牛腩汤粉

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• 体寒的人可以吃西红柿牛腩汤吗

西红柿是我们很常见的一种食物了，我们大家都知道，西红柿是寒性的食物了，这就让很多体寒的朋友有了疑问，是不是不能食用西红柿牛腩汤了呢，那么是这样的吗，下面就让我们一起看看体寒的人能不能吃西红柿牛腩汤吧。西红柿是偏寒性，一般来说胃寒和体寒的人都不能多吃。而牛腩是偏温性，但是吃多了却会上火。西红柿牛腩汤很好地将两者结合在一起，把西红柿和牛腩一起炖汤，这样就可以中和了寒性和温性，达到中和的效果。所以说无论是体寒还是体热的人都是可以吃西红柿炖牛腩的。但是需要注意的是，西红柿牛腩汤固然美味，但是不能多吃。西红柿牛腩汤中的西红柿虽然是养生佳品，还有美容减肥的功效。但是物极必反，吃多了总是会引起一些身体不适。

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• 西红柿牛腩汤的宜忌人群

西红柿牛腩汤是一道家常菜了，完美的结合了西红柿和牛腩的特点和好处，让这道汤在口感出色、味道鲜美的同时，还拥有着很不错的功效与作用哦，那么这道汤品都适合哪些人食用呢，又有哪些人不适合吃呢，一起看看吧。西红柿炖牛腩也是一道美容的食谱，因为牛腩中含有丰富的胶原蛋白，而西红柿含有丰富的维生素C，当胶原蛋白和维生素C结合的时候，会转化为人体的胶原蛋白，怪不得美眉如此追捧西红柿炖牛腩这道菜谱。牛腩的纤维较粗，吃了不容易消化，很多人也担心这个问题，不过加入西红柿那就解决了大家的这个烦恼，西红柿可以刺激胃肠黏膜蠕动，促进消化的作用。所以胃肠不好的人，也是可以放心大胆地吃西红柿炖牛腩的。西红柿炖牛腩的营养价值丰

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• 烹饪西红柿牛腩汤的注意事项

西红柿牛腩汤是很滋补的一种汤品了，非常好的把西红柿和牛腩的功效结合在了一起，不过想让我们烹饪出来的西红柿牛腩汤美味又营养，那么就需要我们在烹饪的时候多加注意了，下面就让我们一起看看在烹饪的时候有哪些注意事项吧。西红柿牛腩汤是一种滋补的汤品，其中包含了西红柿的功效，也含有牛腩的功效。想要烹饪出来一道绝妙的汤，那就要花点心思才行，当然除了食材的新鲜很重要外，其处理的方法也重要，辅料也是其中一个点，还有的就是要掌握注意事项了。在选择西红柿的时候，不要选择青色不熟的西红柿，要选择红色熟透的番茄，因为这样的西红柿中的番茄红素含量比较高，因此在购买的时候要注意观察番茄的颜色。煲汤要用新鲜的食材，这很重要，

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• 介绍两款土豆牛腩番茄汤的做法 番茄土豆牛腩汤的做法

我们在生活中食用牛肉的时候，经常是会和番茄、土豆和牛肉一起来搭配食用，三款食物搭配是非常的不错，是可以做出各种口味，而且荤素搭配，营养价值和滋补效果非常不错，是很适合在冬季食用，一起来看看两种简单的做法。土豆牛腩番茄汤做法一主料：牛腩250、克土豆1个、西红柿2个、胡萝卜1个调料：食盐适量、葱5克、姜5克、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、香菜适量、水适量步骤：1、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段；2、锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟；3、这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开

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• 牛腩粉的牛腩怎么做好吃,牛腩怎么卤才好吃

牛腩卤制好之后，用来和米粉搭配做成牛腩粉吃，好吃又开胃，而且还有一定的营养价值，那么牛腩粉的牛腩怎么做好吃呢? 牛腩粉的牛腩怎么做好吃 1 准备蒜头，花椒，干辣椒，桂皮，盐，生抽，香油，料酒，老抽，冰糖，生姜，大葱，八角，牛腩。 先把牛腩冷水放到锅中，把血末煮出来，如果想要让味道浓一些，煮的时间就要短一些，把干辣椒，香叶，花椒，八角，桂皮，葱姜蒜清洗干净，准备好锅烧热加

