蒜香海带

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• 干海带和鲜海带哪个好

在生活中干海带和鲜海带都是属于可以食用的食材，但是在*时生活中一般都是食用干海带比较多一点，因为经过干制之后的海带的食用口感和食用价值方面都没有太多的改变，而且经过干制的海带还能保存很长一段时间，所以在*时生活中的话干制的海带食用量或许会更高一点，但是在*时生活中的话干海带和鲜海带究竟是哪一种在食用方面会更好一点呢?而且在*时生活中的干海带和鲜海带又具有什么区别呢?我们一起来看看吧。一、干海带和鲜海带哪个好在生活中的干海带和鲜海带其实在食用价值和食用口感上的话如果进行区分的话二者之间并没有什么区别，但是干海带比鲜海带比较好的一点就是干海带在保存的时间和保存的方式上要比鲜海带更加长久也更加方便一

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• 海带的功效与作用及食用禁忌,海带的功效和作用 海带的功效与作用及禁忌

海带是一种实惠而又不可多得的海产品，富含胡萝卜素、膳食纤维、甘露醇、褐藻酸、钾、钙、磷、铁、碘、海带素、岩藻多糖等。本文将为大家详解海带的功效与作用及食用禁忌。 促进甲状腺健康 1 海带具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能。在所有食物中，海带的含碘量最高，被誉为“碘王”。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。

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• 海带是热性还是凉性,海带是发物吗 海带属凉性还是热性

很多人都知道海带这种食物，但是也有很多人并不了解海带，那么海带是热性还是凉性的呢？海带是发物吗？ 海带是热性还是凉性 1 凉性。 海带是属于凉性的食物，对于一些脾胃虚寒的人来说是不可以多吃的食物，其容易引起脾胃虚寒的加重，从而引起身体的不适。 在中医的角度上来说，性味咸，寒，入肝、胃、肾三经，具有软坚化痰、利水泄热的作用，对于人体而言，也是一味具有食疗作用的食物。

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• 海带的热量高吗,减肥期间可以吃海带吗 减肥可以吃海带吗晚上

海带这种食物相信大家都不陌生了，我们可以在很多的菜肴中都能见到它的身影，比如说凉拌海带丝，比如说海带冬瓜汤，比如说炒海带丝。那么，大家在吃海带的时候，有没有注意过，海带的热量是多少呢？下面我们一起看下。 海带的热量高吗 1 海带属于低热量食物。 每100克的海带所含有的热量为12大卡，1碟海带差不多正好是100克，我们吃上一碟海带需要我们散步8.3分钟才能将这些热量消耗

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• 海带怎么去腥味,海带的禁忌有哪些

海带的营养很丰富，但是有些人并不喜欢吃，觉得有一股腥味，那么海带怎么去腥味？ 海带怎么去腥味 1 1、先蒸后洗 如果想要海带营养不流失而且没有腥味,先不要洗海带,先将海带放入蒸锅中,在水中倒入适量醋,蒸二十分钟再拿出来洗,这样既可以保留营养,还能去除腥味。 2、煮时加醋 也可以将海带洗净后,将海带放入冷水中再开大火煮,煮海带时加入适量的食醋,这样的海带既没有

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• 黑蒜什么味道 黑蒜是什么

　　黑蒜口感柔软糯，偏甜、酸，没有大蒜所特有的刺激性味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。黑蒜又名发酵黑蒜，是将新鲜生蒜放进发酵箱里发酵90-120天后制成的食品，外观*似果脯，看起来比较有食欲。　　黑蒜什么味道　　黑蒜又叫做发酵黑蒜、黑蒜、黑大蒜，所用的原材料是没有剥皮的独头大蒜或多瓣大蒜。黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以当作点心或甜品来吃。通过食品分析检查结果证明，作为美味成分的氨基酸的含量，黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。除此之外，经过发酵的黑蒜中微量元素含量较高，氨基酸的含量增加。黑蒜吃到口中后就像果冻一样柔软，且食后没有吃过生大蒜后所特有的气味，同时也不会对肠胃产生不良刺激。　　除此

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• 吃海带对人体有什么好处 海带的营养价值有什么 海带,健康

海带是一种水生植物但是也是一种食物，你了解海带吗？如果不了解今天就和我一起来了解一下海带对人体有什么好处吧，以及海带有什么营养价值吧。吃海带对人体有什么好处1.防治甲状腺肿，海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。2.降脂，海带能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。3.降压降脂，海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。4.提高免疫力，海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。5.降糖，糖尿病患者食用海带后，可适当控制血糖含量。6.利尿，海带中含有的甘露醇具有降低血压、利尿。7.消肿，海带中含有的甘露醇同样具有消肿的作用，特别是小腿。海带的营养价值

