香拌牛肚

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• 介绍两种牛肚的家常的做法 干锅牛肚的做法大全

牛肚也就是牛胃了，牛肉的营养价值都是非常的高的，我们食用是可以很好的补充蛋白质、脂肪等营养物质的，牛肚相对牛肉来说是比较的便宜的，所以也是受到了很多人的喜欢，经常制作来食用的，小编也是为大家整理了两种不错的做法。香卤牛肚主料牛肚900公克，葱、红辣椒各2支，姜30公克，大蒜3瓣，水1500CC。辅料酱油150CC，冰糖50公克，辣豆瓣酱3大匙，鲜鸡粉30公克，香油1小匙。做法1、牛肚洗净，放入滚水中烫10分钟充分去腥，捞出洗净；葱、红辣椒洗净切丝；姜去皮切丝；大蒜拍碎去皮切末备用。2、将烫好的牛肚放入锅内，导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水，外锅加入两杯水，按下开关煮至开关跳起，焖泡20分钟，加入蒜

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• 生活中牛肚怎么处理没异味 怎样去除牛肚异味

许多的朋友们比较喜欢吃牛肚，但是也有一些朋友们对于牛肚并不是非常的喜欢食用的，因为经常食用牛肚的时候，都会有很大的异味了，其实牛肚处理异味的方法也是非常多的，那么在生活中牛肚怎么处理没异味?我们下面进行详细的了解。将牛肚丝盛入碗中，加黄醋10克、精盐1克拌匀，用力抓揉去其腥味。用苏打粉使劲的揉搓，揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟，然后烧开水灼一下，怪味道就差不多没了，做的时候加料酒，姜，白糖都是调味的。或者水焯一下。就是将肉放进烧开的水中。等到肉稍微变色，或者血沫出来了，再拿出锅。姜20克，葱20克姜切片，用刀背剁碎，葱切段。把姜碎和葱段放到小盆里，倒入200cc的水。然后我

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• 牛肚的功效与作用

牛肚对的大家来说，是比较熟悉的一种食物，我们在*时是可以经常吃到牛肚的，同时可以发现吃牛肚的时候方法也是非常多的，我们经常吃牛肚对健康也是有好处的，那么具体我们吃牛肚有哪些好处，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看牛肚的具体起来。牛肚的营养价值吃牛肚的时候对我们补充营养物质是有好处的，在牛肚中的各类营养成分都是非常丰富的，首先牛肚中是有大量的蛋白质、脂肪存在，同时其中还有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质存在，这些对人体来说实际上都是有好处的，同时牛肚还可以有很不错的补益脾胃的功效，大家吃牛肚对补气养血、补虚益精、消渴、风眩都是有好处的，而且牛肚还很适合给病后虚羸、气血不足、营养不

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• 小葱拌豆腐吃了有毒吗,小葱拌豆腐热量高吗 小葱拌豆腐热量

小葱拌豆腐色泽淡雅，口感鲜滑爽口，而且有很高的营养价值，但是有说法称这么吃是有毒的，这是真的吗? 小葱拌豆腐吃了有毒吗 1 小葱拌豆腐是不会引起中毒的，但是长期这样吃对身体会造成以下危害： 豆腐中含有大量的蛋白质和钙元素，而葱中则含有大量的草酸，草酸在被人体吸收后，和钙元素相互结合，就会生成白色的草酸钙，而且这种白色的沉淀物人体非常难以吸收，会造成钙元素缺失的情况，而且

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• 牛肚怎么去腥味,牛肚有营养价值吗 熟牛肚怎么去味

很多人第一次买牛肚牛百叶，其实看上去挺干净的，可回家洗过之后，放在锅里烧有一股很难闻的味道，吃到嘴里很恶心。那么牛肚怎么去腥味呢？ 牛肚怎么去腥味 1 1、将牛肚丝盛入碗中，加黄醋10克、精盐1克拌匀，用力抓揉去其腥味。 2、用苏打粉使劲的揉搓，揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟，然后烧开水灼一下，怪味道就差不多没了，做的时候加料酒，姜，白糖都是调味的。

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• 茄子拌鸡丝的做法 茄子拌鸡丝

步骤1食材：茄子1根、鸡胸肉100克、小葱2根、大蒜3瓣、小米椒2个。 调味料：生抽2克、盐1克、糖1克、香油2克、鸡精1克。 步骤2姜切片，小葱切葱花，大蒜切末，小米椒切圈。 步骤3鸡胸肉放入冷水锅中，加姜、料酒，煮15分钟，捞出冷却，撕成丝。 步骤4茄子切长条，放入蒸锅，蒸7分钟，取出。 步骤5取大碗，放入鸡丝、茄子、葱花、蒜、小米椒、生抽、糖、香油、鸡精、盐。 步骤6拌匀即可。

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• 爆炒牛肚的做法

　　食材：牛毛肚300克、洋葱半个、小米椒5个、香菜1根、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、干辣椒5个、花椒2克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克　　步骤：　　1、毛肚洗净切条，洋葱切条，小米椒切粒，姜葱蒜切片。香菜切段。干辣椒剪成段。　　2、放入锅中焯水半分钟，捞出待用。锅中留底油，放入姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，放入洋葱翻炒半分钟。　　3、放入毛肚、小米椒、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上香菜即可。

