很多人觉得黄花菜吃起来有一些酸味,这种酸味不是所有人都能接受的,有的人想知道为什么会这样,下面介绍黄花菜为什么酸 是正常现象。黄花菜为什么酸黄花菜本身再不经过任何粗加工的情况下,就是有一点点淡淡的酸味。可以多洗几次,或泡发好后,入沸水焯一下就可以了。黄花菜的生长*性黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广,可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒,地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土,叶片生长适温为15℃~20℃;开花期要求较高温度,20℃~25℃较为适宜。黄花菜的药用价值黄花菜的药用价值很高,它含有γ-羟基谷氨酸、琥珀酸、β-谷