姜葱炒蟹

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• 清炒帝王蟹的做法,清炒帝王蟹怎么做

帝王蟹属于深海蟹类，营养价值较高，适宜各类人群食用。 食材 1 主要食材：帝王蟹1只。 其他食材：葱适量、姜适量、蚝油1/2茶匙、生抽适量、花生油30克。 做法步骤 2 1.解冻完后蟹脚剪去，（蟹脚可令做菜），蟹身

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• 炒蟹能过夜吃吗,炒蟹过夜怎么保存

螃蟹的烹饪方式比较多，最常见的方式就是清蒸，但是在外面的时候，清蒸蟹比较难剥，所以大多数都是炒蟹，那么炒蟹能过夜吗？ 炒蟹能过夜吃吗 1 能过夜吃。 炒蟹是烹饪熟了的螃蟹，过夜的时间一般是8-12小时，只要科学合理的保存是可以放置过夜再食用的。若是在*均温度比较低的室温环境下，可以直接将炒蟹放在室温下保存，而若是在*均温度比较高的室温环境下，还是要将炒蟹放入到冰箱中保存

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• 炒葱椒鸡是哪个地方的菜 炒葱椒鸡的家常做法

　　炒葱椒鸡是哪个地方的菜？葱椒鸡有辣椒为原料，味道有些辣，所以被很多人误以为是川菜。实际上炒葱椒鸡是广东地方菜，属于粤菜系。那么炒葱椒鸡的家常做法有哪些？下面我们来看看：     　　炒葱椒鸡是哪个地方的菜？   　　炒葱椒鸡，这道菜的取材比较简便，主料只是葱和鸡，但是做法比较讲究。在口味上，有些辣，所以很容易让人误认为是川菜，实际上，炒葱椒鸡并不是川菜。那么炒葱椒鸡是哪个地方的菜呢？   　　炒葱椒鸡是广东地方菜，属于粤菜系，成品色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁，很受欢迎。如果您没有吃过的话，我们不会感到意外，因为在我国的北方的确很少会有饭店提供这道菜，家常菜也比较少见，但如果您吃过的话

地方葱椒鸡

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• 炒葱椒鸡是哪里菜 炒葱椒鸡的做法是什么

　　炒葱椒鸡是一道有些辣味的菜，而且炒葱椒鸡是日常大家都比较喜欢吃的一道菜，那么炒葱椒鸡是一道什么菜呢？炒葱椒鸡是属于哪一个菜系的菜呢？炒葱椒鸡是哪个地方的菜？因为炒葱椒鸡吃起来有点辣，很多人误以为这是一道川菜，其实炒葱椒鸡是一道粤菜。   　　炒葱椒鸡是哪个地方的菜？   　　炒葱椒鸡，这道菜的取材比较简便，主料只是葱和鸡，但是做法比较讲究。在口味上，有些辣，所以很容易让人误认为是川菜，实际上，炒葱椒鸡并不是川菜。那么炒葱椒鸡是哪个地方的菜呢？   　　炒葱椒鸡是广东地方菜，属于粤菜系，成品色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁，很受欢迎。如果您没有吃过的话，我们不会感到意外，因为在我国的北方

做法炒葱椒鸡

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• 清炒芦笋蟹味菇怎么做 清炒芦笋蟹味菇的做法

步骤1食材：芦笋200克、蟹味菇200克、大蒜适量、生姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。 步骤2芦笋洗净去皮，斜切成段。 步骤3蟹味菇放入清水中洗净。 步骤4锅中水沸后，放入芦笋和蟹味菇过水，捞出沥干。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7锅中热油，放入姜末、蒜末爆香，放入芦笋、蟹味菇翻炒均匀。 步骤8调入盐1勺、鸡精1勺炒匀至熟，即可出锅装盘。

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• 姜葱炒花蟹的做法 姜葱炒花蟹怎么做

步骤1食材：花蟹2只、大葱10克、姜5克、大蒜5瓣、淀粉5克、上海青20克。调味料：食用油20克、料酒2克、盐1克、白糖1克、酱油3克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3大葱切末。 步骤4姜切末。 步骤5花蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。 步骤6炒锅中油温7成热时，下入花蟹炸至成红色，捞出。 步骤7锅留底油，下入葱末、姜末、大蒜爆香，倒入花蟹翻炒，加入料酒、盐、白糖、酱油炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可。

