个引发关注的网帖中,网友称,因为招牌有“青花椒”几个字,四川多家餐馆被上海的一家餐饮公司给起诉了。
起诉这些四川餐馆的,是“上海万翠堂餐饮管理有限公司”,其在2021年11月、12月,起诉了数十家四川的餐馆。
其起诉理由是:上海万翠堂餐饮管理有限公司取得“青花椒”商标,在未经授权的情况下,这些餐馆擅自在其经营店铺的门头、牌匾、广告牌、点菜单、店内背景墙等处使用,侵犯其商标权,造成了重大经济损失。
网友列出的被起诉的部分商家
对此,这名网友一方面觉得此事“非常离谱”,“四川作为青花椒生产和消耗大省,万万没想到,会因为青花椒被人告上法庭”。
另一方面,这名网友认为,食材调味品“青花椒”被注册成商标本身就不合理,并担忧这种“玩弄法律”、目的明确的“恶意诉讼”,会给本就在疫情期间艰难维系的餐饮商家带去巨大打击,同时呼吁相关部门应该予以重视,打击类似的恶意诉讼。
被诉商家:
开庭后对方撤诉,质疑“起诉目的不单纯”
“我感觉他们这个完全就是敲诈勒索,是专门以侵权名义来找钱的!”12月23日下午,提及此事,被起诉商家之一的“射洪县王记青花椒鱼庄”老板王先生,仍愤愤不*。
今年10月,王先生得知自己被起诉的消息,震惊之余,他也立即和家人一起,着手准备自己的工商信息等资料准备应诉,“真的是前前后后忙了一个多月,觉都睡不好。”
被起诉商家的营业执照
据王先生介绍,他的“王记青花椒鱼庄”工商登记注册时间为2011年8月30日,而上海万翠堂餐饮管理有限公司工商登记注册时间为2013年6月24日,自己远远早于对方。
王先生说,他店招使用“青花椒”字样,本意是将“青花椒”作为产品的原料使用,在于突出食品制作所添加的原材料,而不是作为餐饮服务商标使用。而且,在餐馆的门头牌匾着重突出了“王记”字样,并非是混淆注册商标“青花椒”。
在餐饮行业从业多年,王先生认为,青花椒鱼,在四川民间已形成菜系,在四川或重庆的任何县、市,使用地图搜索“青花椒鱼”四个字,均有很多这样的餐饮店,仅仅就牌匾的前面的字号有所区别,在四川,“青花椒”是家喻户晓的调味原料。
“在11月25日下午准备开庭前,对方就看了我整套的答辩意见,结果开庭,他们就直接撤诉了。”对于这样的起诉行为,王先生质疑该公司目的并不单纯,“是不是刻意来敲诈的?”
原告撤诉
律师观点:
无事实依据和正当理由提起诉讼,要依法追究责任
对于此事,四川一上律师事务所合伙人林小明律师认为,根据《商标法》的规定,仅有本商品的通用名称、图形、型号的;仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的标志,不得作为商标注册。前款所列标志经过使用取得显著特征,并便于识别的,可以作为商标注册。
此外,《商标法》还规定,县级以上行政区划的地名或者公众知晓的外国地名,不得作为商标。但是,地名具有其他含义或者作为集体商标、证明商标组成部分的除外;已经注册的使用地名的商标继续有效。
由此,若“青花椒”本身作为通用名称,没有经过使用取得显著特征并便于识别,则本不应当作为商标注册。倘若“青花椒”注册方在名称前冠有县级以上地名的,其冠以的地名并非集体商标、证明商标的组成部分,那么注册方以此提起的侵权之诉则没有相应事实依据和正当理由,不排除其提起类似诉讼的行为滥用诉权甚至恶意诉讼。
根据规定,若无事实依据和正当理由提起民事诉讼,尤其是知识产权诉讼中没有权利基础的是认定为恶意诉讼的主要依据。根据《民事诉讼法》规定,当事人之间恶意串通,企图通过诉讼、调解等方式侵害他人合法权益的,人民法院应当驳回其请求,并根据情节轻重予以罚款、拘留;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
此外,根据最高法、最高检《关于办理虚假诉讼刑事案件适用法律若干问题的`解释》,多次以捏造的事实提起民事诉讼的或涉嫌虚假诉讼,当然,从此次所涉诉讼来看,还不足以认定为“以捏造的事实提起民事诉讼”,因此,这种行为更多地表现为滥用诉权,应当依法予以驳回,原告对此申请撤诉也属于其行使权利的方式,但此种行为不应被助长,从而影响商家的正常经营秩序。
