鸡块

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• 凉薯炒鸡块做法，凉薯炒鸡块

步骤1食材：凉薯1个，仔鸡400克，姜3克，蒜4瓣，大葱10克。 调味料：食用油20克，生抽3克，老抽1克，白胡椒粉2克，鸡精1克，盐1克，料酒3克。 步骤2仔鸡剁小块。 步骤3凉薯去皮，切片。姜切片，蒜切片，大葱切片。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下仔鸡块，炸至微干，捞出。 步骤5锅中留少许底油，下葱、姜、蒜，炒香，放入仔鸡、料酒，炒匀，调入生抽、老抽，炒匀上色。 步骤6加入凉薯、白胡椒粉、鸡精、盐，炒1分钟，即可。

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• 白菜炖鸡块的做法 白菜炖鸡块怎么做

步骤1主料：鸡肉300克、白菜200克、香菇100克。辅料：姜1块、枸杞2克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、食用油适量。 步骤2姜切片。 步骤3白菜洗净切段，香菇洗净对半切开。 步骤4锅中放入适量清水大火烧开，放入鸡肉、姜片、料酒5克焯水2分钟，捞出备用。 步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡肉翻炒30秒。 步骤6加入适量清水，放入姜片大火烧开，倒入炖锅中炖1小时。 步骤7放入白菜、香菇、枸杞继续炖20分钟。 步骤8调入盐2克、鸡精2克拌匀，即可出锅。

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• 炸鸡块的做法 炸鸡块怎么做

步骤1准备食材：鸡胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、鸡蛋1个、大蒜4瓣；调味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄酱5克、韩式蒜蓉辣酱2克。 步骤2鸡胸肉切小块。 步骤3加入牛奶、腌制3小时。 步骤4倒掉多余牛奶。 步骤5加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、搅拌均匀。 步骤6热锅倒油、油温6成热时。 步骤7下入鸡块、炸至金黄、捞出。 步骤8油温升高后、放入复炸一次、捞出。

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• 爆炒鸡块的做法 爆炒鸡块怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡200克、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、青尖椒10克、红尖椒10克 步骤2鸡洗净剁块。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5青尖椒切圈。 步骤6红尖椒切圈。 步骤7首先起锅倒水，水开放入鸡块、料酒、姜、焯水3分钟捞出备用。 步骤8然后起锅倒油，油热放入豆瓣酱炒出红油，加入姜、蒜爆出香味，接着倒入鸡块翻

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• 怪味鸡块的做法 怎么做怪味鸡块

步骤1准备食材：鸡肉500克、葱5克、熟芝麻10克、味精1勺、熟花椒面1勺、香油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、白醋2勺、酱油1勺、芝麻酱2勺。 步骤2先将大葱切末，装盘备用。 步骤3碗中倒入酱油，然后加入芝麻酱、辣椒油、白醋、香油、葱末、味精、白糖、熟花椒面、熟芝麻，拌匀，制成怪味汁备用。 步骤4锅中加入清水，将鸡肉放入锅中。 步骤5煮40分钟至熟透，将鸡肉捞出晾凉。 步骤6然后再剁成小块，装入盘中备用。 步骤7最后将怪味汁淋在鸡块上即可。

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• 土豆炖鸡块的家常做法 土豆炖鸡块怎么做

步骤1食材：山药150克，土豆200克，鸡肉400克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克。 调味料：食用油8克，盐2克，酱油3克，老抽2克，胡椒粉2克，干辣椒3个，八角1个。 步骤2山药去皮，切滚刀块。 步骤3土豆去皮，切滚刀块。 步骤4姜切片。 步骤5蒜对半切开。 步骤6大葱切片。 步骤7干辣椒切断。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒、八角，炒香。

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• 玉米焖鸡块的做法 玉米焖鸡块怎么做

步骤1准备食材：鸡肉200克、玉米200克、胡萝卜50克、香菇50克、姜10克、蒜10克、料酒1勺、酱油1勺、生抽1勺、色拉油适量、盐1勺。 步骤2玉米切小块。 步骤3胡萝卜切小块。 步骤4鸡肉切块。 步骤5姜切丝。 步骤6蒜切片。 步骤7香菇切小块。 步骤8鸡肉放入碗中加入料酒拌匀。 步骤9锅里倒油，炒香姜蒜，加入鸡块爆炒。 步骤10再加入适量生抽、酱油炒匀，倒入玉米，胡萝卜，倒入少许清水，烧开后转小火焖10分钟。 步骤11加入少许盐调味。 步骤12最后倒入香菇，焖2分钟即可出锅 步骤13起锅装盘。

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• 上校鸡块 上校鸡块的做法

步骤1准备食材：鸡胸肉200克、鸡蛋1个、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、黑胡椒1茶匙、淀粉1茶匙、面包糠5克、番茄酱5克。 步骤2鸡胸肉洗净剁成泥。 步骤3首先碗中倒入肉泥，加入生抽、料酒、黑胡椒、盐、淀粉，搅拌均匀。 步骤4然后将肉泥倒入盘中，封上保鲜膜，放入冰箱，冷藏4小时。 步骤5接着取出切成块，鸡蛋搅散，再依次裹上蛋液和面包糠。 步骤6接下来起锅倒油，油温6成热，下入裹上面包糠的肉泥，小火慢炸，炸至外酥里嫩捞出控油。 步骤7最后装盘，配上番茄酱即可。

