油条

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• 吃油条好吗 有什么危害吗 吃油条有什么害处

说起油条，大家都不是很陌生的吧，经常吃油条的话可以有抑制大脑发育的作用，因为是油炸的食物，会导致胆固醇的升高，而且含有的化学物质比较高，对健康是不利的哦。你知道油条有哪些危害吗，下面就来具体的介绍关于油条的一些危害吧。油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸，各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体，多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收。油条属于高油脂高温加工而成的一种食物，含有的反式脂肪酸比较多，对健康不利，而且还会诱发肥胖的情况。此外油条含有铝元素，

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• 油条怎么保存,如何让隔夜油条变酥脆 油条吃不完怎样保存

油条是用面粉油炸制成的，口感酥软，味道很香，是很多人早餐爱吃的一种食物，有时候油条买多了吃不完，就面临着保存的问题，那么油条怎么保存呢？ 油条怎么保存 1 1.长时间存放：吃不完的油条就放冰箱冷冻起来，要吃的时候放锅里小火炕炕，味道和口感一样的好，而且还非常省事。 2.短时间存放：放在阴凉处或者冷藏，第二天在重新加热就可以吃了。

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• 油条吃多了有什么坏处,油条吃多了对人体有害吗 油条吃多了有什么坏处

油条加豆浆是很多人的早餐标配，但其实油条吃多了对身体并没有好处。下面我们就来看看油条吃多了有什么坏处呢？ 不易消化 1 炸油条的油反复使用，会造成油脂老化，色泽变深、粘度加大，异味增加，油脂中所含的营养物质如脂肪酸、维生素等成分全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，不易被机体消化吸收。

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• 油条吃了会胖吗,吃油条会胖吗

油条是中国的传统食品，油条加豆浆也是传统经典的早餐搭配，但是对于减肥人士来说，经油炸的油条吃了会胖吗？ 油条吃了会胖吗 1 油条吃了会胖。油条是油炸而成的，含有不少的油脂，每100克油条的热量为386大卡，是同等量米饭热量的3倍之多。所以油条吃了是会胖的。 油条吃多少不发胖

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• 油条可以放冰箱吗,油条放冰箱能放多久 做油条的面团放冰箱吗

油炸油条一般放两天都没事，但注意要保存，油条在吃不完的情况下，常温保存容易变质，尤其是在炎热的夏季，那么油条可以放冰箱吗？油条可以放多久？ 油条可以放冰箱吗 1 完全可以的。 但要用保鲜袋包好，以防水分流失。吃的时候拿出来放在锅里稍蒸一下，也可以用微波炉加热。如果喜欢吃脆脆的，还可以把铁锅烧热，小火把油条放在里面干烤一下，它又会变成脆的了。

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• 炸油条放什么外酥内软,炸油条用什么面粉最好 炸油条用什么面粉最好

油条炸出来要够蓬松吃起来口感才会好，所以虽然它的做法简单，但做起来也是有技巧的，那么炸油条放什么外酥内软呢? 炸油条放什么外酥内软 1 油条里面有一种叫做明矾的物质，之所以要加入明矾，就是因为明矾可以让面团变得更加的蓬松。另外在炸油条的过程中要用筷子不停的翻动，这样才能够使油条受热更加均匀。 炸油条

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• 泡打粉可以做油条吗,泡打粉做油条发面需多久 泡打粉做油条怎么发面

听网上说用泡打粉可以做油条，早上去市场购买了一些新鲜泡打粉，而泡打粉是真的可以做油条吗？泡打粉做油条发面需要多久呢？ 泡打粉可以做油条吗 1 可以。 泡打粉是一种复合膨松剂，主要是由苏打粉添加酸性材料制作的白色粉末，又叫做发泡粉，在日常生活中是作为一种快速发酵剂，主要用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头等，而油条是早餐和豆浆的搭配食材，常用的材料是淀粉，其实用泡打粉也是可以制

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• 油条炸的酥脆的窍门,油条凉了不发硬的窍门 炸的油条凉了发硬

油条是一种常见的面食点心，很多人早餐都会买油条吃，其实有条件也能够在家自己炸油条吃，更加的安全放心，这里介绍一些油条炸的酥脆的窍门，一起来看看吧！ 油条炸的酥脆的窍门 1 1.酵母粉放适量 炸油条放酵母粉的量不能过多也不能过少，一般根据面粉的量，一斤面粉大约放四克酵母粉即可，如果放多了容易发酵过头，油条过于蓬松，而放少了酵母粉，油条后期烹饪出锅很难膨胀，软趴趴的，像面饼

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• 孕妇可以吃豆浆油条吗 孕妇吃豆浆油条好吗 孕妇能吃豆浆油条吗

