毛豆是大家首选的下酒菜,营养物质多,还能有提高人体免疫力的作用,因为毛豆是一种营养素比较多的食物类型,可以补充丰富的钙质和蛋白质,还能有预防疾病的作用,你知道吃毛豆的优势是什么嘛,下面就来具体的介绍相关的一些内容。高质素营养毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质,脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多。同时除了钙,铁,铅,铜等微量元素含量非常丰富之外,而且维生素a和b的含量比鱼还要多。还有由于帮助酒精新陈代谢的维生素b群含量也和肉类一样丰富,所以说毛豆是一种高营养素的食物类型,而且也是浓缩了钙质和动物营养素的一种蔬菜类型,含有的维生素C比较多,是一种新鲜的蔬菜类型,对于身体健康来说起到了很好的保健的