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• 红焖鸡块的做法 怎么做红焖鸡块

步骤1准备食材：鸡肉300克、葱10克、姜1块、八角3个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙。 步骤2葱切碎。 步骤3姜切片。 步骤4鸡肉剁成小块。 步骤5鸡肉凉水下锅，洗净控干水分。 步骤6起锅倒油，油热倒入鸡块翻炒，再倒入料酒、生抽翻炒均匀。 步骤7然后放入八角、姜片。 步骤8将鸡块移至压力锅，加入半小碗水，压20分钟。 步骤9最后倒入锅中，加盐，大火煮3-4分钟。 步骤10撒上葱花即可。

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• 鸡块的做法 鸡块的做法

步骤1准备食材：鸡肉200克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、老抽1茶匙、酱油1茶匙、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、咖喱粉1茶匙、料酒1茶匙。 步骤2鸡肉洗净剁成小块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6首先容器中放入鸡块、料酒拌匀腌制30分钟备用。 步骤7然后起锅烧油，油温7成热，放入蒜末、姜末炒香，再放入鸡块翻炒均匀。 步骤8接着在锅中放入盐、老抽、酱

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• 粉皮炖鸡块的做法 粉皮炖鸡块怎么做

步骤1食材：粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个。 步骤2鸡肉剁块，放入冷水锅中，煮10分钟，捞出，沥干。 步骤3粉皮切条。 步骤4大蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，放入姜、蒜、八角，炒香，加入鸡块，炒匀。 步骤8倒入生抽、老抽，翻炒至上色，加入300毫升

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• 辣酱炸鸡块 辣酱炸鸡块的做法

步骤1食材：鸡胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、鸡蛋1个、大蒜4瓣 调味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄酱5克、韩式蒜蓉辣酱2克 步骤2鸡胸肉切小块。 步骤3加入牛奶、腌制3小时。 步骤4倒掉多余牛奶、加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、搅拌均匀。 步骤5热锅倒油、油温6成热时、下入鸡块、炸至金黄、捞出。 步骤6油温升高后、放入复炸一次、捞出。 步骤7大蒜切末、放入碗中、加入蜂蜜、番茄酱、韩式蒜蓉

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• 日式炸鸡块的做法 日式炸鸡块怎么做好吃 日式炸鸡块,鸡肉

日式炸鸡块也是很好吃的小吃，在外面就有卖的，自己在家也可以做，步骤不难，而且自己做的干净卫生，下面来看看日式炸鸡块怎么做好吃吧。日式炸鸡块的做法 食材：鸡腿、鸡蛋、高筋面粉、烧烤酱、椒盐、洋葱、蒜瓣1、鸡腿剃骨切块2、洋葱，蒜瓣切片，放在鸡肉上，加入少许椒盐。3、倒入适量的烧烤酱4、将搅拌好的鸡块倒入食品袋中，用双手揉捏10分钟入味，放入冰箱冷藏半小时。5、鸡蛋打入小碗中，加入适量高筋面粉，搅拌均匀。6鸡块放入面糊之中，粘匀面糊7、备一只盘子，倒入高筋面粉，将粘了鸡蛋面糊的鸡块裹上一层高筋面粉。8、鸡块放入热油锅中，炸3分钟左右，直至金黄。日式炸鸡块怎么做好吃食材：鸡腿肉300克、姜蓉1/2小

鸡肉日式炸鸡块

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• 咖喱酱鸡块的做法 咖喱酱鸡块怎么做好吃 咖喱酱鸡块,鸡肉

喜欢吃咖喱的人肯定会喜欢这道菜，咖喱酱鸡块很下饭，吃起来很香，口感好，自己在家做也很方便，下面来看看咖喱酱鸡块怎么做好吃吧。咖喱酱鸡块的做法 食材：嫩鸡1只。调料咖喱粉5克，葱段10克，姜片5克，白糖10克，料酒10克，番茄酱25克，香油、精盐、味精各适量，色拉油1500克(实耗50克)。1、将鸡刮洗干净，剁成大块，放入沸水锅中焯透捞出，沥干。2、将鸡块装入盆中，加上精盐、味精、料酒腌渍20分钟。3、锅内放入色拉油烧至八成热，将鸡块放入炸成金黄色，捞出沥油。4、锅内放入底油烧热，放入葱段、姜片炸香，加入咖喱粉、番茄酱煸炒，添汤加入其他调味料，放入鸡块，用慢火酱至酥烂，再把酱汁收浓，淋入香油即可

鸡肉咖喱酱鸡块

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• 麻辣鸡块的家常做法 好吃到爆炸的麻辣鸡块做法 麻辣鸡块,食谱

