兔玩君的15g图包

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• 【米酒】糯米 1000g 甜酒曲 15g 步骤 1.糯…

【米酒】糯米1000g甜酒曲15g步骤1.糯米洗下，泡水12小时2.蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右3.均匀拌入甜酒曲，装入密封盒4.压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm5.密封好，放在温暖的地方~空调或暖气旁6.24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~7.两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香8.三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~盛一碗喝咯~剩下的进冰箱贮存，慢慢吃

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• 【铜锣烧】材料 1大勺=15g 小勺=5g 鸡蛋…

【铜锣烧】材料1大勺=15g小勺=5g鸡蛋２個砂糖１００g蜂蜜1.5大勺色拉油１大勺小苏打１/３小勺味醂 １大勺（没有可以不加）低筋面粉１５０g水小豆馅300g（每个50g）制作方法：1.混合鸡蛋砂糖蜂蜜色拉油味醂。2：加入面粉和小苏打。3：加入40-60cc的水。4：用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏15分钟。5：准备好煎锅，中火烧热。用纸巾沾少许色拉油将锅底涂抹均匀。用纸巾在锅底均匀的涂上色拉油中火烧热，用勺子加入面浆，看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了6：把所有面饼煎烤好以后就可以在两个中间加50g的红豆馅做完后放入冰箱冷藏。冷了以后就可以吃了。

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• 栗子塔 用料 高粉 60G 低粉 15G 黄油 …

栗子塔用料高粉60G低粉15G黄油57G盐1.2G牛奶20G蛋黄2G栗子酱做法1.高粉和低粉混合后，加入黄油，用刮板以切拌的方式混合2.加入盐、牛奶、蛋黄，以压拌的方式混合成团3.放入冰箱醒3小时4.把面团从冰箱取出来后，擀成2.5MM厚，再用圆形切模印出形状，用叉子打洞，放入180度烤箱中，烤至金黄色即可5.烤好的塔底放凉后，挤上一坨打发好的奶油，放上一个栗子，用蒙布朗花嘴，绕圈挤上栗子

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• 琥珀桃仁 主料：核桃仁200g 辅料：黄油15g…

琥珀桃仁 主料：核桃仁200g  辅料：黄油15g  蜂蜜50g 步骤：1.将核桃焯水3分钟，去除涩味，捞出后在冷水里过凉。 2.核桃沥水，用厨房纸吸干水分，放入预热好的烤箱，中层、160度、13分钟。 3.将黄油和蜂蜜用小火加热至金黄冒大泡，立即倒入核桃，使每一颗核桃都能均匀沾上糖浆，最后可以撒一些熟的芝麻，会更香。

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• 【米酒】糯米 1000g 甜酒曲 15g 步骤 1.糯…

【米酒】糯米1000g甜酒曲15g步骤1.糯米洗下，泡水12小时2.蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右3.均匀拌入甜酒曲，装入密封盒4.压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm5.密封好，放在温暖的地方~空调或暖气旁6.24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~7.两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香8.三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~盛一碗喝咯~剩下的进冰箱贮存，慢慢吃

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• 「七草粥」材料：稻米100g，水芹15g、荠菜1…

「七草粥」材料：稻米100g，水芹15g、荠菜15g、鼠曲草15g、繁缕15g、宝盖草15g、芜菁15g、萝卜15g，盐5g。 步骤：1. 七草分别洗净，切碎备用； 2. 米洗净沥干水分； 3. 锅中倒入适量的水，再放入洗净的米一起煮开； 4. 开锅后改用小火，慢慢地熬上一小时左右； 5. 最后，放入切碎的七草，并撒上盐调味就可以了。 tips: 用七种春天萌芽的野菜煮粥来吃，祈祷一年的安顺健康。清淡微苦，隐有回甘。自然的香味，在口中扩散开来。简单一碗粥，食尽春天之味。

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• 自制豆浆布丁 原料：淡豆浆300g、糖15g、淡…

自制豆浆布丁 原料：淡豆浆300g、糖15g、淡奶油130g、吉利丁片7、5g、蜂蜜适量。 做法： 1、豆浆中加入糖，加热至砂糖融化（约70度）。 2、加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至溶解，关火。 3、加入淡奶油搅匀。 4、将做好的布丁液过筛一遍。 5、倒入模具中。 6、如果表面有气泡，用纸巾吸取去除。 7、入冰箱冷藏至凝固至即可（布丁在冷却后会结一层皮，冷藏至开始结皮后轻轻用筷子挑去即可，这样做可以使表面光滑）。 8、吃时可再淋入少许蜂蜜，口味更佳。

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• 【米酒】糯米 1000g 甜酒曲 15g 步骤 1.糯…

【米酒】糯米1000g甜酒曲15g步骤1.糯米洗下，泡水12小时2.蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右3.均匀拌入甜酒曲，装入密封盒4.压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm5.密封好，放在温暖的地方~空调或暖气旁6.24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~7.两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香8.三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~盛一碗喝咯~剩下的进冰箱贮存，慢慢吃

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• 【铜锣烧】材料 1大勺=15g 小勺=5g 鸡蛋…

【铜锣烧】材料1大勺=15g小勺=5g鸡蛋２€砂糖１００g蜂蜜1.5大勺色拉油１大勺小苏打１/３小勺味 １大勺（没有可以不加）低筋面粉１５０g水小豆馅300g（每个50g）制作方法：1.混合鸡蛋砂糖蜂蜜色拉油味。2：加入面粉和小苏打。3：加入40-60cc的水。4：用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏15分钟。5：准备好煎锅，中火烧热。用纸巾沾少许色拉油将锅底涂抹均匀。用纸巾在锅底均匀的涂上色拉油中火烧热，用勺子加入面浆，看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了6：把所有面饼煎烤好以后就可以在两个中间加50g的红豆馅做完后放入冰箱冷藏。冷了以后就可以吃了。

