莲藕

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• 莲藕什么季节成熟 女人吃莲藕的好处 女人吃莲藕有什么好处

“冬吃萝卜夏吃藕”这一句话道出了吃莲藕的最佳季节，那么莲藕是在夏季成熟吗?长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。莲藕的早熟品种一般在7月上旬，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期，所以说，夏季是吃莲藕的最佳季节。女人吃莲藕的好处莲藕是一种非常营养的食物，女性在夏季吃莲藕有很好的安神益智、健脾开胃的功效。女性朋友经常有贫血等情况，常吃莲藕可以帮助女性补心益肾、滋阴养血，是女性朋友非常适宜的营养保健食物。莲藕对于淤血、吐血、尿血、便血的产妇非常适合，是妇孺童妪、体弱多病者的上好食品和滋补佳品。莲藕还有什么营养价值莲藕是一种老少皆宜的食物，老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高

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• 莲藕如何挑选 教你挑出优质莲藕

大家对莲藕是比较熟悉的，我们在*时吃莲藕可以很好的促进健康，所以大家对莲藕不能错过，我们经常吃莲藕可以很好的起到清热的效果，所以大家对莲藕不能错过，那么对莲藕来说，我们应该如何吃比较好，下面就让我们一起看看莲藕的挑选方法。对于莲藕来说，我们在挑选的时候首先就应该去注意性状了，我们应该先看莲藕身的形状，短状的好，不要挑那种细长的，同时不要选择外型凹凸不*的莲藕，这样的莲藕吃起来不清脆，这样的莲藕是比较差的，我们吃莲藕应该避免吃才行。同时大家吃莲藕还要注意，我们是应该去观察莲藕的外表才行。而且我们在购买莲藕的时候要注意，我们要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有

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• 莲藕发黑了还能吃吗,莲藕变黑能吃吗,莲藕变紫色能吃吗 莲藕孔里面黑怎么清理

莲藕出淤泥而不染，可生吃亦可熟食，无论是色泽还是口味都熟上乘，但是莲藕处理不好就容易变黑，那么这莲藕变黑了还能吃吗？ 莲藕变黑了还能吃吗 1 莲藕变黑了还能吃。 莲藕含有很多的多酚类氧化酶，并且莲藕自身还属于多酚类食物，含有大量的酚类物质，因此，莲藕里面的果肉只要接触空气就会氧化变黑，这种酚类物质氧化或生成的黑色物属于醌类，虽然色泽不好看，但无毒，可食用。

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• 秋天吃莲藕有什么好处 莲藕的五种吃法

莲藕大家并不陌生，从秋初上市开始便可以食用，只要保存良好，到了冬季同样是餐桌上的美味。但是莲藕除了是食物之外，也属于一味药物，只要制作、食用方法改变，其起到的防治疾病功效也不同。 秋天吃藕的好处 1 清热凉血 莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 通便止泻、健脾开胃 莲藕中含有黏液蛋白和膳食

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• 吃莲藕会回奶吗,吃莲藕回奶吗,莲藕会回奶吗 吃莲藕会回奶吗

莲藕原产于印度，后来引入我国，至今有3000多年的历史，莲藕香脆可口，深受广大人民的喜爱，很多哺乳期妈妈也很喜欢吃莲藕，那吃莲藕会回奶吗？ 吃莲藕会回奶吗 1 吃莲藕是不会回奶的，莲藕具有补气养血的功效，孕妇在产后两周之后吃莲藕可以排淤血，有补心养肾，滋阴养血之功效，莲藕中维生素K，维生素C和铁元素含量丰富，这些营养元素对于妈妈们身体营养物质的补充是很有帮助的。既然莲藕不会回

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• 吃莲藕有哪些禁忌,什么食物与莲藕相克 莲藕与12相克食物

藕是大家日常生活中最常见的食物之一，有许多人都喜欢吃藕，大家喜欢吃藕的原因是藕吃起来非常美味，那么你知道吃莲藕有哪些禁忌吗？ 吃莲藕有哪些禁忌 1 1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。 2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。 3、莲藕

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• 莲藕煲什么汤好喝,莲藕还可以怎么吃 莲藕怎么煲汤好喝

我今天买了一些莲藕，想用来煲汤喝，但是又一时想不到煲什么好，想请问一下一般莲藕煲什么汤好喝呢？ 莲藕煲什么汤好喝 1 莲藕是一种水生植物，也是常见蔬菜的一种，其口感微甜而脆，清香可口，而且其中含有富含蛋白质、淀粉、维生素、微量元素等多种营养成分，具有清热凉血、健脾开胃等多种功效，煲汤就是莲藕比较受欢迎的吃法，它可以与多种食材一起煲汤，喜欢素食的，可以加入玉米、胡萝卜、菌类、花