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• 避风塘炒蟹的正宗做法 避风塘炒蟹怎么做

步骤1食材：梭子蟹3只、面包糠150克、大蒜2瓣、洋葱50克、姜3克、干辣椒2个、上海青20克、食用油30克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐粉1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3大蒜切末。 步骤4洋葱切末。 步骤5姜切末。 步骤6干辣椒切段。 步骤7梭子蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。 步骤8炒锅中油温7成热时，下入梭子蟹炸至成红色，捞出。 步骤9锅中留底油，下入蒜末、洋葱末、姜末、干辣椒段爆香，倒入面包糠炒匀，放入盐、胡椒粉、椒盐粉，炒匀，放入梭子蟹炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可。

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• 炒梭子蟹的做法 炒梭子蟹怎么做

步骤1所需食材：梭子蟹2只，生姜1块，小葱6根，大蒜4瓣。所需调料：料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，糖适量。 步骤2梭子蟹洗净掰开蟹壳，剪掉嘴巴、鳃、钳，中间对半剪开。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切段。 步骤5蒜切蒜粒。 步骤6炒锅热油，爆香姜、葱、蒜，倒入梭子蟹大火翻炒。 步骤7倒入料酒、盐、鸡精、糖，翻炒至蟹壳变红即可。

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• 葱炒肉丁的做法 葱炒肉丁怎么做

步骤1食材：里脊肉200克、大葱2根、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺。 步骤2里脊肉洗净切丁。 步骤3放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟。 步骤4大葱洗净斜刀切小段。 步骤5胡萝卜洗净切丁。 步骤6姜切末。 步骤7蒜切末。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁炒至变色后捞出。

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• 小毛葱炒猪肝的做法 小毛葱炒猪肝

步骤1食材：猪肝250克，小毛葱（干葱）100克，蒜2瓣，姜3克，干辣椒3个。 调味料：食用油10克，盐1克，料酒2克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。 步骤2猪肝切片，加盐、料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。 步骤3姜切末，干辣椒切断，小毛葱切丝，蒜切片。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下猪肝，炒散，盛出。 步骤5锅中留底油，下姜、蒜、干辣椒、小毛葱，炒香，调入生抽、白胡椒粉、鸡精炒匀。 步骤6倒入炒好的猪肝，炒匀即可。

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• 蟹腿菇怎么炒 蟹腿菇的炒法

步骤1食材：蟹腿菇400克，五花肉100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根。调味料：食用油5克，料酒2克，蚝油2克，盐1克，生抽2克，冰糖2克。 步骤2蟹腿菇洗净，撕开。 步骤3五花肉切片。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，放入大葱、姜、蒜，炒香，加入冰糖，炒至融化。 步骤9放入蟹腿菇、盐、蚝油、生抽，翻炒均匀，倒入100毫升，焖煮5分钟。 步骤10盛出，撒葱花即可。

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• 炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

步骤1食材：花蟹2只、大葱10克、姜5克、大蒜5瓣、小米椒3个、淀粉5克、小葱2根、上海青20克、食用油20克、料酒2克、盐1克、白糖1克、海鲜酱油3克、蚝油2克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3大葱切斜片。 步骤4姜切片。 步骤5大蒜切粒。 步骤6小米椒切小圈。 步骤7小葱切段。 步骤8花蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。 步骤9炒锅中油温7成热时，下入花蟹炸至成红色，捞出。 步骤10锅中留底油，下入大葱片、姜片、蒜粒爆香，倒入花蟹翻炒，加入料酒、盐、白糖、海鲜酱油、蚝油炒匀，放入小米椒、小葱段炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可。

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• 素炒蟹味菇的做法 素炒蟹味菇怎么做

步骤1所需食材：蟹味菇500克，小葱1根，大蒜3瓣，红椒100克，尖椒100克、盐1茶匙，生抽2汤匙。 步骤2蟹味菇洗净切断。 步骤3小葱切葱花。 步骤4大蒜切片。 步骤5红椒去蒂去籽切圈。 步骤6青椒去蒂去籽切圈。 步骤7锅中水沸后，倒入蟹味菇焯水1分钟捞出备用。 步骤8锅中油温6成热，爆香葱花，蒜片，加入青椒红椒炒至半熟。 步骤9下蟹味菇翻炒，加入生抽、盐拌匀即可。

