丁香鱼是一种肉质非常鲜嫩的鱼,吃起来味道清香扑鼻,丁香鱼营养丰富,全条鱼都可以吃。丁香鱼可以泡汤喝也可以拌凉菜,或者炒鸡蛋都是可以的,而且吃丁香鱼可以生津开胃。那么吃丁香鱼都有哪些好处?吃丁香鱼有什么营养价值?人们吃丁香鱼有哪些营养价值1、据祖国药典记载:“海蜒,味咸性温,有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。2、据分析,丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA),这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。3、而脂溶性的VA、VE,对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。4、丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