线炒类

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• 要想牛肉炒的嫩有什么方法呢 炒嫩牛肉

很多人都喜欢把牛肉炒着吃，这样吃起来味道非常好，香嫩可口，但是炒牛肉需要讲究一定的方法的，如果炒不好的话，那么牛肉就会变得很老，吃起来口感就很差，那么如果要想牛肉炒的嫩有什么方法呢？很多朋友都有这样的疑问，接下来小编将为大家讲解。1、裹淀粉炒牛肉裹一些淀粉是可以有助肉质变嫩的，准备适量干淀粉（玉米淀粉、土豆淀粉均可），与水以1：2的比例调成湿淀粉，然后将切好的牛肉放到湿淀粉中，用手抓匀，静置半小时左右，就可以下锅爆炒了。在爆炒的过程中，拌入的淀粉糊化，会在牛肉表面形成一层膜，有效锁住牛肉里面的水分，这样炒出来的牛肉就比较鲜嫩，松软可口。2、裹蛋清裹蛋清炒牛肉也是非常美妙的一种方法，将牛肉切好片

食材大全营养价值

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• 炒刀豆的做法 刀豆怎么炒好吃又简单

刀豆作为一种非常有营养价值的食材，并且在我们生活中也是非常的常见，在我国历史中高度在非常悠久，并且它不仅仅有非常好的食疗作用，而且还具有医药作用，功效与作用也是非常多的，可以补充我们身体中的营养，对于预防癌症都有非常好的疗效，今天我们就来介绍一下炒刀豆的做法。清炒刀豆作为一种蔬菜食用，并且热量也非常低，对于减肥期间的人群也是一种非常好的菜品，做这道菜品，我们准备的原料有刀豆，大蒜和青椒，首先我们将买回来的青椒和刀豆清洗干净之后，将刀豆的头摘去之后，再将青椒的籽清洗干净，然后我们将刀豆切成丝状，叶将青椒切成丝状，然后再将新鲜的大蒜捣碎，再将准备的锅中放入一些食用油，然后再放入蒜粒，等稍微爆香之后

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• 炒蔬菜真能炒出致癌物吗

*日很多媒体惊现“炒蔬菜产生致癌物”的报道，而新闻消息的来源，就是香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》。很多人问：炒蔬菜真的那么危险吗？ 炒蔬菜真能炒出致癌物吗 1 香港食物安全中心发布的报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现47%的食物含有疑似致癌的丙烯酰胺，其中零食类含量最高，*均达到每公斤68

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• 蛏子炒韭菜的做法,蛏子炒韭菜有什么作用

蛏子的肉质嫩鲜香，经过烹调后，鲜味纯正，汁白且清淡，烹调时多用炒食，可以和韭菜搭配爆炒，那么下面就来看看蛏子炒韭菜的做法。 蛏子炒韭菜的做法 1 材料：蛏子肉300克，韭菜200克。 调料：精盐1/2小匙，味精少许，料酒，香油各1/2大匙，清汤，熟猪油各3大匙。 准备工作： 1.鲜蛏子刷洗干净，再放入清水中浸泡，使蛏子吐尽泥沙;再放入沸水锅中烫至蛏子开口，捞

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• 菠菜能用铁锅炒吗,铁锅能炒菠菜吗

很多人都喜欢吃菠菜，一是健康美味，二是吃菠菜能够为身体补充铁和其他微量元素，用铁锅炒菜的目的也是补充铁元素，那么，菠菜能用铁锅炒吗？ 菠菜能用铁锅炒吗 1 铁锅可以炒菠菜。 铁锅是生活中常见的炊具，用铁锅受热快，炒出来的青菜口感比较好，所以用铁锅炒青菜是比较常见的方式，菠菜是青菜的一种，富含铁元素，用铁锅炒青菜再好不过了。

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• 芹菜炒河虾的做法,芹菜炒河虾怎么做 芹菜炒河虾的做法

芹菜炒河虾的味道鲜香爽口，老少皆宜，还具有补钙、补肾、保护血管的食疗功效，大家一起来学*这道菜的做法吧！ 食材 1 主要食材：河虾200克。 其他食材：芹菜100克，油、盐、花椒、辣椒、十三香适量。 做法步骤 2

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• 清炒冬瓜 冬瓜怎么炒最好吃

冬瓜是夏秋季节出产的出彩之一，非常适合在当季食用，用冬瓜来做菜时最简单的做法就是清炒了，那么清炒冬瓜怎么做呢？ 食材 1 主要食材：冬瓜500克。 其他食材：青椒半个，红椒1个，姜、蒜、盐、香油、花椒油适量。   做法步骤 2

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• 腊肉能直接吃吗,腊肉炒多久可以吃 腊肉是直接炒还是煮熟炒