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• 黑蒜是什么味道 黑蒜好吃吗 黑蒜,大蒜

黑蒜是一道很特别的料理，是用蒜头发酵而成的，虽然看起来很黑暗料理，不过味道好像还不错哦，黑蒜不像生蒜那么冲，而且还有着一股甜甜的味道，非常好吃。黑蒜是什么味道黑蒜经过发酵后，不仅没有生蒜的辛辣，而且还保留了原有的营养，并且吃进嘴里没有了生蒜味，对增强人体免疫力、恢复身体疲劳，保持身体健康具有积极的作用，它的抗氧化性和抗酸化性对糖尿病、高血压、高血脂等具有食疗功效。剥开一个黑蒜，里面黑黑的蒜瓣已经粘合成一体，像个黑色的乒乓球大小!咬上一口，软软糯糯，没有生蒜的那股辛辣，还带着微甜的感觉!要是不告诉你黑蒜的前生，单纯的就是让你品尝这黑蒜，你真是完全无法想象这会是大蒜的制成品。黑蒜好吃吗很多吃过的朋

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• 海带怎么煮容易烂 海带这样煮容易烂 海带

大家直达海带可以怎么做吗，海带怎么煮容易烂呢，海带可以怎么煮呢，海带煮烂的方法是什么呢，今天就一起来看看吧！海带怎么煮容易烂干海带怎么煮容易烂熟小窍门1：用盐水泡发煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。干海带怎么煮容易烂熟小窍门2：加淀粉泡发在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。干海带怎么煮容易烂熟小窍门3：用淘米水泡发在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。干海带怎么煮容易烂熟小窍门4：用开水烫用来煲汤的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，更容易煮烂，而且味道更鲜美。海带的好处1.抗辐射海带的提

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• 小根蒜的腌制方法 保存的最佳方法 小根蒜,山蒜,野蒜

在古籍《黄帝内经》中，植物五辛包括了「葱、蒜、韭、薤及兴渠(洋葱)」，其中大家最不熟悉的就是「薤」了，其音读为xie，最大特色是「叶似葱、韭，鳞茎似蒜」，也因此很容易让人搞混。「薤」整株原貌。食材百科薤介绍薤原产自中国长江流域以南的区域，食用历史相当悠久，现在越南、柬埔寨、日本和寮国等亚洲国家也都有栽种。薤的学名是Allium chinense，英文中会称作中国洋葱(Chinese onion)，除了外型，多种别名亦是常被混淆的原因，包括了蕗荞、蕗藠、小根蒜、山苿、野蒜和小洋葱等。小根蒜在采收之后会成束在传统市场贩售。薤的叶片成管状中空，与韭菜或青葱非常雷同，基部则是被称作「荞头、薤头」的白色

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• 蒜苔是什么季节的 蒜苔是什么季节的 蒜苔,蔬菜

我们每天吃的青菜很多都是反季节的食材。那么，蒜苔一般是什么季节上市？蒜苔什么时候吃最好？一起来了解一下吧。蒜苔是什么季节的正常季节，是4-5月上市，6-7月，少量。蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。蒜苔什么季节有季节：夏蒜苔的功效与作用刺激大肠排便、调治便秘、预防痔疮。抑制细菌生长繁殖如何挑选蒜苔选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的；如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买。蒜苔老嫩的鉴别方法是

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• 蒜苔头能吃吗？蒜苔头可以吃吗 蒜苔

在家自己炒蒜苔时候，总是喜欢把蒜苔那个头给去掉，但是有人说蒜苔尖吃了也有营养。真的是这样吗？蒜苔头可以吃吗？一起来了解一下吧。蒜苔头能吃吗能吃并且比蒜苔还好吃。太细的部份不要。蒜苔头可以吃吗不用把所有的花去掉，可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分，那部分相当于花的底座，营养不错的。切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃。可以用来炒肉：【备料】五花肉250克、蒜苔花150克、辣椒2个。（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。【做法】1、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌；2、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出；3、蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开

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• 蒜苔尖能吃吗？蒜苔尖可以吃吗 蒜苔

今日是谷雨，离炎热的夏日已经不远了，但是蒜薹已经端上了人们的餐桌。那么，蒜苔那个尖能吃吗？吃蒜苔有什么好处呢？一起来了解一下吧。蒜苔尖能吃吗不想浪费的可以吃啊，爆炒。蒜苔尖可以吃吗蒜薹尖是可以吃的，只是大家都很少吃它，感觉会很老，口感不好，我想应该没有几个人去想着吃它，不过，我妈妈就给我们吃过蒜薹泡到尖的那一段，当然最尖的还是没有吃。是炒鸡蛋，很好吃的，你也可以试试。蒜苔的功效与作用1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便

