线炒类

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• 儿菜的几种做法 炝炒 清炒 骨汤儿菜 炝炒儿菜

儿菜形状很特别，在幼苗生长到一定阶段时候会从叶腋处长出的芽，而且这个芽长的大小不一样，会慢慢的膨大，儿菜营养丰富也是宴宾*上的美味佳肴。儿菜的做法比较多，有烩、炸、涮、凉拌、作汤、炒、腌、泡等等，今天为大家介绍其中的几种，一起来了解下儿菜的做法吧。1.儿菜炒肉：材料需要猪后退肉150g、儿菜500g、蒜头一瓣，先把儿菜洗净去皮备用，在把肉和儿菜切成片的样子，然后准备起锅，放入少量的油，先放入肉片煸炒一下，在放蒜头炒一会，差不多的时候加入儿菜炒，炒的时候注意全程不放水哦，所以要注意火候，差不多熟的时候倒入料酒。2.骨汤儿菜：材料需要菜籽油10g、娃儿菜500g、盐适量、骨汤250g、胡椒粉，先去

食材大全营养价值

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• 牛肝菌炒肉的做法,牛肝菌炒肉怎么做 鲜牛肝菌炒肉的做法

牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力。 食材 1 主要食材：牛肝菌300克。 其他食材：猪里脊肉70克、色拉油适量、食盐适量、蒜适量、老抽适量、淀粉适量。 做法步骤 2 1

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• 芹菜猪肝可以一起吃吗,芹菜炒猪肝怎么炒 芹菜炒猪肝的做法

芹菜和猪肝是很常见的两种食物，它们的味道鲜美，营养价值高，深受人们的欢迎，很多人都会吃芹菜和猪肝。那么芹菜猪肝可以一起吃吗？芹菜炒猪肝怎么炒？ 芹菜猪肝可以一起吃吗 1 芹菜可以炒猪肝。 芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；猪肝中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、铜、硒、

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• 炒板栗可以放多久,炒板栗要炒多久才熟 炒熟的板栗可以放几天

现在天气比较冷，捧着一把热乎又香甜的炒板栗吃是一件非常幸福的事情，但是炒板栗不能放久了，不然就会变质不能吃了，那么炒板栗可以放多久呢？ 炒板栗可以放多久 1 一般在常温是保存3-5天左右，熟了之后可以放在冰箱的冷冻室里，这样就可以长时间的保持。但口感就不在是刚熟时的样子了。 买回家的熟栗子最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将栗子摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内

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• 为什么我炒的藕片发黑,为什么莲藕炒了会变黑 怎么炒藕片不发黑

莲藕是出淤泥而不染的代表性植物，新鲜的莲藕洁白脆嫩，十分好吃，用来清炒口感脆甜，为什么我炒的藕片发黑？为什么莲藕炒了会变黑？下面一起来看看吧！ 为什么我炒的藕片发黑 1 可能是发生了氧化反应。 莲藕中含有多酚类物质，同时又有酚氧化酶，接触空气后酚氧化酶会将酚类物质氧化成醌类物质，醌类物质聚合就导致了黑色素的形成，出现的莲藕变黑的情况，这是最常见的莲藕变黑原因。 建

我是法海

• 炒板栗为什么会变黑,板栗怎么炒好吃又简单 炒板栗为什么会变黑

板栗是一种补养治病的保养品，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。下面来一起看看吧！ 炒板栗为什么会变黑 1 原因： 1、是沙子不干净； 2、是糖稀可能浓度大； 3、栗子可能用水洗了没干直接倒锅里。 具体方法： 1、如果你有烤箱的话：买板栗，板栗买的话，要买没有虫眼比较硬红褐色带光泽半球的那种，不要买中间那个圆的，不好剪，买得均匀一点儿

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• 牛肉炒蚕豆 牛肉炒蚕豆怎么做

步骤1食材：牛肉200克，蚕豆150克，姜2克 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，淀粉3克 步骤2牛肉切小丁。 步骤3加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤4姜切末。 步骤5热锅倒油，油温6成热时，下牛肉，炒散，盛出。 步骤6锅中留底油，下姜，炒香，倒入蚕豆，炒匀。 步骤7加入生抽、盐、胡椒粉、50毫升清水，大火煮5分钟。 步骤8放入炒好的牛肉，炒匀

