鸡丁盖饭

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【土豆咖喱盖饭】1，把鸡肉，土豆西兰花切成块。如果你喜欢吃洋葱的话，再切点洋葱。2，锅里热油把鸡肉倒下去炒，变色后倒入土豆和西兰花（或者洋葱），炒几分钟加水，没过这些材料，然后加入咖喱块（或者咖喱粉），搅拌均匀，小火煮至粘稠，途中可以根据自己的口味再增加些别的调味味另外拿容器盛好合适的米饭，再从锅里盛煮好的咖喱浇在米饭撒上芝麻就是了

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• 【自制宫保鸡丁】做法： 1、鸡腿2只，黄瓜…

【自制宫保鸡丁】做法：1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘；2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味；3、热锅热油，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟；4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味；5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下；6、立即出锅装盘，就可以吃了。

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• #早餐日记#早安，今日早餐：番茄肉酱盖饭+…

#早餐日记#早安，今日早餐：番茄肉酱盖饭+煎蛋+火龙果+豆浆。PS：番茄肉酱确实是百搭款酱料，配饭配面配吐司都好吃，做法公众号回复15查看‘番茄肉酱意面’，当然啦你要是想搭配什么鸡蛋面啊、手擀面啊、刀削面啊也是没问题的，所谓中西合璧融汇古今嘛~~

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• 【鸡肉盖饭】【腌制调料】盐少许、现磨黑胡…

【鸡肉盖饭】【腌制调料】盐少许、现磨黑胡椒碎适量 【制黑胡椒汁的调料】料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、清水或高汤3勺、现磨黑胡椒碎少许【做法】1 蒸上米饭（可加点胡萝卜碎或混合多种杂粮一起煮），鸡腿去骨  2 腌制鸡肉，处理蔬菜，制作一份黑胡椒汁 3 *底锅加一点油，煎制鸡肉，然后倒入黑椒汁中小火炖制鸡肉；这时可以炒辣椒和豆芽：炒豆芽可加花椒，盐，白胡椒粉和醋。炒辣椒可加盐，生抽和一点白糖，还可加葱白一起炒~蔬菜炒好，鸡肉也入味了，汤汁也收的差不多，可取出鸡肉切块摆在米饭上，再放上辣椒和豆芽，最后

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• 【酸辣萝卜炒鸡丁】原料：野山椒、白醋、鸡…

【酸辣萝卜炒鸡丁】原料：野山椒、白醋、鸡胸肉、冰糖、萝卜 姜丝 香菜做法：1将萝卜切块用盐腌制洗掉，这样萝卜更脆，隔天来炒菜2将调料倒碗，用罐装泡椒水，醋，糖，适量清水调和3鸡胸肉切丁，用玉米淀粉，酒，盐腌制下4锅入油，放姜丝爆香和鸡丁5将酸萝卜，剁椒放入，加调味即可.

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《装逼菜谱》集锦之一，宫保鸡丁，糖醋里脊，鱼香**，牛肉饭，土豆丝，溜肉段，孜然鸡胗，红酒小土豆，豆腐炒苦瓜。绝对对得起你手机流量的方子。

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• #早餐日记#早安，今日早午餐：宫保鸡丁+鱼…

#早餐日记#早安，今日早午餐：宫保鸡丁+鱼条炒包菜+虾仁玉米+草莓+花生浆+米饭。抱歉今天本来要出虾仁玉米的食谱的，但是但是但是.....昨天跨年.....你懂得.....晚睡了，明天就出这个食谱哈~~！我还是很喜欢这道菜的呢！

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早安，今日早餐：猪排盖饭+豆浆+甜瓜。猪排盖饭真的太好吃了！！！做法在书里P116页，大家试着做起来，真的太好吃了。

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【干煸麻辣鸡丁】 配料：葱白段、生姜片、大蒜、八角1个、山奈2颗、桂皮1小段、良姜一小块、干辣椒一大把、草果1颗、花椒粒一把、油炸花生米一大把 调料：盐、料酒、老抽、白糖、味精 1、鸡肉砍成鸡肉丁。锅内放比*时炒菜稍多的油，3成热时将除花生外的所有配料倒入，转小火慢炒。 2、炒出香味后，倒入剁好的鸡丁。转大火快速翻炒。淋入3勺料酒，一勺半老抽，一勺白糖，一勺盐。 3、小火一直炒到锅里的汤汁减少,直至收干最后放入黄飞鸿花生，再调一点点味精，翻炒均匀，关火盛盘。

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【酸辣鸡丁】原料：鸡大腿。做法：1、将鸡腿切成小丁，加入适量配料腌制20分钟；2、制调味汁；、快速翻炒腌制好的鸡丁至鸡肉变色出油后舀出；4、锅内加油，放姜末与泡椒，炒出香味后下入先前炒好的鸡丁，炒匀；5、倒入先前调好的调味汁。6、最后放入花生米、葱花与两小勺醋，炒匀起锅装盘即可。

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