豆渣相信大家都不陌生吧,这也是一道美食,那么豆渣应该怎么炒才好吃么?炒豆渣的做法有哪些呢?下面我们来一起介绍下吧!豆渣和什么炒好吃?菜谱简介 见过外边有卖炒豆渣的(医院食堂早点),好奇,就缠着老妈做了一会,味道好好吃材料豆渣100克,鸡蛋两个,洋葱1/4个,盐1-2勺做法1、鸡蛋打散,加入豆渣、盐,用筷子搅拌均匀。2、将洋葱切成丁备用。3、开火倒油,油烧热后加入洋葱炝锅。4、炒出香味后加入拌好的豆渣不停翻炒,炒熟后关火装盘。小诀窍1、豆渣就是自家做豆浆后剩的渣滓,什么豆子的都可以,我用的是黄豆、黑豆、红豆加薏仁。PS:打出来的豆浆也好好喝的。我家用的是搅拌机,也可以榨水果蔬菜汁的那种,豆浆打好