炸茄盒

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• 炸藕盒面糊怎么调窍门,炸藕盒的肉馅怎么调 炸藕盒的肉馅怎么调

炸藕合是用藕片夹上肉馅之后油炸制成的，味道咸香酥脆，既能够做菜吃，也能够做零食、点心吃，在家也可以自己做，而制作炸藕盒，调制好面糊是关键，你知道炸藕合的面糊怎么调，有什么窍门吗？ 炸藕盒面糊怎么调窍门 1 窍门一：淀粉和面粉混合 藕盒的面糊窍门在于，要用淀粉和面粉的混合粉，比例为3:7。因为单用淀粉会导致藕盒不够脆，单用面粉出来的炸藕盒酥皮会比较硬，二者混合而成的面糊，

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• 炸茄盒用面粉还是淀粉,炸茄盒裹面粉的目的是什么 炸茄盒用面粉还是淀粉

炸茄盒是一道东北菜，用茄子和肉馅为主要食材制成的，外焦里嫩，味道鲜香，在家也能自己做。一般在炸茄盒的时候都要先挂糊，再油炸，那么炸茄盒用的面糊是用面粉还是淀粉呢？ 炸茄盒用面粉还是淀粉 1 建议用面粉和淀粉2:1混合，炸出来的茄盒外皮会比较酥脆好吃。 如果只用面粉，炸出来的茄盒外皮会比较软，不够酥脆，放软之后外皮也容易吸水变得更软；而只用淀粉，茄盒的外皮会比较硬，也不够

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• 炸藕盒的藕要焯水吗,炸藕盒需要炸多久 炸藕盒的藕要焯水吗

炸藕合使用莲藕和肉馅制作而成的一种零食，也可以做菜吃，味道咸香酥脆，非常好吃。我们都知道制作藕盒需要用到莲藕，那么炸藕合的莲藕要焯水吗？ 炸藕盒的藕要焯水吗 1 1.如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，那么可以不焯水。 2.但如果九孔藕，水分含量高，一般质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，如果藕片太脆，就容易导致藕夹成功率低，所以建议先

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• 炸藕盒多久熟,炸藕合怎么做窍门 藕盒炸多长时间

炸藕合是一种南北皆宜的小吃，是用莲藕和肉馅制成的，咸香酥脆，非常好吃，自己在家也能做，那么藕盒要炸多久才能熟呢？ 炸藕盒多久熟 1 5分钟左右。 藕盒一般切1cm左右的厚度，中间夹上肉馅，一般建议在油温5-6成热时下锅炸，用中小火慢炸，炸5分钟左右，期间注意翻面，炸至两面变色就炸熟了。 小贴士： 如果想要藕盒吃起来更加酥脆，可以再将油烧至7成热，复炸1分钟出

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• 水煎茄盒 水煎茄盒的家常做法

步骤1食材：茄子1根，肉末100克，鸡蛋1个，大葱20克，姜2克 调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精1克，面粉50克，料酒2克 步骤2茄子去皮，切均匀大小的圆片。 步骤3大葱切末 步骤4姜切末 步骤5肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜，拌匀，腌制15分钟。 步骤6取大碗，放入面粉、鸡蛋，拌匀，加少量清水，调成面糊。 步骤7取一片茄子，中间放入肉末，再盖一片茄子，合拢，放入面糊中裹匀。

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• 自制炸茄盒 炸茄盒的做法

　　猪里脊肉剁成肉末，豆腐切碎，拌匀；肉末里加姜末，倒酱油、料酒、香油腌制15分钟；长茄子洗净，去头尾，切成片，夹入肉馅；低筋面粉中打入小苏打，倒盐，放鸡蛋，倒入冰啤酒拌成糊状；锅中倒油，油温烧至8成热，茄盒裹上面糊，放锅中炸1分钟左右，捞出即可。　　自制炸茄盒　　主料：　　猪里脊肉150g，鸡蛋1个，茄子2根，豆腐100g，苏打粉1克　　辅料：　　姜3片，花生油2勺，料酒1勺，盐1勺，低筋面粉150g，酱油2勺，冰啤酒100ml　　炸茄盒的做法　　1.猪里脊肉切碎，剁成肉末，豆腐切碎，放入腌好的肉末中，搅拌均匀；　　2.肉末里面加姜末，倒入酱油2勺、料酒1勺、香油1勺搅拌均匀，腌制15分钟；

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• 炸茄盒的做法 炸茄盒怎么做

步骤1准备食材：茄子1根，肉末100克，鸡蛋1个，大葱20克，姜2克；调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精1克，面粉50克，料酒2克。 步骤2茄子去皮。 步骤3切均匀大小的圆片。 步骤4大葱切末。 步骤5姜切末。 步骤6肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜，拌匀，腌制15分钟。 步骤7取大碗，放入面粉、鸡蛋，拌匀。 步骤8加少量清水，调成面糊。 步骤

