京菜代表菜

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• 珍珠菜是什么 对人体有什么功效 珍珠菜图片及功效

珍珠菜是一种草本植物，属于菊科类的食物，长相和野菊花类似，但是营养物质很丰富哦。属于野菜的一种，它的药用和食用的功效都是很强大的呢，你知道珍珠菜是什么吗，来看看它的功效和作用的介绍吧。珍珠菜，珍珠菜是菊科植物,叶片形状与野菊花相似，又叫白花蒿，明日叶。可以作为蔬菜食用，无毒。因花小，白色如同串串珍珠，故而得名珍珠菜，报春花科植。药用价值全草：辛、微苦，*。清热化湿，消肿止痛。用于盗汗，感冒发热，风湿关节痛，湿疹，口腔破溃，疮疖，脚癣，疝气。珍珠菜可以有清热解毒祛湿的作用，对于消肿止痛有好处，还可以有安神的作用，对于出现的感冒发烧的情况有改善的效果。功能主治活血调经，利水消肿。治妇女月经不调，白

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• 娃娃菜怎么吃 娃娃菜家常做法 简单

性寒，味甘，归经功效养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒禁忌人群肠炎患者忌食。适宜人群一般人群均可食用。 娃娃菜一听名字就是比较小，比较甜的菜。娃娃菜是非常鲜嫩的一个菜，也可以被叫做小白菜，很好吃，做汤的话，用小白菜会比较鲜美，符合养生、瘦身的人食用。娃娃菜的营养价值很高，而且适合老人、小孩都可以食用。那么，怎么吃娃娃菜会更有营养呢?一起来看看吧。娃娃菜怎么吃1、干锅娃娃菜干锅娃娃菜做辣才会好吃，会更体现这个菜的美味。首先，准备食材，娃娃菜、木耳、洋葱、肉。把娃娃菜清洗干净，泡发木耳然后，去除根，其他菜叶切成块状。把木耳撕开，把洋葱剥开，切开，把肉切成块状。把葱姜蒜进行烹饪。把干辣椒准备好，

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• 菜干的营养价值 菜干的功效与作用

菜干在我们的生活中是比较常见的，当然，菜干的营养价值也是比较高的，许多的朋友们对于菜干都非常的喜欢食用，当然，菜干不仅口感非常不错，并且还含有丰富的营养物质，我们大家日常生活中经常食用一些菜干，也是可以有效的补充各种营养物质的，那么大家对于菜干的做法了解多少?下面我们就跟着苹果绿养生网来一起详细的看看。菜干是什么菜干在我们的生活中比较常见，当然，许多的朋友们对于菜干也都是比较喜欢食用的，菜干其实是广式靓汤中重要的食材之一，也是一种百搭食材，一般在生活中制作菜干的方法也不是非常复杂的，但是比较麻烦，大家需要将大白菜叶一片一片的晒干才可以制作出美味的菜干，菜干外表菜叶大部分是墨绿色的，菜根部位一般

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• 皇帝菜的功效与作用 皇帝菜和茼蒿的区别

蔬菜是大家每天都会吃的，是我们人体没有办法离开的一种食物，而且每天多吃些蔬菜对人体健康是有帮助的，不过要说到皇帝菜，这种蔬菜是很多人都不太了解的，那么具体皇帝菜是怎么样的一种蔬菜，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看吧。皇帝菜是什么在生活中，我们在经常听到皇帝菜这个名字的时候，很多人都不清楚这是什么了，但是其实皇帝菜是大家很常见的一种蔬菜了，皇帝菜就是我们常吃的茼蒿了。而茼蒿叫做皇帝菜，实际上是有典故的，在中国古代的时候，茼蒿是一种宫廷才可以吃到的蔬菜，在古时候，茼蒿是一种专门给皇帝所食用的蔬菜，所以说茼蒿也就被人们称为称为是贡菜了。所以说茼蒿就被称为是皇帝菜了。皇帝菜实际上就是菊科植物蒿子

