黑鱼属于淡水鱼类的一种,很多孕期或者产后的女性喜欢用黑鱼煲汤喝,因此,黑鱼的食用价值是不可低估的。那么,黑鱼究竟有哪些营养价值呢?吃黑鱼有什么好处呢?黑鱼的营养成分每100g黑鱼肉含蛋白质19.8g,脂肪1.4g,热量384.6kJ,钙57mg,磷163mg,铁0.5mg,硫胺素0.03mg,核黄素0.25mg,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。黑鱼的营养价值1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。2、适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