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• 凉拌牛肚的做法 凉拌牛肚怎么做好吃

步骤1准备食材：熟牛肚200克、盐1茶匙、味精1茶匙、大葱1段、蒜3瓣、香醋1茶匙、油辣子1茶匙、小米辣10克、小葱1根、香油1茶匙 步骤2熟牛肚切丝。 步骤3大葱切丝。 步骤4蒜切末。 步骤5小米辣切圈。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先碗中倒入牛肚、大葱丝、蒜、香醋、小米辣搅拌均匀。 步骤8然后加入盐、味精调味，接着加入油辣子、葱花拌匀。 步骤9最后淋入香

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• 萝卜焖牛肚的做法 萝卜焖牛肚怎么做

　　步骤1　　准备食材：牛肚250克、萝卜200克、姜1块、蒜3瓣、豆豉5克、大葱1段、八角2粒、桂皮1小块、花椒2克、香叶2片、番茄酱10克、豆瓣酱10克、冰糖10克、油适量、花雕酒10克、盐1勺。　　步骤2　　蒜切片。　　步骤3　　姜切片。　　步骤4　　大葱切段。　　步骤5　　白萝卜去皮。　　步骤6　　白萝卜切成小块。　　步骤7　　牛肚切成条 。　　步骤8　　锅中倒入清水加热，放入牛肚条，加入葱段，姜片，料酒。　　步骤9　　盖上锅盖，用中小火煮30分钟。　　步骤10　　锅中加油烧热，倒入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶爆香。　　步骤11　　加入番茄酱、豆瓣酱、豆豉、炒出红油。　　步骤12

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• 拌口条 拌口条的做法

步骤1猪舌头 200克、小米椒20克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、香菜10克、生抽1茶匙、油辣椒1汤匙、花椒油1茶匙、盐1茶匙。 步骤2猪舌头洗净切片备用。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6小米椒切圈。 步骤7香菜切段。 步骤8锅中烧热水放入猪舌、烧开撇去浮沫，煮熟捞出备用。 步骤9碗中再放入蒜末、姜末、小米椒、生抽、盐、花椒油、猪舌

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• 牛肚炖冬菇的做法 牛肚炖冬菇怎么做

步骤1准备食材：牛肚300克、水发冬菇40克、葱段10克、姜1小块、八角2粒、清汤800克、精盐1勺、味精1勺。 步骤2锅中烧水，水开后将洗浄的牛肚放入沸水中，焯烫5分钟后捞出。 步骤3冬菇放入沸水中焯透，然后捞出沥干。 步骤4将牛肚切成小条，装入碗中。 步骤5冬菇切成小条备用。 步骤6将大葱切成段。 步骤7姜切片。 步骤8砂锅中加入适量清汤，再放入牛肚、冬菇、姜片、葱段、八角、盐，搅拌一下后盖上盖子，用大火烧开。 步骤9最后转小火，炖至牛肚软烂，加入味精即可。

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• 《在牛肚子里旅行》主要讲了什么内容《在牛肚子里旅行》主要讲了什么

一只叫红头的蟋蟀偶然被牛吞进了肚子，但红头朋友青头鼓励红头抓住机会，在牛反刍时趁机逃走。红头在青头的鼓励下一直坚持寻找机会，最后在牛打喷嚏的时候逃走了，经历了一次刺激的旅行。

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• 牛肚和毛肚的区别 毛肚和牛肚一样吗

　　牛肚是牛胃的皱胃部分，毛肚是牛胃的瘤胃部分。牛肚吃起来有一定的韧性，又有丰富多褶皱的表面，无论是做凉拌菜还是涮锅、焖煮都很美味。毛肚表面是疙瘩状的突起，口感比较韧一点，适合炒、煮或者烫火锅，也可以红油凉拌。　　吃火锅的时候，毛肚是必不可少的一道菜。我们知道毛肚是牛身上的一个部位，我们常常误以为毛肚就是牛肚。其实毛肚不是牛肚，但是牛肚包含了毛肚。我们一起来了解下牛肚和毛肚。　　牛是反刍动物，有四个胃，瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。不管是牛肚还是毛肚都是在这四个胃里。通常我们把牛胃称为牛肚，但皱胃才是我们常说的牛肚，而瘤胃就是吃火锅烫的毛肚。还有瓣胃是我们常吃的百叶，一般牛百叶根据生长环境不同，吃饲

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• 拌黄瓜怎么拌好吃 拌黄瓜好吃的做法

1、锅中倒入火麻油，烧至七成热，倒入花生米翻炒，炒至熟透即可出锅；2、黄瓜洗净，根据个人喜好来决定黄瓜是否去皮，用刀把黄瓜拍扁，切成长条；3、把黄瓜装进盘子里，依次加入盐、生抽、糖、醋腌制二十分钟左右；4、再倒入花生，滴两滴火麻油，最后撒上剁椒即可。　　拌黄瓜怎么拌好吃　　凉拌黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此