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• 凉薯炒鸡块做法，凉薯炒鸡块

步骤1食材：凉薯1个，仔鸡400克，姜3克，蒜4瓣，大葱10克。 调味料：食用油20克，生抽3克，老抽1克，白胡椒粉2克，鸡精1克，盐1克，料酒3克。 步骤2仔鸡剁小块。 步骤3凉薯去皮，切片。姜切片，蒜切片，大葱切片。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下仔鸡块，炸至微干，捞出。 步骤5锅中留少许底油，下葱、姜、蒜，炒香，放入仔鸡、料酒，炒匀，调入生抽、老抽，炒匀上色。 步骤6加入凉薯、白胡椒粉、鸡精、盐，炒1分钟，即可。

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• 素炒紫甘蓝 素炒紫甘蓝的做法

步骤1准备食材：紫甘蓝200克、胡萝卜30克、虾皮10克、小米辣10克、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、生抽1茶匙。 步骤2紫甘蓝洗净，掰成片。 步骤3胡萝卜去皮切丝。 步骤4小米辣切圈。 步骤5蒜切片。 步骤6首先锅中倒水，烧热，放入紫甘蓝焯水1分钟，捞出过冷水。 步骤7然后起锅倒油，油温6成热，下入小米辣，蒜片炒出香味，接着放入胡萝卜，虾皮翻炒至断生。再倒入紫甘蓝翻炒均匀。 步

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• 炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃

步骤1准备食材：茄子200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、水淀粉1汤匙、生姜1块、蒜3瓣、青椒10克、小米椒5克、小葱1根。 步骤2茄子去皮切条。 步骤3生姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5青椒切丝。 步骤6小米椒切圈。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先盘中倒入茄条，放入少许盐，拌匀腌制20分钟，再挤干水分。 步骤9然后

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• 红萝卜炒肉 红萝卜炒肉的做法

步骤1食材：瘦肉150克、胡萝卜200克、大蒜3瓣、大葱10克 调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、生粉3克 步骤2瘦肉切片，加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。 步骤3胡萝卜切片。 步骤4大蒜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6炒锅中油温5成热时，放入肉片，炒散，盛出备用。 步骤7锅中留底油，下入大葱、蒜片，炒香，放入胡萝卜，翻炒至断生。 步骤8放入肉片、生抽

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• 川菜泡菜炒肉的做法 川菜泡菜炒肉

步骤1食材：猪瘦肉200克，红泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克 调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，鸡精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，淀粉3克 步骤2猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤3蒜切片，姜切片，大葱切圈，红泡椒切碎，酸菜切碎。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下**，炒散，倒入红泡椒、酸菜、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、酱油，大火炒出香味。 步骤5淋入醋、鸡精，炒匀即可。

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• 蒜苔炒** 蒜苔炒**的做法

步骤1准备食材：蒜苔200克、猪瘦肉100克、胡萝卜100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、大葱1段。 步骤2蒜苔洗净切段。 步骤3猪瘦肉洗净切丝。 步骤4胡萝卜切条。 步骤5大葱切片。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8首先起锅烧热水，倒入蒜苔、胡萝卜焯水至熟捞出备用。 步骤9然后起锅倒油，油温6成热，放入葱、姜、蒜，炒出香味，再倒入**炒至断生，接着倒入焯好的食材，调入酱油、盐、味精，翻炒3分钟。 步骤10接下来调入生抽翻炒入味即可。

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• 酸辣炒宽粉 酸辣炒宽粉的做法

步骤1食材：宽粉200克、大蒜2瓣、姜3克、小葱2根、小米椒3个、西蓝花10克。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、醋3克、白糖1克、蚝油2克、鸡精2克。 步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。 步骤3宽粉用水泡发，放入沸水锅中煮5分钟，捞出备用。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7小米椒切碎。 步骤8小碗中放入蒜末、姜末、小米椒碎、盐、生抽、醋、白糖、蚝油、鸡精，拌匀。 步骤9炒锅中油温5成热时，放入宽粉，倒入料汁翻炒均匀，盛入盘中。 步骤10撒葱花，放入西蓝花点缀即可。

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• 猪肉炒土豆洋葱 猪肉炒土豆洋葱的做法

步骤1食材：五花肉150克，土豆200克，洋葱100克，小米椒3个，姜3克，蒜3瓣，大葱10克，小葱1根。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，老抽1克，鸡精2克，料酒2克。 步骤2五花肉切薄片。 步骤3土豆去皮，切薄片。 步骤4洋葱切片。 步骤5小米椒切片。 步骤6姜切丝。 步骤7蒜切片。 步骤8大葱切片。 步骤9锅中油温4成热时，放入五花肉，煸

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• 炒白银最少要多少钱 个人炒白银赚钱吗 炒白银能赚钱吗

