对于荠菜这种食物,我们在生活中是比较常见的了吧,这是我们在生活中比较常见的一种野菜了,对于这种食物,我们大家啊都知道营养价值是很出色的了,我们经常吃就可以帮助大家保健身体的了哦,尤其是可以帮助我们保护眼睛,下面就让我们看看吧。荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气,和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒,治疮疖,赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低,所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收,这