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• 苦菜可以晒干吗 苦菜晒干还是阴干

苦菜这种食材如果不仔细看名字的话，可能会有人将其和苦瓜混为一谈，但实际上苦菜是一种单独的食材，苦菜可以晒干之后在去食用，这样既能将苦菜的保存时间加长，也可以让苦菜的口感更加丰富，所以关于苦菜干究竟是如何晾晒出来的，我们一起来看看吧。一、苦菜可以晒干吗苦菜是可以晾晒成干在进行食用的，这样做出来的苦菜干口感会更加有嚼劲，而且还能起到开胃消食的作用，而且新鲜的苦菜和多数食材差不多都不能保存的太长时间，将苦菜晒干之后可以增加苦菜的保存时间。二、苦菜怎么晒干1、炒干水分：其实这个方法和*时炒茶叶的做法差不多，首先将新鲜的苦菜洗净之后置于阳光下暴晒一段时间之后，将锅洗净擦干用文火去热锅，将已经晒干水分的苦

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• 豆瓣菜是西洋菜吗 西洋菜图片是啥菜

豆瓣菜在生活中也是一种营养价值丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的作用，所以在*时生活中可以经常食用一些豆瓣菜来帮助身体健康的恢复，但是现在的时常上有一种食材西洋菜所以就会有人比较疑惑西洋菜和豆瓣菜有什么关系，豆瓣菜是西洋菜吗?二者有没有什么区别呢?我们一起来看看吧。一、豆瓣菜是西洋菜吗豆瓣菜就是西洋菜，所以在*时生活中购买西洋菜或者是豆瓣菜的时候就不要将二者分开进行购买了，豆瓣菜也被称之为西洋菜或者是水芥等等，是属于一种很常见的水生植物，营养价值丰富，食用之后对人体健康有很好的帮助，而且豆瓣菜中含有的营养价值含量都是人体需要去及时补充的，所以在*时生活中可以经常的食用一些，一般这种豆

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• 贡菜怎么做好吃 贡菜的做法

色泽鲜绿、质地爽口的植物，吃起来还有与海蜇的味道，这就是大家喜爱的贡菜，这种菜在历史有两千多年了，属于高档脱水蔬菜。因为属于供奉朝廷的菜，所以就有了贡菜这个名字，吃起来声音比较清脆，声音也是很好听，下面一起来详细的来看看贡菜怎么做吧。贡菜手撕鸡：贡菜提前用热水泡并煮，煮透后过凉水切成小段备用，然后用熟鸡肉刀将鸡处理好，注意刀切大的面积就好了，鸡还是需要用手撕成条，然后将调味料加入其中就可以了，需要的调料有盐、酱油、红油、醋、味精、香油、白糖、蒜泥，最后撒上少许葱花就可以了。贡菜手撕鸡回味微酸甜，吃起来细嫩脆嫩的。蚕豆贡菜炒肉丁：肉切丁并放入料酒、姜粉、生抽、胡椒粉、盐、淀粉拌腌，15分钟以后就

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• 苦菜的宜忌人群 帮你了解苦菜

苦菜是大家在*时的生活中可以说最常见到一个野菜了，由于苦菜吃起来的味道是非常不错的，所以大家对苦菜应该有所了解，我们在*时经常吃苦菜能够对健康有所帮助，那么具体苦菜的宜忌人群有哪些，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。我们吃苦菜对健康是有好处的，大家对苦菜是要有重视的，首先来说通过苦菜来达到治疗疾病的效果还是非常好的，不管是清热解毒还是防治贫血，都可以发挥一定的功效，这样对我们健康是有一定好处的，所以说苦菜一般的人群都可以适用，但是我们也应该了解它的禁忌人群，排除这些禁忌人群和饮食注意事项，其他的人群都可以服用苦菜的，大家应该对苦菜有所了解才行。在吃苦菜的时候的大家应该对禁忌人群有所了解

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• 油麦菜洗完后如何保存 油麦菜保存

蔬菜一直以来都是我们日常饮食中不可缺少的食物，尤其是油麦菜一直以来都深受人们的追捧，因为油麦菜的营养价值很高，而且做出来的菜肴也很好吃，但是很多人对于油麦菜洗完后如何保存不是很了解下面，我们就一起来看一下。1、通风处保存洗完以后的油麦菜，如果不尽快吃完的话，要想储存下来，不变质的话，确实需要掌握一定的方法。可以放在通风处进行保存，就是把洗干净的油麦菜水分沥干了，摆放到专用的蔬菜桶中，然后放在通风口，这么做可以使油麦菜保证一定的新鲜度，但是这个是有一定时间限制的。但是这种方法保存的时间不能太长，一般在半天左右如果超过一天的话，这种方法是行不通的，因为经过清洗的油麦菜不尽快吃完的话就会发黄。2、用

