根据科学研究,红薯的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以,红薯是理想的减肥食物,此外,红薯竟还有很多大家意向不到的功效呢,下面我们一起来看看:1、红薯有益于心脏功效红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质*衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水*,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。2、红薯预防肺气肿功效美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水*较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