鸭煲

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• 老鸭煲汤滋补效果好 推荐和冬笋搭配 老鸭煲汤有几种方法

用老鸭煲汤，相信很多喜欢吃的朋友，都无法抵挡该汤的诱惑，虽然在*时我们老鸭汤喝的都比较多，但是对于具体的做法可能并不了解，很多朋友都非常想知道，冬笋老鸭汤的具体做法是怎样的？接下来，小编将为大家做出详细的解答，希望能对各位朋友提供一些制作方面的参考。材料准备：老鸭半只、老姜，料酒，盐。 做法：1、先把老鸭洗净，斩块，汆水捞起；2、冬笋剥去笋衣，切去硬硬的根部，洗净，切厚片；3、金华火腿稍稍冲洗，切片；4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可品尝。小贴士1、最好选用现宰的老鸭肉，味香汤浓；2、冬笋要选择拿起来沉重、无异味、无霉点，底部老根少的；3、有金华火

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• 鸭肉跟什么煲汤好吃 肉鸭和什么煲汤

鸭肉在日常生活中，食用的人群还是非常庞大的，这主要归功于烹饪的手法，对于鸭子的烹饪手法实在是过于丰富了，可以炒、炖、煲、卤、烤等等手法，每种手法都能呈现出鸭子不同的风味儿，所以很多人因此就喜欢上了吃鸭肉，那么鸭肉经常做的就是煲汤，那么将它和什么一起煲汤比较好呢?下面一起来看看。鸭肉跟什么煲汤好吃鸭肉属于凉性，所以具备了清热解毒的功效，还能滋补着胃部，很适合在上火或者天气炎热的时候食用。现在正处于夏季，正是吃鸭肉的季节，我们可以将鸭肉炖汤吃，可以往里面加入淮山药、莲藕、冬瓜等等的食物。不仅可以使得汤变得更加美味儿，而且营养物质会更加丰富。冬瓜鸭肉汤1、首先将鸭子处理干净，并将它放入清水中进行清洗

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• 茯苓煲老鸭——春季摆脱湿疹解毒

春季虽然马上就要过去了，但是在春末夏初的时候还是会有很多的问题出现，比如说春季比较潮湿，会出现湿疹等等的情况，特别是在南方等地，空气湿润的原因，那么春季摆脱湿疹不舒服的情况应该怎么办呢，试试这道薏米鸡骨草茯苓煲老鸭吧。【薏米鸡骨草茯苓煲老鸭】【主料】老鸭1/2只、绿豆50g、薏米50g、鸡骨草20g、茯苓15g、冬瓜250g【辅料】清水适量、盐适量【做法】1.薏米与绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时2.茯苓用清水洗去表面浮灰。3.鸭子洗净斩件，去掉鸭尖部分，飞水后待用4.鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟。5.用砂锅将足量的清水煮开后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。6.冬

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• 鸭汤下奶还是回奶,鸭汤用什么东西煲最好 补气血的鸭汤怎样做

鸭汤有很好的滋阴补虚的功效，那么鸭汤下奶还是回奶？鸭汤用什么东西煲最好？ 鸭汤下奶还是回奶 1 鸭汤一般对下奶有帮助，但做法不对也可能引起回奶。 清炖鸭汤的营养丰富、汤水多，而且炖烂的鸭肉也比较容易消化、清淡不刺激，产妇饮用后能够补充蛋白质、氨基酸、脂肪以及多种维生素和矿物质，对于下奶是有一定帮助的。 但产妇吃了辛辣刺激的食物，回奶的几率就会比较大。比如鸭汤做成了

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• 沙参玉竹老鸭汤怎么煲,沙参玉竹老鸭汤有什么功效

沙参玉竹老鸭汤属于粤菜系，主要食材是老鸭，玉竹和北沙参，这道汤品有很高的营养价值，滋补效果很好，那么沙参玉竹老鸭汤怎么煲呢? 沙参玉竹老鸭汤怎么煲 1 1.将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。 2.老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。 3.把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，