*期,四川省多家餐饮店因店名有“青花椒”,被上海一餐饮公司起诉商标侵权。采访中,多位被告商家告诉北京青年报记者,青花椒是四川的特产调料,不少川菜中都有使用,他们认为,一种用途非常广泛的调料不能被当作商标注册。北青报记者梳理后发现,原告公司曾多次因商标侵权起诉多地餐饮店,且案件基本撤诉或胜诉,获赔1.5万元至20万元不等,有被告商户称这是一起“赢不了的官司”。
北青报注意到,关于该“青花椒”商标注册争议,此前也有个人或企业向国家商评委提出无效宣告申请,但均被驳回。国家商评委认为,该公司申请的“青花椒”系使用于饭店、餐厅等服务上,并不违反《商标法》关于通用名称的相关规定,因此可被注册。但若在实际使用中出现妨碍行业发展的不正当竞争行为,相关主体可另寻救济途径。
此前已被判侵权的成都商户杨女士表示,她将提出上诉。
多个含“青花椒”饭店被控商标侵权
今年10月,朱派宣接到法院通知,自己因“青花椒”商标侵权,被上海一家餐饮店告上法庭,并索赔5万元。接到通知后,朱派宣一查才发现,这家名为上海万翠堂餐饮管理有限公司2013年成立,随后开始注册多个“青花椒”相关商标。通过对方提供的证据,朱派宣发现,早在今年7月份,对方就派人来他的店里拍照取证,“我当时不知道,他们是暗访的。”
2021年11月25日,本案在四川省广安市中级人民法院开庭,在朱派宣提供了他的店铺开业和注册信息之后,因朱派宣开店在“青花椒”商标注册之前,对方便在开庭当天撤诉了。
在成都经营青花椒鱼的杨女士则没有那么幸运,她已经收到法院判决她赔付原告3万元的判决。杨女士告诉北青报记者,2019年,她在成都市温江区开了一家青花椒鱼火锅店,店名取为“青花椒鱼火锅”。杨女士说,青花椒鱼是店里的招牌菜。她开店时并不知道“青花椒”是注册商标,只知道是调料名字。今年10月,她收到了成都市中级人民法院的传票。11月26日,杨女士一家没有请律师就上了法庭。“我们觉得这就是通用名字,是一种原料,觉得理直气壮。”
庭审时,看到对方提供的证据,店铺招牌、付款发票、首付款码,杨女士才知道今年5月有人到店里消费取证。12月18日,杨女士收到法院判决书,赔付原告3万元。判决书显示,该案的争议焦点在于火锅店的行为是否构成商标侵权和民事责任承担。法院认定,火锅店在店招上使用与涉案商标*似的起诉侵权标识的行为侵犯了注册商标专用权,应当承担停止侵权、赔偿损失的民事责任。目前,杨女士已经除掉了店铺招牌上的“青”字。
天眼查信息显示,上海万翠堂餐饮管理有限公司目前仍有多个起诉四川餐饮商户的开庭或立案信息。杨女士说,她准备上诉。目前,杨女士已与四川当地多家被告店铺取得联系,据她了解,各家案件进展阶段不同,有的刚收到传票,有的已经判决,大家决定互通消息。
江苏南通商户李伟华(化名)也是被告商户之一,他形容这是一起“打不赢的官司”。李伟华告诉北青报记者,他的店是2008年开业的,后来在2016年加盟一餐饮公司,交了8万元加盟费,经授权使用“青花椒砂锅鱼”“酸菜鱼”品牌,店里招牌为“百姓人家青花椒鱼”。“我听说我加盟的这家店原本也要注册‘青花椒’,但是没有注册成功。”李伟华说。去年,李伟华因为侵权被上海万翠堂餐饮管理有限公司起诉,最后法院判赔1.5万元。官司输了后,李伟华只能将店门头的“青花椒鱼”改为“花椒鱼”。
四川省烹饪协会知识产权顾问单位北京集佳知识产权代理有限公司四川分公司合伙人李际海告诉北青报记者,此前有四家涉事商户到四川省烹饪协会就相关问题和困惑进行咨询,给予他们全面提供建议、意见和相关的帮助。“我们目前打算从至少三个方面进行证据收集,青花椒是否是通用名称、四川是否是青花椒主要产地,青花椒是否是川菜的主要烹饪调料。同时,我们也希望对原告公司注册和使用该商标是否合理进行讨论。”
据了解,按计划四川相关部门、涉事商户、律师团队下周将在四川省烹饪协会组织下召开研讨会。
