大冬瓜

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冬瓜火腿夹]用料：冬瓜、火腿、盐、生粉、香菜、高汤、鸡精详细做法：1、将冬瓜去皮和瓜瓤，同香菜洗净。2、将冬瓜切成厚片，香菜切细沫。3、将厚冬瓜片剖开，但底部不要切断，形成一个夹片。4、将火腿切成比冬瓜片略小的薄片。5、将火腿片放入冬瓜夹内，并依次摆盘。6、在少许高汤内放入适量盐，均匀淋于上。7、将6放入烧开的蒸锅上，加盖蒸15分钟。8、冬瓜蒸熟后取出，小心倒出盘内汤汁入炒锅中。用少许生粉调成欠汁，同样倒入炒锅内，加入少许鸡精均匀搅拌，待欠汁粘稠后，加入切好的细香菜沫

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【减肥食谱——番茄焖冬瓜】原料：冬瓜500克、番茄2个、姜丝5克、食盐适量。做法：1、冬瓜去籽、去皮，切片或切块；番茄洗净，去蒂，切块。2、炒锅入油，放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。3、放入冬瓜、盐、味精，翻炒几下后，加入适量水，加盖焖煮至冬瓜熟透即可。[不适合水肿型]

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【红烧冬瓜】原料：冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖。做法：1.冬瓜去皮去瓤，切成大片。2.热锅下油，油热后下入冬瓜煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜一起炒匀。3.放入盐，适量生抽，老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。4.再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

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从前，大湖边上住了一位没有孩子的老婆婆，她的生活很无趣。一天，在湖边洗衣服时，她看到一条好大的红鱼吐出了一个好大的冬瓜，便把大冬瓜抱回了家，结果半夜里一个女娃一个男娃先后从里面蹦了出来，乐得她合不拢嘴，给他们姐弟俩取名冬冬和瓜瓜。
　　冬冬懂事又勤劳，时常帮老婆婆做这做那，大伙都很喜欢她；瓜瓜调皮又捣蛋，每时每刻都有鬼主意，大伙都不喜欢他。冬冬虽然常常为瓜瓜做的事难为情，可是他俩感情很好。后来，为了让瓜瓜变得懂事，瓜瓜和老婆婆配合着湖里那条好大的红鱼，演了一场戏。

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