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• 梨子老鸭汤怎么做好吃,梨子老鸭汤有什么好处 老鸭雪梨汤怎么煲

老鸭用来煲汤食用是可以起到很好的滋补养生作用的，一般煲老鸭汤的时候，很多人会搭配香菇，冬瓜一类的食材，除了这些蔬菜之外，搭配梨子也是不错的选择，下面来看看梨子老鸭汤怎么做好吃。 梨子老鸭汤怎么做好吃 1 1.枸杞和雪耳分别用温水泡发备用，鸭子备好。 2.砂锅倒入清水，雪耳洗净撕小块放入锅中。 3.再把老冰糖放入，大火炖开，转小火慢炖40分钟。 4.香梨去皮切

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• 芡实和鸭一起煲汤吗,芡实老鸭汤功效 芡实老鸭汤功效与作用

芡实别名鸡头米，鸡头莲，刺莲蓬，能利水除湿，健脾止泻，其作用缓和，微寒而不尚未，益脾而不滋腻，常可用于熬粥煲汤食用，那么芡实和鸭能一起煲汤吗？ 芡实和鸭一起煲汤吗 1 芡实和鸭能一起煲汤。 芡实和鸭肉一起煲汤有很好的养生效果。 芡实性*，味甘，入肺，肾经，主要营养成分包括淀粉，脂肪，钙，磷，铁，核黄素，维生素C等，既能益肾，又能健脾，还能祛湿止带;鸭肉性凉，味甘，

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• 砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做

步骤1食材：鸭肉块500克，姜5克，小葱3根 调味料：粗盐2斤，料酒3克，盐2克，胡椒粉2克 步骤2姜切片。 步骤3小葱切段。 步骤4鸭肉块洗净，沥干，加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱，拌匀，腌制30分钟。 步骤5砂锅加热后，放入一半粗盐，再放入腌好的鸭肉块，再盖上另一半粗盐，加锅盖，中小火焗2小时，关火后再焖1小时，冷却后。 步骤6取出鸭肉即可。

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• 干贝冬瓜煲鸭汤做法 干贝冬瓜煲鸭汤怎么做

步骤1准备食材：鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、生姜1块、干贝20克、盐1勺。 步骤2先将鸭肉洗净，剁成小块。 步骤3姜切成末。 步骤4冬瓜切块。 步骤5咸鱼切块。 步骤6锅中加入鸭肉。 步骤7加一勺料酒焯水。 步骤8捞出洗净血水。 步骤9放入咸鱼、干贝，油炸片刻，捞出装盘备用。 步骤10砂锅中加入咸鱼、干贝。 步骤11砂锅中鸭肉块，倒入姜片。 步骤12加入清水没过食材。 步骤13煮30分钟。 步骤13加入冬瓜，继煮30分钟。 步骤14最后调入1勺盐即可。

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• 火腿笋干老鸭煲做法，火腿笋干老鸭煲怎么做

步骤1准备食材：老鸭块500克、金华火腿5克、笋干50克、上海青1颗、枸杞10颗、小葱2根、姜5片、料酒5克、盐2克、糖1克。 步骤2笋干用温水泡发30分钟。 步骤3上海青洗净、对半切开。 步骤4锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。 步骤5砂锅里依次垒上老鸭、3片姜、金华火腿、笋干、枸杞。 步骤6加1升清水、大火烧开后、小火煲2小时。 步骤7出锅前、加入盐、上海青烫熟增色即可。

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• 芋艿老鸭煲做法 芋艿老鸭煲怎么做

步骤1准备食材：芋艿200克、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒4克、白胡椒粉2克。 步骤2芋艿洗净、去皮。 步骤3切滚刀块。 步骤4生姜切片。 步骤51根小葱切葱花。 步骤6将锅中水煮沸、下2片姜、小葱、料酒、鸭块。 步骤7烧水10分钟。 步骤8捞出、沥干。 步骤9把鸭肉和芋艿放入砂锅中，锅中放入蒜瓣、3片生姜、3克料酒、1升清水。 步骤10大火煮沸后、中小火慢炖40分钟。 步骤11加入盐、白胡椒粉、拌匀、再炖15分钟。 步骤12大火收汁装盘、撒上葱花即可使用。