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• 葱炒肉丁的做法 葱炒肉丁怎么做

步骤1准备食材：里脊肉200克、大葱20克、胡萝卜100克、淀粉1勺、姜1块、大蒜2瓣、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、白糖1勺。 步骤2里脊肉洗净切丁。 步骤3里脊肉放入碗中，料酒1勺、放入生抽1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟。 步骤4大葱洗净斜刀切小段。 步骤5胡萝卜洗净切丁。 步骤6姜切末。 步骤7蒜切末。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁炒至变色后捞出。 步骤9锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜丁炒至断生，放入葱段，放入肉丁炒匀。 步骤10调入盐1勺、白糖1勺翻炒均匀，即可出锅。

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• 炒葱椒鸡是哪里菜 炒葱椒鸡的做法是什么

　　炒葱椒鸡是一道有些辣味的菜，而且炒葱椒鸡是日常大家都比较喜欢吃的一道菜，那么炒葱椒鸡是一道什么菜呢？炒葱椒鸡是属于哪一个菜系的菜呢？炒葱椒鸡是哪个地方的菜？因为炒葱椒鸡吃起来有点辣，很多人误以为这是一道川菜，其实炒葱椒鸡是一道粤菜。   　　炒葱椒鸡是哪个地方的菜？   　　炒葱椒鸡，这道菜的取材比较简便，主料只是葱和鸡，但是做法比较讲究。在口味上，有些辣，所以很容易让人误认为是川菜，实际上，炒葱椒鸡并不是川菜。那么炒葱椒鸡是哪个地方的菜呢？   　　炒葱椒鸡是广东地方菜，属于粤菜系，成品色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁，很受欢迎。如果您没有吃过的话，我们不会感到意外，因为在我国的北方

做法炒葱椒鸡

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• 炒芙蓉蟹怎么做好吃 炒芙蓉蟹的做法 炒芙蓉蟹,生活常识

炒芙蓉蟹是很好吃的食物，营养价值很高，自己在家做也比较简单，可以根据自己的口味添加调料很不错哦。下面就给大家介绍炒芙蓉蟹的做法吧。炒芙蓉蟹怎么做好吃 主料：江蟹2只，洋葱半个，鸡蛋2个，葱2根，调料：料酒1大匙，酱油2大匙，番茄酱1大匙，糖半大匙，盐1/4茶匙，清水半杯，面粉少许1、江蟹洗净、剁小块，在肉面处沾少许面粉，用油略煎黄盛出;2、洋葱切丁，用2大匙油炒香，再将蟹回锅同炒，加入所有调味料焖入味;3、鸡蛋打散，淋入蟹块内炒匀，汤汁微收干时，撒下葱花即可盛出。炒芙蓉蟹的做法食材：海蟹、香菜50克、鸡清3只、熟笋肉50克、湿香菇15克、葱白、精盐味精、胡椒粉、猪油、芝麻油各适量。1、活蟹宰杀

生活常识炒芙蓉蟹

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• 姜葱炒螃蟹

姜葱炒螃蟹

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• 避风塘炒蟹】 材料：石蟹2-3只，蒜，姜，葱…

避风塘炒蟹】材料：石蟹2-3只，蒜，姜，葱，玉米淀粉，辣椒，豆豉，糖，盐1.大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到8成熟，下蒜粒中火炸，中途搅动几次，炸到蒜粒开始金黄时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分炸出。2.螃蟹洗净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如想炸的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅炸香。3.回锅：用少许油爆香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。倒入炸好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。

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• 【姜葱炒肉蟹】 做法： 1、将蟹洗净斩件…

【姜葱炒肉蟹】做法：1、将蟹洗净斩件后沥干水分，撒上少许干淀粉，下油锅炸至八成熟，捞起沥净油；2、把姜片、葱段下锅爆香，加入适量上汤/清水，倒入内蟹，加入料酒、盐、蚝油、鸡粉翻炒，加盖煮2分钟使其入味，用少许水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上明油装盘。

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• 【香辣蟹】食材：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、…

【香辣蟹】食材：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水

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• 避风塘炒蟹】 材料：石蟹2-3只，蒜，姜，葱…

避风塘炒蟹】 材料：石蟹2-3只，蒜，姜，葱，玉米淀粉，辣椒，豆豉，糖，盐 1. 大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到8成熟，下蒜粒中火炸，中途搅动几次，炸到蒜粒开始金黄时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分炸出。 2. 螃蟹洗净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如想炸的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅炸香。 3. 回锅：用少许油爆香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。倒入炸好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。

