羊肉是我们生活中在常见不过的一种食材了,特别是到了冬季的时候,吃羊肉是很频繁的一件事情,当然羊肉对于冬季来说是很滋补的,具有进补的效果,怎么吃呢,下面的这些羊肉食谱可以缓解疲劳还可以补气血。羊肉炖当归当归10克,熟地10克,干姜10克,水煎两次,去渣合汁,加放羊肉500克(洗净切块),黄酒2匙,酱油、食盐少许,小火煨2~3小时,至羊肉熟烂可食。当归性味甘、辛,温,能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖,更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人,皆可食用。羊肉煨大蒜羊肉250克,洗净切块,同大蒜50克共加水煨熟,食盐调味。佐膳食。本药膳以羊肉益气补虚、温中