云腿月饼

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• 月饼热量高 食用需适量 稻香村月饼热量

吃月饼是中秋节的传统饮食*俗，但是月饼的热量很高，正在减肥的朋友们可要注意了，一个月饼热量等于三碗米饭，要步行四小时才能消耗!想要不发胖，月饼就要少吃。吃月饼有技巧，下面教你中秋怎么吃月饼不发胖。一个月饼热量等于三碗米饭月饼按成分分有三类：一类是脂肪和糖分极高。比如双黄、莲蓉月饼。另一类是胆固醇偏低，但是糖分很高的月饼。比如五仁月饼、豆沙月饼。还有一种是所谓无糖的月饼，实际上只是不含有蔗糖成分。无论是哪类月饼，都含有很高的热量。对于月饼的营养价值，如果撇开中华民族深层次的文化意义，就很简单了，基本上是糖和油的混合物，其最大的特点就是高热量，普通月饼*均每100克能带来400千卡的热量，而普通成

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• 月饼回油怎么保存,月饼没回油怎么处理

在商店、超市买卖的月饼都是比较好吃，原因是这种月饼已经回油，回油的月饼在味道上会比较好，那么月饼回油要怎么保存呢？ 月饼回油怎么保存 1 低温保存。 月饼回油后需要的保存条件就是低温阴凉、干燥，所以月饼回油可以保存在冰箱或者是低温阴凉的地方，但是放入冰箱中需要注意的是冰箱冷藏虽然温度低但是湿度也大，需要将回油月饼密封好，以免月饼吸收水分过多，导致其外表饼皮变得湿润，食用

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• 月饼放冰箱保存可以吗,月饼冻起来可以放多久 月饼能放冰箱冷冻吗

马上就要到中秋节了，家里陆陆续续的自买收礼都有了好多月饼，但这月饼里还有部分是闺蜜自制的，不知道在没有放防腐剂的情况下，月饼放冰箱保存能不能延长食用期呢？ 月饼放冰箱保存可以吗 1 根据不同月饼决定保存环境为好。 1、包装月饼：常温阴凉保存 超市购买的包装月饼，一般为了延长食用期，都会放置一些防腐剂，加上月饼属于高油高糖的食物，油和糖也具有防腐的作用，因此这种月饼

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• 月饼为什么不能吃多,孕妇可以吃五仁月饼吗 孕妇能吃五仁月饼吗

中秋节家里都少不了要吃月饼，这也是一项传统的*俗，但是月饼一般不能吃太多，这是为什么呢？ 月饼为什么不能吃多 1 1.多吃月饼会升高血糖 一块月饼中60%-70%都是碳水化合物，其中包括大量的糖分和淀粉，而淀粉在人体内也会被水解为糖分，吃多了月饼就会导致糖分摄入过量，引起血糖升高，对于血糖高或者糖尿病的人而言，是不利于健康的。 2.多吃月饼会引起肥胖 月饼中

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• 月饼的做法,月饼模具75还是100合适

马上就是中秋节了，家里准备做一些月饼吃，说起来很久都没有吃过月饼了，第一次做月饼还有一些小激动呢！月饼的做法是怎么样的呢？ 月饼的做法 1 月饼的种类非常多，这里仅介绍生活中最为常见的广式月饼的做法，具体步骤如下： 材料：广式月饼预拌粉、转化糖浆、植物油25克，红豆馅料、咸蛋黄、蛋黄水（刷月饼表面用）适量、玉米淀粉（防粘用）。 做法： 1、咸蛋黄用植物油泡一

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• 冰皮月饼做完可以直接吃吗,冰皮月饼是生吃的吗?

中秋将至，中秋节的时候有吃月饼的传统*俗，为了提升大众对月饼的积极性，现在推出了不少新的月饼产品，例如最*走红的冰皮月饼，很多人都有一个疑问，冰皮月饼做完可以直接吃吗？冰皮月饼是生吃的吗？下面一起来看看吧！ 冰皮月饼做完可以直接吃吗 1 冰皮月饼做完可以直接吃。 冰皮月饼的外皮是做熟后再进行包制的，里面的馅料则是已经做好的，都是可以直接食用的，冰皮月饼做好后就可以吃了，