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• 毛肚和牛肚的区别 毛肚和牛肚的区别是啥

　　毛肚是食物的储藏室,牛肚是牛的消化器官。牛肚包括毛肚，牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层的比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。

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• 牛油拌饭是哪里的特色 牛油拌饭配方 拌饭,黄油

相信很多小伙伴对牛油拌饭会有些许陌生，它其实就是用黄油和生抽加在米饭里面搅拌而成的，下面小编为大家介绍一下牛油拌饭的具体做法。牛油拌饭是哪里的特色 牛油拌饭食谱来自日本《深夜食堂》节目，应该是日本国家的特色。在中国也有很多牛油拌饭品牌，感兴趣的小伙伴可以去尝尝。牛油拌饭配方食材：柴鱼片少许、米饭一碗、海苔末少许、生抽2勺、熟白芝麻一小撮、黄油10克、虾干若干1.米浸泡15分钟后煮熟2.用饭铲把饭铲松，闷一会儿3.准备辅料海苔，芝麻，黄油，柴鱼片，还有虾干4.把海苔末，熟白芝麻，柴鱼片放置于饭上5.浇2勺生抽，盘边码好虾干、6.饭中央挖个洞，放黄油，让饭温慢慢的融解牛油拌饭真的好吃吗醇香浓郁的牛

黄油拌饭

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• 牛肚怎么煮烂 教你个好法子 牛肚

牛肚是比较难煮烂的食物，如果就纯煮的话是很难煮烂的，这时候可以加苏打粉或者茶叶煮，这样煮牛肚会很快煮烂的。牛肚怎么煮烂想煮的烂的快，就放苏打粉，发酵粉，做面用的那个，因为它遇水产生气泡，把肉的组织撑大，水可以进到里面去就烂的快了，另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美，放酵粉半包，再加一个茶包，牛肚大概1公斤，大概煮半个小时筷子很容易能插透就行。(煮的时候放点盐，生姜，酒，去掉味道。)如果你想做到和酒店那种估计很难，因为他们一般都用松肉粉上浆。所以很嫩。但是如果你想牛肚不老，自己家也有一种办法，那就是牛肚买回来用石碱泡下。然后用鸡蛋和生粉浆。这样的话牛肚就比较嫩，牛肚在水煮汤中煮到刚熟就好

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• 牛肚如何清洗 这样洗就够干净 牛肚

牛肚是需要好好清洗的，很多人都不太会处理牛肚，其实牛肚并不难处理，只是有一些技巧和方法罢了，下面介绍牛肚如何清洗 这样洗就够干净。牛肚如何清洗很多人第一次买牛肚牛百叶，其实看上去挺干净的，可回家洗过之后，放在锅里烧有一股很难闻的味道，吃到嘴里很恶心，那么才洗干净呢?小编带你了解一下。清洗牛肚比较麻烦，但洗好后酱煮出来口感好，没有杂质，比较脆嫩，清洗时把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液，再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净即可!具体牛

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• 2018牛肚菌多少钱一斤 牛肚菌最新价格行情 牛肚菌,牛肝菌

牛肝菌和其它菌类一样可以食用，因此，每年长牛肝菌的季节，当地就有人专门去采摘。那么，牛肚菌多少钱一斤？牛肚菌什么季节有？牛肚菌多少钱一斤新鲜牛肚菌100.00元/500g大凉山牛肚菌纯天然非栽种牛肚菌干货160.00元/500g甘肃土特产牛肚菌野生菌500.00元/500g牛肚菌什么季节有牛肚菌是真菌类的一种，主要产自云南、四川等省，其中四川西昌最多。出产时间为每年6月-10月。营养价值较高，常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中药“舒筋丸”的主要配料之一。牛肚菌的适宜人群一般人士均可食用，牛肚菌最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、**冷淡的人、妇女、脑力工作者食用

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• 韩国拌饭的做法 韩国拌饭家庭普通做法 料理,拌饭

对于拌饭我们在韩剧里是看的最多的，所以生活中很多人也想尝试一下，于是乎小编这里便教大家在家怎么做韩国拌饭，一样的味道一样的口感一样的美味，下面是做法步骤图解。韩国拌饭的做法【做法一】：OMG，好吃到泪牛满面～食材：肉馅（猪肉or牛肉），胡萝卜（切丝），黄豆芽，西葫芦（切丝），香菇（切丝），菠菜，海苔，鸡蛋，蒜，芝麻调料：油，生抽，老抽，芝麻油，盐，黑胡椒，白砂糖，料酒，韩国辣酱，蜂蜜做法：①肉馅我用的猪肉的，把肉馅用一勺半生抽，半勺老抽，一勺白砂糖，一勺半料酒，一勺芝麻油，少许盐和黑胡椒，外加切碎的蒜末（用蒜蓉更好）腌制大概30分钟。（勺子是喝汤的那种铁勺子那么大）注：我做的是三人量，猪肉也没

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往事如云。

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