武汉鸭脖子以麻辣著称,是武汉的特色风味美食,香鲜美味,回味十足,越吃越有味!那么鸭脖子是发物吗?鸭脖子是不是发物?鸭脖子是发物吗营养医师介绍鸭脖子并不属于发物,不过受伤或者月经期间还是不要吃的好,因为它是属于辛辣的。鸭脖子的做法配料:袋装冰鲜鸭脖5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。做法1、鸭脖的初加工鸭脖解冻,冲洗干净后。加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料