金枪鱼是寿司店经常用到的食材,尤其是用金枪鱼肉做的菜非常的好吃,那么金枪鱼的营养价值有哪些?金枪鱼的功效与作用及食用方法有哪些?金枪鱼的营养价值1、由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。2、金枪鱼蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。3、金枪鱼还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质。金枪鱼的功效与作用1、金枪鱼的含有的脂肪酸多数为不