豆腐卷的做法大全

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• 南豆腐如何挑选怎么做好吃 盒装嫩豆腐的做法大全

南豆腐是我国最具特色的一种豆腐，很多人都非常喜欢吃南豆腐，南豆腐制成的菜肴也经常出现在我们的餐桌上，很多人虽然经常会吃南豆腐，但是对于如何挑选，并不是非常的了解，今天小编将为大家介绍关于南豆腐的挑选方法与做法，希望可以给各位提供一些参考。南豆腐看起来色泽白，吃起来非常嫩。而北豆腐则相对发黄，比较老。南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。北豆腐或称北方豆腐，又称老豆腐、硬豆腐，指用盐卤作凝固剂制成的豆腐。其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强，而含水量较南豆腐低，一般在80%～85%之间。挑选方法南豆腐是比较常见的，相信大家也不会陌生，*时我们去超市里买的一盒一盒的豆腐，都是南豆

食材大全营养价值

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• 介绍猪血的两种家常的做法 豆腐猪血的做法大全

很多人是非常的喜欢吃猪血的，但是很多人都是不敢尝试吃，觉得很恐怖，但是我们食用对身体健康是非常的有帮助的，有很多的好处，猪血是有解毒清肠、补血美容的功效，猪血一年四季都是可以买到的，所以小编也是为大家整理了几种猪血不错的做法了。猪血炒韭菜材料：韭菜、猪血、油盐等。做法：1、将韭菜择好清洗。2、将猪血泡水放点盐浸泡。3、将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。4、下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油，加盐。关火装盘即可。猪血是可以很好的解毒、清肠的，这是可以将我们体内的粉尘、有害金属微粒排出体外的，是适合长期接触有毒有害

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• 蛏子可以和豆腐一起吃吗,蛏子豆腐怎么做好吃 蛏子蒸豆腐的做法大全

蛏子肉味鲜美，营养价值非常高，而且烹饪方法 多种多样，可以炒食，也可衣蛾搭配其他食材一起煲汤，那么蛏子可以和豆腐一起吃吗？ 蛏子可以和豆腐一起吃吗 1 蛏子和豆腐是可以一起吃的，因为这两种食材成分中并没有任何相克的成分，反之他们还可以互相补充对方不足的一些营养物质。如在蛏子中含量较高的就是蛋白质、钙、铁、磷以及维生素A，整体上来说，滋补的效果特别好。尤其是对于清热、解毒、消除

XiaoZhanhaha

• 干豆腐丝儿怎么做 干豆腐丝儿的做法

步骤1食材：干豆腐丝300克，洋葱100克，蒜2瓣，香菜1根。调味料：食用油10克，干辣椒10个，花椒1克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。 步骤2干豆腐丝用沸水烫5分钟，捞出。 步骤3洋葱切细丝。 步骤4蒜切末。 步骤5香菜切段。 步骤6干辣椒切段。 步骤7豆腐丝中加入洋葱、蒜、盐、生抽、鸡精，拌匀，装入盘中。 步骤8锅中油温4成热时，放入花椒、干辣椒，呛香，淋入豆腐丝盘中，撒香菜即可。

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• 油豆腐炒菜心的做法，油豆腐炒菜心怎么做

步骤1准备食材：油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克。 步骤2油豆腐洗净、对半切开。 步骤3菜心洗净、切段。 步骤4蒜切片。 步骤5干辣椒剪断。 步骤6热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入油豆腐、煸炒至微微上色、倒菜心、翻炒至变软。 步骤7调入盐、鸡精、白胡椒、炒匀即可。

魔怔美人

• 白菜煮油豆腐的做法 白菜煮油豆腐怎么做

步骤1准备食材：油豆腐300克、白菜150克、小葱2根、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、豆瓣酱3克、剁椒酱4克。 步骤2油豆腐洗净、对半切开。 步骤3白菜洗净、切段。 步骤4小葱切葱花。 步骤5蒜切粒。 步骤6热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、炒出红油、加蒜、剁椒酱、炒香、倒入油豆腐、白菜、炒匀。 步骤7加入100毫升清水、生抽、盐、焖煮10分钟。 步骤8起锅装盘、撒葱花即可。

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• 鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤怎么做

步骤1准备食材：鲫鱼200克、豆腐100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡萝卜20克，料酒1茶匙、小葱1根。 步骤2鲫鱼洗净改花刀。 步骤3豆腐洗净切块。 步骤4姜切片。 步骤5胡萝卜切片。 步骤6葱切葱花。 步骤7首先起锅倒油，油热将鲫鱼煎至两面微黄。 步骤8然后将鲫鱼倒入砂锅中，放入豆腐、姜、料酒、盐、胡萝卜。 步骤9再加适量清水，大火煮开，转小火炖20分