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• 葫芦条烧老鸭煲做法 葫芦条烧老鸭煲怎么做

步骤1准备食材：西葫芦300克、老鸭块500克、土豆1个、姜5片、小葱2根、食用油10克、盐2克、蚝油2克、海鲜酱油2克、料酒2克。 步骤2将西葫芦洗净、切长条。 步骤3土豆洗净、切滚刀块 步骤4将锅中水煮沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下姜、炒香、放鸭肉、煸炒出油。 步骤6加入蚝油、海鲜酱油炒匀。 步骤7加入1升清水、煮沸后、中小火煮30分钟。 步骤8放入土豆、西葫芦、盐。 步骤9煮20分钟、大火收汁即可出锅。

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• 香菇老鸭煲的做法，香菇老鸭煲怎么做

步骤1准备食材：干香菇10个、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒2克。 步骤2干香菇洗净、用温水泡发15分钟。 步骤3生姜切片。 步骤41根小葱切葱花。 步骤5锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。 步骤6将干香菇、鸭肉放入砂锅中、锅中放大蒜、生姜。 步骤7800毫升清水、煮沸后、转小火炖1小时。 步骤8加入盐、继续炖15分钟、大火收汁装盘、撒葱花。

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• 火腿老鸭煲的做法，火腿老鸭煲怎么做

步骤1食材：老鸭块500克、金华火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、盐1克。 步骤21根小葱切葱花。 步骤3锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。 步骤4在砂锅里放入老鸭、生姜、金华火腿。 步骤5加入1升清水、煮沸后、小火焖煮1小时。 步骤6加入盐、继续炖15分钟、装盘、撒葱花。

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• 砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做

步骤1食材：鸭肉块500克，姜5克，小葱3根。 调味料：粗盐2斤，料酒3克，盐2克，胡椒粉2克。 步骤2姜切片。 步骤3小葱切段。 步骤4鸭肉块洗净，沥干，加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱，拌匀，腌制30分钟。 步骤5砂锅加热后，放入一半粗盐，再放入腌好的鸭肉块，再盖上另一半粗盐，加锅盖，中小火焗2小时，关火后再焖1小时。 步骤6冷却后，取出鸭肉即可。

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• 山药煲老鸭汤做法 山药煲老鸭汤怎么做

步骤1准备食材：老鸭块500克，山药200克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。 步骤2鸭肉洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4枸杞洗净。 步骤51根小葱切葱花。 步骤6山药去皮切滚刀块。 步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。 步骤8砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可。

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• 66.杭州：老鸭煲 到杭州去，杭州的朋友…

66.杭州：老鸭煲  到杭州去，杭州的朋友一定眉飞色舞向你推介张生计老鸭煲。据说张生记一天卖出600多只鸭子，等位子的时候，服务员会特地过来提醒你：今天没有老鸭煲了。张生记因为老鸭煲发了，上海衡山路上开了一家分店，弄得上海也流行起老鸭煲。

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• 【鸭腿煲饭】

【鸭腿煲饭】

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• 老鸭汤鸭杂全煲

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• 杭州 老鸭煲

杭州 老鸭煲

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• 【香辣鸭煲】1）鸭切小块。2）子姜洗净切块…

【香辣鸭煲】1）鸭切小块。2）子姜洗净切块，大蒜去皮切块，干红辣、椒泡、青椒切段。3）把鸭腿过开水后捞起，沥干水分。4）把鸭块放进煲里，加花椒粒胡椒粒干红辣椒大蒜，料酒冰糖，加盖大火烧开。5）转小火加豆瓣酱、味级鲜加盖慢慢煲40分钟。6）加子姜青辣椒，再煲几分钟即可。各位喜爱烘焙美食的甜饭们欢迎加入天天烘焙屋群181650474，一起体验烘焙的快乐~

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