原告携“青花椒”商标多次*成功
天眼查信息显示,上海万翠堂餐饮管理有限公司成立于2013年6月,主要经营范围为小型饭店(不含熟食卤味)、酒堂饮、餐饮管理等,其在上海市、南京市、南通市有多个“青花椒砂锅鱼”的门店。24日,北青报记者打开该公司官网,弹出一则“*申明”,申明中提到,针对目前一些企业侵犯上海万翠堂餐饮管理有限公司名下“青花椒”品牌(商标注册号:12046607)权益,上海万翠堂餐饮管理有限公司已采取*行动,通过法律途径为“青花椒”品牌进行*。
北青报记者查询后发现,上海万翠堂餐饮管理有限公司自2013年开始注册“青花椒”相关商标,其中不仅包括“青花椒”,也包括“菁花椒”“金花椒”“清花椒”等等相关商标。其中“青花椒”商标注册分类包括餐饮住宿、广告销售、食品、方便食品、服饰鞋帽、厨房洁具、手工器械等多个分类。但在这些注册商标中,其中商标分类29(食品)、30(方便食品)的申请被驳回,未予受理。
万翠堂公司此后多次使用商标*,北青报记者注意到,在目前已公布的多个判决结果中,均以万翠堂公司撤诉或胜诉为结果。
说法
“青花椒”仍具有区分商品或服务的标识性和显著性
北青报记者注意到,其中一家被诉侵权公司在败诉后上诉,其上诉理由中提到,青花椒属于一种植物及其种子的名称,青花椒是餐饮类重要的调味料,更是川菜类的主要调味料,被上诉人所述两个商标本身缺乏必要的显著性。即使上诉人在餐饮服务中使用青花椒字样,仅是表述产品原料和味道种类,未起到标识商品来源的作用,不会引起消费者的混淆,属于商标法第59条规定的情形。被上诉人虽系涉案商标权利人,但青花椒作为一种重要而普遍的调味料,不能制止上诉人及其他企业和个人的正当使用。
青岛市中级人民法院二审时认为,在通常意义上,青花椒系一种植物及其种子以及由其制成的调味料的名称,但“青花椒”本身并非我国商标法规定的不得进行注册的事项,其仍具有区分商品或服务的标识性和显著性,故在涉案青花椒商标已合法注册的情况下,商标权人的合法权益应予保护;本案中被上诉人主张的上诉人的侵权行为也并非其将“青花椒”作为调味料及口味进行使用,而是上诉人在其门头、包装袋上对“青花椒”的突出使用,该使用方式并非上诉人所称的仅系描述性使用,而系作为商品标识的使用,因此,上诉人称其系正当使用的理由也不能成立;上诉人的行为构成对被上诉人商标权的侵害。
是否构成侵权 要看“青花椒”使用方式
早在2017年,曾有个人对第12046607号“青花椒”商标提出无效宣告申请,该申请人认为,“青花椒”是人们日常生活中常用的一种调味香料,用于提味,有时也用在麻辣类食品上,故其是餐饮行业常见的原材料。
2019年,曾被起诉侵权的一家餐饮公司再次对第12046607号“青花椒”商标提出无效宣告,该公司在申请理由中提到,青花椒作为调味香料,属于相关公众通常认识下的商品或服务的通用名称,被申请人将“青花椒”注册在第43类服务上,属于描述性商标,不具有显著性;争议商标的注册违反诚实信用原则。
国家商评委两次均驳回申请。国家商评委认为,该公司申请的“青花椒”系使用于饭店、餐厅等服务上,并不违反《商标法》关于通用名称的相关规定,因此可被注册。但若在实际使用中出现妨碍行业发展的不正当竞争行为,相关主体可另寻救济途径。
“青花椒”究竟能否作为商标进行注册呢?对此,北京优肯律师事务所律师王建兵告诉北青报记者,青花椒本身是一种调料,那么如果要注册调料品类商标是不允许的,但是如果注册饭店品类则没有问题,青花椒在饭店品类上并不是一种通用名称。王建兵说,这就相当于“苹果”不能注册为水果类商标,但完全可以注册为电子产品商标。此前商评委驳回两次无效宣告申请,也回应了《商标法》第十一条关于“通用名称”的问题。
而是否构成侵权,王建兵认为则要看被告方的使用方式。如果将“青花椒”三个字使用在饭店招牌上当作商标使用,那么则可能构成侵权,而如果是介绍菜品调料仅仅作为客观性的`描述,则可能不构成商标侵权。
