黄豆酱大家都吃过的吧,是一种很常见的食材,也可以是不错的的调味品,可以起到很好的促进食欲的作用,补充丰富的蛋白质和钙质。还可以提高体质,那么你知道它的好处吗,来看看黄豆酱的适宜人群以及营养价值吧。黄豆酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,是我国传统的调味酱。哪些人不能吃黄豆酱一般人群均可食用。黄豆酱的适用人群1、黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分;2、黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效;黄豆酱的蛋白丰富,是黄豆制作而成的呢,而且还可