在生活中,对于一些食物产生的奇怪现象,可能很多人都会觉得担心吃下去以后会对自己的身体有不好的影响,但是自己当时又不确定到底这种所谓的“变质”是不是正常的,于是就会以防万一不去吃,最后把这些食物全部都丢掉了。虽然这是为了健康的考虑,但其实也是一种浪费的表现。所以,大多数人对原本是黄色的豆芽变成了绿色以后,就不确定是不是已经不能吃了。但为了担心中毒之类的后果,就会把这些黄豆芽当中已经变绿的一些择掉。那么,究竟绿色的豆芽还能不能吃呢?据了解,其实是可以继续食用的,并且不会对人的身体造成任何方面不好的影响。而之所以它的颜色会变成绿色,是因为黄豆芽进行了光合作用,而这个过程的产物就是叶绿素,等到这种物质