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• 在家怎么做老北京鸡肉卷 老北京鸡肉卷的做法

　　面粉加盐揉成面团，醒30分钟。醒好的面团分成面剂，摁成圆饼刷油，擀成薄皮儿烙成薄饼。鸡肉切成粗条，加料酒、胡椒粉、椒盐等腌制一晚，裹上面包糠。油锅烧至六成热，下鸡肉条炸至金黄捞出。甜面酱蒸熟，蔬菜洗净，黄瓜切条备用。烙饼上放生菜、黄瓜条、京葱丝等，蘸上甜面酱，卷好即可。　　在家怎么做老北京鸡肉卷　　主料：　　面粉200克，鸡肉200克　　辅料：　　鸡蛋2个，面包糠100克，甜面酱少许，京葱1根，生菜1棵，黄瓜半根　　配料：　　盐少许，料酒2茶匙，胡椒粉少许，椒盐少许，糖，油，蜂蜜1茶匙　　老北京鸡肉卷的做法：　　制面皮　　1.面粉中加一茶匙盐，开水烫一半面粉，再放一半凉水，将面用力揉成光滑

高贵冷艳的公主

• 茄子炖干豆腐的做法 茄子炖干豆腐怎么做

步骤1食材：干豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大葱10克，姜1克，小葱1根、食用油8克，东北大酱4克，老抽1克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克。 步骤2干豆腐切小块。 步骤3茄子切条。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切末。 步骤6大葱切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8炒锅中油温5成热时，下大葱、姜、蒜，炒香，放入东北大酱，炒匀，加入茄子、干豆腐，翻炒1分钟，倒入300毫升清水，调入老抽、盐

☆墨竹★

• 红烧油豆腐怎么做 红烧油豆腐的做法

步骤1食材：油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克，红椒10克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。 调味料：食用油7克，盐1克，生抽2克，老抽1克，糖1克，豆瓣酱4克，水淀粉6克。 步骤2油豆腐洗净，对半切开。 步骤3青椒切块，红椒切块，蒜切粒，姜切片，大葱切片。 步骤4五花肉洗净，切薄片。 步骤5热锅倒油，油温5成热，下五花肉，煸炒出油，加豆瓣酱炒出红油，放蒜、姜、大葱，炒香。 步骤6倒入油豆腐，炒匀，加100毫升清水、盐、生抽、老抽、糖，焖煮1

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• 鱼籽焖豆腐的做法 怎么做鱼籽焖豆腐

步骤1准备食材：豆腐200克、鱼籽及鱼鳔150克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、酱油1勺、绍酒1勺、淀粉适量、香油1勺、色拉油适量。 步骤2先将蒜切片。 步骤3大葱切末。 步骤4洗净的豆腐切成厚片。 步骤5将洗净的鱼籽和鱼鳔放入蒸锅中，用大火蒸熟，然后捞出切成小块。 步骤6锅中加油烧热，先下入葱末炒香，再放入绍酒、酱油烧开。 步骤7然后倒入豆腐片、鱼籽块，调入精盐、味精、鸡精，加入适量清水，盖上锅盖煨至入味。 步骤8出锅前放入蒜片，淋入香油，再用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅装盘。

笑倦如花

• 苦瓜炒油豆腐的做法 苦瓜炒油豆腐怎么做

步骤1食材：苦瓜300克、油豆腐200克、大蒜3瓣、生姜1块、大葱1段、红椒30克。辅料：盐2茶匙、鸡精1茶匙、生抽2汤匙、油适量。 步骤2油豆腐切片。 步骤3苦瓜对半切开，去芯后切片。 步骤4加少许盐揉搓，加点水腌制20分钟后，挤出多余的水分，再加入清水继续揉搓至干净。 步骤5红椒切块。 步骤6大葱切圈。 步骤7大蒜切片。 步骤8姜切末。 步骤9锅中爆香大葱、蒜片 姜末、加入苦瓜炒匀。 步骤10倒入红椒块，油豆腐、翻炒，调入2勺生抽炒至断生。 步骤11再调入盐、鸡精，即可出锅装盘。

萌萌の橘子君

• 香菜豆腐丝的做法，香菜豆腐丝怎么做

步骤1食材：香菜100g、豆腐丝100g、小米椒2个、大蒜2瓣、小葱1根、盐1克、鸡精1克、生抽2克、芝麻油2克。 步骤2豆腐丝用沸水泡发5分钟、捞出、沥干备用。 步骤3香菜洗净、切段。 步骤4小葱切葱花。 步骤5小米椒切末。 步骤6大蒜切末。 步骤7将豆腐丝、香菜放入碗中。 步骤8加入生抽、盐、葱花、蒜末、小米椒、鸡精、芝麻油拌匀即可。