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• 莲藕放冰箱怎样保存,生莲藕可以保存几天 莲藕能放冰箱吗

秋天正是吃莲藕的季节，无论是炒着吃还是炖汤吃都非常美味，有时候买多了吃不完就会放在冰箱中，那么莲藕放冰箱怎样保存呢？ 莲藕放冰箱怎样保存 1 保存方法： 1.先将莲藕清洗干净，然后沥干水分。 2.然后用保鲜膜逐个包裹好，再放入塑料袋中。 3.袋口不扎紧，放入冰箱冷藏室中，即可。 注意： 1.鲜莲藕放冰箱保存，需要保持干净、干燥，不然容易携带泥污、

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• 吃莲藕可以减肥吗,吃莲藕会发胖吗

身边有几个朋友们天天都嚷嚷着要减肥，却又不愿意运动，想通过食物来减肥，现在的莲藕新鲜上市，不知道吃莲藕可以减肥吗？ 吃莲藕可以减肥吗 1 吃莲藕可以帮助减肥。 莲藕中含有碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、叶酸、镁、钙、磷、钾、钠等营养元素，不仅营养丰富，而且100克可食部分的莲藕中只含有73大卡的热量，适合减肥期间的人士食用。

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• 莲藕是荷花的根吗,怎样选新鲜莲藕

莲藕是生活中常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，味道清甜脆嫩，深受大家的喜爱，那么莲藕是荷花的根吗？ 莲藕是荷花的根吗 1 不是。 莲藕生长在池塘的淤泥里面，长相和根相似，实际上不是根，是莲肥大的地下茎，含有丰富的维生素C、碳水化合物、膳食纤维及钙、磷、钾等矿物质，营养丰富，除了能直接生吃外，还能炒食、炖汤、煲粥等，有较高的食用价值。

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• 莲藕要去皮吗,莲藕怎样去皮快

莲藕是生活中常见的蔬菜，含有多种维生素，有较高的营养价值，那么莲藕需去皮吗？ 莲藕要去皮吗 1 建议去皮。 莲藕是莲肥大的地下茎，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C、植物蛋白、碳水化合物及钙、磷、钾等成分，食用价值较高。但莲藕表面有较多的淤泥，若没有清洗干净的话，藕皮上可能会携带细菌及微生物，食用后容易引起肠胃不适，并且炖莲藕不去皮对口感有一定影响，因此建议去皮后食用

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• 莲藕可以放多久,莲藕放了几天还能吃吗 莲藕放久了还可以吃吗

莲藕清香甘甜，含丰富的维生素C，有较高的营养价值，是秋冬应季蔬菜，深受大家的喜爱，那么莲藕可以放多久呢？ 莲藕可以放多久 1 5~7天。 莲藕中含有大量的水分、碳水化合物，还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质，食用价值较高，可以生吃，也可以炒食、炖汤。一般来说，新鲜莲藕可以存放5~7天，若表面带有湿润泥土，保存的时间更长。

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• 莲藕怎么做好吃 莲藕的做法

　　1.大蒜切末，莲藕切簿片，泡在清水中滴几滴白醋，以防止莲藕氧化。　　2.用陈醋15克，生抽10克，盐2克，白糖15克，清水20克，兑出糖醋汁。　　3.将生藕片焯水1分钟后捞出。　　4.锅中倒入适量油，油温烧至7层热，放入蒜末爆香，将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻，放入兑好的糖醋汁，待汤汁收得差不多时淋点水淀粉勾芡即可。

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• 糖醋莲藕的做法 怎么做糖醋莲藕

　　藕洗净去皮切片，浸泡一下，滴几滴白醋，大蒜1瓣切末，碗中加糖、醋、生抽、盐和清水，做成糖醋汁，淀粉放碗中加清水调匀，水烧开，藕片倒进去焯水1分钟，捞出，油温烧至7成热，放蒜末炒香，藕片放锅中翻炒，放糖醋汁，待汤汁收得差不多时，淋入水淀粉，勾芡即可。　　怎么做糖醋莲藕　　食材：　　莲藕1节、大蒜1瓣　　糖醋莲藕的做法　　1.藕洗干净去皮，切成片，放入清水中浸泡一下，滴几滴白醋，滤去淀粉。　　2.大蒜1瓣切末。　　3.碗中加糖1勺、醋1勺、生抽1勺、盐1勺和清水适量，做成糖醋汁。　　4.淀粉放入碗中，加清水调匀。　　5.锅中水烧开，藕片倒进去焯水1分钟，捞出。　　6.锅中倒适量油，油温烧至7成

