正宗泼辣鱼的做法图

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• 料酒鱼的做法,料酒鱼怎么做 自制料酒的正宗做法

鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。 食材 1 主要食材：料酒1汤匙。 其他食材：鲤鱼1条、黄豆芽300克、鸡蛋清1个、食盐1/4茶匙、姜1块、蒜1头、干辣椒100克、淀粉2汤匙、麻椒2汤匙、豆瓣酱2汤匙、胡椒粉1/4茶匙、植物油200毫升、香菜2棵。 做

• 红烧多宝鱼的做法,红烧多宝鱼怎么做 红烧多宝鱼正宗的做法

多宝鱼的烹饪方法很多，其中红烧是我国常见的，下面看看红烧多宝鱼怎么做好吃。 食材 1 主要食材：多宝鱼 其他食材：姜、蒜、白酒、糖、盐、酱油、花椒、八角、白酒、醋。 做法步骤 2 1,煎鱼：煎鱼前先用姜蹭一下锅，然

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• 耗儿鱼的家常做法,小耗儿鱼怎么做好吃 干煸耗儿鱼的正宗做法

耗儿鱼是生活中常见的鱼类，很多人日常都喜欢吃，小耗儿鱼怎么做好吃？耗儿鱼的家常做法是什么？下面一起来看看吧！ 方法一 1 香辣耗儿鱼 材料：耗儿鱼400克、精盐3克、味精4克、花椒5克、干辣椒25克、料酒10克、酱油10克、大葱10克、姜块10克、精炼油60克、化猪油20克、鲜汤少许、水淀粉10克、香菜20克。 做法： 1、将耗儿鱼去皮、去头、去内脏洗净，控

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• 正宗川菜水煮鱼怎么做 水煮鱼的做法

　　黑鱼切鱼头，片成鱼片。姜蒜切碎，辣椒切丝，油烧热倒香料小火熬制10分钟，直到红油淅出，倒入清水烧开，加酒酿，最后捞出香料留原汤，豆芽氽水铺在盘底。鱼片洗净，加盐腌制一下，分2-3次加蛋清和鸡精，加红薯淀粉抓匀。水烧开，鱼片少量多次放入，将鱼片铺在汤碗中，放上葱蒜，浇上滚油即可。　　正宗川菜水煮鱼怎么做　　主料：黑鱼400克，黄豆芽100克　　辅料色拉油，食盐，鸡精少许，姜，蒜，八角2个，花椒，桂皮1小段，干辣椒，料酒，豆瓣酱3汤匙，小葱，鸡蛋清2/3个，红薯淀粉，豆蔻2个，草果半个，香叶2片，豆豉，江米酒2汤匙　　水煮鱼的做法步骤：　　第一步：切鱼片　　1.将鱼头切掉，沿尾部开始片鱼肉，小

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• 酸菜鱼的做法和步骤图 酸菜鱼的制作方法

1、鱼肉和鱼骨分开，鱼骨剁成小块，鱼肉片成薄片放在汤碗里。2、鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌15分钟。3、干红辣椒剪成段，葱切成段，姜切成片，蒜剁成蒜末，再准备点泡椒和花椒粒。4、酸菜清洗干净，再切成细丝备用。5、锅中倒入油，先放入花椒炒香，再放入葱段、姜片、红辣椒段、泡椒和蒜末小火煸香。6、倒入酸菜大火翻炒，要多炒几分钟，激出酸菜的香味。7、倒入清水，加入盐和鸡精大火烧开，再中火继续煮六分钟。8、鱼骨放入汤中大火煮到鱼肉发白，再继续煮到鱼肉入味，酸菜和鱼骨捞出来放在汤盆里垫底。9、鱼汤大火烧开，再放入腌好的鱼片，迅速会筷子划开，煮到鱼片发白。10、鱼片轻轻地捞出来放在汤盆里，