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• 洋葱拌豆腐丝做法 洋葱拌豆腐丝怎么做

步骤1准备食材：千张1张、洋葱1个、香菜2颗、盐1克、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺。 步骤2干豆腐洗净、切丝。 步骤3洋葱洗净、切丝、香菜切小段。 步骤4取大碗、将干洋葱丝、豆腐丝放入。 步骤5加入盐、生抽、蚝油、糖、香油拌匀即可。

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• 肉蟹炖豆腐的做法 肉蟹炖豆腐怎么做

步骤1准备食材：肉蟹500克、黄瓜60克、青椒10克、豆腐100克、葱段5克、姜1小块、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、绍酒1勺。 步骤2姜切片。 步骤3葱切段备用。 步骤4青椒切段。 步骤5黄瓜切成滚刀块。 步骤6豆腐切成2厘米见方的块。 步骤7将洗净的肉蟹剥开外壳。 步骤8去掉螃蟹内脏。 步骤9处理干净后剁成大块，装入碗中。 步骤10锅中烧水，将肉蟹倒入锅中，焯烫5分钟后捞出沥水备用。 步骤11炒锅置旺火上,加入适量清水，再放入豆腐块、黄瓜块、肉蟹块、葱段、姜片、精盐、味精、绍酒、胡椒粉，盖上锅盖，用大火烧沸。 步骤12然后改用小火炖5分钟,倒入青椒，淋入香油，翻炒均匀即可出锅。

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• 香菇豆腐焖鸡翅的做法，香菇豆腐焖鸡翅怎么做

步骤1准备食材：鸡翅200克、水发香菇50克、豆腐100克、红椒1个、青椒1个、蒜3瓣、大葱1段、姜1块、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2红椒切块。 步骤3青椒切块。 步骤4水发香菇切块。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7葱切段。 步骤8鸡翅剁小块。 步骤9豆腐切小片。 步骤10鸡翅放入碗中加入少许盐、料酒腌制10分钟。 步骤11锅中倒入适量油，油热放入豆腐煎至金黄盛出备用。 步骤12锅中再倒入油，下入葱段、姜片、蒜片爆香，再加入香菇炒2分钟。 步骤13下入豆腐和鸡翅，炒匀后加入酱油、蚝油和少许盐炒匀，然后加适量水盖盖焖20分钟。 步骤14最后加入青红椒翻炒

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• 豆腐皮的营养和功效 豆腐皮的营养及做法介绍

豆腐皮居然营养价值这么高吗？相信有许多人没想到豆腐皮有这么大的用处，下面和我具体了解下吧。 豆腐皮的营养和功效 豆腐皮是汉族传统豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。据研究，豆腐皮中不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接*人体需要，营养价值较高。便宜的豆腐皮，营养价值原来这么大豆腐皮营养价值：1易消化易吸收，提高人体健康水*豆腐皮是

健康豆腐冬季饮食

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• 炒豆腐皮的家常做法 豆腐皮这样炒好吃

今天我给大家带来的是炒豆腐皮的家常做法， 想吃豆腐皮的小伙伴下面抓紧时间和我一起学着做吧。 炒豆腐皮的家常做法 豆腐皮性*味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等成效。今天就给大家推荐一道有关豆腐皮的家常菜，尖椒炒豆皮。只需十分钟，快手却不失美味，很普通得家常菜依然可以吃得津津有味，跟我来。材料：尖椒2个、豆腐皮2张、小葱10g、大蒜4瓣、甜面酱2勺。 我们先将豆腐皮洗净切三角，尖椒同样切

健康豆腐营养食谱

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• 牛羊肉卷家常做法大全 牛羊肉卷美味吃法推荐

今天我给大家带来的是牛羊肉卷家常做法大全。想学的朋友下面抓紧时间和我一起学*做着吃吧。 牛羊肉卷家常做法大全 肉卷老是涮火锅总会有点腻味，那么，它还能变出啥好吃的菜呢？赶紧往下看....冬天很多家里都会吃火锅、涮羊肉，简单又暖和，但是最后往往剩下的羊肉片都溶化了，变得软塌。此时如果再次放入冰箱冷冻，下次取出时，肉片就冻成冰了，放入锅中再煮，既难溶化，最后肉片口感也会很不好。利用这几道菜就能很好的

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• 豆腐怎么做最好吃 豆腐家常菜谱做法

今天我给大家带来的是多道豆腐家常菜谱做法，一起和我来看看吧。 豆腐怎么做最好吃 一、溜豆腐食材：豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。辅料：姜丝、味全高鲜、花椒水、酱油、白糖各少许。做法：1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下；2、锅内放油、姜丝、呛一下锅，放味全高鲜、花椒水，酱油，白糖。加少量的水3、烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。二、番茄豆腐食材：豆腐2块、番茄1个。调料：亨氏番茄酱1

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