　　孕妇可以吃豆浆油条吗？孕妇吃豆浆油条好吗？很多小伙伴们早餐都喜欢喝豆浆吃油条，网传说吃豆浆油条对身体不利，那么怀孕的女性朋友可以吃豆浆油条吗？怀孕的女性经常喝豆浆会有好处，那么豆浆和油条一起吃好吗？     　　建议孕妇最好不要吃油条。油条是一种高热量、高油脂、低营养的食物，其中维生素几乎全部损失。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。   　　这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。   　　经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A，维生素D，

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• 油条的做法和配方 油条的制作方法

　　准备食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等，面粉里加盐/小苏打和油条膨松剂，放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，和面，面和好放置10分钟，冷藏2小时左右，把面团分成2份，取一条拉长切小条，把小条叠一起，中间压一下，锅里倒油，烧热，把油条放锅中炸制，炸至浮起，捞出。　　油条的做法和配方　　材料：　　中筋面粉500g，油条膨松剂10g，鸡蛋液50g，牛奶60g，黄油30g，玉米油20g，盐5g，糖5g，小苏打1g，　　油条的制作方法：　　1.准备好食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。　　2.面粉里加盐、糖、小苏打和油条膨松剂混合均匀。　　3.放牛奶、黄油、

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• 油条的做法 酸面怎么做油条

步骤1食材：面粉250克、鸡蛋1个、泡打粉2克、小苏打2克、清水140克。调味料：食用油20克、植物油8克、盐4克。 步骤2盆中放入面粉、泡打粉、小苏打、盐，拌匀，加入鸡蛋、植物油，分3次加入清水拌匀，揉成面团。 步骤3面团醒发15分钟，放在案板上按扁，两边往中间折，再按扁后卷成条状，裹上保鲜膜，冷藏醒发8小时。 步骤4取出面团，搓成直径约为4厘米的条，按扁厚度约为1.5厘米左右，宽8厘米左右的片状，上面撒点干面粉。 步骤5用刀切成宽度约为3厘米的小面块，2个小面块叠放到一

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• 油条用泡打粉还是酵母粉做好 泡打粉做油条醒多久 油条,泡打粉

油条是不少人都十分喜欢的一款早餐，配上豆浆味道会很好，不过毕竟是油炸的食物，还是自己在家做会比较健康一些，那么做油条是用泡打粉还是酵母粉更好呢？油条用泡打粉还是酵母粉做好炸油条使用泡打粉会更好。酵母粉属于一种单细胞真菌，在发面过程中可以将面粉中的糖分分解为二氧化碳和水，产生的气体使面团中充满气泡，是一种天然发酵剂，是可以用来做油条的，但由于油条需要很好的蓬松效果，而泡打粉可以在短时间内使油条更加蓬松，是一种很好的膨松剂，生活中常被人们用来做油条，所以相对于酵母粉来说，食用泡打粉会更好一些。泡打粉做油条醒多久一般建议醒面15分钟左右。在用泡打粉做油条时，需要经过醒面的过程，这样油条的口感和蓬松度

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• 油条吃多了会老年痴呆吗 油条吃多了会变笨吗 油条

由于现在外面很多油条在制作的时候会在里面加入明矾，因此吃多了可能会对我们的大脑造成影响，那么，油条吃多了真的会老年痴呆吗？油条吃多了会老年痴呆吗老年痴呆通俗来讲分为变性病性痴呆和血管性痴呆，其中变性病性痴呆最常见的就是阿尔茨海默病。阿尔茨海默病的发病机制目前不清楚，分了几个学说，如Aβ学说、Tau蛋白异常学说、氧化应激学说、炎性学说，因此机制目前不清楚。单纯重金属的摄入，如油条，油条里面主要的成分是明矾，明矾的主要成分是铝，至于铝的摄入与痴呆有没有相关性，目前没有具体的结论。但是总而言之，油条不适合多吃，如炸油条的油会反复应用，里面会有各种化合物，单纯铝与认知损害不存在明确关系。但如果讲到血管

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• 为什么炸出来的油条不空心 油条不空心是什么原因 油条

喜欢吃油条的朋友们可能有些会自己在家里尝试着炸油条，不过自己炸出来的油条可能没有外面的蓬松，甚至还可能是实心的，那么，这到底是什么原因导致的呢？为什么炸出来的油条不空心在和面的时候，需要加一定碱面，可以让油条更酥脆，并且空心，不过量一点要少，别加多了。还有做不出的油条不空心?是因为很多人没有将油温控制好，炸的时候油温太高了，油条会炸糊，油温太低了，油条不会膨胀不会空心，所以油温是很关键的一点。还有一点，做油条胚的时候，一定要两条叠加在一起，这样才会蓬松，一条放锅里炸没有两条叠加的蓬松，你可以试验一下看看。油条不空心是什么原因1油条不空心是因为没有发酵到位，外面脆软是因为水和面粉的比例不对。2关

