猪蹄筋

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• 猪蹄筋的营养价值 猪蹄筋的功效与作用

功效养血补肝，强筋壮骨；禁忌人群湿热和痰湿体质不宜多吃猪蹄筋。适宜人群老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。 猪蹄筋是连接关节的腱子，由人工抽出后干制而成，各地均有售。猪蹄筋由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白可以被消化，但营养价值远不如肌肉组织的蛋白质。猪蹄筋含有丰富的胶原蛋白,有美容之功效,它还可以烹饪成多种佳肴,有健胃、强筋壮骨疗效,也是营养滋补佳品。猪蹄筋的营养价值猪脚筋富含蛋白质、脂肪、动物胶质和钙、磷、铁及多种维生素。中医认为它性*，味甘、咸，有健腰腿、通经络、补血和通乳的作用，为食药兼之的滋补品，民间认为尤宜年老体弱食用，多为入汤之用。猪蹄筋中含在丰富的安徽牛

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• 猪蹄筋的营养价值 猪蹄筋的功效与作用

现在很多人都追求养生，经常为了给身体补充营养，会选择煲汤，因为那样可以是身体能够很快并且把一些营养物质吸收了。尤其是刚动了大手术的人，经常会收到家人煲的汤，感觉汤是一到很美味而且又对身体很好的补品。相信很多人都喜欢煲汤，而且煲汤的材料还都不一样，每个人都有自己喜欢的食材可以用来煲汤，那么大家有没有听过猪蹄筋也可以煲汤呢?而且猪蹄筋的营养价值是很高的呢。大家知道猪蹄筋还可以泡吗?尤其是干的。食用猪蹄筋也是有一些注意事项的，大家知道吗?跟着苹果绿养生网了解。猪蹄筋的营养价值蹄筋就是连接关节的腱子，用人工的方式把它抽出后弄干制做的。猪蹄分为前蹄和后蹄，后蹄上的筋质量比较好，都是圆形的。而前蹄的筋质量

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• 猪蹄筋有哪些吃法 酥炸蹄筋推荐

猪蹄筋有哪些吃法?猪蹄筋在市场上较为常见，刚宰杀的猪蹄筋是白色的，但是被人工抽出来制成的则为腊肉的颜色，略黄。猪蹄筋富含丰富的胶原蛋白，吃猪蹄筋不仅能够美容养颜，而且还能够养血补肝，好处多多。那么猪蹄筋有哪些吃法?今天小编为大家搜罗了一些常见的做法，有兴趣的朋友可以来瞧一瞧。猪蹄筋的常见做法：1、酥炸蹄筋材料：猪蹄筋、小麦面粉、鸡蛋黄、碱、盐、味精、黄酒、花生油。做法：(1)将猪蹄筋挤去水放入碗内，然后加盐、味精、黄酒调好口味，拌上花生油。(2)另取一碗，将发酵面放入，然后用少许的清水调匀，加碱(去酸味)、鸡蛋黄、面粉调成糊，放入蹄筋抓匀。(3)炒锅内加入花生油，置中火烧至六成热，下入蹄筋，炸

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• 猪蹄筋是什么 有什么好处 吃猪蹄筋有什么好处

猪蹄筋大家都吃过的吧，是猪蹄上面的筋，它的口感劲道，而且营养物质也是比较多的呢，它可以有促进食欲的作用。同时也可以美容养颜，可以补充丰富的蛋白质和钙质，你知道猪蹄筋的好处吗，来看看吧。猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形。猪蹄筋营养分析：1.猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;猪蹄筋可以补充丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以有抗老化的作用，同时也可以提高皮肤的弹性。2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱

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• 猪蹄筋有什么好处 哪些人不能吃 猪蹄筋怎么做好吃

猪蹄筋是一种高蛋白高钙质的一种食物，而且热量比较低，所以大家可以放心的食用。猪蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对于爱美的你来说怎么能放过呢?猪蹄筋的好处有很多，来看看猪蹄筋的好处和禁忌人群吧。猪蹄筋含有丰富的胶原蛋白，有美容之功效，它还可以烹饪成多种佳肴，有健胃、强筋壮骨疗效，也是营养滋补佳品。猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄筋可以有强筋骨的作用，对于缓解体质虚弱有好处，同时也可以有抗衰的作用，对于促进新陈代谢有一定的效

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• 猪蹄筋中的营养成份有哪些 猪蹄筋的营养价值

大家都应该比较喜欢吃猪蹄筋，因为这是一种非常具有特点的食材，不仅味道非常的有嚼劲，而且营养也非常的丰富，其中所富含对人体有益的营养元素是非常多的，那么猪蹄筋中的营养成分到底都有哪些呢？下面小编将带领大家一起来详细的了解一下。猪蹄筋中的营养元素含量相当的丰富，其中富含蛋白质、脂肪、动物胶质和钙、磷、铁及多种维生素。中医认为它性*，味甘、咸，有健腰腿、通经络、补血和通乳的作用，为食药兼之的滋补品，民间认为尤宜年老体弱食用，其实用猪蹄筋来煲汤喝的话，是很多人的最爱。猪蹄筋中含丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好