　　炒白银最少要多少钱？个人炒白银赚钱吗？很多的新手刚开始接触白银，并不了解该怎么操作，那么炒白银最少需要多少钱呢？我们个人炒白银会赚钱吗？怎么样炒白银才能最赚钱呢？白银不但和黄金一样拥有抵抗通涨、高价值、稀少等优点，下面就和小编一起去了解一下吧！     　　新手炒白银没有那么多的交易经验,在加上市场的随时变化,损失几乎是家常便饭,但是总有人会熬过这段沙盒期最终成长为有经验的投资者,他们的技巧不外乎以下两个方面轻仓无论资金多少,但依然要控制仓位不能超过资金的10%,但也要注意保证金比例的适度.   　　其实这种策略就是以小博大的通用原则,只是放在新手身上更加收紧了要求罢了.   　　仔细这

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• 香椿可以炒鸭蛋吗？香椿炒鸭蛋有什么好处？ 香椿,鸭蛋

香椿炒蛋是香椿最常见的一种做法，但是这个蛋一般是鸡蛋居多。鸭蛋也属于蛋类，那么，香椿可以炒鸭蛋吗？香椿炒鸭蛋有什么好处？香椿可以炒鸭蛋吗食材明细：香椿、鸭蛋两个、盐、食用油做法1、香椿一小把（我买的是那种一块钱一把的），切碎待用。2、鸭蛋打入碗中待用。3、烧热锅，放入适量油，倒入切好的香椿沫，根据个人口味放少许盐，翻炒几下后，不能太久，否则发黄，起锅倒入首先打好的蛋液中。4、将蛋液和炒好的香椿沫搅拌均匀，加少许鸡精。热锅放油，这次油得稍微放多一点，倒入香椿蛋液后，关小火，煎至两面微黄时盛盆。鸭蛋功效一、清肺火、降阴火适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，

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• 发际线低适合什么刘海 发际线低女生刘海发型 发际线低刘海,发际线低,低发际线

有很多人的发际线是很低的,发际线低的人，一般是不适合把头发都梳起来做成一个无刘海的发型的，而发际线低适合什么刘海？这对于很多人来说都特别想要知道，如果能够选择一款合适合发际线低的刘海就好了。 这位长发女生的发际纸也很低，选择了一款偏分式的刘海，后面留的是一个小披发，这样看起来特别的可爱。一点定也看不出发际线低。本文原创：西子美发网https://www.xiziwang.net 这位发际线低的女生选择了给自己扎一个高位的马尾发型，而刘海部份的头发也很随机地向后机梳理了，看上去也是特别的漂亮的。本文原创：西子美发网https://www.xiziwang.net 这位女生选择的也是一款长

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• 炒板栗的沙子叫什么?炒板栗用的是什么沙子? 板栗

秋冬季节在街头巷尾，我们总能看到在大铁锅里炒板栗的场景。今天5号网小编就要为大家解答一下，炒板栗的沙子叫什么?炒板栗用的是什么沙子?炒板栗的沙子叫什么炒板栗的沙子就是石英砂，要选择大一些的颗粒，经过多次翻炒，沙子便磨得光滑没有棱角。一般为了让炒出的栗子色香味俱全，炒栗人往往需要对沙子进行“培养”。沙子在翻炒的过程中，同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油，再加上板栗上的附着物，高温加热后，沙子逐渐变成黑色。炒板栗为什么要用沙子由于铁的比热容(升高一定温度所吸收的热量)较小，故铁锅自身吸收的热量份额较小，传热迅速;而栗子壳恰恰相反，其比热容很大、热导率很小。所以大部分热量被栗子壳吸收，只有少部分热量传导至

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• 炒南瓜可以加醋吗？炒南瓜加醋好吗？ 南瓜,醋

在炒南瓜的时候有人会喜欢加点醋提味，这样口感确实不错，但是在营养上有无影响呢？下面我们就来介绍下炒南瓜可以加醋吗？炒南瓜加醋好吗？炒南瓜可以加醋吗南瓜中加入少量的醋可以使味道更好，但是从营养的角度来看，这样并不太合适。南瓜中加醋会导致南瓜中的营养被破坏，进而导致营养价值降低，虽然对人体没有什么坏处，但是营养却大大折扣，在注重养生的今天是不太适合的。炒南瓜加醋好吗南瓜和醋一起吃并不会对健康造成不利的影响，智慧导致南瓜的营养价值降低，这是因为南瓜中含有的胡萝卜素、果胶、淀粉担保之、磷等营养成分会与醋酸进行反应，导致这些营养结构被破坏或者发生沉淀，进而导致这些营养无法被人体吸收利用，所以就导致了营养

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