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• 油条不蓬松是什么原因 油条怎么做才蓬松 油条

油条应该是大家都很喜欢的一种食物吧，相信不少人都十分喜欢，香香脆脆的口感让人难以忘怀，那么，自己做的油条为什么没有外面卖的蓬松呢？油条不蓬松是什么原因1、面发好了后，就不可以揉了，如果揉了就会发硬。2、发好面以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓，免得气泡跑掉。3、绝大数的人是没有足够的耐心等待，最根本的问题出在醒面的环节上，醒发的时间不足导致的。油条怎么做才蓬松原料：1杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉(标准量杯，一杯=240毫升)、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 。做法：1、面包机内，依次放入(没有面包机手揉即可)。2、面团和好后， 取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将面团放入，

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• 一斤面粉能炸多少油条 大约1.5斤油条 面粉,油条

油条是早点小吃之一，颜色金黄，蓬松酥脆，一般搭配早餐豆浆一起吃，别有一番滋味。那么，一斤面粉能炸多少油条？面粉怎么做油条？一斤面粉能炸多少油条一斤面粉可以出大约1.5斤油条，因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系，水分小的面粉可以多出些油条的。炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏*淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。油条的做法外酥脆内松软无矾油条配方：普通面粉9.5斤、糯米粉0.5斤、泡多源100-150克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。

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• 油条太油怎么办 油条怎么做才不吸油 油条

油条本来就属于油炸型的食品，吃起来会比较油腻，如果遇上比较吸油的油条，更是油腻了。那么，油条太油怎么办？油条怎么做才不吸油？油条太油怎么办可以多吃点水果,多喝水促进代谢。还可以配豆浆一起食用。油条太油一般是以下原因：第一配方配料不合理，第二油炸火候没有掌握好。为了大家健康安全，炸油条要做到四不能：第一不能使用工业原料明矾（“三无白包装”或者没有生产许可证）；第二不能超量使用明矾（香甜泡打粉主要成分就是明矾），用量超过0.15%就会铝超标；第三不能使用地沟油，第四炸油不能长时间反复使用。油条怎么做才不吸油油条吸油大与油炸火候有关，当然关键在配料，必须在和面时加点食用盐和泡多源A，油条蓬松个大饱满

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• 炸油条的面怎么和 炸油条的面醒多长时间 油条

炸油条的面可以人工和面也可以机器和面，自己在家里做一般人工和面就可以了，但是和面的时候要注意技巧。那么，炸油条的面怎么和？炸油条的面醒多长时间？炸油条的面怎么和用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟。炸油条和面技巧和面的方式一般是用揣面叠面法，即用拳头反复击打(即踹面)的方式，使面筋得到充分扩展;这样和制的面团炸制的油条组织好，呈蝴蝶形状。如果和

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• 油条可以用微波炉加热吗？油条怎么加热？ 油条,微波炉

油条是早餐餐点之一，豆浆配油条几乎成了很多人的早餐首先。但是油条一般热点比较好吃，那么，油条冷了可以用微波炉加热吗？油条怎么加热？油条可以用微波炉加热吗可以，但是要注意加热的时间，加热时间过长会导致油条变硬，加热时间过短，没有效果，另外，一般加热油条会变得软踏踏，湿湿的，会不好吃。建议用微波炉加热的时候，将油条放入碗中(防爆碗），用中火加热2分钟，效果还不错。油条可以用烤箱加热吗建议不要使用烤箱加热。油条及油饼这样的东西是不可以放在电烤箱中加热的。这主要是由于油条中残存的油遇高温后会飞溅，导致明火的出现。如此不仅会对电烤箱造成损害，同时还会对使用者的生命安全造成不利影响。另外，普通的塑料容器也

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• 产妇做月子能吃油条吗?产妇吃油条回奶吗 产妇,油条

豆浆油条是中国人传统的早餐组合,那么产妇坐月子的时候是否可以吃油条呢?产妇吃油条的话会回奶吗?下面我们来一起介绍下吧!产妇做月子能吃油条吗哺乳期不能吃油条.哺乳期不能吃油条的原因:油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一,但是油条是一种高热量、高油脂、低营养的食物,其中维生素几乎全部损失,还含有铝、丙烯酰胺、氧化油脂等有害物质,经常食用,对健康不利. 哺乳期妈妈吃油条容易造成消化不良,而油条中的有害物质,例如铝会通过乳汁传输给宝宝,这些物质会影响宝宝的正常生长发育.如果妈妈早餐吃腻了白粥,可以尝试煎饼、三明治等食物,建议自己在家做,这样干净卫生又能把控食材,也能给妈妈

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