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• 孕妇可以吃梅菜吗 孕妇可以吃梅菜干吗

梅菜是非常具有营养，而且拥有非常独特的口感，所以一直以来都是非常受人们所喜爱的。那么孕妇可以吃梅菜吗?有很多孕妇都有这样的疑问，接下来本文将为大家做出详细的介绍，希望能给孕妇提供正确的参考。1、孕妇可不可以吃梅菜对孕妇来说，*时吃食物的时候确实应该要谨慎一些，因为有很多食物对于孕妇的健康是有一定影响的，梅菜这种食物是比较营养的，对孕妇来说*时适当的吃一些是没有问题的，而且还可以吸收很多的营养，所以孕妇是可以吃梅菜的。你要能够做到适量的使用，是没有任何问题的，相反还可以带来很多的营养。2、孕妇吃梅菜的益处孕妇在*时吃一些梅菜的话，是能够吸收很多营养的，可以补充很多的胡萝卜素，也可以补充很多的维生

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• 梅菜烧饼的做法 梅菜烧饼的做法大全窍门

梅菜可以做成很多美味的菜肴，尤其是梅菜扣肉，一直以来都非常受欢迎，除了做成梅菜扣肉还可以做成梅菜烧饼，下面我们就一起来了解一下关于梅菜烧饼的做法，希望能对各位提供一些有效的帮助。1、梅菜烧饼用料要制作梅菜烧饼，首先要选择好材料是关键，在选择材料方面是有所讲究的，需要选择优质上等的材料才能够做出正宗美味的梅菜烧饼，主要的材料有，优质的梅菜和适量的面粉以及少量的调味料。梅菜一定要选择优质的，如果出现了劣质或者变质的梅菜，那么是不能用来做梅菜烧饼的。2、梅菜烧饼做法首先要把准备的梅菜清洗干净，在水中稍微浸泡一下，然后再捞起来沥干水分备用，把面粉中加入一些水，将其调合均匀揉成一团，然后再把它搓成一个一

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• 春季可以多吃鸡毛菜和豆芽菜

我们在日常生活中经常能够吃到许多的美味蔬菜，当然，很多的蔬菜营养价值都是比较高的，另外，我们在不同的季节适合食用不同的蔬菜，马上就要到了春季了，那么大家对于适合春季食用的一些蔬菜了解多少?其实鸡毛菜和豆芽菜都是比较适合在春季食用的，下面我们来看看。鸡毛菜鸡毛菜是一种非常美味的蔬菜，鸡毛菜不仅口感非常不错，并且营养价值也是非常高的，尤其是在春季的时候，我们适当的食用一些鸡毛菜更是非常不错的选择。鸡毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的时令蔬菜之一。鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香。鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。鸡毛菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类

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• 孕妇可以吃苦菊菜吗,孕妇吃苦菊菜的好处

苦菊菜可能对于一些地方的人群来说比较少见，但是对于廊坊地区的人民来说是常见的，那么孕妇可以吃苦菊菜吗？ 孕妇可以吃苦菊菜吗 1 可以吃。 苦菊菜不会影响到胎儿的健康。但是注意要适量，不要一次性食用太多。因为苦菊是属于寒性的，吃过量会导致宫寒。另一个问题是，食用过量会在体内形成草酸钙，容易加重胃肠负担，有碍于人体对钙质的吸收。 值得注意的是，如果是脾胃虚或者是有腹泻

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• 红凤菜怎么吃,红凤菜致癌吗

红凤菜是一种常见的蔬菜，日常生活中下火锅时吃得比较多，如果自己做的话要怎么做呢？红凤菜怎么吃？下面一起来看看吧！ 蒜香红凤菜 1 食材：红凤菜、大蒜、其他调味品。 做法： 1、将新鲜的红凤菜清洗干净后沥干水、大蒜切片。 2、在热锅中倒油、放入切好的大蒜。 3、然后放入红凤菜，翻炒片刻放入其他调味品。 4、继续翻炒几分钟后即可出锅。