四川大学法学院教授、*法学会民法学研究会常务理事、*商法学研究会理事王建*告诉北青报记者,他认为从合法性上来说,上海这家公司注册“青花椒”商标没有问题,“花椒”作为一个通用名称不能被注册,但加了“青”就具有特殊性,可以获得注册。
*日,四川多家餐饮店因店招、菜名以及菜牌上含“青花椒”三字被上海一家餐饮公司告上法庭,此事引起热议的同时,网友甚至怀疑此次*有“碰瓷”之嫌。
随着事件发酵,该公司董事长左正飞通过媒体回应称,已责令撤回全部诉讼,并否认了通过恶意诉讼或者利用商标来赚钱的说法。
被诉商家得知消息后很意外,但目前还没有接到正式撤诉通知。
案情
因“青花椒”三字被索赔200万
据了解,此次青花椒事件的原告均为上海万翠堂餐饮管理有限公司(以下简称“万翠堂”)。据媒体报道,全国数十家餐馆因店名、菜谱、菜碟等处带有“青花椒”的字样,遭到万翠堂起诉索赔,其中四川成都、遂宁、眉山等地就有十余商家。万翠堂认为,自己注册了“青花椒”商标,被起诉的商家在招牌、菜单等处有“青花椒”的字样就是侵权。
记者查询发现,早在2018年2月,万翠堂就以侵害商标权为由开始了诉讼,在*裁判文书网上共有7条记录。2018年,万翠堂将上海的一家餐饮公司告上法庭索赔200万。法院经审理后,判定被告构成侵权,并赔偿万翠堂20万元。被告上诉后,终审维持了原判。
2020年,江苏两家个人经营的店家也因此成了被告,均被索赔8万元。法院经审理后,均作出了赔偿万翠堂15000元的判决。
2021年,*的一家青花椒鱼庄也被索赔1万元,但最终以万翠堂撤诉结案。
主张商标无效却被驳回
而在山东省青岛市市南区人民法院的判决中显示,2016年4月6日,万翠堂从上海可奈实业有限公司处受让取得了“青花椒”商标,核定使用的服务项目包括饭店、餐厅、咖啡馆、住所(旅馆、供膳寄宿处)、备办宴*、酒吧服务、快餐馆、茶馆、流动饮食供应、自助餐馆等。
5个多月后,青岛的市南区台食工坊小吃店(以下简称“台食工坊”)注册成立。2017年,万翠堂将这家小吃店告上法庭,索赔30万。
原因就是其经营店铺的门头、牌匾、广告牌、点菜单、店内背景墙等处使用了“青花椒”。
后来台食工坊将涉嫌侵犯万翠堂青花椒商标专用权的门头牌匾、店堂广告拆除,并将涉嫌侵犯青花椒商标专用权的菜单予以更换。法院酌情判令台食工坊赔偿3万元。
据了解,台食工坊的负责人在开庭后的第三天对争议商标提出了无效宣告申请,但最终被驳回。一审判决作出后,台食工坊提出上诉,法院还是维持了原判。
疑问
“青花椒”为何能注册成功?
青花椒是一种常见的调味品,也是四川一些青花椒种植大县的地理标志。这些商家很迷惑,“青花椒”为什么就能够注册为商标?
北京嘉善律师事务所律师常亮认为,此次的“青花椒”事件不免让人联想起之前的“潼关肉夹馍”事件,但两者并不属于同一种性质,是存在区别的。
“潼关肉夹馍”事件,实际上是明确了地理商标不能阻止其他人合理利用商标中包含的地名。而“青花椒”并非是地理商标,其*方式按照法律逻辑来看,并没有什么太多漏洞。如果餐馆在招牌上使用了“青花椒”字样,使公众产生了混淆,该餐馆可能就构成了侵权。
“万翠堂可以用‘青花椒’注册商标,享有该商标的专用权。”常亮解释,我国《商标法》第十一条第一款规定,仅有本商品的通用名称、图形、型号的不得作为商标注册。根据上述法律规定可知,“青花椒”作为一种通用名称,是不能在方便食品类别中被注册为商标。但是万翠堂并非是在方便食品类别中注册的“青花椒”商标,而是餐饮住宿类别中注册的该商标。而我国《商标法》并未禁止通用名称跨类别注册的行为,也就是说只要“青花椒”不在商品本身即方便食品这个类别注册,在其他类别中注册在法律上是没有障碍的。
回应
否认恶意诉讼正撤诉
12月25日,万翠堂在回应媒体时称,所有诉讼均系第三方——正尚律和(北京)知识产权服务有限公司(简称正尚律和)发起,并非上海万翠堂本意。并否认了通过恶意诉讼或者利用商标来赚钱的说法。
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