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• 牛腩炖萝卜的功效与作用,牛腩炖萝卜的适宜人群和禁忌人群 牛腩萝卜汤功效与作用

牛腩炖萝卜是一道常见传统的菜肴，主要原料有萝卜、牛肉、老姜等，香烂的牛腩加上入口即化的萝卜，让人食欲大增，而且牛腩炖萝卜营养丰富，因此十分受人们的喜爱。 提高免疫力 1 牛腩中含有的蛋白质十分丰富，其中氨基酸的组成比较接*人体的需要，有利于增进身体的新陈代谢，能够增强自身的抗体及抗病能力；而萝卜中含有不少的维生素及微量元素，同样有助于增强人体的免疫功能，提高自身的抗病能力，因

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• 番茄牛腩汤的做法

　　食材：牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根　　步骤：　　1、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。　　2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。　　3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清水，小火炖煮2小时，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上香菜即可。

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• 红烧牛腩 红烧牛腩的做法

步骤1食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙。 步骤2土豆去皮，再切滚刀块。 步骤3切姜切片。 步骤4热锅倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒；待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒，炒匀；当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀，再倒入老抽上色。 步骤5加入适量开水，大火烧开，加盖焖煮20分钟。 步骤6撇去浮沫，加入土豆块，加盖转小火，继续焖2

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• 淮山萝卜牛腩汤的做法 淮山萝卜牛腩汤怎么做

步骤1食材：淮山100克、白萝卜200克、牛腩300克、姜3克、小葱2根 调味料：盐2克、料酒2克、八角1个、陈皮2克 步骤2姜切片。 步骤3小葱切葱花。 步骤4牛腩切块，放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。 步骤5淮山去皮，切段。 步骤6白萝卜去皮，切块。 步骤7砂锅中放入牛腩、姜、八角、陈皮，再加入1升清水，大中火炖煮2小时。 步骤8加入盐、淮山、白萝卜、煮20分钟。

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• 西红柿牛腩汤的做法 西红柿牛腩汤怎么做好吃

步骤1准备食材：牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克。 步骤2牛腩洗净切小块。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5大葱切段。 步骤6蒜切末。 步骤7西红柿用开水烫1分钟，去皮切丁。 步骤8首先起锅烧热水，水开牛腩、料酒、姜片、大葱段，焯水3分钟捞出备用。 步骤9然后起

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• 牛腩是什么 牛腩是哪里的肉

　　牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，是牛腹部及靠*牛肋处的松软肌肉的统称。牛腩有着较高的营养价值，能提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩大致可分为坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。　　国外进口的牛腩部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少。牛肉的纤维组织较粗，不能顺着纤维组织切，应横切将长纤维切断，否则没法入味。牛腩的常见做法有：西红柿炖牛腩、萝卜炖牛腩、红烧牛腩、咖喱牛腩等。

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• 螺蛳粉汤可以喝吗 螺蛳粉汤可以煮面吗 螺蛳粉,螺蛳

螺蛳粉汤底是整个螺蛳粉的灵魂，我们在家自己煮的螺蛳粉汤汁非常浓郁，那么螺蛳粉的汤可以喝吗，吃完螺蛳粉剩下的汤可以用来煮面吗。螺蛳粉汤可以喝吗螺蛳粉的汤是可以喝的。螺蛳粉的主料是粉，可能南方人吃惯了不觉得有什么，但是北方人不常吃，可能吃多了对消化不太好。而且螺蛳是寒性的，而螺蛳粉粉汤又是螺蛳粉熬制的，吃多了易造成体寒，建议不要长时间的吃。螺蛳粉汤可以煮面吗螺丝粉的汤煮面非常好吃。1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。3、把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，