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• 茄盒的做法 茄盒怎么做

　　1.茄子切2刀，中间1刀不切断。小葱切葱花。猪里脊洗净切碎，放入盐半勺、料酒1勺、蚝油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一个方向搅拌。放入葱换拌匀。　　2.碗中放入面粉50克、淀粉50克，放入盐半勺，五香粉1克、适量清水调成面糊。将肉馅夹在茄子中间，裹上面糊。　　3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入裹好面糊的茄盒，中火慢炸至两面金黄即可。

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• 茄盒的做法 茄盒怎么做

步骤1食材：茄子1根，肉末100克，鸡蛋1个，大葱20克，姜2克。 调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精1克，面粉50克，料酒2克。 步骤2茄子去皮，切均匀大小的圆片。 步骤3大葱切末，姜切末。 步骤4肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜，拌匀，腌制15分钟。 步骤5取大碗，放入面粉、鸡蛋，拌匀，加少量清水，调成面糊。 步骤6取一片茄子，中间放入肉末，再盖一片茄子，合拢，放入面糊中裹匀。 步骤7不粘锅倒入食

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• 炸藕盒怎么做 炸藕盒怎么做好吃

步骤1准备食材：藕200克、猪肉100克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉10克、花椒粉1茶匙、小葱1根。 步骤2藕去皮，切成藕夹形。 步骤3猪肉剁成泥。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先碗中倒入猪肉泥，放入花椒粉、盐、料酒、酱油，搅拌均匀备用。 步骤6然后碗中倒入面粉、淀粉、少许盐，倒入一个鸡蛋，加少许清水，慢慢搅拌均匀。 步骤7接着将肉泥塞入藕夹内，裹上面糊。 步骤8接下来起锅

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• 鱼香茄盒的做法 鱼香茄盒怎么做

步骤1食材：茄子1根，泡椒5克，鸡蛋1个，大葱10克，蒜2瓣，姜1克 调味料：食用油20克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，红薯淀粉20克，盐2克、水淀粉4克 步骤2茄子切厚圈。 步骤3泡椒切碎。 步骤4大葱切末。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7鸡蛋打散，加红薯淀粉，调成面糊。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，将茄子圈放入面糊中裹匀，下油锅，炸至金黄，捞出沥干。

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• 炸藕盒要炸多久熟 炸藕盒的藕要用水煮吗 藕盒,生活常识

藕盒是比较好吃的，炸藕盒是需要技巧的，不然就不好吃了，那么炸藕盒要炸多久熟呢，炸藕盒的藕要用水煮吗，下面一起来看看吧。炸藕盒要炸多久熟5分钟左右。 藕盒一般切1cm左右的厚度，中间夹上肉馅，一般建议在油温5-6成热时下锅炸，用中小火慢炸，炸5分钟左右，期间注意翻面，炸至两面变色就炸熟了。如果想要藕盒吃起来更加酥脆，可以再将油烧至7成热，复炸1分钟出锅。炸藕盒的藕要用水煮吗建议先用水煮一下。 因为莲藕一般质地脆嫩，制作藕盒需要先切出藕夹来，然后在中间夹肉馅，如果藕片太脆，就容易导致藕夹成功率低。所以建议先将整段莲藕用水煮几分钟，然后再切，可以降低莲藕的脆性，这样做藕夹就非常方便了，而且藕的口感也

生活常识藕盒

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• 炸藕盒的藕要焯水吗 炸藕盒的藕用先煮熟吗 藕盒,炸藕盒

炸藕盒是一道十分美味的地方小吃，它是属于油炸食品的一种，将藕切片之后裹上面糊炸制金黄，口感酥脆，十分受欢迎，那么炸藕盒的藕需要先焯水再炸吗？炸藕盒的藕要焯水吗1.如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕盒时一刀切下去不容易切坏，那么可以不焯水。2.如果九孔藕，水分含量高，一般质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，如果藕片太脆，就容易导致藕夹成功率低，所以建议先将整段莲藕先焯水一遍，然后再切。可以增加藕的韧性，这样做出来的藕夹成功率就很高了，而且口感也会比较软糯。炸藕盒的藕用先煮熟吗建议先用水煮一下。因为莲藕一般比较脆，如果不煮的话很难夹上肉馅，所以建议先将整段莲藕用水煮几分钟，然后再切，这样