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• 【西芹炒蟹棒】

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• 【胡萝卜炒蟹柳】

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• 避风塘炒蟹】 材料：石蟹2-3只，蒜，姜，葱…

避风塘炒蟹】 材料：石蟹2-3只，蒜，姜，葱，玉米淀粉，辣椒，豆豉，糖，盐 1. 大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到8成熟，下蒜粒中火炸，中途搅动几次，炸到蒜粒开始金黄时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分炸出。 2. 螃蟹洗净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如想炸的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅炸香。 3. 回锅：用少许油爆香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。倒入炸好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。

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• 香辣蟹】食材：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白…

香辣蟹】食材：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水----来自《一花一世界014》糖友

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• 姜葱膏蟹

姜葱膏蟹

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• （姜葱蟹）材料：大闸蟹600克、姜、葱、蒜…

（姜葱蟹）材料：大闸蟹600克、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、做法：螃蟹外壳刷洗干净后对半切块.去掉不能吃的蟹腮、蟹胃、蟹心等.蟹钳略拍(好入味啊)洒上干淀粉.端着盘子掂几下.让螃蟹均匀地沾上淀粉.姜切丝、葱切长段、蒜切片备用.锅内放油烧热.油比*时炒菜要多一点.入蟹块炒炸至表面变红.约七成熟即可.蟹捞出来沥干油.锅洗干净后重新放少量的油.然后放入姜丝、蒜片和葱白段爆香.倒入刚才炒好的蟹.淋料酒略炒.放入少许适量的盐和生抽翻炒均匀.加入适量清汤（或清水)焖5分钟左右.最后勾个薄芡.放入葱段翻炒几下出锅。

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• 【西兰花炒香菇】材料：西兰花，葱，姜，…

【西兰花炒香菇】材料：西兰花，葱，姜，蒜，盐，鸡精，香菇，水淀粉，糖。做法：1.西兰花洗净，掰成小块，焯水；2.香菇洗净撕开；3.锅中烧油，先炒葱姜蒜；4.放入香菇翻炒；5.炒软后放入西兰花微炒几下，放入盐、糖、鸡精调味，最后淋一点点水淀粉收汁即可。

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• 【西兰花炒香菇】材料：西兰花，葱，姜，…

【西兰花炒香菇】材料：西兰花，葱，姜，蒜，盐，鸡精，香菇，水淀粉，糖。做法：1.西兰花洗净，掰成小块，焯水；2.香菇洗净撕开；3.锅中烧油，先炒葱姜蒜；4.放入香菇翻炒；5.炒软后放入西兰花微炒几下，放入盐、糖、鸡精调味，最后淋一点点水淀粉收汁即可。

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• 【姜葱炒蟹】1、生姜洗净切片；葱洗净切段…

【姜葱炒蟹】1、生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后。2、锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白， 加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮。3、加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。

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• 避风塘炒蟹】 材料：石蟹2-3只，蒜，姜，葱…

避风塘炒蟹】 材料：石蟹2-3只，蒜，姜，葱，玉米淀粉，辣椒，豆豉，糖，盐 1. 大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到8成熟，下蒜粒中火炸，中途搅动几次，炸到蒜粒开始金黄时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分炸出。 2. 螃蟹洗净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如想炸的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅炸香。 3. 回锅：用少许油爆香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。倒入炸好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。

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• 【香辣蟹】食材：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、…

【香辣蟹】食材：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水

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• 美味好吃让人停不住嘴的香辣梭子蟹

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香辣梭子蟹是一道菜品，主料为梭子蟹。配料 青椒、红辣椒、辣妹子辣酱、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、酒、生粉。

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• 吮指美味的卤鸭翅

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鸭翅是一道菜品，制作原料主要有鸭翅、姜、葱等，性寒、味甘、咸，做法简单，口感俱佳，口味鲜美，营养丰富。

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• 好吃鲜香下饭的麻辣蟹

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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里;2.把小辣椒切成小片，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火;3.另起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。ps:可在装盘的时候摆盘哦，这样的菜点个蜡烛来个两人的烛光晚餐也不错哦!

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• 鲜香好吃的麻辣螃蟹

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香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

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