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• 阳朔啤酒鱼怎么做好吃 阳朔啤酒鱼的正宗做法 鱼肉,阳朔啤酒鱼

大家在生活中应该都吃过非常多的鱼吧，但是不知道大家吃过阳朔啤酒鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟阳朔阳朔啤酒鱼怎么做好吃，以及阳朔啤酒鱼的正宗做法？阳朔啤酒鱼怎么做好吃1、鱼去鳞去肚，从肚子切开不断。2、木耳切片，番茄切块，芹菜大葱切段，辣椒切圈，姜蒜片。3、鱼身抹点盐六成油温炸熟备用。4、姜蒜放入油锅爆香放入木耳番茄辣椒炒至，加入水放入三味放入鱼放入啤酒焖煮放入蚝油 生抽 放入葱段焖煮最后放入辣椒油勾欠焖煮两分钟即可。阳朔啤酒鱼的正宗做法制作方法一活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，直煎得鱼鳞变黄卷起，才淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上黄焖。再揭盖，顿时浓香四溢，你再就能品出啤酒鱼皮脆

鱼肉阳朔啤酒鱼

风吹凉、一杯茶

• 西湖醋鱼的做法 西湖醋鱼的正宗吃法 食谱

上有天堂，下有苏杭，苏杭菜被称作是「天堂味」，其中佐料「姜丝」、「镇江醋」必不可少，而一道菜，就是一个故事。想必许多人都品尝过这道杭州名菜──西湖醋鱼，诗情画意的名字，有着「叔嫂珍传」的别名，你知道它的由来吗?正宗吃法又是什么呢?西湖醋鱼的由来杭州西湖的特色菜，鲩(ㄏㄨㄢˋ)鱼，就是俗称的草鱼，在淡水鱼中最为普及，头、尾、中段皆好用，传统的醋鱼，用的是全鱼，但都不太大，鱼体为修长型，不像鲤鱼有个大肚子。以前西湖旁的楼外楼，将捞起的活草鱼，放养两三天不喂食，草鱼会吐泥沙，客人点这道菜时，现杀现做现吃，楼外楼的师傅早年的做法是，鱼杀好，用开水烫，烫到鱼熟，再炒酱汁，用植物油，爆香葱、姜末，加入鱼汤

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• 泰式柠檬鱼的正宗做法 用这种鱼肉才好吃 柠檬鱼

柠檬鱼是泰式料理中的经典菜色之一，酸鲜爽口，十分开胃，普受中国大众喜爱。下面我们就来看看做泰式柠檬鱼的正宗做法及用什么鱼肉才好吃！中国、泰国两地柠檬鱼差异中国的泰式柠檬鱼料理多半选用鲈鱼，在泰国选用的鱼种则较多元，除了鲈鱼，偏好选用体型稍小的鱼种料理，如吴郭鱼、白鲳鱼、尼罗河鱼等。酱汁香料运用上，中国的柠檬鱼多半用新鲜柠檬汁带出酱汁酸的口味，在泰国用的是罗旺子，略带生呛味的罗旺子引出的酸，野味较明显，酸味也更突出。在中国，绝大部分的泰国餐厅都选用鲈鱼烹调柠檬鱼，这是因为鲈鱼肉质细腻、少刺，且鱼肉本身味道比较淡，且较无腥味，蒸熟后的鲈鱼肉淋上柠檬露酱汁时，可以很快吸进酱汁味道，让鱼肉尝起来倍加鲜

柠檬鱼

欲与温酒

• 最简单的酸菜鱼怎么做？正宗川菜酸菜鱼的做法 酸菜鱼

酸菜鱼往往是酒店做得好吃，鱼片切得薄，可是自己在家做完全整成了一锅乱炖。那么，最简单的酸菜鱼怎么做？正宗川菜酸菜鱼的做法步骤是什么？最简单的酸菜鱼怎么做【原料】草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。【制作过程】将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。【特点】四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配

夏的夜

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