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• 月饼可以放多久,月饼可以放冰箱里面冷藏吗

马上就是中秋节了，中秋节的时候有吃月饼的饮食传统，说起来我已经有好久没有吃过月饼了，月饼可以放多久呢？下面一起来看看吧！ 月饼可以放多久 1 视具体情况而定。 按照生活经验来说，月饼最长的保质期有90天左右，最短的只有1-2天，不同的工艺和品牌制作出来的月饼保质期也不尽相同，一般在购买的月饼，在外包装上面都有食用期限，买到月饼后按照这个食用期限进行食用即可，而如果是自制

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• 蛋黄月饼热量高吗,月饼吃多了会发胖吗

蛋黄月饼是月饼的一种，其以食材实在而深受很多人的喜爱，但是也有很多人因为担心蛋黄月饼的热量高，会对体重有影响，所以不敢吃。那么，蛋黄月饼热量高吗？减肥人群可以吃蛋黄月饼吗？ 蛋黄月饼热量高吗 1 蛋黄月饼的热量挺高的。 一块100克左右的蛋黄月饼，其热量可以达到399千卡，而一碗100克的米饭热量才116千卡，每100克的肥肉的热量才807千卡，也就是说一个100克的蛋

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• 什么人不能吃月饼 吃月饼胃疼怎么办 中秋为什么要吃月饼

　　什么人不能吃月饼?吃月饼胃疼怎么办?中秋节快要到了,少不了吃月饼。可是，月饼不是什么人都能吃的，有些人吃了对身体不利。月饼好吃，一不小心就吃多了。可是，月饼高油、高热量，馅料又多为高营养、高蛋白的物质，不易消化，吃多极易胃疼。     　　胆囊炎、胆结石患者不宜吃月饼   　　胆囊炎、胆结石患者多吃了月饼会引起疾病的发作。而且如果吃了过多的月饼可能会产生急性胰腺炎，发病急，甚至可能导致短期内死亡。   　　高血压、高血脂、冠心病患者不宜吃月饼   　　患有高血压、高血脂等病的患者一定不能多吃月饼，否则会因为月饼中的糖分和丰富的油脂增加血液的浓度，导致心脏严重缺血，严重可能会诱发心肌梗塞。

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• 豆沙月饼的做法 豆沙月饼怎么做

步骤1准备食材：中筋面粉200g、转化糖浆150g、枧水5克、奶粉10克、豆沙馅700克、蛋黄1个、花生油50克。 步骤2盆中倒入转化糖浆，加入50克花生油、枧水。 步骤3搅拌均匀后加入中筋面粉，奶粉。 步骤4拌成面团，冷藏2小时。 步骤5将豆沙馅分成35克一个的圆球。 步骤6月饼皮分成15克一个。 步骤7将月饼皮擀薄。 步骤8放入馅料包好。 步骤9用手把口

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• 月饼皮的做法 月饼皮怎么做

步骤1准备食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、细砂糖40克。 步骤2盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、细砂糖，搅拌均匀。 步骤3再少量多次倒入牛奶。 步骤4搅拌至无颗粒状。 步骤5再加入玉米油拌匀成稀面糊。 步骤6蒸锅中放水烧沸。 步骤7面糊上覆盖保鲜膜，放入蒸锅中蒸25分钟。 步骤8取出。 步骤9趁热迅速搅拌均匀至顺滑。

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• 酥皮月饼的做法，酥皮月饼怎么做

步骤1食材：面粉300克、低筋面粉180克、水130克、豆沙馅800克、蛋黄液20克、黑芝麻5克、玉米油155克、细砂糖60克。 步骤2盆中放入面粉、水、60克玉米油、细砂糖，搅拌均匀。 步骤3揉成团，放置10分钟。 步骤4取出，揉成扩展阶段。 步骤5盖膜松弛。 步骤6盆中放入低筋面粉、95克玉米油，拌匀。 步骤7揉成面团。 步骤8盖膜松弛。 步骤9再取出油

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• 月饼的做法

　　每年的农历八月十五日,是我国传统节日的中秋节。中秋节这天，有拜月、赏月、吃月饼的*俗。那月饼该怎么做呢?　　月饼发展至明朝就已成为全民共同的饮食*俗，如今，月饼与各地饮食*俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。月饼的内馅多采用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子等，以面粉，鸡蛋，糖，食品添加剂，各种馅料为主要原料，对人体有一定的保健作用。做月饼时先将皮料调成面团，再用手掌揿扁成薄饼形就可以把准备好的馅料包入其中;包好馅后，在月饼生坯上盖以各种名称的印章或者花式，方可成型。最后把月饼放入炉内烘烤熟就可以食用了。

