红薯点心

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• 经久不衰的红薯点心——红薯饼 材料：红薯2…

经久不衰的红薯点心——红薯饼材料：红薯280克左右糯米粉60克面粉60克+20克红糖80克白芝麻1、红薯去皮，切片，隔水蒸熟；捣成红薯泥，加入糯米粉和60克的面粉；揉成光滑面团。红糖加20克面粉拌成红糖馅；2、面团分成40克左右的面剂；面剂窝起，放入适量的红糖馅；再包起来，封口，略压*，撒上几颗白芝麻，略压一下；锅里放少许油，热油后，中小火，放入红薯饼，正反面各煎30秒左右；放入烤箱，170度，中层，10分钟

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【DIY红薯饼】1．红薯洗净蒸熟，剥皮制成红薯泥；2．在薯泥内加入糯米粉，和成面团，醒面约20分钟；3．将面分成鸡蛋大小剂子，擀皮包入豆沙，做成小饼状；4．*锅放油，三成热时放豆沙饼小火慢慢煎烤，至两面金黄即可。

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【DIY红薯饼】1．红薯洗净蒸熟，剥皮制成红薯泥；2．在薯泥内加入糯米粉，和成面团，醒面约20分钟；3．将面分成鸡蛋大小剂子，擀皮包入豆沙，做成小饼状；4．*锅放油，三成热时放豆沙饼小火慢慢煎烤，至两面金黄即可。

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