芝麻是分为白芝麻和黑芝麻的,但是无论是哪种芝麻都是有非常高的营养价值的,所以芝麻也是非常的受人们欢迎的,芝麻酱也是我们生活中做菜食用必不可少的一种东西,而且芝麻酱的做法也是非常的多的,下面我们就是一起来看看芝麻酱的做法吧。做法一主料黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油,麻油)。做法1.芝麻先淘洗干净。2.放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色,吃一口很香就可以了。3.炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会干磨石磨。4.把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存。5.不宜过