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• 栗子塔 用料 高粉 60G 低粉 15G 黄油 …

栗子塔用料高粉60G低粉15G黄油57G盐1.2G牛奶20G蛋黄2G栗子酱做法1.高粉和低粉混合后，加入黄油，用刮板以切拌的方式混合2.加入盐、牛奶、蛋黄，以压拌的方式混合成团3.放入冰箱醒3小时4.把面团从冰箱取出来后，擀成2.5MM厚，再用圆形切模印出形状，用叉子打洞，放入180度烤箱中，烤至金黄色即可5.烤好的塔底放凉后，挤上一坨打发好的奶油，放上一个栗子，用蒙布朗花嘴，绕圈挤上栗子

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• 【铜锣烧】材料 1大勺=15g 小勺=5g 鸡蛋…

【铜锣烧】材料  1大勺=15g  小勺=5g 鸡蛋２個 砂糖１００g 蜂蜜 1.5大勺 色拉油１大勺 小苏打１/３ 小勺 味醂 １大勺（没有可以不加）低筋面粉１５０g 水小豆馅 300g（每个50g）制作方法：1.混合鸡蛋 砂糖 蜂蜜 色拉油 味醂。2：加入面粉和小苏打。3：加入40-60cc的水。4：用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏15分钟。5：准备好煎锅，中火烧热。用纸巾沾少许色拉油将锅底涂抹均匀。用纸巾在锅底均匀的涂上色拉油中火烧热，用勺子加入面浆，看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了6：把所有面饼煎烤好以后就可以在两个中间加50g的红豆馅做完后放入冰箱冷藏。冷了以后就可以吃了。

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• 「苹果重乳酪蛋糕」材料：无盐黄油15g，奥…

「苹果重乳酪蛋糕」材料：无盐黄油15g，奥利奥饼干40g，奶油奶酪225g，细砂糖30g，小鸡蛋1个，苹果，玉米淀粉5g，柠檬汁+柠檬皮屑20g。步骤：1.首先做饼干底，将奥利奥饼干去掉夹心后放保鲜袋重，用擀面杖碾碎。2.黄油融化成液态后，和饼干碎用手抓匀，倒入模具内，用手指的*面压紧压*后，放冰箱冷藏备用。3.奶油奶酪隔热水软化，和细砂糖打至顺滑，加入鸡蛋充分打匀，再擦入苹果泥拌匀。4.加入玉米淀粉和柠檬汁，柠檬皮屑拌匀，即成奶酪蛋糕糊。留少量柠檬汁后面用来处理苹果片。5.将奶酪糊倒入模具中，装饰用苹果切片，表面刷柠檬汁，排在蛋糕糊上，再撒一层细砂糖。6.最后烤制，预热烤箱170度，隔水，4

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• 【铜锣烧】材料 1大勺=15g 小勺=5g 鸡蛋…

【铜锣烧】材料  1大勺=15g  小勺=5g 鸡蛋２個 砂糖１００g 蜂蜜 1.5大勺 色拉油１大勺 小苏打１/３ 小勺 味醂 １大勺（没有可以不加）低筋面粉１５０g 水小豆馅 300g（每个50g）制作方法：1.混合鸡蛋 砂糖 蜂蜜 色拉油 味醂。2：加入面粉和小苏打。3：加入40-60cc的水。4：用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏15分钟。5：准备好煎锅，中火烧热。用纸巾沾少许色拉油将锅底涂抹均匀。用纸巾在锅底均匀的涂上色拉油中火烧热，用勺子加入面浆，看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了6：把所有面饼煎烤好以后就可以在两个中间加50g的红豆馅做完后放入冰箱冷藏。冷了以后就可以吃了。

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• 【铜锣烧】材料 1大勺=15g 小勺=5g 鸡蛋…

【铜锣烧】材料  1大勺=15g  小勺=5g 鸡蛋２個 砂糖１００g 蜂蜜 1.5大勺 色拉油１大勺 小苏打１/３ 小勺 味醂 １大勺（没有可以不加）低筋面粉１５０g 水小豆馅 300g（每个50g）制作方法：1.混合鸡蛋 砂糖 蜂蜜 色拉油 味醂。2：加入面粉和小苏打。3：加入40-60cc的水。4：用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏15分钟。5：准备好煎锅，中火烧热。用纸巾沾少许色拉油将锅底涂抹均匀。用纸巾在锅底均匀的涂上色拉油中火烧热，用勺子加入面浆，看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了6：把所有面饼煎烤好以后就可以在两个中间加50g的红豆馅做完后放入冰箱冷藏。冷了以后就可以吃了。

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• 【米酒】糯米 1000g 甜酒曲 15g 步骤 1.糯…

【米酒】糯米 1000g 甜酒曲 15g 步骤 1.糯米洗下，泡水12小时 2.蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右 3.均匀拌入甜酒曲，装入密封盒 4.压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm 5.密封好，放在温暖的地方~ 空调或暖气旁 6.24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~ 7.两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香 8.三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~ 盛一碗喝咯~ 剩下的进冰箱贮存，慢慢吃

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• 琥珀桃仁 主料：核桃仁200g 辅料：黄油15g…

琥珀桃仁 主料：核桃仁200g  辅料：黄油15g  蜂蜜50g 步骤：1.将核桃焯水3分钟，去除涩味，捞出后在冷水里过凉。 2.核桃沥水，用厨房纸吸干水分，放入预热好的烤箱，中层、160度、13分钟。 3.将黄油和蜂蜜用小火加热至金黄冒大泡，立即倒入核桃，使每一颗核桃都能均匀沾上糖浆，最后可以撒一些熟的芝麻，会更香。

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