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• 灰菜的功效与作用 不能吃的灰菜图片

灰菜在全国各地均有生长。一般清明节后开始采摘它的嫩叶、嫩茎或是幼苗，可持续4个月左右。其味甘、苦，性凉，具有解毒、祛湿的功效。其中含有丰富的营养，对儿童的生长发育有很大作用，对于缺钙的老年人也可以起到补充钙质的作用。 简介 绝大部分的灰菜都生长在田间地头、道路两旁、房屋周边、荒草地及草原等。全国各地均有生长。人们通常会在清明节后开始采摘，采摘时间可以维持4个月左右。采摘部位为灰菜的嫩叶、嫩茎，或是幼苗。可以凉拌，炒菜，做陷等多吃法。 主要功效 灰菜味甘、苦，性凉。具有解毒、祛湿的功效。可以治疗风瘙，疥癣，肿毒，疮疡等症。 作用 灰菜中含有丰富的营养成份，如：粗纤维、碳水化合物、

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• 上海本帮菜有哪些 上海本帮菜有什么

　　上海本帮菜主要有腌笃鲜、糟鸡、响油蟮糊、红烧鮰鱼、八宝鸭、水晶虾仁、生煸草头以及清蒸大闸蟹。　　腌笃鲜　　腌笃鲜相信很多人都知道，属于江南地区特色菜肴，现已是上海本帮菜。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。　　糟鸡　　糟鸡这是一道很有名的上海本帮菜，历史悠久，据说已流传了千年。这道菜口感特别，细细咀嚼，咸鲜中透出酒意，鸡肉肉质鲜嫩，糟香扑鼻，别具风格，是来上海一定要吃的菜肴之一。　　草头圈子　　草头圈子是很有特色的一道上海本帮菜，色香味俱全属于沪菜系。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。这道菜很受欢迎，在上海人一年四季都能吃到的，属于比较受欢迎的一道名菜。　　响油

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• 火爆大头菜 火爆大头菜的做法

步骤1准备食材：大头菜200克、干辣椒10克、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、红油1茶匙、油适量、花椒5克、小葱1根。 步骤2大头菜洗净掰成小块。 步骤3干辣椒切段。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅倒油。油热倒入大头菜，小火煸炒至断生，盛出备用。 步骤7然后另起锅倒油，油温6成热，放入花椒、干辣椒、蒜炒出香味，再倒入大头菜，盐。鸡精翻炒均匀，接着倒入生抽，红油继续翻炒2分钟。

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• 红薯叶菜馍 红薯叶菜馍的做法

步骤1食材：红薯叶200克、面粉200克、大蒜3瓣。调味料：食用油3克、生抽3克、盐1克、香油2克。 步骤2红薯叶切碎。 步骤3大蒜切末。 步骤4面粉中加入适量清水，和成面团，分成大小相等的剂子，擀成薄的圆形面皮。 步骤5取一张面皮，放入红薯叶，再取一张面皮覆盖包好，放入电饼铛内，烙5分钟。 步骤6取出，切块。 步骤7小碗中放入蒜末，热锅倒油，油热后浇在蒜末上，再加入生抽、盐、香油、少许凉开水，拌匀。 步骤8搭配红薯叶馍食用即可。

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• 粤菜有什么特色菜 粤菜特色菜有哪些

　　粤菜特色菜有菠萝古老肉、白切鸡、梅菜扣肉、白灼虾、秘汁叉烧、红烧乳鸽和广州文昌鸡等。　　菠萝古老肉　　菠萝古老肉是一道非常著名的粤菜，吃起来口感清新，口感酸甜，能增进食欲，造型也很好看。此菜历史悠久，早在清代的时候，广州许多外国人都非常喜欢吃中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但是因为不喜欢吐骨，当时的广东厨师就创新了这样的一道菜，味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。　　白切鸡　　白斩鸡又叫白切鸡，是一道特色菜肴，在广东地区非常有名，在南方菜系中也有，粤菜的白斩鸡是最有名的。地道的白切鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，白切鸡肉色洁白，皮带黄油，具有葱油香味，配上酱油或特制普宁豆酱，不仅能吃

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