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• 炸藕盒的面糊怎么调 炸藕盒的做法 藕盒,炸藕盒

炸藕盒是一种很传统的小吃，它是将藕切成片之后，夹上肉馅，然后炸制而成，非常的好吃，那么自己在家炸藕盒的话，裹在外面的面糊要怎么调呢？炸藕盒的面糊怎么调1.淀粉和面粉混合藕盒的面糊窍门在于，要用淀粉和面粉的混合粉，比例为3:7。因为单用淀粉会导致藕盒不够脆，单用面粉出来的炸藕盒酥皮会比较硬，二者混合而成的面糊，炸出来的藕盒才会酥脆、鲜香。2.加一个鸡蛋调炸藕盒的面糊时，最好再加一个鸡蛋，这样吃起来会更香。炸藕盒的做法食材：藕一节，肉末100g，鸡蛋一个，面粉60g，淀粉30g，盐，胡椒粉，料酒适量。做法1.锅内放水，水烧开之后将莲藕放进去焯水2-3分钟。2.藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片，

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• 炸藕盒的肉馅怎么调 炸藕盒怎么做更酥脆 藕盒,炸藕盒

炸藕盒是很多人都十分喜欢的一种小吃，以前是过年的时候必备的一道菜品，现在其实*时也比较常见，那么炸藕盒的肉馅要怎么调更好吃呢？炸藕盒的肉馅怎么调食材：猪肉(有肥有瘦)，生姜，生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉适量。做法：1.猪肉剁碎，生姜切末。2.肉末中打入鸡蛋一个，加姜末、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油和少许胡椒粉拌匀。3.把香菇，葱切碎切碎，放进调好的肉馅里，搅匀备用。4.腌制20分钟。炸藕盒怎么做更酥脆藕盒想要炸的脆，诀窍就是要炸两遍，第一遍炸熟，第二遍炸脆。做法：1.油温烧至5-6成热，将夹好肉末的藕夹，放在面糊中沾满面糊，放到烧热的油锅中，小火慢炸5分钟左右，至两面发黄即可捞出。2.将油烧至7

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• 油炸土豆泥茄盒的做法 土豆加茄子的美食 油炸土豆泥茄盒,食物

油炸土豆泥茄盒是一种比较新奇的美食，很多人都是没有吃过的，不过这道菜做法简单口感好，还是很值得一学的，下面一起来看油炸土豆泥茄盒的做法，土豆加茄子的美食。油炸土豆泥茄盒的做法这道菜可以回家给父母做，老少皆宜。我觉得挺好上手的，但是一定要注意火候的控制，不要受伤!先把土豆煮熟或蒸熟，因为要做土豆泥，所以一定要熟透，用筷子挑个最大的土豆戳穿就能知道是不是熟透了，确认熟了之后倒出来，搁着冷一会!趁这个时候把茄子切片，切两片中间不切断，因为中间要塞土豆泥!切成这个样子就好。冷了之后的土豆，把皮剥了，然后压碎加入适当的盐，像我之前说的那样，盐一定要慢慢放，可以尝尝，觉得合适了就行，然后再加入黑胡椒粉搅拌

食物油炸土豆泥茄盒

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• ☞酥炸茄盒☜用料：茄子(紫皮，长)1根、猪…

☞酥炸茄盒☜用料：茄子(紫皮，长)1根、猪肉馅100克、小麦面粉15克、鸡蛋1个、生粉20克、食盐1克、葱3克、姜3克、料酒10毫升、生抽20毫升、番茄酱15克、植物油250毫升、五香粉1克、水30毫升。1、肉末中加入腌肉调料，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至黏稠；2、面糊中的面粉、生粉和五香粉混合，敲入1个鸡蛋，搅拌均匀；3、根据面糊的情况，加入少许的水，搅拌至糊状；4、茄子洗净，切成1厘米左右的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断，在茄片中间塞入肉馅(不要塞太满，以免油炸过程漏出来)；5、将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈；6、锅中倒入足量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄

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番西茄的哲理人生

唱自己的歌，让别人捂耳朵去吧

猜不透你，我就静静看着，做一个局外人

我从千里之外来到这个陌生的城市，仿佛就是为了见到你

减肥，从来就没消停过

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• 番西茄

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大头的番西茄，好漂亮，好可爱

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• 好吃的铁板红烧茄盒

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铁板烧汁茄夹是一道由茄子、虾仁、鱿鱼等做成的美食。主料:茄子大批三根辅料:虾仁10个，鱿鱼改刀切成长3厘米宽1.5厘米条调料:盐一勺，糖一勺，味素一勺，烧汁两勺，色拉油半手勺，食用红色素一勺，水两勺，老抽一勺做法:茄子去皮做成茄夹、塞上肉馅，抖粉炸熟、放在准备好的铁板上，在把调料做成汁加入辅料烧开，勾芡。均匀浇在炸好的茄夹上即可。

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