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• 什么样的牛腩好 牛腩什么样的才是最好的 牛腩,牛肉

牛腩是牛的身上很有劲道的一个部分，牛腩的营养和牛肉一样好，很多人喜欢炖牛腩吃，牛腩的味道也很不错，挑选购买牛腩的时候挑一个好的牛腩味道才最佳。什么样的牛腩好痩肉多，肉质鲜嫩者为佳。好的牛腩基本要一层筋一层肉，这样的牛肉烧好后很好吃，那片筋也很好吃。肉看上去就很嫩，很嫩的地方有时候甚至会呈现类似猪肉的淡红色，并且肉的纤维相对其他部位较为细致。因为牛肉其他部位一般都是深红色的，并且纤维很粗的。至于是否有肥肉部分，这个不是好牛腩的特点。牛肉本身就是肥肉较少的，火锅时的肥牛片一般都不是牛腩肉。牛腩什么样的才是最好的1、黏度鉴别新鲜牛腩--表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。次牛腩--表面干燥或粘手，新的

牛肉牛腩

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• 牛腩为什么炖不烂 好吃又烂的牛腩 牛腩

牛腩属于比较难炖熟的一种肉类部位，但是如果大火炖制的话也要几个小时才能完全炖熟。那么，牛腩为什么炖不烂？牛腩炖不烂怎么办？牛腩为什么炖不烂时间太短。选肉也是关键，牛腩应该是带筋和肥肉的，要选对牛肉的部位和牛的品种，有些地方的牛肉是很老的，怎么也炖不烂的，炖散了也还是一丝一丝的，牛腱子肉筋多偏瘦，不好炖。不过高压锅是王道。牛腩炖多久才烂一个半小时。做牛腩最怕的就是肉质不够软烂，这大概会有三点需要注意。一是不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂。二是火候要够，普通砂锅或铸铁锅，最起码要煮上一个半小时。即使是高压锅，也要煮上三十分钟。而第三点是把牛腩整块入锅的哦！没有切开哦！没错啦这就是要获得软烂牛腩

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• 清炖白萝卜牛腩汤的做法与步骤图 牛腩,白萝卜

*时食肉可能会落好多腌料，重口味又唔太健康，牛魔王下次可以试试清炖牛腩，汤汁清澈，牛肉味又浓郁。清炖白萝卜牛腩汤做法材料：牛腩 100g、青蒜 2根、白萝卜 1条、姜 2-3片调味料：八角 1-2个、小茴香 1小匙、花椒 1小匙、白胡椒粒 1大匙、肉桂叶 2-3片、小豆蔻3-5颗(剪开个小缺口)、芫荽籽 1小匙、米酒 1杯、盐 适量步骤：1. 将牛腩切块，加上姜片，并烫至表面变白后捞起。再用冷水冲洗杂质，沥干水分备用2. 将调味料放入棉袋包好，青蒜分为蒜白段跟蒜青粒，白萝卜去厚皮切大块备用3. 备一锅冷水下牛腩块、香料包、蒜白、米酒、姜片大火煮滚后，转小火慢炖1小时4. 起锅下蒜青、盐调味即可

白萝卜牛腩

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• 牛腩是什么？牛腩是牛的什么部位 牛腩

对于牛腩，很多人可能吃过，甚至还有人误以为牛肚就是牛腩。那么，牛腩是什么？牛腩是牛的什么部位？牛腩是什么牛腩即牛腹部及靠*牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩是牛的什么部位1，牛腩即牛腹部及靠*牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。2， 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来

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• 【牛腩煲芋头】做法：1）牛腩切成方块。2）…

【牛腩煲芋头】做法：1）牛腩切成方块。2）葱切段，姜切片，大蒜整粒。3）牛肉放入冷水锅中。4）加热至水开后马上关火，焯去血水，用温水洗净待用。5）锅中放油，中火爆香姜片、大蒜。6）加入葱段、桂皮、八角爆香。7）…详细做法>>>>【好豆菜谱】

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【啤酒牛腩煲】做法：1）将牛腩清洗干净。2）煮锅放入清水然后将牛腩和姜块放入煮十分钟，捞起清洗干净切块。3）准备调料：盐，黑胡椒，辣椒粉，啤酒。4）土豆刨皮切块，将牛腩和西芹洋葱和调料一起放入煮锅加大半瓶啤酒大火烧开煮一小时。5）放入土豆和胡萝卜，加盐调味煮半小时即可。详细图文步骤：http://www.haodou.com/recipe/280569

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桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远*闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

桂林米粉

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