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• 月饼的由来

　　月饼是我国汉族人民喜爱的传统节日特色食品，月饼，象征着团圆和睦，是中秋节必食之品。月饼在我国有着悠久的历史。　　据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料。这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐代天宝初年的一个中秋月夜，唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼。唐太宗嫌弃胡饼名字不好听，一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，于是取了月饼的名字。从此，“月饼”的名称就一代代的传了下来。　　月饼发展到今天，月饼品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式等月饼，为我

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• 广式月饼可以用低筋面粉吗 广式月饼用低筋面粉还是中筋面粉 月饼,广式月饼

面粉的种类很多，不同的面粉具有不同的特点，适合制作的食物也是不一样的。那么，广式月饼可以用低筋面粉吗？广式月饼用低筋面粉还是中筋面粉？广式月饼可以用低筋面粉吗广式月饼制作一般选用低筋粉就可以了，在制作饼皮的时候将低筋粉过筛一遍，然后与广式月饼糖浆、花生油、枧水等混合制作饼皮即可。低筋粉又叫薄力粉，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉;软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面*整。低筋面粉和中筋面粉做月饼的区别低筋面粉做出来的月饼比较酥软，容易成型，口感好。高筋面粉做出来的月饼会比较硬，容易有裂纹，吃起来较硬

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• 冰皮月饼皮太黏怎么办？冰皮月饼粘手怎么回事？ 月饼,冰皮月饼

冰皮月饼和一般的月饼相比，无论是口感还是制作技巧上都有很大的不同，日常我们自己制作冰皮月饼可能会出现粘手的情况。那么，冰皮月饼皮太黏怎么办？冰皮月饼粘手怎么回事？冰皮月饼太粘怎么回事1、完全冷却冰皮蒸好以后，要完全冷却后再包馅，否则会粘手。冰皮冷却后仍有些许粘手是正常的，手上沾适量糕粉即可解决。如果冷却后仍然十分粘手无法操作，可能之一是蒸的时候碗没有盖保鲜膜导致水分过大，可能之二是冰皮没有完全蒸熟导致发粘。2、使用粘米粉粘米粉即大米粉，与糯米粉相比，粘米粉不具有粘性，可避免冰皮口感太过软糯。小麦淀粉，又叫澄面，除了让冰皮看上去更剔透以外，它还能增加冰皮口感的韧性，因此不建议用其他淀粉代替。除非

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• 冰皮月饼不放冰箱可以吗?冰皮月饼不放冰箱能坚持多久 月饼

冰皮月饼不同区普通月饼是需要冷藏的，那么问题来了，如果不放冰箱冷藏的话，在外面能坚持放多久呢？这大夏天的相信很多人对着有兴趣，我们一起来看看！冰皮月饼不放冰箱能坚持多久--由于原料特殊，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里，在常温下只能放两天左右。月饼是传统中国中秋节食品。叫"冰皮月饼"的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的。--冰皮月饼最多保存两三天最重要的是——没有冰箱做出来的不好吃——这来自偶失败的经验，定型的话还是冰箱最有功效败的经验，定型的话还是冰箱最有功效一般买冰皮月饼时，商家会付赠一

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• 自己做的月饼可以放多久?自己做的月饼能放多长时间? 月饼

自己家做的月饼吃起来最美味，而且有多的还可以送亲朋好友，那么自己做的月饼可以放多久?自己做的月饼能放多长时间?自己做的月饼可以放多久月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。鲜肉月饼的做法1．先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放

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• 月饼长胖吗 少吃不过量没有关系 月饼

月饼是中秋季必吃的一到点心，说到月饼的来历，那非常的久远了，中国吃月饼这个传统已经传承了几百几千年了，但是对于爱美的女生来说，月饼的卡路里会不会超标呢，今天就一起来看看吧！月饼长胖吗中秋将至，各种美味的月饼必不可少。但月饼吃了是会长胖的，疾控中心发布健康提醒，月饼一般由热量非常高的面粉、白糖、油脂和其他配料烤焙而成，多食无益，一天不宜吃超过一个月饼。据疾控专家介绍，一个重约200克的蛋黄月饼，热量高达800卡路里，相当于3碗米饭的热量;一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。由于月饼富含糖和脂肪，患有高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎(胆结石)、胃及十二指肠溃疡

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