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• 猪蹄筋如何制作较为美味 猪蹄筋的做法大全

用猪蹄筋可以做成很多的美味菜肴，这是很多朋友都比较喜欢的一种保健食材，猪蹄筋确实非常的有特色，那么猪蹄筋如何制作比较美味呢？很多朋友虽然喜欢吃猪蹄筋，但对具体做法并不了解，下面小编将为大家展开介绍为大家讲解猪蹄筋的做法。猪蹄筋营养分析：1、猪蹄筋中的胶原蛋白质含量极为丰富，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；非常适合爱美的人士经常食用。2、具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。推荐做法-红烧猪蹄筋材料：准备半斤鲜猪蹄筋，六克冬茹，玉兰片、火腿各五十克，酱油、料酒、葱、淀粉各十克，八克姜，盐、味精各

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• 猪蹄筋的功用与吃法解说 iga肾病可以吃猪蹄筋吗

猪蹄筋是比较美味的一种食材，很多人都非常喜欢吃猪蹄筋，因为猪蹄已经吃起来非常有嚼劲，而且营养价值也很高。那么关于猪蹄筋的功效与吃法具体都有哪些呢？虽然很多人喜欢吃猪蹄筋，但是具体的可能并不了解，为此小编将为大家展开详细的讲解说明。猪蹄筋可以促进生长想要促进身体的生长发育，那么吃一些助剂经是非常有帮助的。猪蹄筋对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄筋可以强壮骨骼经常吃猪蹄筋，还可以让自己的骨骼更加的强壮，因为在猪蹄筋中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄筋煮汤是钙质溶解的最

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• 猪蹄筋的营养价值,猪蹄筋的功效与作用,猪蹄筋有什么营养 吃猪筋有什么好处

猪蹄筋就是猪脚关节处的肌腱，在被人工抽取之后干制而成，猪肉中含有较多的脂肪，但是猪蹄筋不一样，其脂肪含量少，适合食用，那么猪蹄筋的营养价值都有哪些呢？ 猪蹄筋中含有大量的胶原蛋白 1 人的皮肤中含有大量的蛋白质，其中70%是属于胶原蛋白，这种蛋白具有独特的网状结构，在集体内能锁水，是皮肤保持弹性的主要因素，但是在随着年龄的增长，这种蛋白质会大量的流失，肌肤就会失去弹性，还容易

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• 猪蹄筋的功效与作用 油发猪蹄筋的做法大全

猪蹄筋，即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成，在全国范围内皆有出产。因其富含胶质，质地柔软，所以在烹调中常用作筵*菜肴的原料。那么猪蹄筋有安歇功效与作用呢？ 促进生长 1 猪蹄筋对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

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• 猪蹄筋的营养价值 猪蹄筋的功效与作用

猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形，那么猪脚筋有哪些营养价值呢？ 猪脚筋的营养成分 1 猪脚筋富含蛋白质、脂肪、动物胶质和钙、磷、铁及多种维生素。中医认为它性*，味甘、咸，有健腰腿、通经络、补血的作用，为食药兼之的滋补品。

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• 猪蹄筋的功效与作用 猪蹄筋的功效与作用是什么

核心功效　　促进生长、强壮骨骼、美容养颜　　猪蹄筋的简介　　猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白，可以被消化，但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质，营养价值不高，但因其富含胶质，质地柔软，所以在烹调中常用作筵*菜肴的原料。　　功效与作用　　1、促进生长　　猪蹄筋对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。　　2、强壮骨骼

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• 猪蹄筋的热量高吗 猪蹄筋是脂肪还是蛋白 猪蹄,猪蹄汤

猪肉是我们生活中最常见的肉类，每个部位都有不同的烹饪方法。猪蹄筋富含丰富的营养价值和蛋白质，我们经常把它拿来煲汤，那么猪蹄筋的热量高吗。猪蹄筋的热量高吗 猪蹄筋的热量为156大卡/100g，最主要的营养是含有丰富的胶原蛋白，大家都认为可以美容养颜，促进皮肤的弹性，其实并不是这样的。胶原蛋白人体不易吸收利用，适量食用还可以，过多食用会对身体造成负担，而且还会导致脂肪摄入过高，引起体重升高。猪蹄筋是脂肪还是蛋白猪蹄筋就是猪蹄上面的肌腱，主要含有胶原蛋白，脂肪的含量不是太高。猪蹄筋吃过以后一般是不会胖的。即使含有脂肪较少，建议也不要经常吃，经常吃，比较油腻，对胃不好。猪蹄筋的营养价值1、猪蹄筋中含有