喜欢吃鸡肉的朋友们一定都喜欢尝试各种做法，相信麻辣鸡块便是大家喜欢的一种吃法之一，不同地区麻辣鸡块的做法也不相同，所以这里给大家说说个人觉得好吃到爆炸的一款麻辣鸡块的家常做法。好吃的麻辣鸡块做法材料：1.鸡腿两个（喜欢鸡块的也可以差不多800g左右）2.麻椒一大把（喜欢的可以多放）3.花椒一小把（喜欢同上）4.八角2个5.油菜适量喜欢可多放6.金针菇喜欢可放7.草原红太阳火锅底料一袋（重点！）当然也可以用郫县豆瓣酱盐鸡精红油配我觉的很省事哈哈哈哈哈8.糖一大把，根据个人口味我喜欢吃甜多放了[飞吻R]9.红辣椒喜欢吃辣可放[生气R]10.[生气R]葱姜都需要11.料酒三勺12.花生油一大勺来正经

食谱麻辣鸡块

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早安，今日早餐：烤鸡块口袋三明治+香蕉蔬菜沙拉+糙米浓浆。烤鸡块口袋三明治是用鸡腿肉做的，鸡肉去骨切块，按比例加入奥尔良腌料粉腌制6小时，烤箱180°烤制20分钟，塞入基础口袋三明治内即可，基础口袋三明治做法公众号回复81查看。公众号：kitchenwu

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【桅子鸡汤：养生】1.鸡块洗净，冷水下锅焯过;2.砂锅中放入焯过水的鸡块、葱、姜，倒入适量清水;3.放入草菇;4.黄桅子洗净放入锅中;5.大火烧开，小火煲2小时；6.调入盐再煲15分钟即可

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【脆皮鸡块咖喱奶酪焗饭】看上去真是超级好吃，烤箱可用可不用，奶酪可用可不用~~做法在图里~~（¯﹃¯）口水啊…

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【脆皮鸡块咖喱奶酪焗饭】看上去真是超级好吃，烤箱可用可不用，奶酪可用可不用~~做法在图里~~（¯﹃¯）口水啊… 这博主特牛X了！！！(via Cherry天兵小助理 )

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【芝士鸡块】鸡胸肉300克芝士10片面粉100克面包糠100克鸡蛋1个胡椒粉蚝油生抽料酒盐糖油1汤匙1.将鸡肉洗净沥干水份，片成薄片2.用刀背将鸡肉敲松散3.敲好的鸡肉，加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀4.放冰箱冷藏腌制5、6小时5.将腌制好的鸡肉包上芝士片6.将鸡肉对折包好芝士片7.将鸡肉裹上面粉，将边捏紧8.蘸上蛋液9.最后裹上面包糠10.起油锅，等油5、6成热时下入鸡排，中小火炸至两面金黄捞起沥去多余的油

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辣子鸡块 麻辣的过瘾 挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用  准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用  锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香  加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒  将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒  起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，加少量盐，略为翻炒  起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！

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〖垂涎欲滴的菠萝鸡块〗食材： 嫩鸡半只,菠萝四大片,酒,葱,生粉,胡椒粉,生抽。制作：1.鸡洗净切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。2.菠萝切小块。鸡块倒沸水中煮2分钟，捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒;3.加入少量清水，加盖5 分钟后加菠萝，炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可。

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【冬菇焖鸡】1.鸡块洗净沥干水，用油、料酒各一小勺，盐5g，淀粉5g拌均匀，腌制半小时 2.冬菇、木耳、针菜需要先用清水泡发，挤干水分**锅炒干一下水分，利于入味。冬菇木耳等大火炒约3分钟，盛出备用 3.起油锅，放入葱姜蒜，煎香。滑入鸡块翻炒均匀4.加酱油、盐适量、糖适量，翻炒均匀，加一碗水，防止粘锅，加盖，大火焖烧10分钟5.加入冬菇木耳针菜，翻炒均匀，如果锅内水少，可以再加适量的清水，因为冬菇针菜都会吸水，因此要注意粘锅。6.翻炒均匀后加盖，大火烧开后转中小火，闷烧10分钟。7.待鸡肉熟透即可，如喜欢较有嚼劲的可以缩短闷烧时间。装盘，撒入小葱，开吃！

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【酥酥脆脆の+土豆炸鸡块】土豆要切的够碎才粘的住！炸完巨香！要沾什么料，按自己的喜欢去搭配哈！

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栗子烧鸡块的做主料： 三黄鸡 550克 板栗 120克 春笋 80克 辅料： 葱段 40克 姜块 30克 八角 2枚 桂皮 1克 香叶 1片 清水 适量 调料： 绍酒 20克 酱油 25克 白糖 15克 盐 1克 味精 1克 胡椒粉 适量 烹调油 适量1、把整鸡斩块。 2、锅中放少许油润好锅底下入鸡块煸炒。 3、把鸡块煸炒至微黄锅中的油变清澈时捞出鸡块备用。4、用锅中煸炒鸡块溢出的底油进行煸炒春笋块，当把春笋块煸炒至微黄时用小勺舀出锅中部分多余的油脂。 5、放入葱段、姜块和香料煸炒出香味。 6、葱姜香料炒香后烹入绍酒。7、再倒入适量酱油。 8、倒入煸好的鸡块炒匀，然后注入适量开水9、撒入少许胡

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