牙签筒

牙签筒,,,主料：虾 6只　　调料：面包粉100g 淀粉20g 鸡蛋黄1个 食盐1g 水30g 料酒5ml 植物油500g　　【酥炸黄金虾的做法】　　1.大虾清洗干净;剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来　　2.放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右;把鸡蛋黄1个，面粉20克，水30克调成稀面糊　　3.把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊;把沾满面糊的大虾裹满面包粉　　4.开小火，油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可　　5.完成　　【烹饪技巧】　　1夏天的啤酒绝配【干锅土豆虾】   喜欢干锅菜，总觉得它有地道扎实的口感。不加掩饰的把最淳朴的一面展现在你面前，吃一块忍不住想吃第二块。   原料：虾300克，土豆一个，盐、蒜瓣2个，酱油少许，葱末少许，新鲜红辣椒末，香菜段（辣椒和香菜我没放） 做法： 1、虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末。2、将土豆去皮，然后切成小块，可以切的小一些，这样容易煎......学传统的方法烤制叉烧肉—简易蜜汁叉烧肉 主料：里脊肉600g调料：叉烧酱100g、蜂蜜50g烘焙：烤箱中层，上下火205度，50分钟1．里脊肉洗净擦干水分，用牙签扎一些孔；2．放入密封盒，倒入足够的叉烧酱，充分按摩拌匀，放入冰箱腌渍1晚；3．烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出；4．将肉叉在烤叉上并固定好；5．表面再刷一层叉烧酱和蜂蜜，放入烤箱，旋转烘烤，205度，50分钟；6．每隔10分钟，将肉取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜，直至烤完即可。吮指回味－－龙井茶香虾【材料】：明虾、龙井茶叶、盐、椒盐【做法】：1. 泡一杯稍浓点的龙井茶。2. 明虾洗净剪去须和虾枪。3. 用牙签从虾头往下数第二节处戳进去挑出虾场（如果挑断就再往下移一节挑）。4. 用食指和拇指固定住虾头和虾尾，无名指往前抵住虾的肚子，用刀在虾肚子上开一刀。5. 把泡好的茶滤出茶汁，加一小勺盐，把处理好的虾放入浸泡二三十分钟，去腥入味。6. 把滤出的茶叶用厨房纸巾吸干水份备用。7. 把泡好茶水的虾捞出沥干，用厨房纸巾 #吃货#（桂花糯米藕）材料：莲藕两节、糯米一杯、红枣十来颗、红糖适量、糖桂花、做法：糯米提前泡两到三个小时、沥干水备用.藕洗干净后挨着藕蒂切去一小段的藕当盖子.然后将藕去皮去泥.将泡好的糯米塞进藕孔.用筷子轻轻塞紧.一直到塞满所有的藕孔.盖上切下来的藕盖子.然后用牙签固定封口.将藕、红糖、红枣全部放入电压力锅.加入清水.刚刚没过藕即可.选择炖汤/鸡的模式.将糯米藕煮熟.煮熟的糯米藕别急着拿出来.用保温的模式再浸泡几个小时.吃的时候切成片.浇上桂花蜜.好吃啊 补充说明：塞糯米的时候不用塞得太紧.因为糯米在煮的过程1.明虾去头去虾线，一定要将虾尾留下;2.处理干净的明虾先裹一层干淀粉;3.在裹上干淀粉的明虾上裹上芝士片，用牙签插好这样比较好固定，浇一层鸡蛋液，在裹上面包糠;4.把第一遍裹好面包糠的红虾再次浇一层蛋液，再过一次面包糠，裹成虾球就可以了;5.裹好的虾球入锅炸制金黄出锅即可。6.切黄瓜，切两道，第三刀切断;7.中间一片弯过来折成黄瓜花;8.另一半斜刀切片，红辣椒装饰。1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。4.准备好煮藕用的调料和红枣。5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。6.半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。 煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了！【糯米藕】可以当甜点~家里有客人来的话，做起来简单好吃又有营养~糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜，是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,现在改用红糖水来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。 材料：莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣工具：牙签 制作过程：1、糯米浸泡3-4小时。2、莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。3、将糯米灌......黑椒蜜汁烤琵琶腿原料：鸡琵琶腿2只 佐料：黑胡椒碎，鸡精，白糖，盐，酱油，红酒，生姜，大蒜，洋葱，辣椒粉 表面：蜂蜜，香油 1 鸡腿洗净控干水分 2.鸡腿用牙签多扎些小孔，这样容易入味 3 将所有的佐料和鸡腿放在一起腌制过夜，中间要翻动几次 4 鸡腿放烤架上，表面刷上腌制调料，入烤箱上层，下面放上铺了锡纸的烤盘，烤箱温度200度烤15分钟取出翻面刷腌制调料 5 再烤15分钟取出刷薄薄的一层蜜汁（蜂蜜加香油=2：1），再烤5分钟左右即可迷你水果三明治主料：吐司4片 辅料：猕猴桃1个 草莓果酱1大勺 果酱(菠萝)1 做法：1、将猕猴桃去皮，切成片2、将吐司片切去四边的硬边3、取1片吐司片涂上草莓酱4、盖上1片吐司片5、在吐司片上放上猕猴桃片6、再盖上1片吐司片7、在吐司片上涂上菠萝酱8、再取最后1片吐司片盖在最上面9、将吐司对切成三角形10、再对切成小三角形11、取4根牙签插入4块小吐司固定12、好了，可以享用营养美味的早餐了