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• 猪蹄筋怎么炖容易烂 猪蹄筋的功效与作用 猪蹄,猪蹄汤

猪蹄筋是一种常见的食材，具有很高的营养价值，它需要从猪蹄上剥落下来。猪蹄筋非常劲道，不易煮烂，今天小编教大家几个窍门，这样煮猪蹄烂的更快。猪蹄筋怎么炖容易烂 诀窍一：加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。诀窍二：加醋，煮猪蹄时，如加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。诀窍三：要用冰糖，冰糖会让猪蹄成品颜色红亮，为了成品软嫩只放生抽老抽不放盐。盐最容易使蛋白质凝固，所以不放一点盐。诀窍四：要控制好火候。炖制的时候一定是开最小火，用铸铁锅炖两小时，普通锅子要炖三小时左右。小火是保证猪蹄软嫩的关键，大火会将猪蹄炖

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• 猪蹄筋怎么泡发 猪蹄筋怎么做好吃 猪蹄,猪蹄汤

猪蹄筋就是猪蹄上很劲道的部位，具有很高的营养价值，我们通常都是拿来炖汤。但是猪蹄筋刚剥离出来的时候是需要泡发的，猪蹄筋应该怎么泡发才好呢，下面为大家介绍几种方式。猪蹄筋怎么泡发 1 油发 先将蹄筋洗净控干，温油下勺，约五六成热时，端离火位，慢慢浸煨，待油少凉时再上火加热，油热再放下待凉，找次反复三四次，漂出碱质，洗净，即可使用。 2 盐发 将大粒盐下锅炒干，出净水分，待成散落状时，下蹄筋迅速翻动拌炒，待原料涨大鼓起时，将其埋在盐下焖透，然后继续翻炒，如能捏断时取出，用温水浸泡，反复在水中漂洗赶紧即可。 3 水发 先将原料用温水洗一遍，下凉水锅中烧开，慢煮约二三小时后，取出，撕去外层筋皮，换新水

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• 蹄筋的营养价值 蹄筋的功效与作用 蹄筋,猪蹄

蹄筋是一种非常好吃又有营养的食物 ，今天5号网小编就要为大家介绍一下，蹄筋的营养价值是什么？蹄筋的功效与作用有哪些？蹄筋的营养价值1. 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。蹄筋的功效与作用蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质和生物钙，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢。其中，胶原蛋白被肠道吸收后，可使皮肤白嫩、滋润、富有弹性，延缓皮肤的衰老;牛蹄筋中的生物钙，吸收率在70%以上，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体

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• 【回锅香辣猪蹄】做法：买来的猪蹄放入清水…

【回锅香辣猪蹄】做法：买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟.水中加入白醋1大勺.然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉.葱姜切段备用.去毛的猪蹄用滚开水汆烫两次.去除猪蹄中的血沫和杂质.最后冲洗干净.洗净的猪蹄放入高压锅中.加入八角.葱姜.加入2小勺白酒.最后加入1大碗热水.高压锅加盖开火炖煮1小时候.将炖好的猪蹄捞出.稍微放凉后.脱骨斩成小块.蒜苗洗净切段.姜切末.豆豉切碎.锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入姜末.将猪蹄下锅翻炒.加入老抽上色.加入白糖提鲜.关火前将蒜苗下锅翻炒均匀即可。

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• 【简单美味的卤猪蹄】做法：1）猪蹄剁成块…

【简单美味的卤猪蹄】做法：1）猪蹄剁成块洗净，锅内放水烧开。2）将猪蹄放进去焯出血水后用热水冲洗净。3）卤水老汤烧开后下猪蹄，放入生姜片。4）加入适量的卤料、冰糖，放适量老抽卤至猪蹄变软，捞出放入碗中

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• 【回锅香辣猪蹄】做法：买来的猪蹄放入清水…

【回锅香辣猪蹄】做法：买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟.水中加入白醋1大勺.然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉.葱姜切段备用.去毛的猪蹄用滚开水汆烫两次.去除猪蹄中的血沫和杂质.最后冲洗干净.洗净的猪蹄放入高压锅中.加入八角.葱姜.加入2小勺白酒.最后加入1大碗热水.高压锅加盖开火炖煮1小时候.将炖好的猪蹄捞出.稍微放凉后.脱骨斩成小块.蒜苗洗净切段.姜切末.豆豉切碎.锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入

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• 香辣猪蹄 食材：猪蹄，葱姜蒜，料酒，干…

香辣猪蹄食材：猪蹄，葱姜蒜，料酒，干辣椒，花椒，八角，老抽，醋，盐做法：1.猪蹄洗净，姜蒜切片;2.锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4.放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁

