青葱是料理经常需要用到的香料,只需要一点点就能替菜肴大加分,不过买回家的葱一大把,常常需要好几餐才用得完,若没有好好保存就很容易让葱发黑、烂掉;本文除了告诉你青葱的基本保存方式之外,其实你也可以把葱加工成调味酱料,之后用来拌饭、拌面都更方便呢!大葱的聪明保存方法以泥土附着的状态可以保存较长久。用不完的葱要尽早冷冻保存或加工。1.常温保存:保存期限:约1个月,维持泥土附着的状态:长葱采收后仍有泥土附着,用报纸包覆,直立起来存放于阴凉处。此外,让长葱斜卧于田地一隅并以土壤覆盖,或是让白色部位埋于土中,皆可长期保存。2.冷藏保存:保存期限:约1周,以保鲜膜包覆:采收后的长葱最好用沾湿的报纸包覆,装进