冬天到了，感觉腊货也开始多了起来，我*时很喜欢吃腊肉，腊肉一般都是做熟了吃的，腊肉能直接吃吗？腊肉炒多久可以吃？下面一起来看看吧！ 腊肉能直接吃吗 1 不直接吃，烹调后再食用。 腊肉是猪肉经过腌制，再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类，经过加工，猪肉延长了食用期限，也改变了口感，腊肉本质上仍然是生肉，不可以直接食用，通常是加热后食用，腊肉风味独特，可以用炒、烧、蒸、煮、炖、

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• 生菜的做法，怎么炒好吃 炒生菜的做法

生菜是可以生吃的，放在清水中洗干净，就可以直接吃，也能卷上肉。制作成沙拉适合减肥时吃，切成丝状，搭配上其他的蔬菜，加入一些沙拉酱。炒生菜是最常见的吃法，搭配上其他的食材，比如虾仁、肉片等，比较的好吃。也可以跟大米一起煮成粥，制作好当做早餐。还可以跟苹果一起，放进榨汁机中榨汁。 一、生吃 生菜是可以生吃的，将生菜摘下来，然后放在清水中洗干净，就可以直接吃，也可以卷上别的东西吃，卷上肉可以使肉的腻味减轻，也比较的健康。 二、沙拉 可以将生菜洗干净，切成丝状的，然后搭配上其他的蔬菜，也切成丝，一起混合起来，加入一些沙拉酱就能制成沙拉，这样吃比较的方便，也很健康，适合减肥时吃。 三

养花知识花与健康

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• 怎么炒鸭肉更清淡 鸭肉怎么炒

步骤1准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、食用油适量、玉米淀粉1汤匙。 步骤2鸭肉剁成小块。 步骤3姜切片。 步骤4鸭肉中放入盐、玉米淀粉抓匀腌制10分钟。 步骤5锅中放少许油，油热后放入姜片爆香，最后放入鸭肉翻炒均匀。 步骤6再放入醋炒5分钟即可。

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• 炒山药的做法 炒山药怎么做

步骤1食材：山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克。 步骤2芥兰摘去叶子，切片。 步骤3山药去皮，切片。 步骤4小米椒切片。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。 步骤8倒入山药，炒匀，加20毫升清水，煮干。 步骤9放入小米椒、芥兰、盐、生抽，炒匀。

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• 炒扁豆怎么做 炒扁豆的做法

步骤1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。 步骤2扁豆角去筋。 步骤3大蒜切碎。 步骤4干辣椒切断。 步骤5热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦，下干辣椒，炒香，加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。

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• 炒鸡的做法 炒鸡怎么做

　　1、芦笋洗净，斜刀切段，胡萝卜切小条，鸡胸肉洗净切条，姜、蒜切末;　　2、鸡胸肉中加入盐半勺，胡椒粉1克，料酒半勺，拌匀后腌制10分钟;　　3、锅中放入适量水烧开，放入芦笋，胡萝卜，焯水1分钟，捞出沥干;　　4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳炒至变色，放入胡萝卜，芦笋翻炒均匀，加入姜蒜末炒香，调入盐半勺，鸡精半勺，水淀粉1勺炒匀，放入几滴香油即可。

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• 炒盐的功效与作用 炒盐主要起到什么作用

　　核心功效　　祛风除湿、补肾、止痛散寒　　简介　　由于盐具有热传导慢的特点，盐炒熟后不易散失热量，从而可以长时间保温。因此，利用盐的这一特性，盐可以被炒制以治疗风寒湿劳损引起的腰疼和身体各部位疼痛。特别是对于腰椎间盘突出症、颈椎病、肩周炎、关节炎等感冒和感冒疾病，具有良好的治疗效果。由于炒盐的温度相对较高，小心不要造成烧伤。　　功效与作用　　1、祛风除湿，炒盐可以使肌肉放松，加速局部的血液循环。热盐的渗透性强，不仅能将热气渗透到人体内，还可以将体内的湿气、寒气吸收出来，可以消炎驱寒、缓解疼痛。　　2、补肾，如果出现肝肾、阴虚等情况，可以将半斤食用盐与少许小茴香放在一起，炒热后装到布袋中敷肚脐

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• 炒枣仁的功效与作用 炒枣仁的食用禁忌

　　核心功效　　镇静安神、预防高血压、保护心脏　　简介　　酸枣仁，为鼠李科植物酸枣的种子。秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉捞出，用石碾碾碎果核，取出种子晒干。分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。主产河北、陕西、辽宁、河南。此外，内蒙古、甘肃、山西、山东、安徽、江苏等地亦产。　　功效与作用　　1、镇静安神，炒枣仁具有镇静安神的重要作用，人们服用后可以预防和缓解失眠，提高中枢神经功能，可以延长人类睡眠，也能减少焦虑、失眠多梦以及抑郁等多种不良症状发生。　　2、预防高血压，炒枣仁中含有天然的甙类物质，能净化血液也能清理血管中的胆固醇，并提高血液中高密度脂

