陕西腊汁肉夹馍

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• 陕西肉夹馍式大楼 夹缝中求“生存”酒店建筑位置很稀奇

*日，陕西一处酒店的地里位置引发热议！这处酒店大楼如同是“肉夹馍式”一般，竟然在夹缝中求“生存”。从曝光的大楼照片来看，一个酒店被建筑在两座大山的夹缝间，其中楼体与山体之间的距离只有三四米距离；从而被大家称之为“肉夹馍式大楼”。那么，为何会有这样稀奇的建筑位置呢？又会不会对人员造**身安全的威胁呢？一起去看看吧！酒店建立在两山之间据了解到，这个大楼位于延川县县城，临*清涧河一处，是一幢商务酒店。该酒店是在去年建成的，有八层楼高，是有经过部门审批而建成的。宾馆工作人员称，若没有合法的手续，是不可能建成这“肉夹馍式

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• 腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍区别 腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍哪个好吃 肉夹馍

肉夹馍分为好几种，地方不同，做法也不同。其中最有名的就是陕西肉夹馍和老潼关肉夹馍。那么，腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍哪个好吃？有什么区别？腊汁肉夹馍的特点首先说，陕西经典的腊汁肉夹馍是白吉饼，半发面的饼子，好的白吉饼要满足三个要素：虎背、钢圈、菊花心。虎背，指的是白吉馍的厚度，要达到一定的厚度，才能保证白吉馍外酥里嫩的口感。钢圈，也有的地方叫铁圈，指的是白吉馍上一圈圆形的烙印。菊花芯，自然就是指中间的圆心了。老潼关肉夹馍的特点老潼关肉夹馍与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且传统老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉（现在随着人们生活水*的提高已

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owl【舌尖上的中国】【陕西腊汁肉夹馍】工具/原料：白吉馍材料：面粉 500g 水 200ml 泡打粉 2g 酵母粉 2g 食用碱 2g 油 30ml。腊汁肉材料：前肩肉 1000g 冰糖 20g 大葱 1棵 糖色 200g 啤酒 100ml 老姜 50g 高汤 2000ml 炖肉料包1份（八角、桂皮、草果、砂仁、肉豆蔻、良姜、丁香、花椒、陈皮、白芷各适量）。详见：http://jingyan.baidu.com/article/a3a3f811a314658da3eb8a78.html

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