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• 蒜苗是蒜苔吗？蒜苔和蒜苗的区别 蒜苗,蒜苔

蒜苗是蒜苔吗？说是的人是因为地方叫法混淆导致的错误。那么，如何区分蒜苗和蒜苔呢？一起来看看蒜苗和蒜苔的区别吧。蒜苗是蒜苔吗蒜苗和蒜苔是不一样的，蒜苗是大蒜在生长初期到出苔前时的状态，蒜苔则是大蒜的花茎，有些地方又称为蒜芯。因为各地方叫法不同，所以有可能产生对蒜苗蒜苔的混淆性错误。蒜苗和蒜苔的区别蒜苔是从抽薹大蒜中抽出的花茎，为人们喜欢吃的蔬菜之一，原为“蒜薹”，后被误写作“蒜苔”，在我国分布广泛，南北各地均有种植，逐渐成为了我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一，下面我们就一起来看一看蒜苗和蒜苔的区别吧！蒜苔是蒜苗经过很长的生长期长成熟以后在植株中间长出的花头下面的茎，成熟了提出

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• 海带泡久了还能吃吗？海带泡了好几天还能吃吗？ 海带

海带上表面一般会有很多盐以及杂质，因此，买回来的海带是不能直接吃的，必须在水中泡一段时间才行。那么，海带泡久了还能吃吗？海带泡了好几天还能吃吗？海带泡久了还能吃吗可以吃的。干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，我们在家里食用干海带前，最好浸泡的时间长一些，换水勤一些。海带泡久了好吗海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失。其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分；具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多；碘也会有一定的损失。但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。因为海带中含碘量很高，即使损失一部分，仍可以对人体起到足

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• 海带发粘还能吃吗?海带发粘可以吃吗? 海带

买回来的海带有粘稠的感觉，不知道是否能吃。那么海带发粘还能吃吗?海带发粘可以吃吗?海带发粘还能吃吗粘粘的是海带本身分泌出的甘露醇。可以吃，要先泡洗干净在食用。浸泡不要过夜，5-7个小时便可。用来凉拌，烹饪都是不错的。凉拌海带丝的做法材料:干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙做法:1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉。4.将所有材料混后拌匀即可。海带怎么洗不粘让海带柔软不粘可用以

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• 海带发霉了还能吃吗?干海带发霉了可以吃吗? 海带,发霉

海带是美味营养的蔬菜，有时买得太多没有吃完，保存不当导致发霉了。那么海带发霉了还能吃吗?干海带发霉了可以吃吗?海带发霉了还能吃吗问题分析：您好！海带发霉是有真菌在上面滋生，如果生吃的话最好就不要吃发霉的了。意见建议：如果是经过开水长时间煮，可以吃。不过最好还是别吃，因为真菌生长也会分泌一些对人体有害的物质。海带怎么保存日常保存可以用纸箱保存好，放置比较干燥的地方，切记别放潮湿的地方,避光保存。另外，可以将干海带用剪刀剪成半尺左右的段，用水冲掉海带表面的杂质，再用淘米水泡上，待海带充分泡开后再重新洗净，放高压锅煮30分钟，放凉后切成宽细不等的条，分装在保鲜袋中放冰箱里冷冻起来，什么时候想烩肉时，

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• 干海带要泡多久才能煮?干海带要煮多久才熟? 海带,干海带

超市买回来的海带是干的，砷的含量会比较多，需要用水清洗泡软。那么干海带要泡多久才能煮?干海带要煮多久才熟?干海带泡多久才能煮洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖可以吃。干海带经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点。食用干海带前，浸泡的时间长一些。干海带要煮多久才熟如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。如果是经水泡制的水发后的海带，

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• 海带怎么洗才不咸?海带太咸怎么办? 海带

我们都知道海带是含有盐分的，所以会带有一点咸咸的味道，那么海带怎么洗才不咸?海带太咸怎么办?海带怎么洗才不咸首先在你买回海带之后，拿出所食用的数量之后，把海带先用清水涮几次（如果海带上明显盐很多，那顾名思义，要多涮几回，这样不会太咸）如果海带太长，可以在涮的时候拿刀切成十公分左右，然后涮好的海带放入一个器皿中，倒入热水，加上点糖，几分钟之后就可以把水倒掉了。适量就好，不要太多，否则太过于甜腻，最后可以根据个人喜好调制即可。海带太咸怎么办1、海带切成丝，用冷水浸泡，勤换水。这样能较快去除盐分；2、食用时加适量米醋，可淡化咸味；3、凉拌菜，加些水分较多的蔬菜，如黄瓜丝，使整体菜品口味变淡；若煮汤，

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• 怎么选择干海带？吃海带要注意什么？ 海带,饮食

我们有时候去挑选海带的时候，最发愁就是海带有的是散称，根本看不出来海带的质量，有的包装精美的，可是作为海带来说，这些都不重要，最重要的是要挑选回家能咬的动，那海带有什挑选标准？我们吃海带要注意什么。怎么选择海带？一、如何选择干海带选择干海带时，首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品―甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带，没有任何白色粉末的海带反而质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。二、选择

饮食海带

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