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• 大红袍属于哪类茶 大红袍是什么茶类

大红袍又叫武夷岩茶，属于乌龙茶。大红袍主要产于福建武夷山，是中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。大红袍最突出的特点是香气馥郁，有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能。茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸--茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。此外大红袍还具有明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消

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• 仙人掌类为什么要嫁接 仙人掌类植物嫁接

鲜红色的绯牡丹、金黄色的山吹等，是人工选育的变异体，自身叶绿体不能自养，嫁接在根系发达的绿色砧木上，依靠砧木提供充足的养分，才能正常的生长发育。有些品种因病虫害或机械损伤，引起根系或植株局部腐烂，应及时将腐烂部分切除，将健康部分嫁接在壮实的砧木上，以使植株得救。嫁接也是促进生长发育，提高观赏价值的一种手段。一些强刺的品种接在健壮的三棱箭上，可使硬刺宽长和球体雄壮。一些多花品种，通过嫁接可以提早开出更美的花；把绯牡丹接在带叶的仙人掌上，如刺虎砧木上，构成绿树红果，别具一格。嫁接还是加速繁殖的重要方法。把需要繁殖的品种嫁接在健壮的砧木上，待成活后去掉顶心，可促使其迅速萌发仔球。有些品种切顶后，仔球

仙人掌类为什么要嫁接

永爱我的女神

• 油条和什么炒好吃？油条可以炒什么菜？ 油条

油条可以炸好后直接食用，香脆可口，是早餐的首先小吃之一。其实油条除了直接吃以外，还可以炒菜哦。那么，油条和什么炒好吃？油条可以炒什么菜？油条和什么炒好吃青菜炒油条食用油条与油菜、香菇搭配做出来的一道美味，吃起来鲜美入味、口感丰富，它的做法非常的简单，5分钟就可以搞定，在做的时候油条要最后下锅，因为油条本身就是熟的，炒久了油条太烂了就不好吃了。油条炒青菜做法可以做青菜炒油条，做法如下:主料：油条2根，油菜5棵辅料：香菇7朵调料：食盐1/2小勺，鸡精3克，葱5克，蒜2瓣，蚝油1小勺，五香粉3克，植物油4大勺做法：1、油菜洗净切成2段，香菇洗净切片，油条切段备用；2、炒锅烧热，倒入4大勺植物油，油温

木子水心，唯爱幂幂

• 苦瓜炒肉能减肥吗？减肥可以吃苦瓜炒肉吗？ 苦瓜炒肉,苦瓜

苦瓜是被证实具有减肥功效的，但前提是正确的食用方法，才能达到减肥的效果。那么，苦瓜炒肉能减肥吗？减肥可以吃苦瓜炒肉吗？苦瓜炒肉的做法主料猪肉200g、苦瓜300g辅料食盐1茶匙、生抽1茶匙、淀粉2茶匙、料酒1茶匙、干辣椒5个、植物油1茶匙步骤1、猪肉洗净后，切片，用生抽、香油、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。2、苦瓜对半剖开，去掉苦瓜瓤，洗净后，切片。3、干辣椒剪断备用。4、炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入干辣椒小火煸香。5、倒入肉片，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。6、放入苦瓜，调入生抽大火翻炒。7、食材都炒熟后，调入食盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅啦！营养分析营养素含量(每100克)热量(大卡)87

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• 豆芽可以炒肉吗?豆芽炒肉的做法 豆芽

豆芽我们一般都是单独炒着吃的，很多人就问了豆芽是否可以炒别的菜呢？例如肉什么的？当然了豆芽是可以炒肉的，那么豆芽炒肉的做法是什么呢？下面我们来为大家介绍下吧！豆芽可以炒肉吗当然可以炒肉了，豆芽算是一种豆制品，但是又算是蔬菜吧，没有什么紧急事项，一般的菜和都一起炒！豆芽和肉的营养能完美的融合到一起！下面我们来介绍一下豆芽炒肉的做法！豆芽炒肉的做法原料：猪瘦肉80克 黄豆芽100克 韭菜20克 新鲜红椒1颗 蒜蓉1小匙腌肉料：细盐1/8小匙 生抽1/2大匙 玉米淀粉1小匙 清水1/2大匙 沙拉油1大匙调味料：细盐1/8小匙 生抽1大匙 砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙（可免）准备工作做豆芽炒肉需要准

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