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• 糯米酿莲藕的做法，糯米酿莲藕，糯米酿莲藕怎么做

步骤1准备食材：莲藕1节、糯米20克、红糖10克、冰糖10克、牙签2根。 步骤2莲藕洗净、去皮、一头切开、留做盖子。 步骤3糯米洗净、塞入莲藕孔洞中、用筷子辅助、塞满每个藕洞。 步骤4切下来的藕盖放回原位、用牙签固定。 步骤5放入高压锅、加水至完全没过莲藕、加盖大火煮25分钟。 步骤6倒入红糖、冰糖、小火煮至汤汁黏稠。 步骤7取出莲藕、切片。 步骤8装盘、淋入汤汁即可。

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• 莲藕叶的功效与作用 莲藕叶有什么功效

核心功效清热解暑、养颜美容、静心安神莲藕叶的简介莲藕叶就是莲叶，以莲藕为根，藕叶不仅能够食用，并且具有药用功效。莲藕叶可以做药使用，也可经过加工做成茶叶。喝起来甘甜，润肺。对人体有非常好的作用。女人喝了，有美容功效。功效作用1、清热解暑，莲藕叶含有荷叶碱、莲碱等成分，能清泻解热，是解暑良品。在夏天食用莲藕叶粥或莲藕叶饭或用莲藕叶泡茶喝是非常不错的。2、养颜美容，莲藕叶能够养颜美容，荷叶中的维生素C，各种生物碱，具有抗氧化的作用，还能及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，保持身体的健美和肌肤的美丽。女性朋友们可以常吃荷叶来保持青春。3、静心安神，莲藕叶对紧绷的神经具有安抚的作用

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• 莲藕发黑怎么能变白 莲藕可以润肺止咳吗 莲藕,生活常识

莲藕的营养价值也是很高的，很多人都喜欢吃莲藕，但是莲藕有时会变黑，那么莲藕发黑怎么能变白，莲藕可以润肺止咳吗，下面一起来看看吧。莲藕发黑怎么能变白一般是浸泡一下子就好了，或者是用清水泡着。 清水中浸泡：适合炒或拌莲藕，这样既能脆爽的口感，又能减缓氧化变黑。同时在水中加点醋，能进一步延缓褐变，并能让莲藕更加脆爽。  莲藕可以润肺止咳吗莲藕属于温性的食物类型，而且没有毒，经常吃的话可以有清热解毒的作用，对于清肺有好处，适合肺部疾病的人群食用。莲藕汤利小便,清热润肺。莲藕可以有健脾胃的作用，对于止咳润燥生津有好处，适合肺部疾病的人群食用。 吃莲藕有什么好处1、强健胃粘膜：维生素C和蛋白质一起发挥效用

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• 莲藕为什么会变黑 是正常现象 莲藕

莲藕变黑是很多人都遇到过的事情，黑黑的莲藕让人看起来是不太有食欲的，很多人不明白这个现象出现的原因，下面介绍莲藕为什么会变黑 是正常现象。莲藕为什么会变黑莲藕中含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。莲藕被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。另外，鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色或暗绿色。正是由于这些原因，所以煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜;切藕时最好用不锈钢刀。莲藕的功效1、莲藕里面的维生素C和蛋

• 藕片怎么凉拌好吃？怎么挑选莲藕 莲藕

莲藕，是日常中最常见的食材了，有些人喜欢煲汤喝，有人喜欢凉拌。那么，藕片怎么凉拌好吃？怎么挑选莲藕？藕片怎么凉拌好吃准备好食材用料：藕 、盐凉、凉拌醋、香油菜谱做法：1.藕段去皮，横向切成一枚硬币的厚度，藕片切的太薄了容易碎，太厚了不容易入味。2.藕片切好后，放入一大碗凉水里面泡一下。3.烧一锅开水，水烧开后，放入藕片。炒一分钟即可捞出，出锅的藕片立即让如一大碗冷水中，冷水激过的藕片口感更脆。4.捞出藕片，放半勺盐，2勺白糖，如果喜欢吃甜一点的，糖可以放3勺，2勺凉拌醋。淋上香油即可。5.需要凉拌的藕断要挑选偶的最顶端的一段，这个部分的偶口感特别脆。如果是炖食的藕则可以选择后面的部分，偶的末端

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• 莲藕横着切还是竖着切好？莲藕怎么切好？ 莲藕,蔬菜

圆滚滚的莲藕营养丰富味道鲜美，民间有“西施臂”的说法，在烹饪过程中这莲藕的切法有的人喜欢横着切有的人喜欢竖着切，那么两种切法哪种更好，接下来跟小编一起来看看莲藕横着切还是竖着切好？莲藕怎么切好？莲藕横着切还是竖着切好横着切就是圆圆的藕片，竖着切更适合用于切藕丝。莲藕怎么切好把藕衡放在菜板上，切成圆片就行了，或者把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。A.为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫一下也很管用～B.藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性

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