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• 五香猪蹄的做法 主料： 猪蹄 辅料： 香叶 …

五香猪蹄的做法 主料： 猪蹄  辅料： 香叶 八角 桂皮 草果 花椒 冰糖 酱油  调料： 黄酒 盐 生姜 蒜瓣 葱  1. 将猪蹄洗净后从中间劈开，沸水烫后刮去浮皮，再次将剩余的毛拔去清洗洗净;  2.另起锅加入足够量的水，放入猪蹄、生姜、蒜瓣、香叶、八角、花椒、桂皮和草果，倒入黄酒，大火煮开;   3. 煮开后接着倒入酱油再次煮沸后转小火慢炖2小时后放入冰糖和适量盐继续炖半小时后转大火慢慢收汁后起锅即可。  温馨提示：  猪蹄的皮容易粘锅所以最好时不时的用筷子挪一挪位置，当筷子可以轻松直接戳进去就可以进行大火收汁的过程了，一定要用冰糖不要用白砂糖，这样味道才不腻且颜色更好看。

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• 脱骨猪蹄 材料 猪蹄 5只 葱姜 适量 红曲…

脱骨猪蹄 材料 猪蹄  5只 葱姜  适量 红曲米  10克 冰糖  50克 鸡精  10克 红烧酱油  25克 炖肉料包  适量 盐  10克 料酒  25克 黄豆酱  50克 作法 1.猪蹄洗净后，凉水入锅焯水15分钟，捞出猪蹄备用脱骨猪蹄 2.现在的猪蹄确实很干净，但要用小刀刮净缝隙之间的杂物。脱骨猪蹄 3.为避免猪蹄长时间的炖煮巴锅底，放一个铁蒸屉，将红曲米；炖肉料分别装入料包中，倒入清水，按照上面所说的比例放入各种调料煮开1-2分钟脱骨猪蹄

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• 【玉米炖猪蹄】猪蹄剁块；热油锅，放姜片、…

【玉米炖猪蹄】猪蹄剁块；热油锅，放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；下入猪蹄，爆炒至断生；加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，炒匀；煮至沸腾后下入玉米焖30分钟；最后调入鸡精调味，出锅后撒上葱花即可。

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• 【蹄筋排骨焖香菇】做法：1）热油锅，爆香…

【蹄筋排骨焖香菇】做法：1）热油锅，爆香泡发择洗干净好的切丝香菇盛出。2）原锅放入蹄筋，煸炒至软盛出。3）原锅放入适量的橄榄油，爆香蒜头。放入腌制好的肋排，将蹄筋回锅。4）倒入芡汁（蚝油、生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、清水）。5）盖锅盖，焖煮至收汁，铲起盛入砂锅中即可

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• 【回锅香辣猪蹄】做法：买来的猪蹄放入清水…

【回锅香辣猪蹄】做法：买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟.水中加入白醋1大勺.然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉.葱姜切段备用.去毛的猪蹄用滚开水汆烫两次.去除猪蹄中的血沫和杂质.最后冲洗干净.洗净的猪蹄放入高压锅中.加入八角.葱姜.加入2小勺白酒.最后加入1大碗热水.高压锅加盖开火炖煮1小时候.将炖好的猪蹄捞出.稍微放凉后.脱骨斩成小块.蒜苗洗净切段.姜切末.豆豉切碎.锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入

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• 【回锅香辣猪蹄】做法：买来的猪蹄放入清水…

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• 【玉米炖猪蹄】猪蹄剁块；热油锅，放姜片、…

【玉米炖猪蹄】猪蹄剁块；热油锅，放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；下入猪蹄，爆炒至断生；加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，炒匀；煮至沸腾后下入玉米焖30分钟；最后调入鸡精调味，出锅后撒上葱花即可。

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• 【回锅香辣猪蹄】做法：买来的猪蹄放入清水…

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• 五香猪蹄的做法 主料： 猪蹄 辅料： 香叶 …

五香猪蹄的做法 主料： 猪蹄  辅料： 香叶 八角 桂皮 草果 花椒 冰糖 酱油  调料： 黄酒 盐 生姜 蒜瓣 葱  1. 将猪蹄洗净后从中间劈开，沸水烫后刮去浮皮，再次将剩余的毛拔去清洗洗净;  2.另起锅加入足够量的水，放入猪蹄、生姜、蒜瓣、香叶、八角、花椒、桂皮和草果，倒入黄酒，大火煮开;   3. 煮开后接着倒入酱油再次煮沸后转小火慢炖2小时后放入冰糖和适量盐继续炖半小时后转大火慢慢收汁后起锅即可。  温馨提示：  猪蹄的皮容易粘锅所以最好时不时的用筷子挪一挪位置，当筷子可以轻松直接戳进去就可以进行大火收汁的过程了，一定要用冰糖不要用白砂糖，这样味道才不腻且颜色更好看。

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