草菇是一种营养价值比较高的蘑菇,在日常生活中不仅是草菇,包括一些其他类的蘑菇他们都是一些生长于野外的蘑菇,而这些蘑菇中所附着的细菌也要叫其他食物来源更多一些,但是这些菌类的食物又非常的有营养价值,那么草菇要不要焯水呢?草菇焯水的目的是什么?1.焯水的目的是多种多样的,比如说一些肉类,在制作之前要将这些肉类焯水,是想要很好的去除这些肉类中的腥味儿,而一些在生的时候无法吃的食物,比如豆角和豇豆角这样的食物,他们在煮熟之后吃着非常有营养,但是在没煮熟的时候吃会使人出现中毒的现象,那么这个时候进行焯水处理,主要就是为了确保它们是熟的,而另外的一些食物,如生长于野外的蘑菇类的食物,是由于我们担心他们不干