椒盐蚕蛹

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15.8.4早餐记录：柠檬水，牛奶炖蛋、椒盐土豆、香肠，橙子、人参果

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【椒盐明虾】1．用剪刀剪拉去头和泥肠；剖开虾背，然后反复清洗干净，沥干水分；（一定要沥的很干哦）；2．锅中倒油烧至8成热，沿锅边倒入虾，人站远点，用锅盖挡下油，油炸时不可盖盖子，不然盖子上的水蒸汽容易滴到锅中；3．炸约15秒，捞出，控干油，盛入碗中，撒上椒盐，撒上点葱花即可。

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非油炸做出唇齿留香的家宴菜【蒜香椒盐虾】材料：中等大小的鲜虾300克淀粉1汤勺料酒半汤勺盐少许小红辣椒2~3个蒜5瓣青葱一大把椒盐粉1勺1:将虾洗净，不去头，用牙签从虾背第二节处挑出虾线，剪去长须后加料酒拌匀，待10分钟，再用厨房纸擦去多余水分。加淀粉充分拌匀使虾均匀裹满淀粉。蒜剁蒜蓉，红辣椒切细末，青葱切碎2：锅内入两勺油，加热至6成热时下虾半煎炸。至虾变色时盛出，大约3~4分钟左右。留少许虾油，中火下蒜蓉，葱和辣椒末一起翻炒出香味。然后将虾再倒入锅内，撒椒盐粉，翻炒几下就可

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【椒盐干炸带鱼】带鱼解冻后切成段，表面一字刀轻轻划开，然后放入盐，料酒，葱姜，抓匀，腌制十五分钟；将腌制后的带鱼用冷水冲洗干净表面的杂质和腥味，控干水分；取一小碗，放入干面粉，将带鱼在碗中滚几下，使其表面充分挂上面粉起锅，油温至七成左右放入拍好粉的带鱼，炸至两面金黄出盘撒椒盐。

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【椒盐蘑菇】把素菜做出来肉味儿，那才叫本事！1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，非常好吃。

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• 椒盐蘑菇做法： 1.鲜蘑菇适量，撕成条，热…

椒盐蘑菇做法： 1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉； 2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味； 3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可~~撒上椒盐，非常好吃!

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【椒盐蘑菇】把素菜做出来肉味儿，那才叫本事！1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉 2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味 3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，非常好吃。

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• 【椒盐里脊】材料：猪里脊500克、生抽1汤匙…

【椒盐里脊】材料：猪里脊500克、生抽1汤匙、油1汤匙、鸡蛋1汤匙、淀粉1汤匙、面粉1汤匙、白胡椒粉半汤匙、花椒1汤匙、五香粉半汤匙、盐2汤匙 做法：1.花椒和盐放入锅中，小火炒出香味后关火，趁热加入五香粉拌匀。2.炒香的佐料倒入研砵中，将佐料研成细末状的花椒盐备用。3.里脊切成宽约2公分的条状，加入白胡椒粉和生抽，拌匀后腌制10分钟入味。4.鸡蛋打散成蛋液，加入淀粉、面粉、油，调成略稠的面糊。5.将腌制好的里脊条加入面糊中，拌至所有里脊条都均匀地挂上面糊。6.锅内油6成热时，将里脊条逐条放入，炸成表面淡黄色时捞出。7.锅内油重烧热后，将里脊条倒入复炸至金黄后捞出，蘸椒盐食用。

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椒盐蘑菇做法： 1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉； 2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味； 3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可~~撒上椒盐，非常好吃!

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【DIY椒盐烤薯条】1.土豆切粗条，吸干水分；2.烤盘垫上锡纸，刷少许的油，放薯条；3.用锡纸将薯条包裹，放入烤箱230度烤20分钟；4.用筷子将薯条铺在锡纸上，在表面刷油撒入适量的椒盐，230度烤18分钟；5.将烤盘取出，将薯条翻面，再刷少许油椒盐后再次送入烤箱18分钟后至金黄后取出即可。

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【椒盐小土豆】用料 小土豆 小葱 粗粒海盐 现磨黑胡椒碎 现磨白胡椒碎 孜然粉 步骤 1.将小土豆浸泡，刷洗干净。 2.将洗净小土豆放入保鲜袋中，将袋口系好，用牙签在袋上扎两小孔后放入微波炉中。 3.中高火“叮”6、7分钟至熟，取出后用刀背逐一将小土豆压扁。 4.将铁锅烧热，注入少许油抹匀，将压扁的小土豆排入锅中煎制。 5.在土豆表面撒上粗粒盐、现磨椒碎，孜然粉，煎至金黄翻个面，同样撒入调料，煎至两面焦香。 6.将小葱洗净切粒，将香葱粒撒入锅中，转大火兜炒至葱粒出香即成。

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